Hoe een Griekse salade te koken - klassiek, met kaas, met bonen

Hallo, beginnende koks en ervaren koks! Ik presenteer stap voor stap recepten voor een klassieke Griekse salade met fetaxa en feta-kaas.

De geschiedenis van Griekse salade is eenvoudig, net als de producten waaruit het bestaat. De salade bevat wat in Griekenland wordt verbouwd - verse groenten, kruiden, olijven, oregano, olijfolie en feta kaas. De Grieken noemen het gerecht een rustieke salade. Eet hem op met croutons van wit brood, dat wordt ondergedompeld in sap dat wordt afgescheiden door schapenkaas en groenten.

Historici beweren dat een set groenten pas in het begin van de vorige eeuw werd omgezet in een volledige salade, toen een kok die naar Griekenland kwam de producten sneed en mengde. Tot dat moment aten de Grieken hele groenten.

Volgens de Grieken is salade de belichaming van Griekenland. Het is niet verwonderlijk, omdat het bestaat uit producten die traditioneel zijn voor dit land. Overweeg hoe je thuis een klassieke Griekse salade met fetaxa en fetakaas bereidt.

Grieks salade klassiek recept met feta-kaas

Niet iedereen kan naar Griekenland gaan, maar iedereen kan een gezin verwennen met de verfijning van de Griekse keuken. Ik zal je vertellen hoe je Griekse salade met fetakaas kookt volgens het klassieke recept. De procedure duurt even en het resultaat geeft veel onvergetelijke sensaties.

De afgewerkte snack krijgt een feestelijke en levendige uitstraling. Hij kan zelfs een gewone tafel versieren. Ik beveel het serveren met gebakken lam, hoewel gebraden gans zal doen.

• Snijd de peper in reepjes en combineer met gehakte sla en komkommer, in reepjes gesneden. Voeg de olijven, in tweeën gesneden, toe aan het mengsel. Sommige koks voegen ze als een geheel toe.
• Snijd sterke tomaten in reepjes, zachte tomaten in plakjes. Leg de voorbereide tomaten in een schaal.
• Het laatste dat wordt toegevoegd is fetakaas, in kleine blokjes gesneden.
• Meng het voorgerecht, doe het in een slakom en laat het een uur in de koelkast staan. Het blijft op smaak brengen met olijfolie. Garneer met peterselie of een groene salade.

Ik begin een meesterwerk te maken, en ik ben van plan kook een heerlijk konijndie alle familieleden verrukt.

Klassiek Grieks recept met fetaxa

Nu zal ik je leren hoe je een Griekse salade met fetaxa kookt. De voorbereiding van een meesterwerk vereist weinig inspanning en het resultaat is een combinatie van voordelen en een ongeëvenaarde smaak.

De kaas volgens het recept is geschikt voor veel snacks. Het heeft een speciale zoute smaak, waardoor het gerecht een unieke smaak krijgt.

• Tomaat - 2 stks.
• Bulgaarse peper - 1 stuk.
• Verse komkommers - 2 stks.
• Fetax-kaas - 150 g.
• Zout, olijfolie, olijven, salade.

1. Snijd de vermelde groenten in plakjes. Doe hetzelfde met kaas. Het heeft een holistische structuur, zodat de kaasblokjes glad worden.
2. Voeg gehakte slabladeren en olijven toe aan ringen in de groentemassa. Ik raad je aan om de helft van de olijven te leggen of in zijn geheel naar de slakom te sturen.
3. Het blijft om de traktatie met olie te vullen en met zout te bestrooien. Na grondig maar zorgvuldig mengen is het gerecht klaar voor presentatie.Het ziet er prachtig uit, omdat de ingrediënten van verschillende kleuren met verf worden gevuld.

Deze salade past goed bij alle hoofdgerechten. Het zijn gevulde paprika's geurige koolrolletjes of aardappelpuree.

Traktaties vormen de basis voor de implementatie van culinaire ideeën. U kunt er naar eigen inzicht producten aan toevoegen. Sommige ambachtslieden doen knoflook en dille, terwijl anderen kool toevoegen. Je weet beter wat je moet toevoegen.

Hoe Griekse Bonensalade Te Maken

Het is geen geheim dat witte bonen - het meest populaire plantaardige product. Vanwege zijn nutritionele en gunstige eigenschappen, wordt het gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde. Bonen zijn een bron van oplosbare vezels, nuttige zuren, magnesium, vitamines en mineralen.

Culinaire specialisten gebruiken bonen om allerlei gerechten te bereiden, waaronder Griekse salade. Gebruik voor snacks zowel vers als bonen in blik. Een kwestie van smaak.

• Citroensap - 50 ml.
• Dille - 1 bos.
• Olijfolie, oregano, peper en zout.
• Paprika - 2 st.
• Komkommer - 2 stks.
• Tomaten - 500 g.
• Ingeblikte Bonen - 500 g
• Ui - 2 hoofden.
• Feta-kaas - 70 g.
• Sla - 1 kop.

1. Aanvankelijk tanken. Meng citroensap met zout, oregano, olijfolie en peper in een container. Leg het verband na het mengen opzij.
2. Paprika, schil zaden en pitten en snijd ze in reepjes. Ik raad je aan groene peper te nemen. Samen met witte bonen zal het gerecht heerlijk en pittoresk worden.
3. Snijd de gepelde komkommers in de lengte en vervolgens over. Het resultaat is halve cirkels. Combineer ze met gehakte peper. Stuur in een kom met deze ingrediënten gehakte dille samen met gehakte tomaten en gehakte uien.
4. Voeg bonen in blik toe. Doe het in een vergiet in eerste instantie, en wanneer de vloeistof wegloopt, stuur het naar de salade. Zout, bestrooi met peper en meng.
5. Het blijft om de bodem van de geportioneerde platen met slabladeren te bedekken, de salade te leggen en garneer met gehakte kaas in kleine blokjes.
6. Breng het culinaire genot op smaak met het eerder bereide mengsel. Niet nodig om te mixen.

