Wat te doen als u besluit goed te eten, maar uzelf wilt trakteren op iets lekkers? Probeer havermoutpannenkoeken te maken. Ze blijken dezelfde heerlijke en rooskleurige, zoals gewoonlijk tarwebloem.
Calorieën daarin zijn veel kleiner, maar er zijn veel meer voordelen, het is niet tevergeefs dat havermout wordt beschouwd als een van de meest bruikbare en voedzame granen en fungeert als een verplicht product voor dieetvoeding.
De samenstelling van haver bevat een groot aantal vitamines, mineralen, sporenelementen en stoffen die nuttig zijn voor het lichaam:
- Havermout is een uitstekende bron van licht verteerbare energie. Geen wonder dat havermout wordt beschouwd als een van de beste ontbijten.
- Vezel stimuleert de darmen en verbetert metabolische processen. Een kopje havermout maakt de dagelijkse behoefte van het lichaam aan vezels goed.
- Voedingsvezels binden en verwijderen cholesterol, waardoor het cardiovasculaire systeem wordt beschermd.
- Havermoutgerechten helpen bij spijsverteringsstoornissen.
Havermoutpannenkoeken zijn een geweldige manier om uw gezin te plezieren met een heerlijk, gezond en dieetgerecht.
Havermoutpannenkoeken in melk
haver pannenkoeken in melk - Een geweldig ontbijtgerecht. Voedende en voedzame pannenkoeken geven het lichaam de nodige energie. Voor het recept is het beter om instantgranen te nemen. Je kunt ze van tevoren malen met een blender of koffiemolen, of je kunt ze in hun geheel gebruiken, nadat je ze in hete melk hebt geweekt.
Het deeg mag niet te dun zijn, anders zullen de pannenkoeken breken. Pannenkoeken met de toevoeging van havermout of havermout zijn kwetsbaarder, dus draai ze voorzichtig. Stukken ontbijtgranen bezinken naar de bodem, meng het deeg vaak.
- havervlokken 250 g
- tarwebloem 4 Art. l.
- melk 500 ml
- kippenei 2 pieces
- suiker 2 Art. l.
- plantaardige olie 1 Art. l.
- bakpoeder ½ h. l.
- zout ½ h. l.
- Kook melk en giet ze ontbijtgranen.
- Maal het afgekoelde mengsel met een blender.
- Klop eieren met suiker, meng met bloem en bakpoeder, voeg toe aan de ontbijtgranen.
- Giet de boter erbij en meng het deeg grondig.
- Pannenkoeken bakken.
Serveer honing of magere yoghurt als dessert. Je kunt de vulling van magere kwark koken, je krijgt een bevredigend en voedzaam gerecht. Kruiden- en bessenthee zijn geschikt als drankje, cichorei. Ze normaliseren het metabolisme en voorkomen dat koolhydraten in vetweefsel terechtkomen.
Havermoutpannenkoeken
Je kunt havermout kopen in een winkel of het zelf maken door de haver in een koffiemolen te malen. In dit recept gebruiken we alleen havermout, zonder toevoeging van tarwe. We nemen als basis mineraal water. Het maakt pannenkoeken zacht, soepel en caloriearm.
Vergeet niet dat havermout zich niet gedraagt als tarwebloem. Het wordt gemengd met warm water en het deeg moet staan zodat de bloem opzwelt. Het deeg wordt vloeibaarder gemaakt, omdat het tijdens het indikken dikker wordt.
ingrediënten:
- Havermout - 200 g.
- Mineraalwater (bruisend) - 0,6 l.
- Kippenei - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 el. l.
- Zout is een snuifje.
- Meng de bloem met warm mineraalwater en laat het mengsel 10-15 minuten staan.
- Klop het ei met een snufje zout, giet het in het deeg.
- Roer de massa goed door.
- Verhit de pan.
- Vet voor het bakken van elke pannenkoek een paar druppels olie in.
Ongezoete havermoutpannenkoeken zijn geschikt om te vullen. Als voedingsvulling is het geschikt:
- kaas met kruiden;
- gekookte kip, verse wortelen en kaas;
- gehakt (rundvlees of kip) en paprika;
- gekookte vis met kaas;
- groentesalade;
- gestoofde groenten.
Kefir Dieetpannenkoeken
Kefir is, net als havermout, een gezond voedingsproduct. Het heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal en normaliseert de spijsvertering. Havermout maakt pannenkoeken kwetsbaarder, terwijl kefir daarentegen zachtheid, pracht en luchtigheid geeft.
ingrediënten:
- Havermout - 1 kop.
- Kefir - 0,5 l.
- Kippenei - 2 st.
- Honing - 1 eetl. l.
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
- Zout naar smaak.
- Verwarm de kefir lichtjes.
- Klop eieren met zout.
- Smelt de honing in een waterbad, voeg toe aan het eimengsel. Roer tot een glad mengsel.
- Gezifte bloem gemengd met frisdrank.
- Het resulterende mengsel wordt langzaam in de eimassa gegoten, onder roeren zodat er geen klontjes zijn.
- Giet kefir en boter.
- Meng het deeg en laat het staan.
- Pannenkoeken bakken.
Garneer het gerecht met fruitplakken en bessen. Gebruik als zoete vulling cottage cheese in combinatie met banaan, rozijnen of appels. Als je geen honing in het deeg doet, krijg je ongezoete pannenkoeken. Ze kunnen worden gevuld of gebruikt om pannenkoekenrollen te maken.
Calorie Dieet Pannenkoeken
Het caloriegehalte van haverpannenkoeken is afhankelijk van de keuze van de ingrediënten. Als basis voor de test kunt u melk, zuivelproducten of water nemen.
Per 100 g van de afgewerkte schaal | In melk | Op Kefir | Op het water |
---|---|---|---|
Eiwitten, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
Vetten, g | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
Koolhydraten, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
Calorieën, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
Het caloriegehalte van de afgewerkte schotel hangt ook af van het aantal eieren, suiker en olie. Gebruik de volgende tips om calorieën te verminderen.
100 g product | Eiwitten, g | Vetten, g | Koolhydraten, g | Calorieën, kcal |
---|---|---|---|---|
Het ei | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
eiwit | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Gebruik magere melk en zuivelproducten, verdun ze met water of mineraalwater.
Verminder de hoeveelheid suiker of vervang het door gezonder voedsel: honing, stevia, appels (geraspt of gepureerd), bananen. Suikervrije pannenkoeken zijn geweldig voor het vullen met hartige vullingen.
100 g product | suiker | honing | banaan | appel | Stevia |
---|---|---|---|---|---|
Eiwitten, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
Vetten, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
Koolhydraten, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
Calorieën, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Als u suiker vervangt door honing of stevia, verlaagt u de hoeveelheid met 4 keer. Bak pannenkoeken zonder olie. Bak de pan voor het bakken met zout om te verbranden.
Smeer de voorbereide pannenkoeken met kwark of zachte kwark, leg op een half vel salade, gehakte komkommers erop en gezouten rode vis. Oprollen en in rollen snijden. Zo'n ongebruikelijke traktatie zal zeker versieren vakantie tafel. Gebruik uw favoriete productcombinaties, wees niet bang om te experimenteren.
Havermoutpannenkoeken zijn een uitstekend alternatief voor het gebruikelijke havermout. In combinatie met verschillende vullingen maken ze een heerlijk ontbijt en een stevige lunch en dessert en een feestelijk gerecht. Op Shrovetide kan dit dieet worden genoten door lijners.