Cách nấu khoai tây nhồi trong lò

Khoai tây là loại rau phổ biến nhất trong số các Slav. Thật khó để tưởng tượng một bữa tối lễ hội hoặc hàng ngày mà không có bữa ăn này. Khoai tây nhồi được coi là thú vị, phù hợp ngay cả cho một bữa tiệc.

Khi làm đầy, các thành phần khác nhau được sử dụng, ví dụ: cá, thịt, nấm hoặc rau. Trong bài viết tôi sẽ xem xét các công thức phổ biến nhất và thành công nhất để nấu khoai tây nhồi tại nhà.

Chuẩn bị nấu ăn

Nấu khoai tây để nướng trong lò theo nhiều cách:

1. Đun sôi trong da của họ cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Sau đó, họ cắt nó làm đôi và sử dụng một cái muỗng để làm cho vết lõm được thêm vào.
2. Khoai tây áo khoác được đưa đến một nửa sẵn sàng.
3. Nướng sống. Trong trường hợp này, củ được rửa sạch, cắt làm đôi và hình thành thuyền.
4. Và lựa chọn dễ nhất. Để chuẩn bị sử dụng một thiết bị đặc biệt. Với sự giúp đỡ của họ, họ tạo ra các lỗ giống hệt nhau nơi đặt miếng trám. Khoai tây như vậy trông hấp dẫn nhất.

Khoai tây nhồi - Một công thức cổ điển

Một công thức cổ điển là khoai tây nhồi thịt.

• Rửa và sấy khoai tây thật kỹ.
• Cắt củ khô làm đôi. Phết mỗi nửa với bơ.
• Cắt thịt gà thành khối nhỏ. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ vào thịt và trộn kỹ.
• Cắt phô mai cứng thành lát mỏng, và nhồi khoai tây với thịt băm đã chuẩn bị trước. Đặt các dải phô mai ở dạng lưới lên trên.
• Che tấm nướng bằng giấy da. Sau đó đặt một nửa vào nó.
• Nướng trong khoảng 40-50 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Khoai tây ngon nhất với thịt băm trong lò

Nấu ăn rất nhanh chóng và dễ dàng, đặc biệt nếu nhà bếp có một công cụ để hình thành các lỗ trên củ.

• 20 củ khoai tây;
• 300-400 g thịt băm;
• Một quả trứng;
• 200g kem;
• Một củ hành tây;
• 70 g bơ;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
• 50 ml nước;
• Tiêu muối cho vừa ăn.

1. Rửa sạch củ có cùng kích thước và hình dạng với nước và vỏ. Cắt giữa.
2. Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật và đặt khoai tây lên trên với các lỗ lên.
3. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị điền. Nhồi thích hợp cho thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc hỗn hợp. Cho thịt vào tô, thêm muối trứng, hạt tiêu và gia vị theo ý muốn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
4. Thêm nó cả nguyên và chiên cho đến khi vàng nâu. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và nhồi khoai tây.
5. Đun chảy bơ trong chảo và thêm kem. Làm ấm hỗn hợp một chút và trộn. Đừng đun sôi!
6. Thêm nước và hỗn hợp bơ-bơ ấm vào chảo khoai tây. Đặt lò trong 40-50 phút. Nướng ở nhiệt độ 180-190 độ.

Ăn với kem chua và rau thơm xắt nhỏ.

Khoai tây nhồi nấm

Một công thức ban đầu khác mà bà chủ nhà sẽ làm ngạc nhiên các hộ gia đình và bạn bè.

• 1 kg khoai tây;
• 400 g nấm bất kỳ;
• Kem 150 ml;
• 2,5 muỗng cà phê muối;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.

Từng bước công thức:

1. Rửa sạch khoai tây với nước, cho vào chảo, đổ đầy nước lạnh, thêm muối và đặt trên lửa. Nấu cho đến khi chín.
2. Trong khi củ đang sôi, chuẩn bị cho đầy. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.
3. Chiên nấm cho đến khi chín một nửa trong dầu thực vật. Sau đó thêm kem và muối. Mang đến sự sẵn sàng đầy đủ. Một số bà nội trợ nấu ăn mà không cần thêm kem.
4. Gọt vỏ khoai tây luộc và cắt làm đôi. Trên mặt của vết cắt bằng một cái muỗng, làm cho trầm cảm. Sau khi bôi mỡ tấm nướng bằng dầu thực vật, phết muối và hạt tiêu.
5. Đặt điền vào các lỗ cắt. Làm nóng lò ở 200-220 độ. Nướng trong khoảng 15-20 phút.

Nếu muốn, một ít phô mai nghiền có thể được cho vào khoai tây và nấu cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng được hình thành.

Khoai tây nhồi rau

Phương pháp nấu ăn này là lâu nhất. Nó là phổ biến với những người phụ nữ sợ tăng thêm.

Thành phần

• 10 củ khoai tây;
• Bí đao;
• Một củ cà rốt;
• Bóng đèn;
• 1 chiếc - cà chua;
• Một ít hạt nhục đậu khấu (trên đầu dao);
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
• 100 g bơ;
• Một bó thì là tươi;
• Muối cho vừa ăn.

1. Rửa và luộc củ trong vỏ của chúng.
2. Trong khi khoai tây đang được chuẩn bị, chuẩn bị các loại rau còn lại. Chúng phải được rửa và sấy khô.
3. Cắt bỏ ngọn từ củ luộc, và sử dụng muỗng để làm vết lõm. Đặt nội dung trong một tách riêng và nghiền.
4. Cắt rau thành những khối nhỏ có cùng kích thước.
5. Chiên rau xắt nhỏ trong chảo khoảng 5 phút. Thêm khoai tây nghiền, muối, gia vị và hạt nhục đậu khấu. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
6. Ở giữa khoai tây, đầu tiên đặt dầu, và sau đó điền.
7. Trên một tấm nướng mỡ, đặt khoai tây và gửi để nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180-190 độ trong 20 phút. Khi đã sẵn sàng, mỡ từng củ khoai tây lên trên cùng với bơ.

Rắc với thì là băm nhỏ trước khi phục vụ.

Lời khuyên hữu ích

Để làm cho món ăn trong lò ngon, hãy chú ý đến các sắc thái sau.

• Các củ phải cùng loại và cùng kích cỡ.
• Khi chọn nhiều loại, chú ý đến các loài có hàm lượng tinh bột trung bình. Trong quá trình nướng, chúng sẽ không rơi ra.
• Đừng lấy củ quá nhỏ.
• Để tạo các rãnh gọn gàng trong khoai tây, sử dụng một muỗng cà phê hoặc một loại đặc biệt cho kem.
• Khi phục vụ món ăn, hãy nghĩ về việc bổ sung nó. Nếu bạn sử dụng thịt hoặc cá băm làm nhân, bạn sẽ có món salad rau. Nếu nhồi với rau, lấy cá hoặc sườn. Nước sốt được chào đón.
• Ăn nóng hoặc ấm.

Nấu khoai tây nhồi rất nhanh chóng và dễ dàng. Nhiều lựa chọn làm đầy khác nhau sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành ăn nhất. Điều quan trọng cần nhớ là bất kỳ doanh nghiệp nào cũng phải được tiếp cận một cách sáng tạo và với tình yêu, sau đó mọi thứ sẽ diễn ra.

Đang tải ...