Oven Kipfilet - Sappige en eenvoudige recepten

Kipgerechten zijn de favorieten van een thuis- of vakantiediner. Vanwege de smaak, voedingskwaliteiten en betaalbare prijzen, worden ze veel gebruikt in de keuken. Kippenborsten kunnen heel worden gebakken, gevuld en geserveerd in de vorm van broodjes. Handig, lekker, gezond en snel, omdat kip gemakkelijk te bereiden is en niet veel tijd nodig heeft.

Voorbereiding voor het koken

Voorbereiding kost wat tijd en het is heel eenvoudig:

1. Het verdient de voorkeur om gekoeld vlees te gebruiken, na het invriezen zal het droog zijn.
2. Als de borst op bot is gekocht, verwijdert u deze.
3. Het vlees wordt gewassen en gedroogd met een papieren handdoek.
4. Afhankelijk van het recept wordt het in stukjes gesneden, helemaal afgeslagen, etc.
5. De meeste recepten vereisen een voorafgaande marinering, die 30 minuten tot een uur duurt.
6. De borst wordt ongeveer een half uur gebakken, u mag de kooktijd niet overschrijden, deze wordt droog.

Het caloriegehalte van een gebakken borst bereid volgens een klassiek recept is 148 kcal per 100 gram. In het geval van toevoeging van andere componenten (zure room, mayonaise, room, ketchup), zal het caloriegehalte toenemen.

Een heerlijk en eenvoudig recept voor kipfilet in de oven in folie

Het voordeel van bakken in folie is dat het vlees mals is en niet overgedroogd. Elke garnering is geschikt: aardappelen, verschillende soorten granen, verse en gebakken groenten. Met borst kunt u bak aardappels. Ontvang een volledig feestelijk diner.

• Was vlees, droog, zout, bestrooi met peper, giet olie en sojasaus. Voeg gehakte knoflook toe met knoflook. Houd er bij het zouten rekening mee dat sojasaus ook zout is. Roer en marineer ongeveer een half uur.
• Smeer de folie met boter om de afgewerkte borst zacht te maken.
• Leg het vlees, wikkel de folie voorzichtig in zonder stevig aan te drukken.
• Er zijn twee manieren om te bakken. Eerst: leg groot vlees op grote folie en bak het geheel. Ten tweede: wikkel de stukken portiegewijs en bak afzonderlijk.
• Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden. Open desgewenst de folie na 25 minuten zodat de borst bruin wordt.

Optioneel kun je een lepel honing toevoegen tijdens het beitsen. Het afgewerkte gerecht krijgt een aangename zoete smaak.

Sappig Kipfilet Recept

Sappigheid van de borst zorgt voor marineren en bakken in room.

• borst - 680 g;
• olie - 15 ml;
• room - 45 ml;
• knoflook - kruidnagel;
• zout;
• basilicum;
• paprika;
• curry.

1. Spoel en droog het vlees.
2. Doe in een ovenschaal, giet olie, zout, bestrooi met kruiden, voeg gehakte knoflook toe. Roer, laat een uur marineren.
3. Giet de room en bak ongeveer een half uur op 180 ° C.
4. Bestrooi met gehakte kruiden voor het opdienen.

Gevulde Kipfilet in de Oven

Gevulde borsten zijn altijd een feestelijke tafeldecoratie geweest. Variaties van de vullingen zijn verschillend, maar kaas en champignons blijven de favoriet.

• borsten - 920 g;
• knoflook - 2 teentjes;
• champignons (voornamelijk champignons) - 320 g;
• peper;
• kaas - 230 g;
• zout;
• boter - 35 g;
• plantaardige olie - 25 ml.

1. Was en droog het vlees. Borstslag met een keukenhamer. Sla voorzichtig af om de integriteit niet te verliezen.
2. Breng op smaak met zout en peper. Laat nu marineren champignons worden voorbereid.
3. Spoel champignons, droog.
4. Bak in olie de gehakte knoflook op een rasp, voeg gehakte champignons toe. Bak tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
5. Draai de voorbereide champignons in een vleesmolen of hak in een blender. Voeg boter toe.
6. Rasp kaas, voeg toe aan champignons.
7. Leg de vulling op het vlees, verdeel het gelijkmatig, rol het op. Zet vast met een tandenstoker.
8. Bak tot ze goudbruin zijn. Doe in een container en bak ongeveer een half uur op 180 ° C.

