Ako pestovať čaj a kefírové huby od nuly. Užitočné vlastnosti húb

Poďme na to, ako pestovať Kombucha od nuly doma. Dúfam, že táto publikácia bude užitočná a môžete porodiť čaj alebo kefírové huby.

Kombucha sa tiež nazýva čajová medúza alebo japonská huba. Z hľadiska biológie predstavuje spoločenstvo mikroorganizmov vrátane kvasiniek a baktérií kyseliny octovej.

Plánujte pestovať Kombucha doma od nuly

Medusomycete - vedci nazývajú huby. Navonok pripomína morskú medúzu.

• Pestovanie Kombuchy je jednoduché. Nalejte pol litra silného sladkého čaju do trojlitrovej nádoby, zakryte krk kúskom gázy, zafixujte gumičkou a nechajte 60 dní na teplom mieste. Hlavná vec je, že slnečné lúče nespadajú na riad s čajom.
• Počas tejto doby nebude mať huba čas na posilnenie. Preto ju opatrne preneste do hlbokej misky s ochladenou prevarenou vodou a jemne ju umyte. Potom nalejte studený čaj s cukrom do trojlitrovej nádoby. Vezmite čajovú lyžičku na liter vody. Premiestnite sem Kombucha, znova zakryte krk kúskom gázy a pošlite nádobu na teplé miesto. V lete je nápoj pripravený na tri dni av zime asi týždeň.

Ak čajové lístky pripravíte správne, hríba sa vznáša na povrch. Ak klesol do kvapaliny, urobil chybu. Nenechajte sa odradiť. Huby opláchnite a namočte do nových čajových listov.

• Nápoj vyrobený na báze Kombuchy je zdravý a chutný. Jeho rezervy sa rýchlo vyčerpávajú. Našťastie tomu možno zabrániť doplnením dodávok tekutín, ktoré sú potrebné pre normálny rast a vývoj čajovníkov. Použité čajové lístky sa môžu pridať do nádoby so šampiňónmi a opatrne filtrovať.
• Aby sa huba cítila normálne, opláchnite ju každé dve desaťročia prevarenou vodou. Vymeňte zvyšky infúzie v nádobe za čerstvo pripravený čajový roztok a huby do nej už ponorte. Neustále sa uistite, že infúzia nie je zakalená, inak sa huba začne tvoriť vločkami a kazí sa a infúzia stratí svoje liečivé vlastnosti a chuť.
• Nemenej dôležité sú podmienky huby. Odporúčam uchovávať nádobu s hubou na tmavom mieste pri teplote 20 - 25 stupňov. Pamätajte, že v podmienkach nízkych teplôt alebo na slnku huba zomrie. Už v sedemnástich stupňoch tepla sa vývoj a rast zastavia a povrch je pokrytý tmavými riasami.
• Počas starostlivosti vám odporúčam používať dva sklenené nádoby. Uchovávajte huby v jednom a nápoje v druhom. Vypustite infúziu raz za 72 hodín v lete a v zime - po piatich dňoch. Myslím si, že najlepším miestom na uloženie nápoja je chladnička.
• Hrúbka hríby nesmie byť väčšia ako 4 cm. Vrchnú vrstvu môžete odstrániť a položiť do iných nádob. Dolné tmavé vrstvy sa považujú za najužitočnejšie a najproduktívnejšie.
• Na obohatenie nápoja používajte liečivé bylinky, medzi ktoré patria: banán, ostružina, žihľava, breza, šípka a lesná jahoda. Zelený čaj je vhodný aj na výrobu čajových listov.
• Najväčšie množstvo výživných látok v nápoji, ktorého vek nepresahuje 1 mesiac. Potom sa stáva ocot, nevhodný na pitie, ale v tejto forme je vhodný na použitie na lekárske a kozmetické účely.
• Po týždni starnutia začne infúzia trochu kvasiť a získa alkoholický efekt.Nalejte polovicu tekutiny, vložte ju do chladničky na uskladnenie a skonzumujte a do nádoby pridajte trochu namočeného čajového roztoku. Tento postup zopakujte aj v budúcnosti.

