Aardappeltaarten bakken

Elke persoon trakteert zichzelf graag af en toe op heerlijke en geurige zelfgemaakte taarten, bijvoorbeeld taarten. Laten we het hebben over het bakken van hartige aardappeltaarten.

Het beste deeg koken voor aardappeltaarten

Patty deeg wordt op verschillende manieren bereid. Overweeg de beste recepten.

Optie nummer 1

• Droge gist - 2 theelepel;
• Zout - ½ theelepel;
• Warme melk - 1 kop;
• Suiker - 2 el. lepels;
• Margarine - 200 g;
• Bloem - 3,5 kopjes.

1. Meng de gist met zout en voeg melk, suiker en margarine toe. Klop alle ingrediënten met een garde of mixer. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe aan de massa.
2. Het deeg mag niet te dik en zwaar zijn. Dankzij margarine blijft het niet aan je handen plakken.
3. Wikkel de gemengde massa in een zak en laat 4 uur in de koelkast staan. Voor het gemak kunt u 's nachts vertrekken.

Begin 's ochtends met het beeldhouwen en het bakken van taarten.

Optie nummer 2

ingrediënten:

• 25 g verse gist;
• 500 tot 600 g bloem;
• 100 g plantaardige olie;
• Een eetlepel suiker;
• 2 theelepels zout;
• Gekookt water op kamertemperatuur.

1. Maak een deeg. Vul een kwart glas met warm water. Voeg gist, suiker en een beetje bloem toe. Meng alles en laat 15 tot 20 minuten intrekken.
2. Giet bloem, zout en meng in een grote kom, giet het deeg en warme plantaardige olie.
3. Giet langzaam in het water en roer voorzichtig de ingrediënten.
4. Roer tot de massa zacht is maar niet plakkerig.
5. Bedek de kom met huishoudfolie of een handdoek en laat deze ongeveer 40-60 minuten rusten.
6. Zodra het deeg opkomt, kneed je opnieuw en laat je het een uur rijzen.

Het deeg is klaar voor het bakken van taarten.

Stapsgewijs recept voor heerlijke taarten met aardappelen in de oven

Om heerlijke, geurige en luchtige cakes in de oven met aardappelen te bereiden, hebt u dergelijke producten nodig:

Uit deze hoeveelheid deeg worden ongeveer 40-45 kleine pastei verkregen. Als u minder moet bakken, halveer dan de hoeveelheid ingrediënten.

• De vulling koken. Kook aardappelen en puree. We sturen een koekenpan met plantaardige olie naar het vuur en bakken de ui, in kleine blokjes gesneden. Bak tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de gebakken ui samen met de olie toe aan de gekoelde aardappel en meng grondig.
• We beginnen de test voor te bereiden. Neem een ​​grote kom en giet er warm water en gist in. Roer en laat een paar minuten intrekken.
• Voeg zout, suiker, plantaardige olie toe en meng. Nu beginnen we bloem toe te voegen (om te beginnen schenken we slechts één kilo bloem). Giet, roer het deeg met een lepel. Laat warm om te passen.
• Zodra het volume verdubbelt, pletten we de massa en voegen we de rest van de bloem toe. Laat de test dan maar komen. Daarna is het klaar voor gebruik.
• We maken een klein stuk deeg en rollen het in een lange "worst". Snijd vervolgens in identieke stukken.
• Met behulp van een deegroller rollen we elk stuk uit. Vergeet niet dat het deeg past, dus de dikte moet 2 - 3 mm zijn.
• Op de opgerolde cirkels leggen we de vulling neer en beginnen we taarten te vormen.
• Bedek de bakplaat met bakpapier. Leg de taarten op het vel met de naad naar beneden, vet in met opgeklopte dooiers. Je kunt de taarten niet dicht bij elkaar plaatsen, anders zullen ze in de oven toenemen in volume en aan elkaar plakken.
• Bak gedurende 15 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Handige tips

Om het deeg smakelijk te maken, moet u eenvoudige regels volgen.

• Ongeacht het recept, let op de verhoudingen van de ingrediënten.
• Gebruik verse en hoogwaardige producten. Oude bloem kan het bakken bijvoorbeeld stijf maken.
• Alle producten moeten op kamertemperatuur zijn.
• Het klassieke deeg wordt alleen met de hand gekneed.

Volg de aanbevelingen en tips om te leren hoe te maken taarten thuisdat alle familieleden leuk zullen vinden. Als u het juiste recept kiest, kunt u taarten niet alleen met aardappelen koken, maar ook met andere vullingen.

Bezig met laden ...