Ce qui peut être cuisiné à partir de haricots - 9 recettes

Cela peut sembler étrange, mais toutes les femmes au foyer ne cuisinent pas les haricots. Beaucoup ne réalisent même pas qu’en plus de la soupe ou du bortsch habituels, il peut être facilement cuisiner plats très populaires dans d'autres pays.

Les haricots sont une aubaine pour un vrai végétarien. En composition, il peut facilement remplacer même la viande. Il fait sombre, clair, rouge, vert, asperges. Dans un plat, mélanger différents types ne vaut pas la peine en raison du goût et du temps de cuisson différents.

Comment faire des haricots verts

Les haricots verts sont une arme redoutable perte de poids à la maison. Il contient des substances utiles, des protéines, des vitamines. Il est vendu dans presque toutes les épiceries en petits paquets congelés.

Il est facile à préparer, mais il s’avère être un plat que vous pouvez servir immédiatement sur la table ou garnir d’autres friandises.

Faire cuire

1. Versez un paquet de haricots verts dans une casserole. Ajoutez de l’eau, salez, faites cuire à couvert environ 10 minutes.
2. Égouttez de l'eau, versez quelques cuillères à soupe de légume ou de beurre.

Boiled est une excellente solution pour les personnes qui ont constamment faim. Si vous vous inquiétez de la figure, n'ayez pas peur, un tel plat ne fera pas de mal.

Ragoût

1. Versez l'huile dans une poêle propre, versez les gousses congelées, salez, mélangez, faites frire légèrement.
2. Versez un demi-verre d'eau, couvrez la vaisselle et laissez mijoter 10 minutes au maximum.

Si vous aimez les plats plus savoureux, faites attention à la recette suivante.

À l'ail et aux tomates

1. Faites bouillir un paquet de gousses selon la recette classique.
2. Trempez deux tomates moyennes dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis enlevez et enlevez la peau.
3. Hachez un petit oignon et faites-le frire dans une poêle.
4. Pendant que les oignons sont frits, coupez les tomates en dés et versez-les un peu plus tard dans la poêle. Frire environ 3 minutes.
5. Couper les gousses bouillies en petits morceaux et les envoyer dans la casserole. À ce stade, salez et poivrez, continuez de frire pendant 5 minutes.
6. Hacher deux gousses d'ail avec plusieurs brins d'aneth, verser dans une poêle.
7. Bien mélanger et éteindre le poêle. Laisser infuser sous le couvercle pendant environ un quart d’heure.

Cuisson de délicieux haricots rouges

Selon les nutritionnistes, les haricots devraient être inclus dans le régime alimentaire de chacun, car ils constituent une source de protéines, de vitamines, d'acides aminés et d'antioxydants. Les gâteries préparées à partir de ce produit sont nutritives et contribuent à améliorer le bien-être et à préserver la beauté.

• Verser les haricots rouges pendant la nuit avec de l'eau froide. Ils gonflent pendant la nuit, ce qui réduira le temps de cuisson. De plus, diverses toxines seront éliminées.
• Le matin, lorsque vous commencez à cuisiner, videz l'eau et rincez-la bien.
• Envoyé à la casserole. Ici, nous versons un demi-verre d'eau. Après l'ébullition, nous changeons l'eau, ajoutons du sel au goût et poursuivons la cuisson jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Remuer tout le temps et ajouter de l'eau.
• Une fois bouilli, égouttez l'excès d'eau et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale. Couvrez la casserole avec un couvercle et continuez la cuisson.
• Nous nettoyons les oignons et les carottes, saupoudrons les légumes avec de l’eau froide, coupés en cubes.
• Les légumes transformés sont envoyés à la poêle, laisser mijoter jusqu'à tendreté.
• Il reste à écraser les herbes et l'ail, ajouter à la casserole.

Je n’avais pas trempé les haricots auparavant, alors la cuisson a pris beaucoup plus de temps. Un tel petit tour que ma mère m'a dit a complètement changé la situation.

