Làm thế nào và bao nhiêu để nấu tôm đông lạnh

Làm thế nào để nấu tôm đông lạnh unpeeled? Để nấu tôm đúng cách tại nhà, không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Tuy nhiên, có một số mẹo đơn giản sẽ giúp ngăn ngừa các lỗi nấu ăn khó chịu và sẽ cung cấp một sản phẩm ngon và bổ dưỡng.

Tôm là một loại hải sản giàu protein phổ biến. Lượng calo thấp và lành mạnh. Nó chứa một lượng chất béo tối thiểu (không quá 2,5 g trên 100 g sản phẩm). Được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập cho đồ uống có bọt, nó là một thành phần bổ sung cho món salad và súp.

Trong bài viết tôi sẽ thảo luận về những điểm chính trong việc nấu tôm thường xuyên và vua và một số công thức nấu ăn thú vị.

3 nguyên tắc chính để nấu tôm

1. Hải sản đông lạnh không nên được gửi ngay vào nước sôi sau khi mở gói. Đây là lỗi phổ biến nhất. Rã đông tôm dưới dòng nước ấm. Rửa sạch sẽ đẩy nhanh quá trình rã đông và làm giảm các gân, móng vuốt và các hạt không cần thiết khác.
2. Tỷ lệ tối ưu của nước đối với sản phẩm là 2 đến 1. Mỗi lít chất lỏng, lấy 40 gram muối khi nấu trong vỏ và giảm 2 lần khi nấu mà không có.
3. Để tăng tốc quá trình và bảo quản hương vị, tốt hơn là cho tôm hơi tan vào nước sôi, để có được nước dùng đậm đà - trong lạnh.

Nấu tôm bao nhiêu

Thịt tôm rất mềm, thích thịt tôm, vì vậy sẽ không có ý nghĩa nếu giữ nó trên bếp trong một thời gian dài. Hơn nữa, tôm quá chín rất khắc nghiệt và cao su, làm hỏng ấn tượng chung của món ăn nhẹ.

• Tôm thường được đông lạnh không cần nấu chín nên được đun sôi trong 3-5 phút.
• Tôm vua đông lạnh sống được nấu trong khoảng 7 phút.
• Tôm tươi đông lạnh thông thường, đặc trưng bởi màu xanh xám, nấu trong 6-7 phút.

Video nấu ăn

Bí quyết nấu ăn cho salad

1. Tốt hơn là nấu sản phẩm với rất nhiều gia vị, bao gồm đinh hương, ớt, lá nguyệt quế.
2. Để thoát khỏi lớp men (lớp băng đá băng), rửa sạch tôm bằng nước ấm.
3. Chỉ cho sản phẩm đã rã đông trước đó vào nước sôi để giữ được hương vị tinh tế của thịt, và không cho vào nước dùng.
4. Rửa sạch hải sản bằng nước lạnh sau khi nấu để làm cho vỏ dễ lấy hơn.

Cách làm tôm đông lạnh làm bia

• Tôm - 1 kg,
• Hành tây - 1 đầu,
• Thì là - 1 bó,
• Hạt tiêu - 2 hạt đậu,
• Lá nguyệt quế - 2 thứ,
• Hoa cẩm chướng - 1 nụ,
• Muối cho vừa ăn.

1. Làm tan tôm. Tôi rửa lại bằng nước ấm, cho vào một cái chao. Tôi để cho chất lỏng thoát ra.
2. Tôi đổ nước vào chảo. Tôi cho gia vị và muối. Gửi đến đầu đốt.
3. Tôi cho tôm vào nước sôi. Che với một nắp. Tôi nấu từ 3 đến 5 phút. Tôi dọn dẹp từ bếp lò. Tôi xả nước.

Tuyệt vời bia đã sẵn sàng!

Công thức nấu bia

Việc chuẩn bị sử dụng một số lượng lớn các thành phần bổ sung để hương vị và cung cấp một hương vị độc đáo cho hải sản tinh tế.