Podľa všeobecne uznávaných pravidiel a počúvania tipov pripravíte chutný a zdravý nápoj, ktorý vám pomôževyrovnať sa s smädom a odstránenie ťažkostí.

Užitočné vlastnosti Kombucha

Jedinečné vlastnosti pomohli Kombuche získať bezprecedentnú popularitu. Jeho liečivá sila sa používa na boj proti mnohým chorobám, na podporu tela, ako súčasť starostlivosti o pokožku a vlasy.

1. pomocník v boji proti nadváhe, Liek vyrobený na jeho základe stimuluje metabolizmus, odstraňuje prebytočné tekutiny a soli a pomáha zrýchliť metabolizmus v tkanivách a bunkách.
2. Pôsobí ako vynikajúci prírodný antioxidant a vyznačuje sa výnimočnými protizápalovými vlastnosťami. Huba sa používa na liečbu bakteriálnych a infekčných lézií tela - črevné infekcie, konjunktivitída, chrípka.
3. Táto huba sa vďaka svojim prospešným vlastnostiam používa v kozmetike. Pomáha viesť účinný boj proti akné, furunkulózaplesňové infekcie kože a nechtov.
4. Kombucha má tiež lieky proti bolesti. Jeho infúzia sa používa na zvlhčenie pokožky popáleninami alebo na opláchnutie bolesťami zubov.
5. Používajú sa tiež na prevenciu reumatizmu, artritídy a aterosklerózy. Liečivý nektár pomáha čistiť obličky malých kameňov a piesku a má diuretický účinok.
6. Čaj medúza tlmí bolesti hlavy a pomáha normalizovať tráviaci systém. Má pozitívny vplyv na nervový systém.

Odporúčam vám, aby ste si počas života spolu s intenzívnou duševnou činnosťou pili drink. Kompozícia obsahuje kofeín, ktorý má rovnaký osviežujúci a tonizujúci účinok na organizmus ako káva.

kontraindikácie

Pri výskume internetu pri hľadaní akýchkoľvek škodlivých látok súvisiacich s Kombuchou som ich nenašiel. Zostavil som zoznam obmedzení a pravidiel, ktoré sa odporúčajú pri pití nápoja.

• Neodporúča sa používať u diabetikov alebo obéznych ľudí. Elixír obsahuje veľké množstvo medu alebo cukru.
• Je kontraindikovaný u ľudí s plesňovými chorobami spôsobenými cukrom, s výnimkou kvasnej huby. V tejto forme zvyšuje obranyschopnosť tela a odoláva hubovým infekciám.
• Osoby s vysokou kyslosťou môžu používať infúziu na báze čierneho čaju s prídavkom medu. Včelársky produkt neutralizuje kyslú zložku nápoja.
• Koncentrovaný roztok sa neodporúča. Kvapalina získaná z Kombuchy má správnu prípravu, má vynikajúcu chuť a ľahko sa vyrovná s smädom. Ak je huba preexponovaná, roztok sa podobá jablčný ocot.
• Pri príprave nápoja nepoužívajte namiesto cukru náhradky. Správanie Kombucha nefunguje. Niektoré recepty používajú med, ale chuť hotového nápoja sa líši od originálu.

Ako pestovať huby kefír

Všetky živé veci sú zaujímavé a prekvapujúce. Ak sú niektoré formy života zrozumiteľné a známe, iné sú absolútnym tajomstvom. Zoznam takýchto záhadných organizmov zahŕňa huby kefír.

V tejto časti článku sa budem zaoberať technikou pestovania húb kefír doma a poviem vám pravidlá starostlivosti a užitočné vlastnosti. Pôvod mliečnych húb, ako sa často hovorí, je nejasný, pretože v prírode neexistujú prirodzené podmienky pre normálny život a rozmnožovanie.

Vedci vykonali veľa výskumov, ale nenašli vodu v prírode, ktorá z hľadiska zloženia aspoň mierne korešpondovala so zložením prostredia huby kefír. Záver naznačuje, že bol vytvorený umelo.

