Ako variť repu kvas - recepty krok za krokom 7

Ako variť repu kvas doma? Budete potrebovať dve hlavné zložky - čerstvú zeleninu a ražné sušienky. Existujú komplexnejšie recepty s pridaním ďalších prísad (kyslá smotana, srvátka, sušené ovocie atď.).

Cukrová repa je liečivý nápoj so zdravotnými kvalitami, zdrojom užitočných stopových prvkov a látok. Proces varenia je jednoduchý a rýchly, s ktorým môže pracovať každá žena v domácnosti. Hlavná vec je vyzdvihnúť dobré ingrediencie.

V tomto článku budeme komplexne hovoriť o odrode peny z červenej repy, trikoch varenia a užitočných vlastnostiach kvasu. Berte na vedomie, milí kvázi milenci!

Jednoduchý recept na cukrovú repu

• Beriem zeleninu, dôkladne ich čistím. Nakrájal som na tenké prúžky.
• Nasekanú repu posielame do pohára. Naplňujem koreňovú plodinu asi polovicou kapacity. Pri izbovej teplote nalejte prevarenú vodu.
• Pre lepšie kvasenie hodím cukor, dôkladne premiešam a nechám 5 dní. Čas varenia závisí od teploty v miestnosti, od miesta inštalácie plechovky.
• Filtrujem a nalejem hotový kvas do fliaš.

Sladká repa kvas. Tradičný recept

• Voda - 2 1
• Repa - 500 g
• Cukor - 4 polievkové lyžice,
• Hnedý chlieb - 1 ks.

1. Cviklu triem v hrubom strúhadle. Vyhodím to do pohára. Nalievam vodu a predtým rozpustený granulovaný cukor. Hádzanie zvetranej kôry bochníka čiernej.
2. Na guličku som dal gázu. Nechajte pôsobiť 3 dni v teple. Raz denne premiešam kvasovú základňu. Potom filtrujem, fľašu alebo malé plechovky.

Recept na kvasu z repy podľa Bolotov

Pri príprave zdravého nápoja nie je nič zložité. Zrieva v dôsledku procesu fermentácie kyseliny mliečnej, nemilosrdný so škodlivými mikroorganizmami, ale priaznivý pre udržanie stabilných prospešných baktérií. Vďaka nej má repa kvasová podľa Bolotova vynikajúci liečivý účinok.

• Srvátka (kúpená v obchode) - 2 l,
• Repa - 1 kg
• Kyslá smotana - 1 čajová lyžička,
• Cukor - 65 g.

1. Nasekávam repu kuchynským robotom alebo mriežkou. Hádzanie do 3-litrovej nádoby.
2. Do séra pridávam kyslou smotanu a cukor. Sladenú zmes zohrievam s výrobkom z bočnej tvarohovej zmesi na 35 - 40 stupňov.
3. Srvátku zlúčim s cukrom a kyslou smotanou do pohára s pripravenou koreňovou plodinou. Prikrývam uterákom a nechám sa túlať 7 dní.
4. Po 24 hodinách sa objavia stopy peny, po 2 až 3 dňoch sa vytvorí pleseň. Odstráni sa jednobunková huba vytvorená v hornej časti nádoby. Postup opakujem niekoľkokrát počas týždňa.
5. Po 7 dňoch sa fermentačný proces výrazne zvýši. Dal som kvasničku z cukrovej repy Bolotovského na 24 hodín do chladničky. Potom ho pošlem znova na zahriatie. Čakám ďalších 5 dní, nezabudnem včas vyčistiť pleseň.
6. Beriem viacvrstvovú tenkú vrstvu, filtrujem nápoj a nalejem do fliaš.

Bolotovský kvas je vynikajúcim nástrojom na normalizáciu stavu črevnej mikroflóry a celkovej aktivity gastrointestinálneho traktu.Je lepšie brať malé dávky (50 g) na lačný žalúdok, nie viac ako 3-krát denne. Optimálne - hodinu a pol pred jedlom.

Recept na Bolotovskaja kvas z repy na vode

Srvátku je možné nahradiť obyčajnou filtrovanou vodou. Pridanie vonných bylín poskytne kvasu osobitnú chuť.

• Voda - 2 1
• Čerstvé repy - 800 - 1100 g,
• Kyslá smotana 15 percent tuku - 1 malá lyžička.
• Mincovňa - 10 g.

1. Tru na strúhadle dobre umyté a olúpané repy. Beriem 3 l nádobu na varenie, naplňte ju do 2/3.
2. Kyslú smotanu rozložím do misky, pridám vodu. Dôkladne zasahujte. Základ pre enzymatickú fermentáciu je pripravený.
3. Zlúčim sa do pohára repy. Dal som ho na teplé miesto na kvasenie, nezabudnite ho uzavrieť uterákom. Nechávam niekoľko centimetrov voľného priestoru pri krku.
4. Každé 2 dni odstraňujem z vrchu huby.
5. Po 4-5 dňoch prefiltrujte kvas, na dne sa zbavte usadenín. Vďaka jednoduchému postupu sa nápoj ukáže byť príjemnejším podľa chuti.
6. Čakám 10-12 dní. Nalejte do fliaš, pridajte mätu. Uchovávam v chladničke.

