Zimolez je jedinečná rastlina, ktorá sa stále častejšie vyskytuje v záhradách a parkoch. Krík je vysadený ako ozdobný živý plot a jedlé odrody a ako bobuľová kultúra. Plody sú univerzálne, vyrábajú želé, džemy, likéry a likéry, sú zmrazené a sušené. Všetky časti rastliny sa široko používajú v ľudovom liečiteľstve na prevenciu a liečbu rôznych chorôb.
Čo je zimolez?
Zimolez je trvalý okrasný a bobuľový ker so sviežou korunou. Názov (Lonicera) „zimolez“ je odvodený od známeho fyzika a botanika Adama Lonitsera, ktorý žil v 14. storočí. Bežnejšie na severnej pologuli, v oblastiach s miernym podnebím. Rastlina môže mať rovný alebo plazivý alebo kučeravý kmeň. Bez ohľadu na druh kvitne skoro, naplní vzduch očarujúcou vôňou, ktorá priťahuje veľké množstvo včiel.
Kde a na čo sa používa
Zimolez každoročne dobýva stále viac záhradných a záhradných pozemkov. Niečo za to je milovať! Kvitne v máji jednej z prvých, poteší jemnými púčikmi s vôňou mandľovo-medovej a plody dozrievajú skôr ako iné rastliny.
Oceňujú to vďaka svojej ľahkej starostlivosti, stabilnej úrode, najmä v oblastiach s neskorým jarom a krátkymi letami, kde sa príroda neuchováva špeciálnou odrodou ovocia. Ľahko toleruje drsné zimy, a to ani pri kvitnúcom mraze pri -5 neovplyvňuje dobrú úrodu, čo je pre ostatné ovocné plodiny neprijateľné.
Ozdobné lezecké odrody sa používajú na vertikálne záhradníctvo altánkov, pergol a oblúkov. Aromatické živé ploty sa tvoria z rastlín so sviežou a hustou korunou, kvitnúce takmer do mrazu.
Kulinárski odborníci milujú bobule pre svoju zvláštnu chuť, arómu a veľké množstvo pektínových látok, vďaka ktorým sa z nej získa hustá želé, ktoré sa používajú ako neškodné farbivo. Je to dobré v džeme, v kompote, môže byť sušené, mrazené, mleté s cukrom, vyrábať likéry a víno a čo je vynikajúca náplň do koláčov!
Široko používaný v ľudovom liečiteľstve pri liečbe gastrointestinálnych ochorení, anémie, hypertenzie, kožných ochorení, dýchacích ciest a ďalších. V zimolezoch sa uzdravujú nielen bobule, ktoré z hľadiska obsahu vitamínu C dávajú citlivosť citrónu, ale aj všetky časti: listy, kôra, kvety.
Odrody rastlín
Častejšie v záhradách vysadené zimolez, ktorý má jedlé bobule. Obľúbené ruské odrody: Pavlovskaya, Borel, Blue vreteno, Amfora, Gzhelka, Vasyugan, Gerda, Sinichka, Nymph Sineglazka, Bluebird, Bochkarskaya, Leningradský obr, Popoluška, Kamchadalka a Chernichka. Ak chcete, môžete ľahko nájsť podrobný popis a recenzie o každej z nich. Existujú odrody novšieho výberu, ale v mrazivej zime môžu zlyhať, a tie už roky testovali niekoľko generácií záhradníkov. Odrody sa líšia z hľadiska zrelosti plodín, výšky kríkov a tvaru vetiev, chuti bobúľ.
príliš malý
- labužník - Bush je kompaktný, výnos je vysoký, ale bobule nie sú príliš veľké, vážia asi 0,7 g. Plody bez horkosti sa vyznačujú nízkym rozdrobením. Odroda je vhodná pre živé ploty.Rastliny „Nymph“ a „Early Nizhny Novgorod“ vedľa nich opeľujte.
- omega - vzťahuje sa tiež na odrody s podrozmernou veľkosťou so zaoblenou korunou, ale bobule sú väčšie a dosahujú hmotnosť do 1 g, nemôžu sa pýšiť vysokými výnosmi, ale bobule sa prakticky nerozpadnú. Plody bez horkosti, sladké a kyslé, rastlina je vysadená ako živý plot.
priemerná výška
- nymfa - Kompaktné kríky s oválnou korunou a tmavozelenými listami. Bobule sú veľké o 3 cm a vážia do 1,2 g, pričom každý krík je opatrný pri úrode 1,5 kg. Bobule majú príjemnú sladkú chuť, mierne kyslú. Rastlina v okolí na opelenie pomocou „Violet“, „Omega“, „Blue Spindle“.