Griekse salade met bonen is elementair en snel bereid. Desondanks kan hij zelfs de meest geavanceerde gourmet verslaan, vooral als je het samen indient met ovengebakken zalm of vlees.

Kokende Griekse Kipsalade

Nu zul je leren hoe ik Griekse salade met kip kook. Je kunt het avondeten vervangen door deze bevredigende maaltijd. Het bestaat uit verse groenten en kip, zonder mayonaise. Vergeet niet om het recept in te schrijven dagboek.

Dit culinaire meesterwerk wordt gecombineerd met rode wijn. De kaas voorzien in het recept kan worden vervangen door kaas. Het resultaat zal niet veranderen. Vaak vervang ik kip door kalkoen. Een dergelijke kleine improvisatie is altijd geschikt en helpt een beetje afwisseling te brengen.

• Tomaat - 2 stks.
• Komkommer - 3 stks.
• Kipfilet - 500 g.
• Straal - 1 kop.
• Feta-kaas - 60 g.
• Olijfolie
• Citroensap - 1 eetl. een lepel.
• Olijven - 0,25 kopjes.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Oregano, kruiden, peper.

1. Spoel het vlees, snijd het vet en droog met een handdoek. Stuur in een plastic zak en giet de marinade, bestaande uit peper, gehakte knoflook, oregano, citroensap en een lepel olie.
2. Draai de gebonden zak een paar keer om en stuur hem 4 uur in de koelkast om te beitsen. Draai periodiek om. Bak de kip vervolgens in een pan tot hij gaar is.
3. Spoel de groenten uit het recept, snijd en combineer in een slakom. Giet de kip en gehakte kruiden erin. Het blijft om het meesterwerk met olie te vullen, bestrooi met verkruimelde kaas en versier met helften olijven.

Ik denk dat je hebt gemerkt dat zelfs een kind het recept beheerst. Deze salade, zoals Caesar, je kunt tanken met olijfolie en andere dressing die je lekker vindt.

Hoe Griekse saladedressing te maken

Je hebt al gehoord over de voordelen en smaak van Griekse salade. Maar weet je dat de smaak sterk wordt beïnvloed door de smaak van dressing. Als je het correct kiest, legen gasten meteen het bord. Nu zul je ontdekken welke dressing voor Griekse salade zo'n effect zal hebben.

Ik probeerde het mysterie van een heerlijk gerecht op te lossen en probeerde 5 opties om bij te tanken.

• Klassieke dressing. Combineer een deel citroensap met twee delen olijfolie, klop goed met een garde en zout. Peper en bestrooi oregano.
• Mayonaise dressing. Meng het gehakte teentje knoflook met twee eetlepels mayonaise, een snufje zout en een lepel honing. Klop het mengsel met een garde, injecteer eerst 0,25 kopjes olijfolie en vervolgens dezelfde hoeveelheid citroensap. Giet een paar eetlepels rode azijn in de dressing en koel na roeren.
• Kruidendressing. Meng een lepel honing met drie eetlepels sojasaus en giet drie eetlepels citroensap. Klop het mengsel met een garde, giet er zes eetlepels olijfolie in en giet een beetje suneli hop.
• Dressing met sojasaus. Combineer een lepel honing met twee eetlepels sojasaus, voeg een paar eetlepels citroensap toe en giet vier eetlepels olijfolie tijdens het kloppen.
• Gekookte dooierdressing. Pureer twee gekookte dooiers met een vork, meng met 100 ml olijfolie en dezelfde hoeveelheid mosterd met granen. Klop in een blender, breng de salade op smaak.

Ik weet niet welk benzinestation je meer leuk zult vinden, maar ik raad je aan om alles te proberen. Alleen op deze manier vindt u de perfecte optie.

Waarom feta

Aan het einde van de vorige eeuw gokten Russen niet eens over Griekse salade. Nu wekken allerlei recepten voor snacks de geest van culinaire specialisten op. In de meeste gevallen wordt een salade bereid uit verse groenten en kaas en worden kruiden in kleine hoeveelheden of helemaal niet gebruikt. Als bij groenten alles duidelijk is, ontstaan ​​er vragen bij de keuze van kaas.

Het gerecht is gebaseerd op feta-kaas, die wordt bereid uit schapen- of geitenmelk. Het is niet moeilijk om een ​​product te kopen, het is aanwezig in de schappen van de supermarkt. Het gebruik van andere kaas in een salade is onaanvaardbaar. Maar veel koks vervangen hem door feta-kaas.

Volgens de culinaire experts is deze aanpak acceptabel, maar het resulterende gerecht heeft niets te maken met Griekse salade. Dit komt omdat alleen feta-kaas een delicate, zachte en smeltende textuur in de mond heeft en geen ander soort zuivelproduct dit kan vervangen.

Wat betreft de andere ingrediënten, er zijn geen beperkingen. In sommige dorpen in Griekenland worden kappertjes of witte kool aan de salade toegevoegd.

Bezig met laden ...

Ik denk dat het tijd is om het artikel te beëindigen waarin we de recepten voor Griekse salade hebben onderzocht. Ik hoop dat je dit materiaal interessant en informatief vindt. Veel succes in de keuken!