• Tôi rửa tôm đông lạnh trong nước ấm. Trải trong đĩa để rã đông.
• Tôi làm sạch tỏi và hành tây. Xắt nhỏ.
• Tôi lấy một cái nồi lớn. Tôi rót bia và đặt lên bếp. Sau một phút, tôi rải lá nguyệt quế, ớt xay (đỏ và đen), rau mùi tây xắt nhỏ và rau trong một thức uống có bọt nóng.
• Đun sôi. Gửi các thành phần chính để đun sôi. Nhẹ nhàng trộn.
• Sau 4-5 phút, lấy chảo ra khỏi bếp. Tôi đóng nắp thật chặt.
• Tôi cho món ăn để ủ trong 20-30 phút. Tôi trộn theo thời gian.
• Tôi xả nước và loại bỏ lavrushka, để lại các thành phần còn lại trong một món ăn. Tôi phục vụ hải sản trên bàn với sốt kem chua.

Cách nấu trong nồi nấu chậm

• Nước - 600 ml
• Tôm - 300 g
• Muối, tiêu - hương vị.

1. Nhẹ nhàng làm tan tôm để nấu nhanh hơn.
2. Tôi đặt nó trong một lớp dày đặc biệt để hấp. Phương pháp này sẽ làm cho thịt ngon ngọt và không bị luộc, để bảo quản vitamin và khoáng chất.
3. Tôi đổ nước, nằm trong gia vị yêu thích của tôi (muối, hạt tiêu yêu cầu). Tôi bật chương trình nấu ăn trên Steam Steam trong 10 phút.

Cách nấu tôm nhanh trong lò vi sóng

• Tôm - 1 kg,
• Nước tương - 2 thìa lớn,
• Nước - 2 muỗng canh,
• Chanh - 1 miếng
• Muối là nửa muỗng canh.

1. Để rã đông tôm nhanh hơn, cho bao bì vào nồi với nước ấm. Để một lúc.
2. Rửa kỹ với nước chảy. Tôi đang sấy khô.
3. Tôi trải sản phẩm trong các món ăn để nấu trong lò vi sóng.
4. Tôi chuẩn bị một hỗn hợp nước tương, muối và nước.
5. Đổ tôm với thành phần kết quả (tùy ý thêm gia vị và gia vị yêu thích của bạn).
6. Cài đặt trong lò vi sóng, bật nguồn tối đa. Thời gian nấu - 3 phút.
7. Tôi lấy nó ra khỏi lò vi sóng. Lắc để trộn. Một lần nữa tôi gửi đi nấu trong 3 phút.
8. Tôi đổ chất lỏng kết quả từ các món ăn trong khi nấu. Tôi rắc nước chanh và phục vụ.

Công thức nồi hơi đôi

• Hải sản - 1 kg,
• Hành tây - 1 đầu,
• Chanh - 1 miếng
• Cần tây - 1 điều nhỏ,
• Cà rốt - 1 miếng,
• Muối, gia vị cho hải sản - hương vị.

1. Tôi bắt đầu với việc chuẩn bị sơ bộ tôm. Tôi rửa sạch trong nước ấm, để cho chất lỏng chảy ra. Tôi trải nó ra đĩa và đổ một loại gia vị đặc biệt lên trên. Tôi đặt đĩa hải sản sang một bên để ngâm.
2. Tôi đang tham gia vào các loại rau. Tôi làm sạch và cắt thành các hạt lớn.
3. Đổ nước vào các món ăn để nấu (nồi áp suất) đến vạch chỉ định.
4. Tôi rải tôm ở phía dưới. Tôi che nó bằng một cái mũ lưỡi trai nhỏ của rau củ cắt lát và những lát chanh mỏng.
5. Bật nồi hơi đôi. Tôi nấu trong 15-20 phút cho một cặp vợ chồng.

Cực kỳ nhẹ nhàng và dễ dàng để chuẩn bị nước sốt từ bơ tan chảy với nước chanh tươi sẽ bổ sung hoàn hảo cho hương vị của món ăn.

Tôm luộc calo

Tôm là một sản phẩm ăn kiêng có chứa một lượng lớn khoáng chất (kali, phốt pho, sắt, v.v.) và vitamin nhóm B.

Phần chính là protein có nguồn gốc động vật (19 g / 100 g).

Đừng sợ để tốt hơn bằng cách ăn hải sản luộc với gia vị và không có nước sốt béo có hàm lượng calo cao (ví dụ, dựa trên kem chua hoặc bơ). Đây là một sản phẩm cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc như một sự bổ sung cho súp và salad.

Đang tải ...