Ryby môžete variť rôznymi spôsobmi: varte, smažte, duste. Ak sa však doma varí v rúre, ukáže sa oveľa chutnejšia. Pri pečení si zachováva výživné a prospešné vlastnosti a mäso sa ukáže mäkké a šťavnaté. Poďme diskutovať o tom, ako uvariť plesk v rúre chutné.
Ryby sú základným produktom v ľudskej strave. Niektorí milujú more, iní uprednostňujú rieku. Jednou z najchutnejších a najzdravších riečnych rýb je pleskáč. Jeho mäso je jemné a chutné, bohaté na bielkoviny, ktoré sa ľahko trávia a obsahuje tiež dôležité vitamíny a minerály.
Calorie Baked Bream
Pečený pražma je nízkokalorický výrobok, takže ho môžete bezpečne variť, ak ho budete dodržiavať diéta, V tabuľke uvediem podrobnú hodnotu kalórií.
| komponentov | Na 100 g produktu | V% dennej sadzby (na základe 2000 kcal / deň) |
|---|---|---|
| proteíny | 17,52 g | 26% |
| tuky | 4,72 g | 6% |
| sacharidy | 0,62 g | 0% |
| Obsah kalórií | 107,1 kcal | 5% |
Celozrnný pečený pražený vo fólii
Najjednoduchší recept na výrobu pražmy v peci je pečenie vo fólii ako celku spolu s váhami. Táto metóda má mnoho výhod:
- Iba črevá, nie je potrebné odstraňovať šupiny.
- Vďaka hustej pokožke, ktorá vo vnútri zachováva vlhkosť, sa jedlo stane jemnou a šťavnatou.
- Pri odstraňovaní šupín z hotových rýb budú kosti viditeľné pri úplnom zobrazení.
- pleskáč 1 kúsky
- cibuľa 1 kúsky
- mrkva 1 kúsky
- soľ ½ h. l.
- rasca podľa chuti
- Umyte cejn, odrežte rebrá a vyberte žiabre. Cibuľa a mrkva nakrájajte na krúžky a položte na fóliu.
- Osolte rybu a posypte korením, položte na cibuľu s mrkvou. Podľa chuti pridajte korenie alebo rasce.
- Hromadu nakrájanú cibuľu a mrkvu znova na vrch.
- Omotajte pevne okolo fólie bez medzier, aby šťava neunikala.
- Vložte do rúry na 45 minút pri 180 ° C.
- Odstráňte pokožku z pleskáča. Mäso porazte, odstráňte kosti.
- Zdobíme bylinkami a podávame s prílohou.
Jedlo je vhodnejšie pre každodenné stravovanie, ale môže sa podávať aj hosťom. Pri tomto spôsobe varenia si mäso zachováva šťavnatosť a jedinečnú arómu.
Ako upiecť pražma so zemiakmi bez fólie
Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu alebo hostí, ušetrite čas a námahu, potom upečte pražma v rúre so zemiakmi. Recept je jednoduchý, dokonca ho zvládnu aj začínajúci kuchári. Chuť jedla nenechá nikoho ľahostajným.
- pražma - 1 kus;
- zemiaky - 3 kusy;
- kyslá smotana - 30 gramov;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- soľ;
- citrón.
- Ryby dobre olúpame a opláchneme, nasekáme, nasolíme a nakrájame na múku.
- Zemiaky umyte a ošúpajte nakrájané na kocky.
- Namažte plech na pečenie so slnečnicovým olejom, najprv rozotrite pražicu a potom na kocky zemiakov.
- teplo v rúre do 180 ° C Vložte pekáč s prísadami a nechajte ho piecť po dobu 25 minút.
- Po 25 minútach vyberte ryby, zalejeme kyslou smotanou a vráťte sa znova do rúry na 15 minút.
- Hotovú misku posypeme citrónovou šťavou.
Pečený pražma získava krásny zlatý odtieň a zemiaky sú nasýtené arómou a džúsom. Jedlo je ideálne pre výdatnú rodinnú večeru.
Rukáv na rukáve
Ak chcete svojich blízkych prekvapiť lahôdkou, použite pekáč na pečenie. Získate užitočné a chutné jedlo.
- zemiaky - 1 kg;
- okrúhlica - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie (podľa chuti).
- Vyčistite pražičku z váh, odrežte plutvy a hlavu, odstráňte vnútornosti a dôkladne ich opláchnite.
- Pozdĺž hrebeňa urobte niekoľko zárezov, aby počas pečenia lepšie prenikalo teplo. Nechajte ležať asi 30 minút.
- Mrkva a zemiaky nakrájame na kocky a cibuľu na krúžky. Aby sa zlepšila chuť, prechádzajúca mrkva a cibuľa v rastlinnom oleji.
- Vložte zeleninu do jednej misky, soľ, pridajte slnečnicový olej. Vložte rukáv rovnomerne.
- Namažte plesňovú kyslou smotanou a do jatočného tela vložte veľa zelených. Potom vložte do rukávu vrstvu zeleniny.
- Uzavrite rukáv pomocou svoriek. Pečieme v sušiarni asi 1 hodinu pri 150 ° C.
Hotové jedlo vás poteší vynikajúcou vôňou a sofistikovanou chuťou. Nie je vyprážané, ale dusené, a preto výživné a zdravé.
Užitočné tipy
Pečené plesne na ražni sa ľahko varia. Použite nasledujúce tipy, aby jedlo bolo chutné a zdravé.
- Pred pečením urobte rezy na jatočnom tele a potom nastrúhajte korením. Takže vôňu rozdajú lepšie.
- Počas pečenia môžete využiť pripravené koreniny na ryby predávané v obchode. Vyvarujte sa však prípravkom s umelými príchuťami a zvýrazňovačmi chuti.
- Pred varením posypte plesňou citrónovou šťavou, aby ste odstránili zápach z rieky.
- Najskôr rúru dobre predohrejte a až potom vložte piestik. V opačnom prípade sa môže nalepiť na plech.
- Pripravenosť môže byť skontrolovaná okom. Ak majú belavý odtieň, pokojne ich vyberte z rúry.
Načítava sa ...Pečený pražma je vynikajúcim jedlom. Varenie je ľahké a jedenie je potešenie. Podávajte ryby na večeru alebo na obed a určite to uvidíte.
