Pečte cuketu v rúre: chutné, zdravé, rýchle

Skromná tekvica je zelenina s veľkým potenciálom, ktorá si zaslúži pozornosť a rešpekt! Cuketa nemá lákavú farbu ani zvodnú vôňu ani atraktívny vzhľad, ale nie je to dôvod na jej vylúčenie z potravy.

Má toľko draslíka, horčíka, vápnika, fosforu, železa, organických kyselín, že dá veľa zeleniny a dokonca aj ovocia. Áno, nemá fantastickú chuť, ale je to jedna z najzdravších potravín na výživu s rekordne nízkym obsahom kalórií. Zelenina je dobrá v akejkoľvek forme: surová, vyprážaná, pečená, dusená. Najjednoduchší spôsob, okrem surových potravín, je vypáliť doma v rúre.

Príprava na pečenie: ako si vybrať a koľko pečieť

V rúre sa cuketa môže pečiť bez oleja, aby sa zachovali zdravé vlastnosti a minimálne kalórie. Najlepšie je varenie pri teplotách do 180 stupňov.

Čas varenia závisí od receptu, veľkosti plátkov a „mladosti“ cukety. Môže to byť 15 minút až hodinu. Samotná zelenina sa varí rýchlo, pretože existujú milenci, ktorí ju všeobecne konzumujú surové, ale pre tých, čo sú vypchané, najmä mäso, to zaberie oveľa viac času. Miska sa umiestni do predhriatej rúry, aby sa zachovalo čo najviac výživných látok.

Klasický recept s paradajkami a syrom

Recept je známy a obľúbený mnohými manželkami pre svoju jednoduchosť, rýchlosť, chuť a nízke náklady.

• Panvicu namažte olejom a rúru zohrejte na 180 stupňov.
• Cuketu nakrájajte na kruhy (asi 5-6 mm hrubé), pridajte trochu soli, položte na plech.
• Cesnak prelejte cez lis alebo nakrájajte jemne, zmiešajte s majonézou. Namažte kruhy zeleniny zmesou. Syr nakrájajte na tenké obdĺžniky a položte na omáčku.
• Nakrájajte paradajky na plátky, rozotrite na syr, jemne korenie, posypte nasekanými bylinkami.
• Vložte panvicu do rúry, varte asi štvrť hodiny. Podávame teplé.

Diéta squash bez ničoho

Najjednoduchší a najlacnejší spôsob pečenia, ale jedlo je veľmi jemné a nízkokalorické. Mladé ovocie s tenkou pokožkou sa najlepšie hodia. Podávajte ako samostatné ľahké jedlo alebo ako prílohu.

• cuketa - 2 ks;
• petržlen, kôpor - banda;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olej - 2 lyžice. l.

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov, prikryte plechom fóliu, mierne ho namažte olejom. Cuketa nakrájame na kocky, vložte do tesného vrecka.
2. Chop greens, cesnak rozdrvte lisom, zmiešajte s olejom. Nalejte cesnakovú zmes do vrecka, pridajte bylinky, mierne nafúknite vrece, zviazajte a dobre pretrepte, aby boli kúsky pokryté olejom a bylinkami.
3. Ležte na plech, rovný, pečte asi 15 - 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Rýchly a chutný cuketový hrniec

Existuje veľa receptov na kastról, ale vždy sa ukáže, že sú šťavnaté a chutné. Môžete variť z nastrúhanej zeleniny a potom naliať rozbitými vajcami alebo si vytvoriť vrstvu medzi tenkými kúskami mäsa alebo mletým mäsom alebo dusiť s inou zeleninou.

• mleté ​​mäso - 300 g;
• cuketa - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• paradajky - 3 ks;
• kyslá smotana - 0,5 lyžice;
• cibuľa - jedna;
• syr - 100 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• olej - 2 lyžice. l.

