Ako uvariť zemiaky so slaninou v rúre

Každý je oboznámený so situáciou, keď sa hostia náhle vrhli do domu. Mnohí začínajú panikáriť: chladnička je prázdna, ale nie je čas ísť do obchodu. Ako vždy, dôvtipné a jednoduché recepty prichádzajú na pomoc. Ich hlavnou výhodou sú ingrediencie v každej domácnosti. Jedným takým receptom je zemiakovo pečené zemiaky s maslom. Varenie nezaberie veľa času, jedlo je chutné a potrebné výrobky sú vždy po ruke.

Kalorické jedlá

Nutričná hodnota na 100 gramov je

Klasický recept

• Zapnite rúru a nastavte teplotu na 200 - 220 ° C. Kým sa rúra zahrieva, začnite pripravovať ingrediencie.
• Zemiaky olúpeme a opláchneme vodou. Masť nakrájajte na malé kúsky tak, aby boli o niečo menšie ako rez hľúz.
• Umyté zemiaky nakrájajte na polovicu a vložte do misky. Pridajte štipku soli a dôkladne premiešajte.
• Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a položte naň polovice hľúz.
• Plátky slaniny položte na vrch a vložte do predhriatej rúry na 40 - 50 minút.

Skontrolujte pripravenosť misky špáradlom: ak ľahko preniká do zemiakov, môžete rúru vypnúť. Podávajte na veľkej plochej miske. Veľkým doplnkom bude tatárska omáčka alebo majonéza.

Ako upiecť chrumkavé zemiaky so slaninou

Zmäkčenie zemiakov vo vnútri a chrumkavé na vonkajšej strane je dosť ťažké - často sa rozpadá alebo sa stáva viskóznym. Aby ste tomu zabránili, pri pražení si vyberajte koreňové plodiny s priemerným obsahom škrobu, napríklad biele odrody majú hustú štruktúru, takže je ideálny na pečenie.

• Zemiaky - 1 kg;
• Slanina - 200 g;
• Soľ a korenie podľa chuti.

1. Zemiaky olúpeme a opláchneme vodou. Každá hľuza sa nakrája na plátky s hrúbkou 3 - 4 mm, pričom nedosiahne hranu 7 - 10 mm.
2. Slaninu nakrájajte na tenké plátky tak, aby zodpovedali priemeru zemiakov. Každý kus mäsa posypte korením a soľou, vložte do štrbín na hľúzach.
3. Namažte plech na pečenie slnečnicovým alebo olivovým olejom a vložte zemiaky.
4. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 - 200 ° C na 40 - 50 minút.

Niektoré ženy v domácnosti pečú zemiaky so slaninou na drôtenom stojane. V tomto prípade sa kôra ukáže viac chrumkavá a chrumkavejšia.

Pečené zemiaky so sádlom a cesnakom vo fólii

Vďaka fólii sa získajú jemné sypké zemiaky a cesnak dáva osobitnú pikantnosť. Jedlo sa varí nielen v rúre, ale aj na drevenom uhlí, čo znamená, že ak sa rozhodnete pre relaxáciu v prírode, recept je skutočným záchrancom.

• zemiaky;
• cesnak;
• Salo;
• Soľ a korenie podľa chuti.

1. Zemiaky dôkladne umyte, položte na suchú servítku, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti, nakrájajte na polovicu.
2. Číry tuk z prebytočnej soli a nakrájaný na plátky s hrúbkou 3 - 5 mm. Mnoho žien v domácnosti odporúča užívať masť s vrstvou mäsa - slaninu.
3. Olúpte a nasekajte cesnak. Nalejte trochu soli do samostatného taniera.
4. Namočte jednu polovicu zemiaka do soli, druhú polovicu jemne votrite cesnakom a vložte kúsok slaniny medzi. Výsledný „sendvič“ zabalte do dvoch vrstiev fólie a položte na plech.
5. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.Pečieme až do varenia 40 - 50 minút.
6. Ak sa chcete dozvedieť viac o pripravenosti jedla, prilepte zemiak špáradlom. Ak príde ľahko, potom je čas slúžiť.

Užitočné tipy

• Na varenie si vyberte zemiaky rovnakej veľkosti a tvaru. Uistite sa, že hľuzy nemajú výhonky a zelené plochy, ktoré môžu ovplyvniť chuť misky.
• Vezmite tuk mäkký a čerstvý. Odporúčame odstrániť kôru, aby počas pečenia nestralala.
• Ak máte radi solený tuk, nezabudnite ho očistiť od prebytočnej soli.
• Ak chcete tuk „nekĺzať“ počas varenia, pripevnite ho špáradlom. To dáva miske ďalší estetický vzhľad - zemiaky navonok budú pripomínať lode.
• Ak chcete získať šťavnaté plátky tuku, položte ich na hľuzy uprostred procesu pečenia (po 20 - 30 minútach od začiatku).
• Podávajte horúce, takže sa nemusíte variť pre budúce použitie. Jedna osoba zje asi 3-4 zemiaky.

Ako ste si všimli, varenie zemiakov so slaninou v rúre nespôsobuje problémy a nezaberie veľa času od hostesky a všetky domácnosti budú mať radi vynikajúcu chuť a sýtost. Zemiaky so slaninou v rúre sú vynikajúcou prílohou k jedlám pre ryby alebo mäso, podávajú sa do nich šaláty, uhorky alebo kyslá kapusta. Bon chuť!

Načítava sa ...