Mannik-taart, recepten - klassiek, kefir, melk, zure room

Door de verzameling recepten aan te vullen, zal ik je vertellen hoe maak een taart manisch volgens het klassieke recept. Als je in de culinaire praktijk niet zoiets hoeft te bakken, deel ik graag de technologie voor het bereiden van nog drie stap-voor-stap mannica-recepten - met kefir, melk en zure room.

De samenstelling van het manna is eenvoudig. In elke keuken zijn er de nodige ingrediënten. Het deeg is op basis van griesmeel, waardoor de cake zacht wordt.

Echte cakes zijn gemaakt van manna. Het wordt in twee helften gesneden en royaal ingesmeerd met room of gecondenseerde melk, en voor schoonheid wordt het besmeerd met jam, jam of glazuur. Strooi soms cake met poedersuiker.

Mannik - een klassiek recept

Als u het huishouden niet langer kunt verrassen met traditionele desserts, maak dan een klassieke mannick. Dit type bakken is gemakkelijk te bereiden en omvat geen gebruik van diepzinnige ingrediënten. Overweeg om te beginnen het klassieke recept voor manna, en later - de originele en heerlijke technieken voor het maken van een culinair meesterwerk.

• Week de griesmeel eerst in een gefermenteerd melkproduct. Zure room, kefir of zure melk zijn geschikt. Klop in een aparte container de suiker met eieren tot de korrels volledig zijn opgelost. Na het eiermengsel, combineer met griesmeel, gesmolten boter en soda.
• Klop het mengsel met een mixer, voeg geleidelijk bloem toe. Als je dikke zure room gebruikt, raad ik aan om de hoeveelheid bloem te verminderen, anders krijg je een dik deeg.
• Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi met griesmeel, let op de wanden en bodem. Giet het deeg in een vorm, verdeel het gelijkmatig en stuur het in de oven, verwarmd tot 190 graden. Verwijder na 40 minuten de cake, wacht tot deze is afgekoeld, verwijder voorzichtig en bestrooi met poedersuiker.

Zoals u ziet, is de klassieke mannik op een elementaire manier voorbereid. Zelfs als ongenode gasten aankomen, bereid je meteen een prachtige cake voor en serveer je deze met thee.

Hoe manna op zure room te koken

Velen drinken thee met gebak en manna op zure room is ideaal voor dit doel. Ik bied een recept aan waarmee je je gezin kunt verrassen met een prachtige taart. Het culinaire meesterwerk heeft een goddelijke smaak en een uitstekend aroma, waardoor het zelfs concurreert Kerst cake.

• Suiker - 1 kop.
• Eieren - 2 st.
• Griesmeel - 1 glas.
• Zure room - 250 ml.
• Bloem - 1 kop.
• Frisdrank - 0,5 theelepel.

1. Breek eieren in een kom, voeg suiker toe en klop goed met een mixer. Als gevolg hiervan zou er een schuim op het oppervlak van het suiker-ei-mengsel moeten verschijnen.
2. Meng in een aparte container zure room met griesmeel, meng en zet een half uur apart. Deze keer is genoeg voor het griesmeel om te zwellen.
3. De volgende stap in de bereiding van manna omvat de combinatie van mengsels. Meng ze zodat een homogene massa wordt gevormd. Voeg vervolgens bloem en frisdrank toe aan het deeg. Je kunt een ander bakpoeder gebruiken. Het belangrijkste is dat de manna-structuur poreus blijkt te zijn.
4. Smeer de ovenschaal of pan zonder een handvat met olie. Giet het deeg in de geselecteerde gerechten. Het blijft om het formulier naar een voorverwarmde oven te sturen tot 180 graden. Na 40 minuten verwijderen en afdekken met een handdoek.Serveer de taart na 15 minuten in de vorm van geportioneerde plakjes op de tafel.

Diversifieer desgewenst het manna-recept. Voeg hiervoor een beetje gehakte noten of rozijnen toe aan het deeg. Klaar cake doet geen pijn om te bedekken met een laag glazuur of bestrooi met poeder. En als je voor de test stukjes appels op de bodem van het formulier legt, krijg je een ongewone Charlotte.

Mannik op melk - een heerlijk recept

Een heerlijk manna in melk heeft veel voordelen. Het is gemakkelijk te bereiden, heeft een unieke smaak en delicate structuur. Dessert kan veilig worden opgenomen in het dieet van een kind, wat niet kan worden gezegd over andere heerlijke taarten en cakes, omdat een dikke room een ​​zware maaltijd is voor het spijsverteringsstelsel van de kinderen.

