Palačinky - originálne ruské jedlo, ktoré už od detstva milovali mnohí. Čo je lepšie na nedeľné raňajky ako kopec voňavých palaciniek veľkoryso ochutený maslom? Iba banánové placky, ktoré sa doma ľahko varia!
Obyčajné banány dodajú dezertu nezvyčajnú a príjemnú chuť.
Obsah kalórií
Banány sú chutné ovocie, ktoré obsahuje veľa zdravých látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú blaho človeka.
Banány obsahujú:
- Vitamín C je antioxidant a bojuje proti infekciám.
- Vitamíny B - zlepšujú sa zdravie vlasov a pokožku.
- Draslík - normalizuje rovnováhu vody a funkciu srdcových svalov.
- Karotén - znižuje riziko srdcových chorôb.
U týchto plodov má farba letného slnka iba jednu nevýhodu - obsah kalórií. Preto jedlo s nimi nemožno nazývať stravou. Ak je klasický recept na palacinky pridať banán bez zmeny, produkt sa ukáže byť značne dôležitý, pokiaľ ide o jeho príspevok k dennej strave.
| výrobok | počítať | Hmotnosť gramu | Kcal. |
|---|---|---|---|
| Vajce | 4 ks | 220 | 345 |
| banán | 3 ks | 360 | 321 |
| Mlieko 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. | 34 | 300 |
| Prémiová múka | 0,75 čl. | 175 | 637 |
| cukor | 2 lyžice. l. | 50 | 194 |
Obsah kalórií v 1 palacinke bez prísad: 163 kcal.
Klasický recept na banány a vaječné placky
Krásne dezertné palacinky sa stanú ozdobou stola pre domácnosť. V kombinácii so sladkým doplnkom získajú cenu publika od najnáročnejších gurmánov.
- banány 3 kúsky
- mlieko 1.5 sklo
- rastlinný olej 2 Art. l.
- múka ¾ sklo
- kuracie vajce 4 kúsky
- cukor 2 Art. l.
- soľ ¼ h. l.
- Nalejte preosiatú múku, soľ, vajcia a mlieko do mixéra. Beat, kým nebude hladký.
- Do zmesi pridajte banány nakrájané na náhodné kúsky. Porazte znova - a cesto je pripravené.
- Nechajte zmes vylúhovať pri izbovej teplote 1 hodinu.
- Cesto nalejeme na panvicu na predhriatej panvici, ktorá je namazaná rastlinným olejom, na každej strane smažte 1 minútu.
Palačinky sú nasýtené žlté, s lesklým povrchom. Môžete podávať s banánovou omáčkou: smotanou, cukrom a banánmi - šľahačkou do hladka.
Banánové palačinky bez vajec
- Ideálne raňajky pre celú rodinu. Ak nahradíte kravské mlieko sójou, recept je ideálny pre vegetariánov a ľudí, ktorí sa postia: v miske nie sú žiadne živočíšne produkty. Vanilka a škorica pomôžu spestriť chuť.
Ingrediencie pre 4 porcie:
- Banány - 4 ks.
- Mlieko - 4 šálky.
- Pšeničná múka - 3 šálky.
- Rastlinný olej - 8 lyžíc. l.
- Ak chcete v mixéri vytvoriť homogénnu hmotu, porazené lúpané banány mliekom.
- K výslednej hmote sa po malých dávkach pridá preosiata múka. Zavádzajte postupne, aby ste zabránili tvorbe hrudiek.
- Pečieme na dobre vyhriatej panvici, naolejované. Slnečnicový olej možno nahradiť kokosom: chuť získa jasný exotický nádych.
Získa sa pochúťka pre tento recept tenký a elegantný, V kompozícii nie je žiadny cukor, takže hotové ošetrenie sa môže štedro ochutiť sirupom.
Lahodné banánové placky bez múky
Recept bez múky pomôže znížiť množstvo kalórií na minimum a chuť zostane zachovaná. Liečba navyše získa jemnú textúru.
Ingrediencie pre 4 porcie:
- Banány - 4 ks.
- Kuracie vajce - 8 ks.
- Čisté banány s mixérom alebo kašou s vidličkou.
- Pridajte k hmote vajcia a dôkladne premiešajte.
- Šľahajte „cesto“ s lyžičkou na horúcej suchá panvica.
Tenké čipky z tohto testu nebudú fungovať - pri vyprážaní sa tvoria plackyhrúbka podobná americkým palacinkám.
Užitočné tipy pre ženy v domácnosti
- Ak si počas pečenia všimnete, že cesto je tekuté, situáciu možno ľahko napraviť pridaním múky. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek, nalejte časť zmesi do hrnčeka, nalejte chýbajúcu múku, dôkladne premiešajte a potom skombinujte s celkovou hmotnosťou.
- Aby sa zabránilo roztrhnutiu palaciniek, nechajte cesto variť tak, aby lepok obsiahnutý v múke mal čas konať. Ak to nepomôže, pridajte ďalšie vajce.
- Ak sa ukáže, že dezert je príliš tvrdý, namažte ho maslom a zložte ho do sklíčka, zakryte ho vekom. Keď boli v tejto podobe 15 minút, zjemnili a potešili jemnou textúrou.
- Ak sa cesto počas pečenia drží na liatinovej panvici ošetrenej rastlinným olejom, skúste ho kalcinovať stolovou soľou. Potom ho neumývajte, ale utrite ho suchou handričkou. Ak chcete zabrániť prilepeniu palaciniek na teflónovú panvicu, „uvaríme“ cesto - pridajte tenký prúd z dvoch až troch polievkových lyžíc vriacej vody za stáleho miešania hmoty.
- Mnohé ženy v domácnosti na vyprážanie alokujú osobitnú panvicu - krepovač a nepoužívajú ju na varenie iných pokrmov.
- Na výrobu palaciniek kružbami, trochu nalejte do cesta perlivá minerálna voda.
- Nepreháňajte to vajíčkami. Veľké množstvo z nich urobí ťažké.
Palacinky sú perfektným riešením pre chutné a uspokojivé raňajky. Potešte seba a svojich blízkych vynikajúcou variáciou na túto tému banánové placky a sklamanie nezostane.
Načítava sa ...