- Leningradský obr - názov hovorí o mieste výberu a veľkosti ovocia. Východiskovým materiálom počas šľachtenia boli semená endemického pôvodu Kamčatka. Bobule dozrievajú skoro, môžu dosiahnuť veľkosť až 4 cm, ale častejšie - 3 cm, majú hustú pokožku, výťažok kríky dosahuje 3 kg. Zvláštnosťou odrody je okrem veľkosti plodov aj ich usporiadanie - v zoskupeniach, ktoré zrýchľujú úrodu. Chutí ako ovocie bez kyslosti a horkosti, dlho nespadá z kríkov.
vysoký
- Volkhov - krík s oválnou hustou korunou, vysoký s hustými výhonkami. Názov dostal od rieky, ktorá tečie v oblasti Leningrad, kde bola stiahnutá. Pokiaľ ide o odrody s priemernou dobou zrenia, plody sa objavujú do polovice júna. Bobule dosahujú dĺžku 1,7 cm a hmotnosť jedného je až 0,8 g, majú pomerne hustú pokožku, chuť je sladká. Z krovia zbierajte jeden a pol až dva kilogramy. Úbytok je zanedbateľný, opelený čmeliakmi vysadenými vedľa iných odrôd, napríklad: Lazurnaya, Pavlovskaya. Odolné voči silným mrazom.
- Zimolez Tatar - okrasný ker, dorastá do 2,5 metra, mrazuvzdorný, odolný voči suchu, pri rezaní môžete požiadať o korunu ľubovoľného tvaru. Rastlina 3-4 roky stará kvitne v máji až júni, jasné bobule začínajú dozrievať v júli až septembri, sú nepožívateľné. Vhodný ako dekoračný plot.
- zimolez - najbežnejšia voňavá zimolez v dizajne krajiny, jej kučeravá stonka môže dosiahnuť 6 metrov. Preložený znamená „kozia list“, dorastá do veľkosti 10 cm na šírku a 4 cm na šírku. Krásne veľké kvety ružovej alebo krémovej farby s jemnou vôňou, ktorá sa večer zvýrazňuje. Vyrábajú alkoholovú tinktúru az listov - odvar, ktorý kloktá s angínou a umyje si vlasy vypadávaním vlasov, pomáha pri kolike.
typy
Bobule zimolez, bez ohľadu na druh, dozrievajú skôr ako iné ovocné plodiny. Niektoré kvitnú súčasne s ním, ale dávajú plody neskôr. Bobule rôznych druhov rastlín, pokiaľ ide o dozrievanie, sa môžu meniť o mesiac a pol.
zavčas
- sýkorka - pomerne mladá odroda chovaná v Moskve v roku 1998 A.G. Kuklina a A.K. Skvortsov, zamestnanci Hlavnej botanickej záhrady. Vyznačuje sa bohatým rozkvitaním, nerozpadá sa, vydrží kvitnúce ľahké mrazy bez následkov na plodinu. Bobule bez horkosti, voňavé, s hmotnosťou do 1 g, sladkokyslá chuť, podlhovasté s charakteristickým belavým kvetom. Úroda sa začína v druhej alebo tretej dekáde júna.
- jahoda - Ďalšia odroda skorého dozrievania, šľachtenie Výskumného ústavu záhradníckeho v južnom Urale. Vysoko výnosné kríky so silnými výhonkami, vysoké až 2 metre, odolné voči mrazu, radšej čiastočný tieň alebo slnko, nie sú opatrné. Bobule s hmotnosťou do 2 g, ak sú zrelé po dlhú dobu, držané na konáre, veľmi sladké s jahodovou príchuťou.
neskoro
- holubica - jedlá odroda s dobrým výnosom. Z dospelých kríkov za výhodných podmienok môžete zbierať asi 2 kg ovocia. Bobule sú pretiahnuté a dosahujú hmotnosť až 1,6 g, tmavomodrú farbu s charakteristickým belavým kvetom, tenkou pokožkou a jemnou voňavou dužinou.Chutí sladko a kyslo s štipľavou ľahkou horkosťou, objavuje sa do konca júna alebo začiatkom júla a dlho sa nevystavuje z kríka.
- serotina - kučeravé zimolez, dekoratívne, kvety s krásnymi voňavými kvetmi, ktoré sa potom premenia na červené ovocie. Začína kvitnúť v júni až auguste a trvá až do septembra až októbra, ak sa sušené kvetenstvo odstráni včas a plody sa nevytvoria. Vôňa je tenká, pripomínajúca vápno, večer je vôňa silnejšia.
- liana - Môže dosiahnuť výšku 3 až 4 metre, s ročným nárastom až do jedného metra, vysadeným s podporou. Na zimu sa výhonky opatrne uvoľňujú z podložia, rozmiestnené na zemi, pokryté smrekovými konármi a posypané hustou vrstvou suchých listov.