Recettes de haricots asperges

Les haricots asperges sont savoureux et sains. Basé sur des gousses bouillies, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats. Assez 15 minutes de cuisson dans de l’eau légèrement salée. Ensuite, l'eau est drainée et les haricots sont utilisés pour poursuivre la cuisson.

Salade

1. Prenez un demi-kilo d'asperges bouillies, un demi-oignon et quelques gousses d'ail.
2. Couper en tranches, mélanger avec les oignons et l'ail hachés, ajouter les herbes et le sel.
3. Versez un peu d'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron dans les légumes.
4. Pour augmenter la variété des ingrédients, dans certains cas, je mets des noix hachées.

Omelette

1. Je fais frire les asperges cuites dans l'huile, après quoi je les remplis d'un mélange d'œufs battus et de fromage râpé.
2. Je couvre la casserole avec un couvercle, sur un petit feu j'apporte omelette jusqu'à prêt.
3. Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées.
4. Si vous voulez légèrement diversifier l'omelette, ajoutez un peu de saucisse ou de tomate.

Lobio

1. Faire bouillir les gousses d'asperges, coupées en tranches.
2. Après refroidissement, je l'essore soigneusement, mets quelques noix, mélange.
3. Je dilue le mélange obtenu avec des herbes hachées, verse sur le vinaigre et met l'ail.
4. Si vous aimez la nourriture épicée, mettez du piment haché.

Que faire cuire avec des haricots en conserve

Il y a des moments où vous allez dans la cuisine et constatez que seuls quelques oignons et un pot de haricots sont disponibles. Bien sûr, vous pouvez simplement ouvrir la boîte de conserve, prendre une bouchée et servir sur le plat d'accompagnement. Mais, à partir de ces produits, vous pouvez préparer un plat délicieux.

Salade aux trois ingrédients

• haricots en conserve - 1 boîte;
• oignon - 1 tête;
• verts - 1 bouquet.

1. Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles. Frire légèrement les oignons hachés.
2. Versez le contenu du pot dans l'oignon, mélangez bien.
3. S'il y a des légumes verts dans le réfrigérateur, hachez-les bien, puis envoyez-les dans les poivrons et les oignons dans une poêle.
4. Il reste à mettre environ 15 minutes.

Si la nourriture est en ordre, vous pouvez rapidement faire une betterave merveilleuse.

Betterave rouge

Betterave - ordinaire soupesuper étancher la soif dans la chaleur de l'été. Selon les recettes traditionnelles, il est d'usage d'assaisonner. pain kvass et betterave ou kéfir. Certains mettent des carottes, des pommes de terre, des concombres. Je prends des haricots en conserve au lieu de pommes de terre, mais je n’utilise pas du tout de carottes.

• œufs de poule - 3 pièces .;
• concombres - 5 pcs .;
• betteraves - 3 pcs .;
• kéfir faible en gras - 1 l;
• haricots en conserve - 1 boîte;
• citron - 0,5 pcs .;
• verts, sel et poivre.

1. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler, hacher.
2. Betteraves bouillies couper en cubes ou cuire au four.
3. Rincer les concombres frais, coupés en cubes moyens.
4. Filtrer les haricots en conserve, rincer à l'eau tiède, laisser égoutter un peu.
5. Saupoudrer les légumes avec de l'eau propre et les hacher.
6. Versez les légumes verts, les haricots, les betteraves, les œufs et les concombres dans un grand pot.
7. Versez le kéfir, versez un verre d'eau.
8. Ajoutez le jus d'un demi citron, un peu de sel et de poivre.

Si vous n’aimez pas le goût des aliments en conserve, faites-les bouillir avant de faire cuire la betterave.

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Les légumineuses contiennent tous les éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps, qui ne sont pas perdus au cours du processus de congélation, de traitement thermique ou de mise en conserve.