De smaak van het culinaire meesterwerk kan worden gemanipuleerd met chocolade, pompoen, gedroogd fruit, bessen en andere additieven. Er zijn geen beperkingen qua decoratie. Zowel jam als poedersuiker zijn hiervoor geschikt.

• Griesmeel - 1 glas.
• Melk - 300 ml.
• Bloem - 1 kop.
• Suiker - 1 kop.
• Zure room - 3 lepels.
• Margarine - 2 eetlepels.
• Eieren - 1 st.
• Frisdrank - 0,5 eetlepels.
• Zout.

1. Week griesmeel een derde uur in verse melk. Combineer aan het einde van de tijd de gezwollen grutten met eieren, zure room, frisdrank, suiker en een snufje zout. Voeg vervolgens bloem met gesmolten margarine toe aan het deeg en meng.
2. Smeer de gerechten waarin u wilt bakken en bestrooi met griesmeel. Giet het deeg in een bakje, verdeel het over het oppervlak en stuur het naar de oven, verwarmd tot 180 graden.
3. Ik bewaar manna 40 minuten in de oven, de tijd hangt af van de dikte van de cake. Het eerste teken van gereedheid is het verschijnen van een mooie schaduw.
4. Haal het afgewerkte dessert uit de oven, bestrooi met kokosnoot en cacaopoeder. Wanneer het gerecht is afgekoeld, verwijder het en serveer het onmiddellijk. met cranberrysap of een ander drankje.

Ik weet niet wat zelfgemaakt gebak zo eenvoudig maakt. Om het resultaat te krijgen, heb je wat geduld en tijd nodig.

Hoe manna op kefir in de oven te maken

Ik maak dit heerlijke dessert in de oven, hoewel een slowcooker geschikt is voor dit doel. In elk geval is het resultaat verbluffend. Als kefir niet aanwezig is, vervangt u zelfgemaakte yoghurt, yoghurt of een mengsel van melk en zure room. Vergeet niet dat zonder een gefermenteerd melkproduct niets zal werken en dankzij zure room en melk krijgt de cake zachtheid en elasticiteit.

• Griesmeel - 1 glas.
• Bloem - 1 kop.
• Suiker - 1 kop.
• Kefir - 1 glas.
• Eieren - 2 st.
• Plantaardige olie - 1 lepel.
• Bakpoeder - 10 g.
• Vanilline.

1. Voeg griesmeel toe aan kefir en meng. Laat het graan een uur zwellen bij kamertemperatuur. Ik raad je aan om de procedure 's avonds uit te voeren en het mengsel tot de ochtend in de koelkast te bewaren.
2. Combineer suiker in een aparte container met vanille en eieren. Klop op een handige manier. Als gevolg hiervan zal de massa in volume toenemen en prachtig worden.
3. Combineer de eimassa met griesmeel en meng. Voeg bloem, bakpoeder aan het deeg toe en meng. Het belangrijkste is dat de test geen klontjes bevat.
4. Behandel de ovenschaal met olie en bestrooi met griesmeel. Doe het deeg in de vorm en verdeel het met een houten spatel.
5. Ik raad aan om in de oven op 180 graden 40 minuten te bakken. Haal vervolgens de vorm met het manna eruit en wacht een beetje tot de cake is afgekoeld. Giet ten slotte gesmolten chocolade of bestrooi met poeder.

Ik kook vaak op griesmeel gebaseerde taart, en er zijn nooit gevallen geweest waarin de levensverwachting van een meesterwerk de maaltijd overschrijdt. Meestal verdwijnen stukjes geurig manna onmiddellijk van de tafel. Wat drankjes betreft, gaat mannick goed samen met thee, koffie, cacao, gestoofd fruit, natuurlijke sappen en nectars.

De naam van het meesterwerk is verplichte basis. Mensen die op het grondgebied van de moderne Russische staat woonden, waardeerden voor het eerst de smaak van verfrissingen in de XIII eeuw. In die tijd werden allerlei lekkernijen bereid uit griesmeel, die beschikbaar werd voor alle categorieën van de bevolking, inclusief mannikov-cake.

De populariteit van de cake is gemakkelijk uit te leggen - het is te wijten aan de hoge kooksnelheid thuis en de eenvoud van de ingrediënten.Dit gerecht kan veilig worden opgenomen in babyvoeding.

De praktijk leert dat biscuit, bereid op basis van griesmeel, minder humeurig en stijgt prachtig. Veel koks experimenteren met de smaak van de cake en voegen chocolade, bessen, gedroogd fruit, honing en maanzaad toe aan de compositie.

Bezig met laden ...