Braadpan voor cottage cheese zoals in de kleuterschool

Cottage cheese is een opslagplaats van sporenelementen en vitamines. Het is verzadigd met eiwitten, kalium, calcium, magnesium, koper, zink, foliumzuur en andere belangrijke elementen. En als niet alle kinderen van cottage cheese houden, zal cottage cheese casserole zoals in de kleuterschool elk kind aanspreken.

Braadpan met kwark is een geweldig dessert. Onder invloed van temperatuur in de oven verliest cottage cheese zijn natuurlijk zuur. Het resultaat is bakken dat smelt in je mond. Een dergelijke traktatie zal door elke fijnproever worden gewaardeerd, ongeacht de leeftijd, en ik zal je in dit artikel vertellen hoe je cottage cheese-ovenschotel thuis kookt.

Calorie Curd Ovenschotel

Overweeg voordat u naar recepten gaat, de energiewaarde van een ovenschotel voor de kleuterschool. Vanwege het lage caloriegehalte behoort het gerecht tot dieetproducten. Naast cottage cheese, het hoofdbestanddeel, bevat het dessert eieren, suiker, meel en griesmeel.

Het caloriegehalte van de klassieke cottage cheese-ovenschotel zoals in de kleuterklas is 160 kcal per 100 gram. De calorische waarde van een gerecht met gedroogde abrikozen, sinaasappelschil of rozijnen is hoger - 230 kcal per 100 gram. Als je jezelf geen stuk lekkers kunt onthouden en ernaar streeft om calorieën te verminderen, gebruik dan magere kwark. Als resultaat daalt de reep tot 120 kcal.

Klassieke cottage cheese ovenschotel als in een kleuterschool

Elke kok heeft zijn eigen recept voor stoofschotels, maar ze zijn allemaal minderwaardig dan de klassieke versie in termen van het aantal voordelen. Onder hen, gemak van voorbereiding, laag caloriegehalte, beschikbare ingrediënten.

Een andere 'klassieker' is een enorm veld voor experimenten. Allerlei vulstoffen helpen de smaak te veranderen - vijgen, gedroogde abrikozen, rozijnen, stukjes chocolade, fruit en bessen, pompoen.

• Haal de cottage cheese door een vleesmolen. Het resultaat is een uniforme massa zonder klontjes.
• Scheid de dooiers van de eiwitten. Pureer de dooiers grondig met suiker, giet griesmeel, rozijnen en frisdrank met kwark, meng grondig. Klop de eiwitten in een aparte kom tot er een groot schuim verschijnt.
• Zet de oven aan. Terwijl het opwarmt tot 180 graden, neem een ​​schimmel, behandel de wanden en bodem met olie en paneermeel.
• Combineer voor het bakken de opgeklopte eiwitten met de wrongelmassa, giet de resulterende samenstelling in een vorm en verdeel het in een gelijkmatige laag. Zet 45 minuten in de oven. Controleer of het dessert klaar is voor een tandenstoker.

De klassieke cottage cheese-ovenschotel, zoals in een kleuterschool, is ongelooflijk luchtig dankzij afzonderlijk opgeklopte eekhoorns. Het is lekkerder als het warm is in combinatie met jam, zure room of gecondenseerde melk.

Ovenschotel zoals in de kleuterschool - een recept volgens GOST

Veel huisvrouwen koken graag verschillende stoofschotels, omdat het wat tijd kost. Toch zijn de recepten van dergelijke gerechten ongelooflijk eenvoudig. Een "smakelijke traktatie" bereiden is zelfs mogelijk voor een beginnende kok. Ieder van ons herinnert zich de ongelooflijke smaak van cottage cheese ovenschotel, die wordt geserveerd aan de tafel in de kleuterschool. Om de traktatie thuis te reproduceren, is een recept volgens GOST voldoende.

• Kwark - 500 g.
• Suiker - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Melk - 50 ml.
• Verzachte boter - 50 g.
• Vanilline, zure room.

1. Haal de cottage cheese door een zeef. Deze eenvoudige truc zal het afgewerkte gerecht luchtiger maken. Combineer het gefermenteerde melkproduct met suiker, melk en boter, klop. Breng griesmeel in de wrongelmassa met een straaltje, meng. Laat de basis 15 minuten staan ​​om griesmeel op te zwellen.
2. Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi met bloem. Giet het wrongelmengsel in een vorm, bestrijk met een spatel en bedek met een laag zure room. Als gevolg hiervan is de braadpan tijdens het bakken bedekt met een gouden korst.
3. Zet het dessert in de oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 30 minuten Controleer na de tijd de gereedheid met een tandenstoker. Als het na het piercen droog is, verwijder het dan.