Podľa povesti sa huba kefír objavila v tibetskom kláštore, ktorého obyvatelia jedli chlieb a mlieko. V niektorých prípadoch bolo mlieko fermentované, ale v rôznych nádobách s odlišným výsledkom. V jedlách, ktoré sa premyli vodou zo stojatého zdroja, sa získal jogurt s jemnou chuťou, ktorý priaznivo ovplyvnil črevá. V zle umytých nádobách sa objavili biele zhluky.

Žiadny z vedcov neuskutočnil dôkladné štúdie organizmu kefír. Tomuto problému venovali pozornosť iba nadšenci. Existuje názor, že huba kefír má jedinečné vlastnosti, ktoré sú nevyhnutné pri liečbe endokrinného, ​​tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

Pokyny krok za krokom

1. Najprv si dajte huby kefír. V perfektnom stave sa vyznačuje bielou farbou a neprítomnosťou hlienu. Má podobu karfiolu.
2. Na prípravu nápoja vytvorte prostredie, v ktorom môže huba kefír rásť a množiť sa normálne. Krmte ho denne mliekom.
3. Hotovú infúziu filtrujte tak, ako sa počas rastu zhluky oddelia od tela. Dajte im priateľom, ktorí túži pestovať mliečne hríby a vykonávať svoju činnosť hobby.
4. Prefiltrovaný kefír je vhodný na konzumáciu a odporúčam vám vypláchnuť huby. Bez vodných procedúr zožltne, zakryje sa hlienom a zmizne.
5. Na jednu pohár mlieka vezmite huby, ktorá je o niečo väčšia ako prepelica. Po 20 hodinách dostanete hotový nápoj.

Video inštrukcia

Kefír, pripravený na báze huby, sa pije v kurzoch s dlhými prestávkami. Za najväčší problém sa preto považuje ochrana huby. Všetky moje pokusy zlyhali.

Užitočné vlastnosti huby kefír

Existuje veľa húb, vrátane kefíru. Nápoje vyrobené na jeho základe sú príjemné pre chuť, zdravé a spomaľujú starnutie buniek. Nie je prekvapujúce, že sa nazýva elixír mladosti.

• Zotavenie črevnej mikroflóry, Potraviny, ktoré ľudia jedia, sú chemicky spracované a obsahujú veľa neprirodzených prísad. V čreve sa hromadí toxíny, ktoré sa spolu s krvou prenášajú telom rýchlosťou blesku, čo je spojené s chorobami a predčasným starnutím. Kefír na báze tibetskej huby pomáha normalizovať črevnú mikroflóru a vylučuje toxické produkty.
• Prírodné antibiotikum, Vyrovnajte sa s negatívnymi účinkami syntetických drog na liečenie bronchitídy a kašeľ, vyčistite telo od toxických látok a toxínov.
• Zdroj živín, prvkov a vitamínov, Pomáha posilňovať imunitu a obnovuje črevnú mikroflóru.
• Široká škála užitočných vlastností, Čistí krvné cievy, normalizuje krvný tlak, zmierňuje zápaly, zvyšuje vylučovanie žlče, odbúrava tuky, zlepšuje pamäť a poskytuje zrýchlené hojenie rán.
• Pomáha liečiť žalúdočné vredy, srdcové choroby a hypertenziu, Vedci dokázali, že huby kefír zastavujú rast rakovinových buniek, zvyšujú výdrž a výkonnosť.
• Účinný pri liečbe alergií, Rok po začatí pitia nápojov na báze húb kefír je alergia na peľ ľahšia.

Ako vynikajúci liek existujú okrem priaznivých vlastností kefírového mikroorganizmu aj kontraindikácie. Pomoc telu s cukrovkou, huba nie je kompatibilná s inzulínom. Neodporúča sa pre astmatikov, deti do dvoch rokov a ľudí, ktorí neznášajú mliečne výrobky.

Načítava sa ...