Velen hebben de neiging om de tradities van brandewijn te respecteren. Tegelijkertijd zijn er mensen die niet weten hoe ze cognac correct moeten drinken. Als u tot deze categorie behoort, bekijk dan het materiaal.
Mannen houden van cognac. Niet verwonderlijk, omdat het drankje een rijk aroma en een sterke smaak heeft. Vrouwen staan bekend om mannelijke verslavingen, dus kiezen ze hem vaak als nieuwjaar aanwezig.
Veel bekende persoonlijkheden gaven de voorkeur aan cognac. Bijvoorbeeld, de beroemde politicus Winston Churchill gaf de voorkeur aan Armeense fabrikanten, en Joseph Stalin was een fervent bewonderaar van het Georgische product. De alcoholische drank heeft een rijke geschiedenis en mythen gewijd aan zijn geboorte.
Cognac werd, net als wijn, lang geleden geboren. Vroeger produceerden Franse wijnmakers veel wijn. Hierdoor waren er niet genoeg vaten voor opslag. Om deze reden besloten de meesters om wijnconcentraat te maken. Door water toe te voegen, maakten ze er wijn van en genoten van de smaak. Als resultaat van herhaalde destillatie werd een amber-alcoholoplossing verkregen, die ongebruikelijk en verkwikkend bleek te zijn en een verbazingwekkend boeket had. Dus het drankje verscheen.
Cognac vereist de juiste aanpak om te gebruiken. Dit vereist passend keukengerei, temperatuur, voorgerecht.
- Echte cognac houdt niet van kou. Het wordt aanbevolen om op een warme plaats op te slaan.
- Ontkurk de fles een half uur voor het drinken. In dit geval wordt de smaak volledig onthuld.
- Het product wordt meestal in kristallen glazen gegoten. Alleen geschikt keukengerei laat de smaak ontvouwen.
Om de luxe van smaak te ervaren:
- langzaam drinken
- voordat je een kopje koffie drinkt,
- complementeer de smaak met het aroma van een Cubaanse sigaar.
Citroen is niet geschikt voor cognac; het is beter om noten, harde kaas of bananen te nemen.
Videotips en etiquette
De vingerafdruk, zichtbaar door een glas alcohol, duidt op een hoge kwaliteit en de afwezigheid van onzuiverheden. Als de kabel ongeveer 5 seconden door de muur loopt, is de leeftijd niet meer dan 5 jaar. Als de uitlooptijd een kwart minuut bereikt, is de sluitertijd 20 jaar.
Cognac met cola
Veel mensen gebruiken cognac zonder zich te mengen. Desondanks wordt het drankje in de volksmond gecombineerd met cola. Om zo'n cocktail te bestellen zal blijken in elk restaurant of bar.
Als je wilt weten hoe je cognac drinkt met cola, bekijk dan het onderstaande verhaal. Ik zal je vertellen hoe je de ingrediënten moet mengen om een heerlijke smoothie te maken. Je hebt gekoelde Coca-Cola nodig. Ik raad af om Cola te gebruiken, die lang geleden werd geopend.
Overweeg recepten voor het maken van cocktails, waaronder cognac en cola thuis.
Klassieke cocktail
- Om een cocktail volgens het klassieke recept te maken, vul je het glas met ijs, voeg je Cola en cognac toe. De verhouding ingrediënten is 1 op 1.
- Als u de hele avond een cocktail wilt drinken, verlaagt u de graad iets. Neem voor een deel alcohol drie delen cola.
Niet iedereen houdt van een klassieke cocktail. Sommigen geloven dat de smaak rubber geeft. Als jij een van hen bent, zal ik je vertellen hoe je het probleem kunt oplossen met behulp van extra ingrediënten.
Dappere Macho
Besteed aandacht aan de cocktail genaamd Brave Macho. De samenstelling omvat Coca-Cola, instant koffie cognac.
- Giet 350 ml Cola, 35 ml cognac in een bierglas en giet een halve zak oploskoffie.
- Het blijft goed mengen en in glazen gieten.
