De hoofdregel bij het koken is om de juiste producten te kiezen en te kiezen. Ik zal je vertellen hoe je pannenkoeken met kwark moet bereiden, wat altijd zal helpen als gasten onverwacht aankomen of je te laat bent.
Vaak bak ik pannenkoeken op melk of yoghurt. Als voorraden in de koelkast verdwijnen, helpt dat water en zure room.
Elke vrouw dacht minstens één keer in haar leven aan de vraag "Wat is lekker en snel te bereiden voor het ontbijt?" Bij het koken, een groot aantal recepten voor interessante gerechten. En om te beslissen welke beter is, is het moeilijk, daarom experimenteert elke huisvrouw totdat ze haar eigen vindt.
Klassiek recept voor kwarkpannenkoeken
Mijn recept is voor 10 pannenkoeken.
- Voor de test:
- meel 2 glas
- melk of kefir 2 glas
- kippenei 3 pieces
- suiker 2 Art. l.
- zout ¼ h. l.
- zonnebloemolie 2 Art. l.
- Voor het vullen:
- kwark 500 g
- boter 30 g
- kippenei 1 pieces
- suiker 2 Art. l.
- vanilline ½ h. l.
- Pannenkoeken bakken: we verwarmen de pan, als de oven niet in een verwarmde pan staat, zijn het geen pannenkoeken, maar pannenkoeken die eruit komen. Vet de pan voor de eerste pannenkoek in met boter of zonnebloemolie, vet of reuzel. Vervolgens hoeft geen olie te worden toegevoegd.
- Giet een klein deel van het deeg in de koekenpan, verdeel het soepel over het hele gebied.
- Bak gedurende 1,5-2 minuten, tot een zachte gouden kleur. Het is belangrijk om nergens heen te gaan, om niet te branden.
- Terwijl de pannenkoek wordt gebakken, voorzichtig met een spatel of een speciaal mes met een afgeronde punt, draai hem aan de achterkant. Bak nog 1,5-2 minuten.
- We schakelen naar een diep bord, smeren met boter aan een kant. Bak op dezelfde manier de resterende pannenkoeken en leg ze voorzichtig in een stapel. Het is raadzaam om af te dekken om uitdrogen van de randen te voorkomen.
- De vulling bereiden en de pannenkoek inpakken: Wrijf de kwark voorzichtig met suiker (je kunt het door een vleesmolen overslaan om tijd te besparen), voeg zure room toe (je kunt het vervangen door boter), eieren, suiker en vanilline (voeg naar wens toe).
- Meng grondig tot een glad mengsel. Proef het zeker. Als er iets ontbreekt, voeg toe.
- Neem een pannenkoek, leg 1-2 eetlepels van de vulling op de rand. Wikkel het met een envelop - draai naar het midden om de vulling te bedekken.
En de laatste stap.
Pannenkoeken zijn klaar!
We gaan naar een mooi gerecht en serveren. De pannenkoeken zijn heerlijk, zowel warm als koud. Giet er voor het serveren zure room, gecondenseerde melk of jam bovenop. Eet smakelijk!
Bezig met laden ...
