Pompoen is de koningin van de herfst. Kalebassen zijn rijk aan vitamines en mineralen. Ze wordt beschouwd als een waardevolle vrucht voor de vervaardiging van culinaire meesterwerken. Zachtheid en unieke smaak zullen elk gerecht uniek maken. Het kost veel tijd om pompoenen te bereiden, wat voor de meeste huisvrouwen niet is toegestaan. Er zijn verschillende manieren om het probleem aan te pakken en het proces te versnellen.
opleiding
Eerst moet u een paar regels volgen:
- Inspecteer de foetus visueel. Het moet onbeschadigd zijn, met een gezond uiterlijk, aangenaam aroma.
- Spoel eerst de foetus met stromend water, verwijder stof, vuil.
- Snijd de onderkant en bovenkant met een breed mes.
- Van boven naar beneden in tweeën gesneden.
- Trek de zaden en vezelpulp eruit met een eetlepel.
Als het fruit gigantisch is, verdeel het in vier delen.
Snelste manier
Een gebruikelijke manier is om de schil met een mes te verwijderen. Verdeel het voorbereide fruit in kleine segmenten. Snijd met een scherp mes de schil af. De methode is niet effectief als de huid dik is.
Aangepaste manieren
Magnetron
Warmtebehandeling verzacht de huid.
- Was en droog de pompoen. Als het groot is, snij je doormidden.
- Maak een paar diepe lekke banden met een lang mes.
- Stuur naar de magnetron en stel het maximale vermogensniveau in.
- Ga na een paar minuten verder met reinigen.
oven
Als er geen magnetron is, kunt u de oven gebruiken. Warmtebehandeling maakt de schil zacht en soepel, wat het reinigen vereenvoudigt:
- Wassen, drogen.
- Groot gesneden in verschillende delen.
- Maak in elk stuk lekke banden met een mes.
- Leg op een bakplaat, zet in de oven gedurende 10 minuten bij een temperatuur van maximaal 200 graden.
- Haal aan het einde van de tijd uit de oven, laat afkoelen en ga door met schillen.
schilmesje
Culinaire specialisten verwijderen de schil met een dunschiller - dit is een geweldige hulp in de keuken. Het apparaat helpt om snel te schillen.
rasp
De rasp kan de taak aan, maar alleen na warmtebehandeling.
Stapsgewijs plan voor Halloween-pompoenpellen en -snijden
Meloenfruit is populair op 30 oktober, er worden decoratieve artikelen uit gesneden voor een vakantie. Hier zijn de te volgen regels.
- pompoen 1 pieces
- Vind de juiste vorm. Een ronde middelgrote pompoen is voldoende. Je hebt een marker nodig, een kort mes, een kaars.
- Pompoen met alcohol wassen, drogen en verwerken.
- Markeer de toekomstige gaten van de pompoenlantaarn met een marker.
- Snijd de lijnen van de ogen en mond. Zorg dat je niet barst.
- Snijd de bovenkant af, verwijder de pulp.
- Zet de kaars erin, steek hem aan.
Het resultaat is een geweldige Jack-o-lantaarn, die het belangrijkste kenmerk van de vakantie van Allerheiligen zal zijn.
Meesteressen opmerking
- Groenteliefhebbers moeten niet vergeten dat het in de koelkast kan worden bewaard. Doe in een zak en zet in de vriezer.
- De geschilde en gehakte groente wordt niet langer dan een week bij nul bewaard.
- Meloen is pretentieloos, op een koele donkere plaats overleeft het alle winters. Tijdens het koude weer in de herfst kunt u lekker eten en verwennen met smakelijke gezonde gerechten.
- Pompoensap is een natuurlijke slaappil en antioxidant, en het vlees kan brandwonden verlichten.
- Het bevat veel mineralen en vitamines. Dankzij een indrukwekkende hoeveelheid ijzer, helpt het in de strijd tegen bloedarmoede.
Vitaminen en mineralen in de pulp:
| vitaminen | nummer | mineralen | nummer |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (Retinol) | 12 230 IE | calcium | 37 mg |
| Vitamine C (L-isomeer van ascorbinezuur) | 11,5 mg | kalium | 364 mg |
| Vitamine K (naftochinon, phylloquinon, menaquinon, menatetrenon) | 2,0 mg | fosfor | 47 mg |
| Vitamine PP (Niacine, Niacine) | 1,02 mg | natrium | 2 mg |
| Vitamine B9 (foliumzuur) | 22 mcg | ijzer | 1,4 mcg |
Hoe een pompoen te kiezen
Om een pompoengerecht te bereiden, moet u de juiste groente kiezen. Kleur, smaak, aroma zijn afhankelijk van de kwaliteit van het hoofdbestanddeel. Er zijn niet meer dan twintig variëteiten.
- Een middelgrote ronde pompoen is voldoende.
- Gewicht mag niet meer zijn dan 5 kilogram.
- De schil moet dicht zijn, zonder vlekken, en het vruchtvlees helder, elastisch.
- De staart moet droog zijn.
Als u zich aan deze regels houdt, zal het dierbaren en gasten tevreden zijn met een heerlijke traktatie. Het zal geurig, mooi, helder zijn.
Bezig met laden ...De inhoud van een groot aantal nuttige componenten maakt het niet alleen mogelijk om dicht te eten, maar vult ook de toevoer van mineralen en vitamines aan. Ondanks de problemen is het resultaat uitstekend. Je kunt veilig de ervaring delen van het schoonmaken van deze unieke groente thuis.