1. Panvicu predhrejte, mleté ​​mäso opečte pridaním oleja, soli, korenia a premiešajte.
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nalejte do mletého mäsa, premiešajte, všetko smažte. Pridajte paradajkovú pastu, dusíme, kým nie je mäso hotové, nechajte vychladnúť.
3. Nahrubo vydrhnite tekvicu, vytlačte šťavu, položte polovicu hmoty na spodok formy, namažte olejom, na vrch položte vrstvu mletého mäsa, hladkú, zakryte zvyšnou zeleninou, pridajte trochu soli.
4. Paradajky olúpeme, nakrájame na plátky a dáme na hrianky.
5. Rozotrite solenú kyslou smotanu do hladka s vajcami, nalejte do formy.
6. Naplňte náplň jemne nastrúhaným syrom. Odošlite formulár do rúry predhriatej na 200 stupňov asi pol hodiny.
7. Podávajte kastról teplý alebo teplý, a pretože v ňom nie je žiaden tuk, potom v chlade nebude menej chutný.

Plnené cukety

Môžete variť s hubami, mäsom, chudé. Existuje toľko receptov, že si každý môže zvoliť ten pravý pre seba.

• cuketa - 3 - 4 ks;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• paradajky - 2 ks;
• cibuľa - jedna;
• cesnak - 2 - 3 strúčiky;
• syr - 70 g;
• zmes zelených - partia;
• olej, majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.

1. Cuketu nakrájajte na polovicu, opatrne vyberte dužinu, mierne osolte, nechajte stáť, vypite šťavu.
2. Buničina nakrájajte na kocky, pridajte soľ, nechajte 10 minút odstáť, mierne stlačte.
3. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, olúpajte paradajky, nakrájajte na kocky. Cesnak rozdrvte lisom.
4. Zohrejte olej na panvici, opečte cibuľu, kým nie je priehľadná, vložte mleté ​​mäso, dužinu cukety, paradajky, korenie, soľ a dobre premiešajte. Vyprážajte, kým nie je mäso hotové, na koniec vložte cesnak s kôprom.
5. Suché cuketové člny, plnené mletým mäsom, natierané na vymastenom pleche, posypané syrovými hranolkami, namažte majonézou.
6. Pečieme 30 minút pri 200 °. Pripravené plnené lode posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a koriandrom.

Obsah kalórií

Obsah kalórií závisí od spôsobu pečenia. Napríklad, ak ich jednoducho zahrievate bez pridania kyslej smotany, dostanete asi 25 kcal na 100 gramov as maslom takmer 90 kcal.

Zelenina ideálne kombinuje nízky obsah kalórií a dlhotrvajúci pocit sýtosti. Na cukine je dokonca aj vykladacia mono strava.

Užitočné tipy

• Na varenie môžete použiť cukinu ľubovoľného stupňa zrelosti. Lepšie sú, samozrejme, mladé, šťavnatejšie a pružnejšie mäso a prakticky neexistujú semená. Takéto ovocie sa neodporúča šúpať. Ak by sa však kúpili v obchode a neodtrhli sa na záhrade, je lepšie odstrániť kožu, pretože sa pod ňou hromadí väčšina škodlivých látok.
• Miska nasolte bezprostredne pred odoslaním do rúry, pretože sa prideľuje veľa šťavy, najmä u mladého ovocia. Ak potom nakrájate kúsky múky, dostanete kašu. Šťava je bohatá na minerály a vitamíny, takže je lepšie ju neliať, ale piť. Chuť je sladká.
• Ak plánujete variť lasagne, skúste nahradiť cesto listami cukety. Ukázalo sa, že je originálny a nemenej chutný.

Načítava sa ...

Počas sezóny pečte cukety čo najčastejšie. Je to chutné, zdravé, najmä pre tých, ktorí sa chcú rozlúčiť s „nadbytkom“ hmotnosti a pre jedinečnú chuť experimentovať s pridaním rôznych korenín a suchých aromatických bylín.