Kindergarten-ovenschotel volgens GOST is goed in licht gekoelde combinatie met jam of gecondenseerde melk.

Ik voeg soms rozijnen toe voor het bakken. Voordat je het naar het deeg stuurt, verwijder je het afval en giet je 30 minuten kokend water. Dus het is lekkerder.

Een heerlijke ovenschotel koken zonder griesmeel

De meeste recepten voor het maken van stoofschotels van kwark gebruiken griesmeel of bloem. Gebruik het onderstaande recept als je een lichtere traktatie wilt maken. Ondanks het ontbreken van snelle ingrediënten, is de ovenschotel ongelooflijk lekker en zelfs kleine fijnproevers houden ervan.

• Kwark - 500 g.
• Eieren - 4 st.
• Suiker - 7 eetlepels.
• Zure room 20% - 2 eetlepels.
• Zetmeel - 2 eetlepels met een erwt.
• Vanilline.

1. Scheid de dooiers van de eiwitten. Combineer de dooiers met de wrongel en verberg de eiwitten een paar minuten in de koelkast.
2. In de massa voer zure room samen met suiker, zetmeel, vanille en zure room, meng.
3. Klop de afgekoelde eiwitten in het schuim, giet in de basis voor de ovenschotel en meng voorzichtig met verticale bewegingen.
4. Giet de resulterende massa in een ovenschaal. Vergeet niet om de bodem te bedekken met bakpapier en vet in met boter.
5. Plaats de cottage cheese braadpan in een voorverwarmde oven op 200 graden. Na een half uur is de maaltijd zonder bloem en griesmeel klaar.

In sommige huisvrouwen bezinkt de braadpan die volgens dit recept is bereid na het bakken. Een kleine truc zal helpen om het probleem op te lossen. Haal het afgewerkte gerecht niet onmiddellijk uit de oven, maar laat het afkoelen. Als gevolg hiervan zal de braadpan zo prachtig zijn als koekje en cacao worst.

Stapsgewijs recept in een multicooker

Braadpan voor cottage cheese in een slowcooker - een gerecht uit de oven, aangepast aan het keukenblok. De griesmeel, die deel uitmaakt van het dessert van de kleuterschool, absorbeert overtollige vloeistof uit de kwark, met behoud van zijn smaak en textuur. Als de kooktechnologie niet kapot is, is de ovenschotel net zo lekker en ongelooflijk luchtig.

• Wrongel 18% - 500 g.
• Griesmeel - 3 eetlepels.
• Eieren - 3 stks.
• Suiker - 150 g.
• Boter - 50 g.
• Rozijnen.
• Frisdrank en azijn.

1. Combineer suiker en eieren in een diepe kom. Klop het mengsel met een mixer. Om het dessert luchtig en weelderig te maken, klop minstens 5 minuten.
2. Blus boven de bak met het eimengsel de bakpoeder met azijn, voeg de cottage cheese en griesmeel toe, klop opnieuw met een mixer. Gewoon niet overdrijven. Lichtgruis moet in de massa blijven.
3. Spoel de rozijnen van tevoren, giet kokend water en laat 10 minuten staan. Na verloop van tijd de vloeistof aftappen, de bessen drogen en naar de wrongelbasis sturen. Roer het mengsel om de rozijnen gelijkmatig te verdelen.
4. Giet de wrongel in de met boter ingevette multicooker-kom. Schakel het apparaat in en activeer de bakmodus gedurende 60 minuten. Inspecteer het gerecht aan het einde van het programma. Als de zijkanten van de pan lichtbruin zijn, zet u de timer nog 15 minuten aan.

Braadpan met kwark bereid in een slowcooker is een stevig dessert, wat geen schande is om zelfs gasten aan tafel te serveren. Als er zo'n keukenapparaat is, probeer dan het recept in de praktijk.

Kwark behoort tot de categorie gezond voedsel. Daarom wordt de aanwezigheid ervan in het dagelijkse dieet door veel voedingsdeskundigen verwelkomd. Een ovenschotel die op basis daarvan is bereid, is een van de vele manieren om het dagelijkse menu te diversifiëren.

Bezig met laden ...

Een plakje hartige maaltijd zal de leden van het huishouden de hele dag van energie voorzien of zal een geweldige aanvulling zijn op avondthee of cacao. Kook de braadpan met cottage cheese vaker en geniet van de ongelooflijke smaak uit de kindertijd. Eet smakelijk!