- Volkhov - Zimolez jedlý. Stredná výťažnosť: až 1,5 kg na krík. Bobule so silnou pokožkou s hmotnosťou do 0,8 g, dosahujú dĺžku až 1,7 cm, nie sú horké, voňavé, majú veľmi jemnú povrchovú úpravu, pripomínajúce jahody. Pri odchode nie je rozmarný, mrazuvzdorný, má rád čiastočný tieň a pravidelné zalievanie koreňov.
Ako pestovať a ošetrovať zimolez
Zimolez sa vzťahuje na nenáročné plodiny, ale stále si vyžaduje určitú pozornosť. Preferuje vlhkú, dobre zahriatu a úrodnú pôdu, ale spodné konáre by mali byť v tieni. Kríky by mali byť chránené pred vetrom. Vhodná je akákoľvek pôda okrem piesku. Nevysádzajte rastliny v oblastiach, kde je podzemná voda blízko povrchu.
Ak sadenice má otvorený (bez hrudky zeme), koreňový systém, je lepšie zasadiť ho začiatkom jesene. V tomto okamihu prestane rásť výhonky v rastlinách a začne spiace obdobie. Ak sadenice majú uzavreté korene, potom počas celého vegetačného obdobia.
Kríky dosahujú maximálny rast, ak nie sú orezané, do siedmich rokov, priemerná dĺžka je asi 2 m. V tomto okamihu sa odporúča riediť, vysekávať sušené, ležať na zemi a rozbité konáre. Zimolez nie je ríbezľový, nevyžaduje prísne prerezávanie, ale netoleruje ani frekvenciu.
Každý dospelý krík môže dosiahnuť priemer až 2 metre, na ňom môže rásť až 15 kostrových kefiek.
Podrobný plán pristátia
- 4 dni pred výsadbou sa vykopávajú štvorcové otvory (40x40x40 cm) so vzdialenosťou medzi nimi 1,5-2 m pre malé odrody a 2,5-3 m pre vysoké.
- Do jamy vložte akúkoľvek drenážnu vrstvu (drvený kameň, črepy, expandovanú hlinku, rozbitú tehlu atď.).
- Nádrže sa naplnia úrodnou pôdou zmiešanou s dvoma vedierkami kompostu, kilogramom popola a 50 g superfosfátu. V prípade piesočnatej kompostovej pôdy sa odoberú asi 3 vedrá, v prípade potreby sa pridá 4 až 5 kg ílu na 1 meter štvorcový.
- Studne vylejte dobre dažďom alebo usadenou vodou.
- Nalejte hlinený kužeľ do stredu otvoru, opatrne položte sadbu na vrchol a opatrne narovnajte korene.
- Po malých častiach korene opatrne posypte zemou, nechajte krk voľný. Nalejte veľké množstvo vody do diery, aby vyliala zem. Ak je to potrebné, pridajte viac pôdy.
- Mulčujte zem okolo kmeňa, aby ste udržali vlhkosť v hĺbkach a pritiahli dážďovky, aby uvoľnili pôdu.
Po výsadbe by sa mali orezávať iba suché stonky a konáre nachádzajúce sa vo vnútri koruny, pretože tradičné prerezávanie odďaľuje vývoj sadenice a začiatok plodenia.
Správna starostlivosť
Úroda sa môže zbierať za pár rokov, bude však malá. Je to však dočasné a v priebehu rokov v závislosti od odrody dosiahne 2 kg na krík. Zimolez je vyberavá rastlina, prakticky sa mu neochorie a pri správnej starostlivosti poteší stabilnú úrodu až 30 rokov a viac.
Na jeseň musíte korunu vyschnúť zo sušených vetiev, ktoré rastliny zakrývajú. Na jar pridajte do každého kríka organickú hmotu a keď sa sneh začne topiť, naplňte ho dusíkom.S výskytom kvetov, a potom ovocia, kríky vody s vodným roztokom popola. Zabráňte tvorbe kôry pozdĺž kmeňa. Pôda by mala byť vzdušná a umožniť koreňom dýchať. Uvoľňovanie je opatrné, pretože koreňový systém je blízko k povrchu a napojený „pod koreňom“.
Ako množiť zimolez
Najjednoduchší spôsob, ako rozmnožiť zimolez doma, je odrezať 30 cm vrcholov z krovia pomocou záhradníckych záhrad na jar, dať kyticu do vody a rastlín asi o mesiac neskôr, keď sa objavia korene. Pre rýchlejší vzhľad vo vode môžete pridať špeciálne nástroje. Mladé plodiny poskytnú prvú plodinu o tri roky.
