Krutóny - opekané kúsky chleba. Mnohí sa zaujímajú o to, ako variť krutóny s vajcom a mliekom, aby sa ukázalo ako chutné? To je to, o čom budeme hovoriť v článku.
Niektorí preferujú ovsené vločky alebo raňajky na raňajky. omeleta, iní majú radi čerstvé a chrumkavé krutóny. Môžu byť sladké alebo s prísadami - zelenina, mäso, ryby. V každom prípade varia veľmi rýchlo.
Klasické recepty s vajcom a mliekom
Z bieleho chleba je ľahké pripraviť chutné a bolestivo jednoduché jedlo - krutóny. Zdedil som klasický recept od mojej babičky. Krutóny s mliekom a vajcom sú chutné a červenavé a ja im ich podávam káva alebo čaj.
- bochník 1 kúsky
- mlieko 250 ml
- vajíčko 1 kúsky
- cukor 50 g
- Bochník som nakrájal na tenké plátky. V prípade potreby si môžete v supermarkete kúpiť pušku.
- Do mlieka pridávam vajcia a cukor. Miešajte a porazte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Plátky bochníka ponoríme do výslednej zmesi a pošleme na panvicu.
- Smažte v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví kôra.
Krutóny raz uvarte a budete presvedčení, že sú pripravené jednoducho.
Varenie krutónov s klobásou a vajcom
Každá žena v domácnosti má misku na podpis a ja nie som výnimkou. Niektorí majú polievka, iní majú šalát a mám chutné krutóny s klobásou a vajcom.
- bochník - 2 ks.
- maslo - 200 g
- vajcia - 20 ks.
- hustá majonéza - 500 g
- údená klobása - 200 g
- paradajky - 5 ks.
- cesnak - 1 hlava
- čerstvý kôpor - 1 zväzok
- Roztopte maslo. Na ňom sú krutóny chutnejšie. Potom zahrejem panvicu.
- Chlieb som nakrájal na plátky s hrúbkou 1 cm, bochník som na oboch stranách ponoril do rozpusteného masla a poslal na panvicu.
- Vyprážam asi dve minúty, až kým chlieb nezaschne. Vyberte krutóny z panvice a roztiahnite ich na tanier.
- Vajcia varím do chladu. Aby sa škrupina ľahko odstránila, pred naliatím studenej vody ich prepichnem nožom na dvoch miestach. Ochladené a ošúpané vajcia prechádzam cez hrubý strúhadlo.
- Cesnak čistím a odrezávam zadok a korene. Po namočení strúčika cesnaku v soli som ich trel na jednej strane množstvom chladených krutónov.
- Rozložil som cesnakové plátky bochníka s cesnakovou majonézou a posypeme strúhaným vajíčkom.
- Nakrájam kôprom a nakrájame paradajky na tenké plátky.
- Krutóny jemne rozdrvte zhora. Dal som plátok paradajky na formovanú plošinu na jednej strane a klobásu na druhú.
- Posypte soľou a nakrájanou kôprom.
- Rozložil som krutóny na krásne jedlo a dal som do chladničky štvrť hodiny.
Krutóny s orechmi a jablkami
Poviem vám ďalší jednoduchý recept na výrobu krutónov s orechmi a jablkami. Často im slúžim s rodinou na raňajky.
- pšeničný chlieb - 200 g
- vajcia 2 ks.
- jablko - 1 ks.
- mlieko - 3/4 šálky
- cukor, lieskové orechy a maslo - každé 2 lyžice
- V jednej miske pridávam mlieko, žĺtky a cukor. Zmiešajte a šľahajte vidličkou.
- Pšeničný chlieb som nakrájal na tenké plátky. Plátky ponorím do zmesi a opečieme na panvici z oboch strán.
- Jablká olúpam, odstránim semená, jemne nasekáme a jatočné telo cukrom, kým nezmäkne.
- Nasekám a opečieme orechy v druhej panvici. Pridajte ich do jablčnej hmoty.Miešam sa.
- Z výslednej zmesi rozotriem krutóny, vložím do formy a prikryji vrstvou šľahaných bielkovín.
- Pečieme v rúre, kým veveričky nestvrdnú.
Krutóny s orechmi a jablkami sú chutnou pochúťkou. Poznamenávam, že ak nie je čas na prípravu jablkovej hmoty, neváhajte použiť džem alebo džem, Ukázalo sa to rýchlejšie.
Francúzske krutóny recept
Už vás nebaví miešané vajíčka? Chcete rýchlo uvariť chutné jedlo? Nie je dosť vzrušenia? Francúzske krutóny - čo potrebujete!
- nakrájaný bochník - 1 ks.
