Salad salad với thịt gà, dưa chuột, trứng, táo, mận

Chúng ta hãy học cách nấu salad Tendiness với thịt gà, trứng và dưa chuột ở nhà. Ngay cả trong thời trung cổ, các đầu bếp đã chuẩn bị món ăn này cho bàn ăn hoàng gia. Ngày nay, nhiều lựa chọn khác nhau cho các món ăn nhẹ nhàng có mặt trong thực đơn của hầu hết các món ăn trên thế giới.

Tổ tiên của món ăn là Waldorf và Salads.Caesar". Cơn thịnh nộ của hoàng tử, được mượn từ tổ tiên tốt nhất, đã trở thành một kiệt tác ẩm thực, mà không thể tưởng tượng được một bữa tiệc lễ hội, như không có cá trích dưới một chiếc áo khoác lông.

"Xúc giác" được chuẩn bị với việc bổ sung các sản phẩm khác nhau, sử dụng phô mai và táo làm cơ sở không thay đổi. Không ngạc nhiên, bởi vì chúng được coi là điểm nổi bật của tất cả các công thức nấu ăn. Trong tất cả các khía cạnh khác, đồ ăn nhẹ cung cấp nhiều cơ hội để thử nghiệm.

Cách xếp lớp

Theo truyền thống, rau diếp được đặt trong các lớp, trứng xen kẽ, thịt gà, que cua và các sản phẩm khác. Bất kể công thức, các lớp nhất thiết phải được bôi trơn bằng mayonnaise. Không có trình tự rõ ràng, nó chỉ ảnh hưởng đến quan điểm. Hãy thử nghiệm!

Nhờ những nỗ lực của các đầu bếp, các lựa chọn đã xuất hiện nơi trộn các nguyên liệu và nước sốt được sử dụng thay cho mayonnaise.

Công thức cổ điển với thịt gà, các loại hạt và mận

Công thức cổ điển, mà tôi sẽ mô tả dưới đây, hoàn toàn phù hợp với tên. Nó ngon, thỏa mãn, vô cùng dịu dàng. Phù hợp như nhau cho ngày tết, một bữa tối lãng mạn hoặc một bữa tối thông thường.

• Luộc gà trong nước muối. Sau khi làm mát, cắt thành dải.
• Bóc vỏ trứng luộc chín. Vượt qua lòng đỏ thông qua một vắt mịn và protein thông qua một vắt lớn.
• Để ráo nước với nước, đổ nước sôi, để trong 10 phút. Để ráo chất lỏng, và cắt trái cây khô bị sưng thành dải, giống như dưa chuột. Chặt quả óc chó bằng dao.
• Nó vẫn còn để tạo thành một món salad. Mỡ từng lớp với mayonnaise. Trình tự các lớp: đặt gà, mận và quả óc chó, sóc nghiền, dưa chuột dưới đáy của một bát salad trong suốt.
• Rắc các món ăn hình thành với lòng đỏ bào và trang trí với rau xanh.
• Cho vào tủ lạnh để ngâm tẩm. Trong một vài giờ, các thành phần làm cho bạn bè và hương vị cuối cùng được hình thành.

Lựa chọn với thịt gà, dưa chuột, trứng

Hương vị đa dạng của sản phẩm làm cho món salad cay. Ngoài ra, danh sách dưới đây trước ngày lễ là trong bất kỳ tủ lạnh. Ngay cả khi thiếu một cái gì đó, hãy thêm một cái gì đó của riêng bạn. Kết quả là, có được một công thức thú vị và độc đáo.

• phi lê gà - 1 chiếc;
• dưa chuột tươi - 2 chiếc;
• phô mai cứng - 100 g;
• đậu đóng hộp - 0,5 lon;
• tỏi - 3 tép;
• trứng - 2 chiếc;
• mayonnaise, muối.

1. Nhúng trứng đã rửa vào thùng chứa với nước lạnh, đặt trên lửa và sau khi đun sôi, đun sôi trong 10 phút. Trong một bát riêng, luộc ức gà trong một lượng nước nhỏ.
2. Rắc dưa chuột với nước chảy. Sau khi khô, cắt thành hình tam giác nhỏ. Để làm điều này, cắt từng nửa, sau đó kéo dài và cắt ngang.
3. Ướp trứng làm lạnh trong khối nhỏ, và gà luộc trong lát vừa phải.Phô mai qua vắt, băm tỏi, ném đậu vào một cái chao.
4. Kết hợp các thành phần đã chuẩn bị trong một bát sâu, thêm mayonnaise và muối để nếm, trộn.

Nếu bạn có kế hoạch phục vụ đến bàn lễ hội, Tôi khuyên bạn không nên vắt toàn bộ mayonnaise, mà hãy vẽ ngoằn ngoèo trên bề mặt. Nó trông tuyệt đẹp, đặc biệt là nếu bạn đặt một chút màu xanh lá cây.

Salad xà lách với táo

Công thức liên quan đến việc sử dụng táo và phô mai, nhờ đó món ăn trở nên cay và ngon.

• táo xanh - 2 chiếc;
• phô mai cứng - 100 g;
• hành tây - 1 đầu;
• trứng - 3 chiếc;
• nước chanh, muối, rau xanh, mayonnaise.

1. Cắt hành tây bóc vỏ thành miếng nhỏ, đổ nước sôi. Sau hai phút, rửa sạch trong nước lạnh. Kết quả là, cay đắng sẽ biến mất.
2. Gọt vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ, rắc nước cốt chanh. Nếu điều này không được thực hiện, chúng sẽ tối đi.
3. Nghiền trứng luộc chín thành khối, cho phô mai qua vắt và băm nhỏ rau xanh. Việc chuẩn bị đã hoàn tất.
4. Cho hành tây xắt nhỏ vào đáy đĩa, muối. Trứng băm nhỏ lên trên. Thu hút mayonnaise bằng cách vẽ lưới.
5. Tạo một lớp táo, sau đó là phô mai. Đổ mayonnaise. Lặp lại quy trình cho đến khi hết thức ăn. Sử dụng cây xanh để trang trí.

