Ako vyrobiť kvas z mladiny kvass - recepty krok za krokom 3

Vyrobiť kvas z mladina kvass doma potrebujú základňu, ktorá sa predáva v obchodoch s potravinami. Pri výbere mladiny zvážte „sladový extrakt“ - názov používaný niektorými výrobcami je rovnaký.

Ohodnoťte druh mladiny. Vysoká konzistencia a takmer čierna farba naznačujú vysokú kvalitu. Neberte tekutinu.

S voľným časom a túžbou urobiť si základ pre kvas sami, môžete to urobiť sami bez zakúpenia produktu z obchodu.

Klasický recept na kvas z mladiny kvass

Zvážte recept podľa nevyhnutnosti.

• Pripravte si trojlitrovú nádobu. Sladinu a cukor rozpustite v 0,5 litri teplej vody (maximálna možná teplota je 35 stupňov). Prijateľné je akékoľvek množstvo cukru, táto prísada sa pridáva podľa chuti.
• Nalejte výslednú tekutinu do pohára, pridajte zvyšok vody, potom - droždie, nemiešajte.
• Nádobu prikryte vekom a pokračujte do ďalšej fázy za 1-2 dni, keď dôjde k fermentácii.
• Keď výsledok vyhovuje, pravidelne kontrolujte chuť nápoja, nalejte do plastových fliaš, z ktorých každá pridá niekoľko chuťoviek. Ďalej dôjde ku karbonácii.
• Použite kvas, keď sa stane penou a fľaše tvrdnú. Uchovávajte v chladničke.

Ako vyrobiť kvas z kvasu

Páči sa vám kvass? Lahodný nápoj sa získa pomocou koncentrátu.

• základ - 1,5 lyžice. l.;
• pohár cukru;
• prevarená voda - 3 litre;
• 6 g droždia (živé).

1. Pripravený koncentrát nalejte do čistej nádoby na 3 l, potom na liter vody (teplota 80 stupňov).
2. Naplňte tekutinu po dobu troch hodín.
3. Nalejte cukor, nalejte zvyšok studenej vody, pridajte kvasnice. Naplňte nádobu na vešiaku.
4. Po uplynutí 3 až 4 dní, keď fermentácia skončí, nalejte hotový produkt do nádob, nechajte vychladnúť.

Ako urobiť kvas kvas

• ražný kvásk - 20 g;
• mladina - 200 g;
• ochladená prevarená voda - 6 litrov;
• cukor - 6 lyžíc. l.;
• hrozienok.

1. Kvasinky zrieďte trochou tekutiny. Na prípravu nápoja použite panvicu.
2. Pridajte mladinu a tekutinu dôkladne premiešajte.
3. Po 12 hodinách uvidíte vzduchové bubliny, ktoré naznačujú primárne kvasenie. Pridajte cukor, premiešajte tekutinu.
4. Vo fľaši s kvasom pridajte malé hrozienka, namočte 12 hodín.
5. Pripravte sa na pitie po siedmich dňoch. Po celú dobu ju uchovávajte v chladničke.

Výhody a škody kvasu z mladiny

Priaznivý účinok kvasu z mladiny kvasu pripravenej doma na tráviaci trakt je spôsobený chemickým zložením. Nápoj neumožňuje množenie škodlivých baktérií a mikróbov, zlepšuje stav s dysbiózou, normalizuje metabolizmus, trávenie a fungovanie kardiovaskulárneho systému. Užitočné vlastnosti sa objavujú počas fermentácie, rovnako ako v prípade ražná múka kvas.

Vitamíny prítomné v kompozícii majú pozitívny vplyv na imunitný systém, zatiaľ čo kyseliny odstraňujú odumreté a choré bunky.S pomocou domáceho kvasu znižujú hmotnosť, odstraňujú únavu, zlepšujú pohodu a stav zubnej skloviny. Je užitočný pri hypertenzii, chorobách pankreasu a cukrovka, V dôsledku obsahu vitamínu C sa krvné cievy čistia, cholesterol sa vylučuje. Kvas je tiež užitočný pre telo ľudí, ktorí trpia pálením záhy, ťažkosťami v žalúdku, zvýšená tvorba plynu.

Je užitočné piť s glaukómom a inými očnými léziami. Pri pravidelnom používaní sa pozoruje zlepšenie videnia. Kvass je účinný prostriedok proti vírusom a baktériám. To prospieva telu s anginou, zápal stredného ucha, zápal pľúc, bronchitída.

Škody a kontraindikácie

Niektorí ľudia by sa mali vzdať kvasu. Taký nápoj poškodzuje vred, vyvoláva exacerbáciu. Je kontraindikované používať ho pri onkologických ochoreniach, problémoch pri práci žlčníka, pečene. Neodporúča sa piť kvas vodičom, tehotným ženám, dojčiacim ženám z dôvodu zvýšeného rizika edému a porúch stolice. Pri zhoršenej funkcii obličiek, problémoch s močovými cestami je možné konzumovať malé množstvo nápoja.

Načítava sa ...

Kvass znamená nápoje, ktoré sú dokonale osviežujúce, majú bohatú chuť. Mnoho užitočných vlastností vám umožňuje používať kvas z mladiny kvass, ovos, čakanka s rôznymi zdravotnými problémami. Pred zaradením do diéty si však preštudujte existujúce indikácie a kontraindikácie. Vyberte si recept, ktorý sa vám páčil viac ako ostatní, varte a jedzte prírodný produkt!