- vajcia - 4 kusy
- slnečnicový olej, soľ.
- Používam lomený bochník. Ak tomu tak nie je, vezmem akýkoľvek analóg a nakrájam na tenké plátky.
- Rozbijem vajíčka do hlbokej misky a pridám soľ. Rozšľahajte vajíčka šľahačkou alebo vidličkou, až kým nevznikne homogénna zmes.
- Plátky chleba ponorím do zmesi vajec. Uistite sa, že plátky bochníka sú dôkladne premočené vajcami.
- Položil som panvicu na sporák, zapol stredné teplo a nalial rastlinný olej do riadu.
- Hneď ako sa panvica zahreje, roztieram plátky bochníka zvlhčené vo vajciach a poteráme na oboch stranách, až kým sa nevytvorí kôra.
Pivné cesnakové krutóny - recept číslo 1
Cesnakové krutóny sú vhodné na pivo, na sendviče alebo iba na chlieb ako prvé jedlo.
- Chlieb borodino - 250 g
- cesnak - 3 strúčiky
- soľ, rastlinný olej
Prvý spôsob
- Hnedý chlieb som nakrájal na tenké plátky a na obidvoch stranách vyprážal v rastlinnom oleji.
- Po odstránení horúcich krutónov z panvice ich okamžite vyperte cesnakom a posypte soľou.
Druhý spôsob
- Do panvice nalejeme trochu rastlinného oleja, zahrejeme a pridáme nakrájaný cesnak.
- Pred pečením chleba vyberiem z panvice kúsky cesnaku. V dôsledku toho majú krutóny menej výraznú príchuť cesnaku.
Cesnakové krutóny sú najbežnejším druhom jedla. Ako šíriť toastový chlieb, je len na vás.
Pivné krutóny s cesnakom - recept číslo 2
Ľudia konzumujú pivo, desiata na orechoch, sušienkach alebo morských plodoch. Môj manžel nemá dôveru v zakúpené výrobky na pivo, ale uprednostňuje domáce krutóny.
zloženie:
- hnedý chlieb
- cesnaková omáčka
- tvrdý syr
- cesnak
- slnečnicový olej
- čerstvé zelené
- korenie
- Chlieb som nakrájal na malé kúsky.
- Olej zohrejem na panvici a pridám olúpanú strúčik cesnaku. Keď sa zmení na zlatú, vyberiem ju z panvice a jednoducho ju vyhodím.
- Nalejte plátky chleba na horúci olej. Je mi ľúto, až kým všetky kúsky nezískajú krásnu a chutnú kôru. Celkovo to trvá maximálne dve minúty.
- Počas vyprážania posypte krutónmi korením podľa chuti.
- Vyberiem hotové krutóny z panvice a položím ich na tanier. Na vrch som položil malé kúsky syra. Ozdobím tanier čerstvými bylinkami: petržlenovou vňaťou, bazalkou alebo oregano.
Možno si myslíte, že nákup krutónov na pivo je v obchode ľahší. Nebudem sa hádať. Zároveň nezabudnite, že krutóny pripravené podľa tohto receptu sú úplne prírodným produktom bez akýchkoľvek prísad.
Ako si vyrobiť krevety krutóny
Upozorňujem na výdatné raňajky a chutné občerstvenie - krutóny s krevetami. Moja rodina je s týmto pokrmom nadšená.
- nakrájaný bochník - 1 ks.
- vajcia - 3 ks.
- varené krevety - 100 g
- petržlen - 1 zväzok
- zelená cibuľa - 1 zväzok
- soľ
- Rezal som kôru z plátkov bochníka. Pomocou valčeka urobím plátky chleba tenké a rovnomerné.
- Jemne nasekajte petržlen, cibuľu a krevety, premiešajte a osolte.
- Oddeľujem veveričky od žĺtkov a šľahačkou soľou.
- Zmiešam 2/3 proteíny s cibuľou a krevetami. S touto zmesou rozmazávam polovicu chleba a hrany zvyškom bielkovín.
- Zakrývam každý krutón náplňou kúskom čistého bochníka a trochu stlačte. Šikmo som rozrezal na dve polovice.
- Pripravené krutóny ponoríme do šľahacích žĺtkov a smažíme na panvici, až kým nebudú ružové.
Naučte sa môj recept a choďte do kuchyne. Uisťujem vás, vaši blízki ocenia toto jedlo.
Načítava sa ...Môj článok o výrobe krutónov sa skončil. V ňom som sa podelil o svoje skúsenosti a recepty. Iste, existujú aj iné recepty, ale uvedené možnosti sú najbežnejšie a najobľúbenejšie.
