Gerookte kippensalade - 5 stapsgewijze recepten

Gerookte kip is altijd geschikt in salades, omdat het harmonieert met veel producten. Gerookte kip is geschikt voor het bereiden van alledaagse salades en voor het maken van ongebruikelijke feestelijke gerechten.

Kooktechnologie en kruidenierset

De meest succesvolle combinaties van gerookte kipfilet zijn: harde kaas, ananas, Beijing-kool, ingemaakte champignons, Koreaanse wortel. Kruiden en verse kruiden helpen de smaak te benadrukken.

Salades worden gekruid met knoflooksaus of mayonaise; olijfolie wordt zelden gebruikt.

Thuis koken van gerookte kipsalade zal niet moeilijk zijn, zelfs voor beginnende koks. De belangrijkste taak is om de ingrediënten te malen en op te leggen volgens het recept.

Calorie inhoud

Het aantal calorieën van 85 tot 300 kcal per 100 gram, afhankelijk van het recept. Natuurlijk zijn salades van verse groenten met kip lichter, maar gerechten met kaas, eieren en champignons zijn stevig en bevatten veel calorieën.

Gerookte Kippensalade Met Groenten En Kaas

Het gerecht past in elk menu, omdat de componenten betaalbaar zijn en in elke supermarkt worden verkocht.

• Mijn kool, verdeel in 2 delen, snijd 3-4 sneden in stukken, hak en stuur naar de gerechten.
• Dobbel tomaten en filets.
• We mengen alle componenten, voegen crackers toe (het is beter om wit te nemen en niet erg ruw).
• Rasp de kaas op een grove rasp en stuur deze ook naar een kom.
• Breng op smaak met mayonaise, voeg zout naar smaak toe.

Salade van gerookte kip en ananas - klassiek recept

Een geweldige combinatie van componenten waar iedereen dol op zal zijn!

• 200 g kip;
• 300 g ananas (ingeblikt of vers);
• 300 g ham;
• 60 g mayonaise;
• 1 theelepel curry;
• zout naar smaak.

1. We halen de gerookte kip van de schil en snijden de filet in reepjes.
2. We hakken ananas met hetzelfde rietje.
3. C ham we voeren dezelfde manipulaties uit, mix alle ingrediënten in een kom.
4. Dress met mayonaise, voeg zout toe, curry, mix.

Smakelijk recept met champignons

Nog een salade met ananas. De heldere smaak van het gerecht zal nog lang worden onthouden. Sommige culinaire experts noemen deze salade "Exotisch", en sommigen noemen het "Royal".

• 200 g harde kaas;
• 1 blik ananas in blik;
• 500 g gerookt kippenvlees;
• 300 g ingelegde champignons;
• 5 eieren;
• mayonaise, zout, gemalen peper.

1. Snijd de ingrediënten in grote blokjes en de ingemaakte champignons in tweeën gesneden.
2. Breng op smaak met mayonaise, voeg gemalen zwarte peper, nogal wat zout toe.

Gerookte Kip Caesar

Wanneer je je geliefde en vertrouwde gerechten een frisse smaak wilt geven, is het tijd om te improviseren. Caesar is een van de meest favoriete salades, dus ik stel voor om het te diversifiëren door gerookt vlees toe te voegen.

• 300 g gerookte kipfilet;
• 2 hardgekookte eieren;
• 50 g harde kaas;
• 200 g brood voor het maken van crackers;
• 2 teentjes knoflook;
• 4 bossen slabladeren;
• 100 g olijfolie;
• sap van een halve citroen;
• 2 theel mosterd;
• Groenen, zout, peper.

1. Hak de knoflook fijn, giet olijfolie (5 el. Eetlepels) gedurende 20 minuten.
2. Snijd het brood in kleine blokjes, leg het op een hete koekenpan, giet olie met knoflook. Bak tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd de kipfilet in blokjes. We verdelen de kaas in twee delen: een die we raspen en de tweede - in een kleine kubus gesneden.
4. We verdelen de eieren in dooiers en eekhoorns. Klop dooiers met knoflook, mosterd en citroensap met een blender. We voegen olijfolie aan de dressing en zout en gemalen peper - zoals gewenst.
5. Verdeel de componenten in een kom, schud enkele keren, giet over de dressing.
6. We bedekken de slakom met sla en smeren de inhoud van de kom erop met een dia.
7. Bestrooi met geraspte kaas, versier met kruiden.

Ongewone optie met gekookte groenten

Een eenvoudige versie van het gerecht, een beetje zoals Olivier.

• 350 g gerookte kip;
• 3 middelgrote aardappelen;
• 1 teentje knoflook;
• 4 kippeneieren;
• 1 grote ui;
• 1 grote verse komkommer;
• plantaardige olie;
• 100 g mayonaise.

1. Schil de gekookte aardappelen, snijd ze in blokjes.
2. Versnipper de eieren, bak de ui in plantaardige olie.
3. Snijd de komkommer in reepjes, kip in een kubus.
4. We doen alle ingrediënten in een kom, voegen gehakte knoflook toe, kruiden met mayonaise.
5. Salade kan worden versierd met verse dille.

Handige tips

Het is niet moeilijk om een ​​salade te bereiden, maar er zijn verschillende belangrijke aanbevelingen die het gerecht perfect maken.

• Koop natuurlijk gerookte kip. Producten die worden behandeld met vloeibare rook hebben een scherpe geur. Zo'n component zal de salade verpesten.
• Als u verse groenten gebruikt, vergeet dan niet groen dat de smaak benadrukt.
• Als je kookt met toevoeging van crackers, raad ik je aan om niet te lui te zijn en dit eenvoudige ingrediënt onafhankelijk te bereiden. Voeg croutons beter toe voor het opdienen.
• Wees voorzichtig met mayonaise en andere dressings: hun teveel zal het gerecht verpesten.

Bezig met laden ...

Ik presenteerde eenvoudige, maar smakelijke en bevredigende recepten die je familie en vrienden leuk zullen vinden.