Zimolez môžete zasadiť semenami, ale táto metóda je časovo náročná a vyžaduje veľa času. Ďalšou nevýhodou je, že neexistuje žiadna záruka bezpečnosti odrodových vlastností. Zimolez sa tiež šíri odrezkami a delením dospelých kríkov. Na dosiahnutie dobrých výnosov by sa malo v okolí vysadiť niekoľko odrôd na vzájomné opelenie.
Charakteristickým znakom zimolezu z ostatných bobúľ je to, že rast rastie až do začiatku leta a potom „hibernácie“. Preto môže byť opätovná výsadba (s kusom pôdy) od júla do mrazu. Na jar sa zobudí skoro, ešte predtým, ako sa pôda úplne rozmrazí a už netoleruje presádzanie.
Kontrola škodcov a chorôb
Zimolez má dobrú „imunitu“, rastlina zriedka ochorie. Hlavnými nepriateľmi sú vošky a zimolezové zlaté rybky. Aby ste sa ich zbavili, stačí ošetriť kríky špeciálnymi prípravkami ihneď po zbere.
V zime môžu byť rastliny postihnuté myšami. Striekanie kríkov 3% síranom meďnatým spôsobuje, že konáre sú pre hlodavce „bez chuti“ a slúži ako prevencia proti hubovým chorobám.
Výhody a poškodenie zimolezu
Zimolez možno považovať za univerzálny produkt, ktorý pomáha pri rôznych chorobách. Jeho bobule, bohaté na stopové prvky, vitamín C a mnoho ďalších, dozrievajú skôr ako ktokoľvek iný a pomáhajú telu v boji proti jarnému nedostatku vitamínov.
Užitočné vlastnosti
Bobule rastlín sú nielen chutné, ale aj zdravé, ich šťava pomáha zmierňovať stav pacientov s popáleninami a vredmi a odvar pomáha udržiavať normálny tlak, stačí ho vypiť pred spaním, pretože má silný diuretický účinok.
Odvar z kvetov a listov môže liečiť nachladnutie. Zimolez pomôže pri gastrointestinálnych ochoreniach, napríklad môže bojovať s vredmi a gastritídou, eliminuje kapilárnu krehkosť, čistí krvné cievy a omladzuje telo. A šťouchaná cukor sa stane vitamínovým doplnkom pre telo počas jesenného a zimného obdobia.
Škody a kontraindikácie
Bobule zimolezu nemajú žiadne závažné kontraindikácie, nemali by sa prejedať a nemali by sa podávať malým deťom. Zriedkavo sa u niektorých ľudí môže vyskytnúť individuálna intolerancia, ktorá sa prejavuje svrbením, začervenaním, kožnými vyrážkami, svalovými kŕčmi a poruchami trávenia. Zlatým pravidlom je, že vo všetkom je potrebné prijať opatrenie.
Zimolez viacfarebný džem
Skúste pripraviť recept na džem v tlakovom hrnci alebo viacvrstvovom pečení z zimolezu s šťavou z červených ríbezlí a lístkami čajových ruží.
zloženie:
- Zimolez - 1 kg;
- Cukor - 1 kg;
- Okvetné lístky - 200 g;
- Rajčatová šťava - 200 ml.
- Nastavte režim „Fritovanie“ a varte sirup z džúsu a cukru.
- Zimolez má vynikajúcu chuť, ružové lístky mu pomôžu pridať zaujímavé odtiene. Nalejte zimolez do sirupu, zabaľte lístky do tenkého plátna, vložte do pomalého hrnca, zatvorte veko.
- Po 5 minútach vypnite teplo, nechajte veko zavreté, nechajte džem variť ďalšiu hodinu.
- Nalejte do malých pohárov, viečka pevne uzavrite. Skontrolujte, či nedochádza k úniku: opatrne, aby ste sa nespálili, otočte nádobu, ak v nej nie sú žiadne bubliny, všetko je v poriadku. Zaseknutý papier nechajte vychladnúť.
Ukázalo sa, že je to úžasne krásny džem: tmavo modrá hmota želé, v ktorej, ako žiarivé iskry, červené bobule zimolezu. Vôňa ruže po otvorení veka ešte nikoho nezaujala. Je pekné pamätať si na leto v zimnom večere, nad šálkou voňavého čaju s týmto kúzelným džemom.
Tešíme sa na príchod jari, na záhradu vzhľad prvých zelených, bobúľ a ovocia, ktoré sú však stále ďaleko. Tu pomôže zimolez, ktorý začne kvitnúť hneď po poklese snehu a v júni poskytne voňavé a zdravé bobule na starostlivosť a údržbu.