Milovníci obilnín snívajú o tom, ako sa pohánka výborne varí. Pohánka je koniec koncov zdravým produktom. Obsahuje bielkoviny, stopové prvky, vitamíny. Z tejto cereálie sa pripravujú rôzne výživné a chutné pokrmy.
Výhody pohánky opakovane študovali odborníci na výživu a dôkladne prešli všetkými testami. Rozumní ľudia sa ju ani nesnažia spochybniť. Pohánka je výživný, zdravý a chutný produkt, ktorý sa široko používa v dietetickej výžive. Ak do kaše pridáte trochu masla a cukru, získate skutočné jedlo bohov.
Klasická receptúra
- Vezmite jednu časť obilnín - urobí sa pohár alebo pohár. Ak máte pochybnosti o kvalite, prečítajte si ju. V nej sa často nachádzajú malé kamienky a iné odpadky. Kvôli času ho môžete jednoducho opláchnuť a energicky sa triasť. V takom prípade príde ľahký kôš a dole dole sú ťažké kamienky.
- Vezmite vodu 2,5-krát viac. Napríklad, ak dáte do pohára alebo hrnca pohár pohánky, musíte pridať 2,5 šálky čistej vody.
- Nalejte obilie do nádoby zahriatej na oheň. Miešajte občas niekoľko minút, kým sa neobjaví mierny príjemný zápach. Po naliatí vody v uvedenom pomere soľ nechajte vychladnúť.
- Znížte oheň a varte, kým sa neuvarí. Bude to trvať 20 minút.
Potom sa kotol vyberie z ohňa a zabalí sa. Môžete použiť froté uterák. V tomto stave by mala stáť asi 30 minút.
Chutná pohanková kaša s hubami a mletým mäsom
Predpokladá sa, že Európania nemajú radi pohánky. Nie je to tak. Možno Európania nejedia kašu tak často, doma ju však varia veľmi chutne. Slovinský recept na pohánky, huby alebo hliva ustrica a mleté mäso.
- pohánka 350 g
- huby 200 g
- mleté hovädzie mäso 200 g
- rastlinný olej 3 Art. l.
- maslo 75 g
- kyslá smotana 200 ml
- vajíčko 1 kúsky
- paradajkový pretlak 1 Art. l.
- cesnak 2 kúsky
- cibuľa 1 kúsky
- petržlen podľa chuti
- Pohánka varte. Na tento účel sa do panvy naleje obilie, pridá sa 2,5 krát čistejšej vody a soli. Varenie sa odporúča na 20 minút pri nízkej teplote.
- Ošúpajte šampiňóny, jemne nasekajte. Potom pošlite na panvicu a opečte v masle.
- Na druhej panvici nakrájanú cibuľu opečieme, pridáme mleté hovädzie mäso a zamiešame. V tomto okamihu soľ a korenie.
- Po 10-15 minútach nalejte trochu vody a všetko nechajte dusiť. Po nahlásení rozdrveného cesnaku, dusených húb, petržlenu, paradajkového pretlaku. Dobre premiešajte a varte tri minúty.
- Vo forme dobre naolejovanej, rozložte polovicu ovsenej kaše, na horúce dusené hovädzie mäso s hubami a cibuľou, potom prikryte zostávajúcou pohorkou.
- Vajce a kyslou smotanu dobre premiešame, zalejeme kašu so získanou chrumkou. Zašlite formulár do rúry predhriatej na 200 stupňov na pol hodiny.
Lahodná ovsená kaša je pripravená slúžiť.
Originálny recept v kvetináčoch
Je ťažké nájsť osobu, ktorá môže odmietnuť pohánku s hydinou, teľacím mäsom alebo bravčové.
- obilniny;
- mäso;
- voda;
- zelenina a maslo;
- mrkva;
- cibule;
- korenie (korenie a bobkový list).
Nalejte pol pohára pohánky do jedného štandardného hrnca a nalejte pohár vody. V závislosti od počtu ľudí sa dá množstvo obilia ľahko vypočítať. Berieme 200 gramov mäsa na jeden jedlík.
- Mäso nakrájajte na ľubovoľné kúsky strednej veľkosti, smažte, kým nedrvíme. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, smažte, až kým zelenina nebude mierne opečená.
- Do hrncov nalejte dobre umytú pohánku, pridajte korenie, soľ, bobkový list. Nalejte vodou, dajte do hrnca zmes mäsa so zeleninou.
- Krycie viečka, hrnce pošlite do rúry, Aby voda nestriekla a para neprichádza von, nechajte medzi hrncom a vekom malú trhlinu.
- Pamätajte, že hrnce by sa mali zohrievať postupne, preto sa odporúča umiestňovať ich do studenej rúry. Akonáhle sa voda uvarí, môže sa teplota zvýšiť na 200 stupňov. O štyridsať minút neskôr bude jedlo pripravené.
Zdravá pohánka sa pripravuje z pohánky. Odborníci v oblasti medicíny ju odporúčajú ľuďom, ktorí zažívajú fyzický a duševný stres. Kaša nasýti telo a pomôže obnoviť silu.
Načítava sa ...Najužitočnejšie je zelená pohánka. Obsahuje viac vitamínov a minerálov, ľahšie sa vstrebáva v tele, tepelné spracovanie neprechádza, je preto uspokojivejšie ako spracované.
