Hoe een omelet in de kleuterklas te koken

Mensen herinneren zich soms de kindertijd. Degenen die naar de kleuterschool gingen, denken meteen aan de goodies die hen tevreden hielden met de koks van de voorschoolse instelling. En vaak, samen met jeugdherinneringen, is er een wens om kinderen een prachtige, smakelijke, watertanden en gouden omelet te koken zoals in een kleuterschool.

Omelet is een snel en gemakkelijk gerecht dat dankzij zijn delicate smaak de harten van veel fijnproevers heeft veroverd. Dit is ook een ticket voor een korte reis terug naar een leuke jeugd, zoals cottage cheese ovenschotel als in de kleuterschool.

Als je het heerlijke kleuterschoolvoedsel niet kunt vergeten, stel ik vier originele en interessante omeletrecepten uit de kleuterschool voor. Voordat ik verder ga met hun overweging, zal ik vele jaren van mythen over deze traktatie ontkrachten.

1. hoogte. Mensen die aan een maaltijd in de kleuterschool herinneren, beweren dat ze een bord met een omelet in de vorm van een 'wolkenkrabber' hebben gekregen. Volgens officiële overheidsdocumentatie is 3 cm volgens GOST de norm voor een omelet.
2. Zetmeel en bloem. Als de ovenschotel met zetmeel of bloem bevat, is dit niet langer een omelet in de kleuterklas. Traditioneel wordt de traktatie gemaakt van melk, eieren en boter met toevoeging van zout.
3. Baktijd. Sommige koks vergissen zich door te geloven dat de omelet minstens een half uur wordt gebakken. Volgens algemeen aanvaarde regels is het correct om niet langer dan 10 minuten in de oven te koken bij hoge temperatuur.

Als je rekening houdt met deze mythen en de subtiliteiten van het koken zorgvuldig bestudeert, krijg je een snelle en ongelooflijk smakelijke traktatie. Om het beste resultaat te krijgen, moet de gastvrouw vaardigheid, geduld en doorzettingsvermogen tonen.

Calorieomelet zoals in de kleuterklas

Kleuterschool omelet is een snel en gemakkelijk te bereiden ei ovenschotel. Het is geschikt voor een ochtendmaaltijd, voor het avondeten, voor een snack. Het wordt vaak aangevuld met een verscheidenheid aan vullingen, waaronder kaas, groenten en vleesproducten. Ik vraag me af hoe het gebruik van dit populaire gerecht de staat van het figuur beïnvloedt?

De energiewaarde van een product wordt niet alleen bepaald door een set ingrediënten, maar ook door de bereidingsmethode. Het caloriegehalte van de in de oven gekookte omelet is 125 kcal, in de pan - 184 kcal, in de slowcooker - 103 kcal en in de magnetron - 130 kcal.

De indicatoren worden gemiddeld, omdat de grootte van eieren, het vetgehalte van melk en boter en andere factoren het uiteindelijke caloriegehalte beïnvloeden. Als u vleesadditieven in de samenstelling opneemt, zal de energiewaarde aanzienlijk toenemen.

Handige tips voor het koken

In kleuterscholen en scholen wordt regelmatig een ovenschotel geserveerd voor de lunch. Het wordt gekookt in enorme ovens en vervolgens in geportioneerde vierkanten gesneden. Voor het koken is het voldoende om eieren, melk en zout te nemen. Velen hebben de indruk dat, vanwege de eenvoud van de ingrediënten, een omelet op een elementaire manier wordt bereid. In feite zijn er subtiliteiten in het voorbereiden van een meesterwerk.

• Respect voor verhoudingen is de sleutel tot een luchtige en delicate omelet. Neem drie delen melk om zo'n ovenschotel voor een deel van de eieren te krijgen.
• Voor de betreffende schotel is een vorm van glas of gietijzer ideaal. Dergelijke gerechten worden langzaam en gelijkmatig warm, en een verbrande omelet is een zeldzaamheid.
• Lange en kleine diameter kookgerei is de beste oplossing. Na het bakken valt de omelet iets in vergelijking met het niveau van het gevulde mengsel. Om een ​​hoge traktatie te krijgen, giet je meer basis in de vorm.
• Tijdens het koken wordt het afgeraden om de ovendeur te openen, anders zal een scherpe temperatuurdaling leiden tot het voortijdig vallen van de ovenschotel.En om het gerecht op het bord hoog te houden, haal het er niet meteen uit na het bakken. Wacht een paar minuten totdat het enigszins is afgekoeld.

voor een echte omelet maken volgens het klassieke kleuterschoolrecept zijn geen andere ingrediënten nodig. Als je een individuele smaak wilt geven, is het toegestaan ​​om groenten, kruiden, gezouten champignons, zeevruchten of stukjes vlees.