Interessante en originele kipfiletgerechten

Snoeien

Een prima diner gerecht thuis, geserveerd als een snack op vakantie tafel. Pruimen voegen kruiden en niet-smaakstoffen toe aan kip.

• kippenvlees - 670 g;
• peper;
• gedroogde pruimen - 240 g;
• boter - 25 g;
• het zout.

1. Klop de voorbereide kipfilet voorzichtig af.
2. Spoel, snijd de pruimen (hak ze fijn of draai ze in een vleesmolen).
3. Breng op smaak met zout en peper.
4. Doe een plakje olie, verdeel de pruimen en draai de rol.
5. Doe in een ovenschaal, vooraf ingevet met olie.
6. Bak een half uur op 180 ° C.
7. Laat volledig afkoelen voordat u gaat snijden, anders valt de rol uit elkaar.

Kaas gevuld met tomaten en kaas

Snel, ongelooflijk mooi, ongelooflijk lekker - dit zijn de belangrijkste kenmerken van het gerecht.

• borsten - 750 g;
• zout;
• tomaten - 2 stks .;
• plantaardige olie - 15 ml;
• kaas - 125 g;
• peper.

1. Spoel de borsten, droog ze en plaats ze in een ovenschaal.
2. Smeer met zout, kruiden en boter. Marineer een uur.
3. Was de tomaten. Snijd in dunne halve ringen.
4. Kaas in plakjes gesneden ter grootte van tomaten.
5. Maak in gemarineerd vlees incisies op een afstand van 1 cm.
6. Doe een plak tomaat en kaas in de stukken.
7. Bak ongeveer 30 minuten op 180 ° C.

Leg voor het serveren op een bord, bestrooi met gehakte kruiden en garneer met verse groenten.

Marmeren Gehaktbrood

Zo'n broodje zal zelfs een verfijnde fijnproever verrassen. De belangrijkste voordelen: thuis koken, geen chemicaliën en conserveermiddelen, erg lekker, het ziet er gewoon spectaculair uit. Gebakken in de mouw.

• kip - 640 g;
• zout;
• gelatine - 22-25 g;
• peper;
• paprika;
• curry;
• dille.

1. Was de borst, droog hem, snijd in blokjes van 1-1,5 cm groot.
2. Giet gelatine met twee eetlepels water, laat zwellen.
3. Zout, voeg paprika, curry, gelatine, peper, gehakte dille en knoflook toe. Roer.
4. Augurk voor een half uur.
5. Vul de bakmof met vlees, rol op in de vorm van snoep, maak kleine openingen zodat stoom kan ontsnappen.
6. Bak op 180 graden 30 minuten.
7. Haal de afgewerkte rol niet uit de mouw, laat hem afkoelen en stuur hem koud zodat de gelatine hem samenhoudt.
8. Voor het serveren losmaken van de mouw. Zet op een schaal. Garneer met greens.

Ongebruikelijke rol geeft lijnzaad, chia, zonnebloem of noten. Granen worden toegevoegd tijdens het beitsen.

Handige tips en interessante informatie.

Leg voor het opdienen de blaadjes sla of Beijing-kool. Plaats de gebakken borst in het midden, omcirkel hem vers of gebakken groenten. Er zijn twee manieren om te serveren.

1. In de vorm van een warme snack: op een bord leggen, bestrooien met gehakte kruiden voor gebruik.
2. In de vorm van een koude snack. Het vlees moet volledig zijn afgekoeld, anders zal het breken wanneer het wordt gesneden.

Koken geheimen

• Om de afgewerkte borst sappig te maken, wrijf het met kruiden en plantaardige olie. Voeg indien gewenst sojasaus, honing toe de wijn.
• Voor het bakken kun je het vlees goudbruin bakken. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat het caloriegehalte zal toenemen.
• Kip is dol op curry, zelfs als dit kruid niet in het recept staat, kun je het veilig toevoegen.

Variaties van vulling voor vulling

• Kaas En Ananaswat goed gaat met kip.
• Kaas en gedroogde pruimen. Pittige en ongewone vulling.
• Kaas, paprika of kappi, tomaten.
• Spinazie en kwark (kan worden vervangen door brynza of Adyghe-kaas).
• Kaas En Spek.
• Kaas Met Olijven.
• Gekookte rijst, champignons, kaas.

Bezig met laden ...

Welk recept u ook kiest, het zal u, uw vrienden en geliefden zeker bevallen. Improvisatie met nieuwe extra componenten zal helpen bij het creëren van een nieuw meesterwerk dat het hoogtepunt van culinaire kunst zal worden.