Ako vyrobiť lúpanú kvasu

Dávkovanie penového produktu z koreňovej plodiny je vynikajúcim čistením tela od toxínov a vynikajúcim nástrojom na celkové zotavenie pri nízkej cene. Skúsme variť?

• Voda - 3 l
• Repa - 0,5 kg
• Ražný chlieb - 50 g
• Kvasinky - 20 g
• Cukor - 100 g.

PRIPOJENÉ VARENIE:

1. Varím repu. Baňa, čistím a nakrájam na plátky. Dal som to na panvicu a varte. Ak je to potrebné, plátky koreňovej zeleniny sa môžu sušiť v peci.
2. Výsledný vývar zlúčim, oddelím ho od hustej repy, pridám prevarenú vodu, hodím cukor, plátky ražného chleba, droždie.
3. Nechám sa túlať 2 dni. Odfiltrujem kvas a pošlem ho vychladnúť v chladničke. Hotovo!

Varenie kvasu na čistenie pečene

Jednoduchý recept na liečivý nápoj z červenej repy s prídavkom múky na boj proti ochoreniam pečene. Vezmite prosím na vedomie, že repa kvas na liečbu pečene nie je vhodná na ochladenie smädu kvôli enormnému obsahu cukru. Na liečbu je potrebné v malých dávkach.

• Voda - 2 1
• Repa - 1 kg
• Cukor - 6 pohárov
• Múka - 2 polievkové lyžice,
• Rozinky - 600 g.

1. Zeleninu som nakrájal na malé kocky, po olúpaní a dôkladnom umytí. Prechádzam do pohára.
2. Dal som cukor a múku. Zakrývam uterákom, na fermentáciu ho vložte na teplé miesto (nie na slnko).
3. Čas varenia - 2 dni. Dvakrát až trikrát denne odporúčam zmiešať obsah do pohára.
4. Po dvoch dňoch pridajte do pohára sušené hrozno a naplňte ho 4 šálkami cukru. Zasahujem, teplý týždeň. Na zlepšenie fermentačného procesu nezabudnite zmiešať. Raz denne stačí.
5. Po 7 dňoch nápoj prefiltrujem a nalejem do fľaše. Beriem 1 lyžicu liečivého produktu z červenej repy pred jedlom.

Kvas z červenej repy s nutnosťou na chudnutie

Nápoj na báze červenej repy nie je najviac kalorický výrobok v rade kvass (najviac 70 kcal na 0,1 litra; 350 kcal vo veľkom hrnci). Kompozícia obsahuje aktívne zložky a látky, ktoré urýchľujú metabolické procesy v tele. Chutné a ľahké repné kvasy sa odporúčajú na použitie nalačno. Ponúkam recept zo zeleniny a mladiny.

• Voda - 2 1
• Repa - 600 g
• Wort (obchod, na ražný nápoj) - 2 polievkové lyžice.

1. Opatrne umyte moju repu, mriežka.
2. Do zeleninovej kaše pridám mušt, nalejeme teplú vodu.
3. Dal som to na teplé miesto na 2-3 dni. Ukončenie procesu varenia bude signalizované nezávislým rozpustením zakalenej peny, celkovým vyčírením nápoja.

Pre arómy a nezvyčajné tóny v rozsahu chuti odporúčam pridať čerstvú mätu.

Výhody a škody cukrovej repy

Diplomová práca sa zaoberá hlavnými výhodami a nevýhodami cukrovej repy.

Užitočné vlastnosti

1. Normalizácia krvného tlaku, expanzia a posilnenie stien krvných ciev.
2. Nízkokalorický obsah (na pozadí iných odrôd kvasu), aktívna pomoc pri čistení tela.
3. Priaznivý účinok na metabolické procesy.
4. celkovo zdravie tráviaceho traktu.

Škody a kontraindikácie

1. Obmedzené použitie (až do úplného zlyhania) u ľudí s rôznymi formami gastritídy, vredových ochorení a iných problémov so žalúdkom.
2. Neodporúča sa používať u ľudí s ochorením močových ciest a žlčníka.

Načítava sa ...

Cukrová repa je užitočný osviežujúci nápoj a pomocník v boji proti rôznym chorobám. Existuje veľa receptov s rôznym súborom zložiek a ich percentuálnym podielom na celkovom zložení. Pokúste sa experimentovať a dosiahnuť pozitívny výsledok. Dobré kvasenie, milí kuchári!