Hoe pannenkoeken thuis te koken

Pannenkoeken zijn een gerecht dat populair is in de VS en Canada. Giet ze voor het opdienen met zoete siroop. De naam komt van de woorden "pan" en "cake" - een koekenpan en een cake. Over het algemeen is dit voedsel qua uiterlijk, vorm en voorbereiding vergelijkbaar met de gebruikelijke pannenkoeken. Ze worden ook geserveerd voor het ontbijt en bestrooid met veel siroop of honing. De vraag rijst, hoe pannenkoeken thuis te koken om geliefden te behagen met een zoete traktatie.

Weelderige Amerikaanse pannenkoeken in melk

Een soort klassiek Amerikaans recept, dat eenvoudig is. Pannenkoeken zijn stevig en smakelijk.

• Om pannenkoeken te koken, moet je suiker en eieren mengen en melk toevoegen. Vervolgens worden vanilline, bakpoeder en gezeefde bloem toegevoegd.
• Alle ingrediënten worden goed geslagen met een garde of mixer. Het moet een massa blijken te hebben die qua dichtheid vergelijkbaar is met zure room.
• Twee eetlepels deeg worden in een verwarmde pan gegoten. Bak ongeveer een minuut, totdat bubbels verschijnen. Daarna wordt de pannenkoek aan de achterkant omgedraaid.

Bij het serveren worden pannenkoeken gedrenkt met siroop, gecondenseerde melk of honing.

Pannenkoeken in melk met ricotta en appels voor het ontbijt

Nog een interessant recept dat niet bijzonder moeilijk is. Pannenkoeken zullen iedereen bevallen.

• 150 gram ricotta;
• Anderhalve kop bloem (375 ml);
• 1 kop melk (250 ml);
• Eieren (twee stukken);
• Suiker - 2 el. lepels;
• 1 theelepel vanilline en dezelfde hoeveelheid bakpoeder;
• Zout (een halve theelepel) en olie.

Ingrediënten voor het vullen:

• appels;
• Bruine suiker voor poeder.

1. Klop warme melk met een garde en voeg eieren toe. Daarna wordt ricotta toegevoegd en worden alle elementen grondig gemengd. Het resultaat is een homogene samenstelling.
2. Bloem, zout, suiker, vanille en bakpoeder worden in een aparte container opgeklopt.
3. De resulterende massa wordt toegevoegd aan melk, grondig gemengd met een garde.
4. In de pan, die vooraf is gesmeerd met plantaardige olie, wordt het deeg met een pollepel gelegd.
5. Plakjes appels worden aan de pannenkoek toegevoegd en bestrooid met suiker. De frituurtijd is aan beide kanten 3 minuten.

Caloriearme pannenkoeken met kefir en appels

Een interessant recept is geschikt voor degenen die de figuur volgen en geen vet of calorierijk voedsel eten.

• Premium tarwebloem (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Suiker (twee en een halve eetlepels);
• Eieren (2 stuks);
• 3 appels
• 0,5 theelepel frisdrank en kaneel.

1. Klop eieren met suiker tot er schuim is gevormd en voeg dan kefir en soda, die met azijn is geblust, toe.
2. In kleine delen en geleidelijk toegevoegd bloem, die grondig wordt gemengd.
3. Geraspte appels worden in de afgewerkte massa geplaatst.
4. Frituren gebeurt vóór het verschijnen van bellen en korst.

Serveer gebakjes met jam, zure room of siroop.

Pannenkoeken op het water

Het is gemakkelijk om te koken en alle ingrediënten zullen waarschijnlijk thuis zijn.

• Water - 250 ml;
• 2 el. eetlepels olijfolie;
• Bloem - 260 g;
• Twee kleine lepels bakpoeder;
• Twee grote lepels suiker;
• Twee eieren;
• Zout - 0,5 theelepel.

1. Eierdooiers en water mengen en kloppen tot schuim verschijnt.
2. Zeefmeel, bakpoeder en een gram vanilline worden in de samenstelling gegoten, waarna de ingrediënten goed worden geslagen totdat een massa uniform van samenstelling is. Giet dan olijfolie erbij.
3. Zout wordt aan de eiwitten toegevoegd en suiker wordt in kleine porties toegevoegd.
4. De resulterende massa wordt opgeklopt tot een schuim en toegevoegd aan het deeg, dat in een verwarmde pan wordt gelegd.
5. Pannenkoeken worden gebakken totdat er bubbels verschijnen, waarna ze naar de andere kant worden omgedraaid.

Havermout Pannenkoeken

Het eenvoudigste recept dat een minimum aan ingrediënten bevat.

• Havermoutvlokken - 150 gram;
• 100 ml melk;
• Het ei.

1. Vlokken worden geplet met behulp van een blender of koffiemolen, en melk wordt toegevoegd aan de resulterende bloem. Het mengsel wordt gemengd en enkele minuten met rust gelaten.
2. Klop de eieren in een aparte kom tot een uniforme samenstelling is verkregen, die aan de havermout is toegevoegd en sla grondig.
3. Het koken vindt plaats in een droge pan. Bak tot bubbels verschijnen, waarna de pannenkoek wordt omgedraaid naar de andere kant.

Kant-en-klare pannenkoeken kunnen worden geserveerd met honing, rozijnen of bessen.

Chocolade Pannenkoeken

• 200 ml melk;
• 2 eieren
• 2 kleine lepels cacaopoeder;
• Suiker (3 eetlepels);
• Boter (50 g);
• Een glas bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• Chocolade (40 g).

1. Smelt boter en chocolade. In een afzonderlijke container worden suiker, bakpoeder, bloem, cacao gemengd en een snufje zout toegevoegd.
2. Voeg melk, eieren toe aan de resulterende massa en meng grondig. Aan het einde wordt een mengsel van boter en chocolade toegevoegd.
3. Frituren gebeurt vóór het verschijnen van bellen op het oppervlak, gedurende enkele minuten aan elke kant.

Serveer een gerecht met bessen, gecondenseerde melk of jam.

Calorie Pannenkoeken

Klassieke pannenkoeken worden bereid met melk, zout en suiker, boter en eieren. Er is ook tarwebloem en bakpoeder voor nodig. Het deeg, dat dik zal zijn, wordt in een pan geplaatst en gekookt totdat er gaten in verschijnen. Daarna wordt het deeg omgedraaid. Frituren gebeurt zonder het gebruik van olie, omdat het al in de test is opgenomen.

Het gebruik van tarwebloem beïnvloedt het caloriegehalte, dat is 222,38 kcal per 100 gram product. Om minder voedzame pannenkoeken te maken, moet je bloem van een lagere kwaliteit gebruiken.

Om de pannenkoeken lekker te maken, moet je kijken naar de houdbaarheid van de producten. Dit geldt ook voor bakpoeder. Klaar deeg moet snel worden gebruikt, anders werken pannenkoeken van de juiste kwaliteit niet.

Bezig met laden ...

Als aan de voorwaarden wordt voldaan, is het afgewerkte gerecht heerlijk en zullen alle familieleden het lekker vinden.