Klassieke omelet in de oven

Het klassieke recept gebruikt slechts vier ingrediënten, maar sommige chef-koks raden aan een beetje schoon water toe te voegen. Je leert wat hieruit gebeurt door het recept in de praktijk te testen.

• Breek de eieren in een diepe kom, meng met een vork tot ze glad zijn. Voeg zout toe.
• Combineer water met melk op kamertemperatuur. Giet de resulterende samenstelling in een container met eieren, meng met een garde. Klop het mengsel niet met een mixer.
• Verwerk de vorm met boter, giet het mengsel en zet het een kwartier in de voorverwarmde oven. De temperatuur is 200 graden. Dit is voldoende om de omelet volledig gaar te maken en een dichte structuur te krijgen. Giet aan het einde gesmolten boter.

Bak niet langer dan 15 minuten, anders krijg je een poreuze braadpan die in een vloeistof drijft. En nog een ding. Een zijdeachtige en zachte textuur is de verdienste van boter. Plantaardige olie is niet geschikt. Het zal het omeletrubber maken.

Als we het over experimenten hebben, verwelkomt het recept alleen het gebruik van vlees of plantaardige additieven om de smaak te veranderen. Frisdrank, bloem of zetmeel zijn onaanvaardbare producten.

Omelet in een kleuterschool in een pan

Het koken van een omelet in de kleuterklas kost minder tijd dan in de oven. Dit recept wordt gewaardeerd door vrouwen wier werkdag per minuut wordt berekend. Het zal helpen om het huishouden te voeden met lekker en gezond voedsel.

• Eieren - 6 st.
• Melk - 50 ml.
• Water - 50 ml.
• Boter - 30 g.

Hoe koken:

1. Breek eieren in een kom, voeg zout toe, giet water en melk. Klop het mengsel met een vork een beetje. Jaag niet op de toename van het volume, het belangrijkste is dat melk wordt gecombineerd met eieren.
2. Smeer de voorverwarmde pan met boter, strooi de basis voor de omelet. Roer het mengsel voorzichtig vanaf de randen naar het midden en dek de schalen af ​​met een deksel.
3. Bak tot een homogene, verdikte structuur. Zet de schaal op een bord en serveer.

Als u het recept wilt diversifiëren en in de samenstelling van het supplement wilt opnemen, zet dan op wat leden van het huishouden leuk vinden. Ik raad je aan om worsten, uien of greens te gebruiken. Specerijen zijn in dit geval ook relevant. Ik raad ook aan het te proberen Aardappelschotel.

Omelet zoals in een kleuterschool in een slowcooker

Met de komst van innovatieve keukenapparatuur is zelfgemaakt omelet koken vereenvoudigd. Hieronder zal ik het recept voor eierstoofschotels beschrijven, die zullen helpen om smakelijke en geurige traktaties voor kinderen en volwassenen te bereiden.

• Eieren - 5 stks.
• Melk - 500 ml.
• Boter - 15 g.
• Zout - 1 snuifje.

1. Klop de eieren in een schone container, meng met een vork. Giet de melk, zout en meng. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Kleuterschool omeletten en eieren opgeklopt in schuim - onvergelijkbare dingen.
2. Smeer de kom van het apparaat met boter, giet de basis. Schakel de slowcooker in, activeer de bakmodus en stel de timer in op 12 minuten.
3. Verwijder aan het einde van het programma de omelet, laat iets afkoelen en nodig familieleden uit voor de tafel.

De slowcooker maakte het koken ongelooflijk snel en plezierig, vooral als het apparaat de bedieningsfunctie vanaf een mobiel apparaat via de juiste toepassing ondersteunt.

Omelet in de magnetron

Een magnetron is ook geschikt voor het bereiden van een heerlijke en voedzame omelet. Met dit geweldige apparaat kun je in een paar minuten een ovenschotel bereiden, wat een uitstekend ontbijt, warme snack of licht diner zal zijn.

• Melk - 150 ml.
• Eieren - 2 st.
• Zout.

1. Om een ​​omelet in de magnetron te koken, neemt u een hittebestendig diep bord of een speciale vorm, breek de eieren, giet melk en zout naar smaak, meng.
2. Stuur de gerechten met het mengsel naar de magnetron. Schakel het maximale vermogen in en stel de timer in op 5 minuten. Dat is alles.

Het klaarmaken van een omelet in de magnetron is echt snel. Om het gerecht te diversifiëren, raad ik je aan om een ​​beetje witbrood, worstjes, kruiden en specerijen toe te voegen. Dankzij additieven krijgt de braadpan een adembenemende smaak en wordt hij gevuld met heldere kleuren.

Bezig met laden ...

Ik onderzocht slechts een klein deel van de recepten en methoden voor het maken van omelet. Sinds de dagen van de USSR zijn er veel recepten uitgevonden, die ik in de volgende artikelen zal bespreken. Kook omelet en geniet van de smaak uit de kindertijd!