Nó sẽ làm cho một bữa ăn nhẹ ngon và lành mạnh. Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy sử dụng mayonnaise tự làm hoặc salad sữa chua.

Phiên bản gốc với giăm bông và dưa chuột

Xúc giác với giăm bông và dưa chuột được chuẩn bị nhanh chóng. Để mặc quần áo, người ta thường sử dụng mayonnaise hoặc kefir. Nếu bạn thích dầu, hỗn hợp dầu ô liu, hạt tiêu, giấm và mù tạt sẽ không làm bạn thất vọng.

• giăm bông - 150 g;
• dưa chuột tươi - 2 chiếc;
• ớt ngọt - 1 chiếc;
• phô mai - 100 g;
• rau diếp - 150 g;
• dầu ô liu - 70 ml;
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê;
• rượu giấm - 2 muỗng canh. l.;
• hạt tiêu, muối.

1. Nghiền nát trứng luộc, giăm bông, dưa chuột và ớt thành khối, cho phô mai qua vắt, và xé salad bằng tay.
2. Làm nước sốt. Kết hợp dầu ô liu với giấm, mù tạt, muối, hạt tiêu, trộn.
3. Kết hợp các thực phẩm chuẩn bị trong một bát salad, trộn. Sau khi thêm nước sốt, trộn lại.

Trước khi phục vụ, sắp xếp trên đĩa phục vụ, trang trí với rau xanh và tượng nhỏ của rau. Nếu không có giấm rượu, hãy sử dụng táo. Hương vị sẽ không thay đổi.

Công thức dễ dàng với que cua

Ưu điểm chính của công thức là sự sẵn có của các thành phần được sử dụng. Điều này rất quan trọng, bởi vì không phải mọi gia đình đều có ngân sách năm mới không giới hạn, nhưng mọi người đều muốn thấy càng nhiều món quà càng tốt trên bàn lễ hội.

• que cua - 200 g;
• ngô đóng hộp - 1 lon;
• trứng - 3 chiếc;
• cơm sôi - 0,5 chén;
• hành lá - 50 g;
• mayonnaise, muối, hạt tiêu.

1. Gấp ngô đóng hộp vào một cái chao và cho vào một cái bát lớn. Thêm que cua băm nhỏ ở đây.
2. Đổ hành lá với nước, lau khô, thái nhỏ. Kết hợp với trứng luộc xắt nhỏ khác.
3. Ném cơm sôi vào một cái chao, thêm vào món salad. Khuấy, cho mayonnaise trộn với hạt tiêu và muối, trộn lại.

Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình, hãy phục vụ bơ trong một nửa. Một bài thuyết trình như vậy sẽ tăng cường sự thèm ăn của bạn. Chỉ cần đừng quên trang trí với các nhánh thì là.

Công thức từ nhà bếp địa ngục

Tôi đã xem xét 5 công thức salad salad phổ biến trong các bà nội trợ bình thường. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ một tùy chọn từ chương trình nổi tiếng Món ăn Infernal Ẩm thực với Gordon Ramsay.

• trứng - 3 chiếc;
• champignons - 400 g;
• tôm cho cocktail - 130 g;
• dứa đóng hộp - 130 g;
• Parmesan - 80 g;
• dầu thực vật - 50 ml;
• mayonnaise - 200 ml.

1. Đổ rượu sâm banh tươi với nước, cắt thành lát, chiên cho đến khi mềm trong dầu. Đặt sang một bên để làm mát.
2. Trứng luộc chín, đi qua một vắt thô, cắt dứa thành khối, nghiền mịn phô mai, và rã đông tôm và ném nó vào một cái chao để kính có độ ẩm dư thừa.
3. Xếp các lớp lên một cái đĩa theo thứ tự sau: nấm, trứng, tôm, dứa, phô mai nghiền. Mỡ từng lớp với mayonnaise.

Phương pháp mượn từ các bậc thầy cũng đơn giản như các tùy chọn trước đó. Nhưng nếu bạn nhìn vào các sản phẩm được sử dụng, rất dễ đoán rằng món ăn đã hoàn thành hóa ra rất ấn tượng và vô cùng ngon miệng.

Hàm lượng calo

Có rất nhiều lựa chọn và thu thập thông tin về hàm lượng calo của mỗi loại là không dễ dàng. Nhưng điều này là không cần thiết nếu hàm lượng calo của các thành phần được biết đến. Các số liệu dưới đây dựa trên 100 gram.

• đậu đóng hộp - 55 kcal;
• ngô đóng hộp - 119 kcal;
• que cua - 73 kcal;
• giăm bông - 270 kcal;
• dưa chuột tươi - 15 kcal;
• trứng luộc - 160 kcal;
• phô mai cứng - 364 kcal;
• táo - 47 kcal;
• gạo - 350 kcal;
• quả óc chó - 654 kcal;
• mận khô - 231 kcal;
• mayonnaise 30% - 299 kcal;
• mayonnaise 72% - 665 kcal;
• rau xanh - 36 kcal.

Bây giờ, nó rất dễ tính toán lượng calo - thêm trọng lượng của các thành phần được sử dụng. Bạn có thể thêm hoặc loại trừ các sản phẩm theo ý của bạn, cố gắng làm cho món salad ít calo hơn.

Đang tải ...