Môžeme povedať, že pre každú príležitosť existujú dobroty od candáta. Osobne z toho robím zrazu, kotlety a dokonca aj rolky. Je ideálny pre každodenné stravovanie a dovolenku. Ostrieža sa varí, vypráža a pridáva ako náplň do koláčov. V mojom článku budeme hovoriť o receptoch na candát v rúre.
Ostrieža je zdravá a chutná ryba, z ktorej sa pripravujú rôzne jedlá. napriek tomu, príprava v niektorých jemnostiach sa líši. Ak ich budete pozorovať, všetky výhody rýb a vynikajúca chuť jedla zostanú zachované. pre novoročné menu Pečený piknik sa výborne hodí.
4 najobľúbenejšie recepty na varenie zubáča v rúre
Klasický recept
Ak chcete variť šťavnaté a chutné ryby, musíte použiť klasický recept na zubáč v rúre. Proces varenia je rýchly a ľahký.
- zubáč 1 kúsky
- citrón 1 kúsky
- paradajka 2 kúsky
- cibuľa 1 kúsky
- petržlen 4 vetvičky
- horčica podľa chuti
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
- Rybu čistím a dobre ju umývam. Potom urobím priečne rezy. Trel som s korením a soľou. Potom, čo ho nechal štvrť hodiny.
- Moje paradajky a citrón, potom nakrájame na tenké kruhy. Po častiach som roztiahol jeden kruh z paradajok a citrónov. Zostávajúci rez sa odošle do ryby.
- Potom vezmem fóliu a položím na ňu ryby. Šťavu vytlačte z polovice citróna a zmiešajte s horčicou. Omáčka na výsledný filet.
- Cibuľu čistím a nakrájam na polovičné krúžky. Potom ich posypte zubáčom. Položil som zelené na vrch. Potom rybu zabalím do fólie, rozložím ju na plech a pošlem do rúry.
- Pri teplote 200 stupňov pečieme asi pol hodiny. Niekoľko minút pred tým, ako som bol pripravený, otvorím fóliu a nechám misku hnedú.
Občerstvenie podávam s varenými zemiakmi alebo pohánka.
Varíme ostrieža v rúre najrýchlejšie
Ostrieža varená v rúre je zdravá, chutná a uspokojivá. Na varenie rýb nie je potrebné mať kulinárske schopnosti najrýchlejšie.
- zubáč - 1 kus
- tvrdý syr - 200 gramov
- cesnak - 3 strúčiky
- maslo, rozmarín, soľ, šafran, korenie a koriandr
- Najskôr rybu vyčistím, vyčistím ju, osuším ju papierovou utierkou, zvonku a zvnútra ju rozotriem korením a soľou.
- Potom urobím rezy a veci s cesnakom. Najlepšie je nakrájať strúčiky cesnaku na polovicu. Zmiešam polievkovú lyžicu masla s korením, pridám strúhanku a rybu potiahnem výslednou hmotou.
- Dobre namažte plech na pečenie olejom. Potom som rozsypal ostriežik plnený cesnakom a namazaný pikantnou hmotou. Zostáva posypať tvrdým syrom.
- Varím v rúre asi pol hodiny. Predhrievam ho na 180 stupňov.
Keď je jedlo pripravené, vyberte ho z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť. Šťuka šťuka pripravená podľa môjho receptu je voňavá a má božskú chuť. Jedlo chutí rovnako ako vyprážané ustrice huby.
Varenie videa
Recept na zubáč pod zeleninou
Ďalším receptom je zubáč pod zeleninou. Patria sem mrkva, cuketa a cibuľa. Ukazuje sa, že je veľmi chutná a v jemnosti nie je horšia až šťavnatá rezne, Takže recept.
- šťuka - 750 gramov
- pol citróna
- cuketa - 1 kus
- luk - 3 hlavy
- mrkva - 2 kusy
- tvrdý syr - 100 gramov
- majonéza, kečup, kôpor, petržlen, soľ
- Najskôr si umyte ryby, osušte ich a nakrájajte na kúsky. Potom posypeme citrónovou šťavou, namažte rastlinným olejom, soľou a dochutíme. V tomto stave odchádzam štvrť hodiny.
- Čistím mrkvu a cibuľu. Tiež odporúčam používať mladé cukety. V takom prípade ju nečistite a jedlo je chutnejšie. Nakrájam cibuľu na pol krúžky, tekvicu a mrkvu.
- Rozložil som ryby na plech, ktorý som predtým položil na pergamen. Môžete slúžiť v jedlách, v ktorých pripravil. Hotové jedlo vyzerá krásne v sklenených alebo keramických miskách.
- Rybu rovnomerne posypte hornou časťou ryby. Potom som v šikmých pruhoch postupne rozprestrel mrkvu a cuketu. K soli.
- Vytláčam majonézu na kúsky mrkvy. Kečup sa stlačí na cukete. Prísady som vložil do rúry na pol hodiny. Teplota vo vnútri rúry je 180 stupňov.
- Beriem pekáč s rybami z rúry a posypeme strúhaným syrom. Potom pošlem panvicu späť do rúry na ďalších 15 minút.
Pripravený zubáč posypte zelení. Jedlo je chutné ako v chlade, tak aj v horúcom stave.
Diéta šťuka s kyslou smotanou
Predstavujem vám nádherné dietetický Zander jedlo pod kyslou smotanou. Podľa môjho názoru je to svetlo a má skvelú chuť.
- čerstvá šťuka - 2 kg
- 1 stredná cibuľa
- kyslá smotana - 200 gramov
- sušený tymián - 1 štipka
- sírny korenie, rastlinný olej
- Nasekám cibuľu, nasekáme zeleň. V malom obale zmiešam kyslú smotanu, tymián, bylinky a cibuľu. Ľahko korenie a soľ, výslednú omáčku dobre premiešajte.
- Z ryby vyberiem filé a nakrájam na kúsky. Pridajte korenie a soľ. Z rýb nie je potrebné odstraňovať pokožku.
- Ryby som dal do keramickej formy, nalejte ju do slnečnicového oleja a dôkladne premiešajte. Rada. Plátky rýb ukladajte zvisle. V tomto prípade bude omáčka prenikať medzi všetky kúsky.
- Potom pridajte omáčku navrchu a dobre ju rozložte cez ryby. Formulár so zubáčom pošlem do rúry na 50 minút. 30 minút je dosť na ryby, ale používam keramickú formu, v ktorej sa šťuka šťuka zohrieva pomalšie a omáčka sa zahrieva dobre. Preto udržujem jedlo v rúre trochu dlhšie.
Keď je jedlo pripravené, vyberiem ho z rúry a nechá ho niekoľko minút na teplom mieste. Slúži s šalát alebo so zemiakmi.
V článku som zdieľal svoje recepty na varenie zubáča v rúre. Varte, experimentujte, potešte svojich príbuzných chutnými pokrmami a oni vám ďakujú za vaše úsilie.