Courgettepannenkoeken maken

Courgettegroenten zijn het hele jaar door erg gezond, lekker en betaalbaar. Je kunt er stoofpotjes van maken, verschillende soepen, desserts en als bakvorm gebruiken. Een andere methode om courgette te eten is om pannenkoeken te maken.

Gebruik courgette zo vaak mogelijk in uw dieet. Dit is een caloriearm alternatief voor aardappelen, een stevige en gezonde groente. Het is geschikt als bijgerecht of hoofdgerecht. Courgette bevat B-vitamines en allerlei micro-elementen die een gunstig effect hebben op het lichaam en het spijsverteringsproces.

Pannenkoeken van courgette - een watertandend, bevredigend en origineel gerecht. Ze kunnen zelfs gasten verrassen. Gekookt met de vulling, worden ze aan tafel geserveerd met elke saus. Uiterlijk kunnen ze klassiek zijn pannenkoeken - dun en delicaat.

Calorie inhoud

Groenten hebben een laag caloriegehalte en pannenkoeken zijn hetzelfde. Honderd gram van het gerecht bevat 106-130 calorieën. Door vezelverzadiging treedt snel op. Het aantal calorieën is afhankelijk van de geselecteerde ingrediënten. Je kunt ze zelf wijzigen met verschillende additieven.

Courgette calorieën zullen 21 kcal zijn, en lichte courgette bevatten 24 kcal en worden als meer bevredigend beschouwd vanwege de langzame koolhydraten die ze bevatten.

Kook pannenkoeken van courgette op vele manieren. Gebruik als basis melk of kefir, kies het gebruikelijke licht squash of courgette. Hier zijn een paar eenvoudige recepten die je lekker zult vinden.

1. Het klassieke recept.
2. recept pannenkoeken op kefir.
3. Lenten gerecht (geschikt tijdens de vastentijd).

Klassieke squashpannenkoeken

Het recept vereist geen speciale vaardigheden en gedoe, dankzij de eenvoudige componenten is het gemakkelijk te bereiden.

• Neem vier courgettes en hetzelfde aantal eieren, drie eetlepels plantaardige olie, tweederde van een glas melk, bloem op basis van textuur en kruiden naar smaak. Voeg honderd gram zure room toe om de viscositeit te verbeteren.
• Schil de courgette, rasp fijn en meng met kruiden. Zout, peper, gedroogde paprika of knoflook in het deeg naar smaak. Voeg vervolgens de eieren toe en meng goed.
• Als u zure room gebruikt, meng dit dan met melk. Voeg vervolgens het resulterende mengsel toe aan de courgette. Bloem wordt "in het oog" in kleine porties gegoten totdat de squashmassa wordt als een consistentie van vetarme zure room. Voer vervolgens de plantaardige olie in, waardoor het in de toekomst mogelijk is deze niet elke keer in de pan te schenken.
• Pannenkoeken worden aan beide kanten gebakken, tot ze goudbruin zijn.

Eenvoudige courgettepannekoeken met kefir

Neem voor het recept een pond lichte courgette of courgette, een glas kefir, vier eieren, bloem, zonnebloemolie en kruiden. Rasp de groenten fijn en pers het sap uit, voeg van tevoren slagroom toe eieren, kefir en kruiden, fijngehakte greens, die smaak en pikantheid aan het gerecht zullen toevoegen.

Bloem wordt in kleine porties geïntroduceerd totdat het deeg net zo viskeus is als vloeibare zure room. Voeg in de afgewerkte massa een lepel plantaardige olie en een halve theelepel frisdrank toe en zet het deeg vervolgens twintig tot dertig minuten.

Smeer de pan alleen met olie aan het begin van het frituren. Het gerecht is klaar wanneer de kleur van de pannenkoeken aan beide zijden donker goud wordt.

Magere Courgettepannenkoeken

Bereid voor het vasten magere pannenkoeken van courgette.

Voor het recept heb je een plakkerige aardappel nodig die de eieren zal vervangen.Rasp een halve kilo courgette fijn, voeg 100-150 gram geraspte aardappelen toe. Knijp de massa uit, voeg een half glas water toe en breng in kleine porties bloem aan totdat het deeg de consistentie van vloeibare zure room bereikt.

Bak in olie tot ze goudbruin zijn. Giet het deeg op een hete koekenpan zodat het niet plakt en snel kookt.

Video koken

Handige tips

Courgettepannenkoeken - een origineel en heerlijk gerecht. Het kan ook worden geserveerd aan de feesttafel, versierd met verse groenten en kruiden. Het kan onafhankelijk zijn of gecombineerd met vlees of vis. Zure-melkproducten zijn niet uitgesloten. Enkele tips helpen je om courgettepannenkoeken te maken en te serveren.

• Laat het deeg niet trekken als het sap niet uit de courgette wordt geperst, anders wordt het te vloeibaar en zal een teveel aan bloem de smaak negatief beïnvloeden.
• Als je de hoeveelheid olie giet, worden de pannenkoeken vet. Houd een evenwicht - voeg toe aan het deeg, of alleen aan de pan.
• Champignons, kaas en ham gaan goed samen met courgette.

Volg eenvoudige tips, bereid pannenkoekrecepten van courgette op de juiste manier, bedenk en voeg uw eigen ideeën toe. Het proces zal niet saai zijn en als resultaat krijgt u een delicate, gezonde en smakelijke traktatie voor het hele gezin.

Bezig met laden ...