Cubaanse Brandewijn
Als je wilt genieten van de smaak van een meer exotisch drankje, let dan op de cocktail, die "Cubaanse brandewijn" wordt genoemd. De samenstelling omvat citroensap en ijs.
- Meng in een shaker 20 ml citroensap, 50 ml cognac en 4 stuks ijs. Giet de resulterende vloeistof in een glas en voeg 30 ml cola toe.
- Het resultaat is een verfrissend drankje met een evenwichtige smaak.
De vermelde cocktails zijn erg populair in bars.
Video instructies
De vermelde cocktails zijn alcoholarm, dus een voorgerecht is niet vereist. Als je altijd een snack hebt, neem dan fruit of chocolade.
Cognac met koffie
De smaak en aroma-combinatie van cognac en koffie is fascinerend. Het drankje wordt warm glühwein, geeft energie, stemt af in een filosofische golf.
Klassiek recept
Koken technologie houdt brouwen in.
- Giet op de bodem van een fijne zeef een theelepel koffiepoeder en stamp voorzichtig.
- Ik giet een theelepel brandewijn voor thuis of in de fabriek op koffie. Giet er een theelepel koffie bovenop.
- Ik plaats de zeef over de beker en giet langzaam ongeveer 100 ml kokend water.
- Ik bedek de kop een paar minuten met een schotel. Nadat ik een beetje suiker heb toegevoegd en meteen heb gedronken.
Afrikaanse manier
Van de eerste methode verschilt de toevoeging van cacao en kaneel.
- Voor het koken neem ik anderhalve theelepel koffie, een beetje gemalen kaneel en een halve theelepel cacao.
- Giet kokend water en kook ongeveer 3 minuten. Ik kan de vloeistof niet aan de kook brengen. Ik neem ongeveer 100 ml kokend water.
- Aan het einde van het koken giet ik alles in een kopje, anderhalve eetlepel cognac en een beetje suiker.
Wenen manier
Het hoogtepunt van de drank is de citroenschil.
- Giet een theelepel koffiepoeder met 100 ml kokend water. Ik kook op laag vuur, niet aan de kook brengen.
- In een aparte kom meng ik twee teentjes, een beetje kaneel, een paar stukjes suiker en geraspte schil. Giet het resulterende mengsel in cognac en steek het in brand.
- Ik giet koffie in dit gerecht en laat het een paar minuten staan.
- Ik filter de vloeistof en giet het in de beker.
Niet iedereen wil bij het fornuis staan om een kopje cognac en koffie te zetten. Je kunt veel gemakkelijker - verwarm het kopje in de magnetron, giet een paar eetlepels alcohol, doe een beetje suiker en giet koffie.
Hoe cognac te bijten
Volgens veronderstellingen is de auteur van de traditie om cognac met citroen te bijten Nicholas II. Er kan worden aangenomen dat de reden voor deze combinatie het exotische van de citroen was. Deskundigen zeggen echter dat citroen voorkomt dat de smaak van alcohol zich opent.
Cognac werd geboren in Frankrijk. Hier drinken ze zonder een snack uit een speciaal glas in kleine slokjes. Volgens de overlevering drinken de Fransen eerst een kopje koffie, daarna een glas en roken ze een sigaar. Deze volgorde wordt de "drie C" -regel genoemd. De regel wordt gevolgd door mensen die niet meer dan honderd gram alcohol gaan drinken.
Snacks worden geselecteerd voor de drank als onderdeel van een groot feest.
- De inheemse Fransen hebben een hap van delicate konijnenpasta, harde kaas, foie grasEn noten.
- Onder echte fijnproevers is het gebruikelijk om een plakje kaas te bijten gedoopt in verwarmde honing. Vetarm vlees wordt ook gecombineerd.
- Zeevruchten onthullen aroma - gezouten zalm, rode kaviaar, oesters en sint-jakobsschelpen.
- Zoetekauw wordt gegeten met donkere chocolade, lichte druiven of walnotensoufflé.
- Sommige mensen drinken liever druivensap of mineraalwater.
Hoe cognac thuis te maken
Cognac wordt bereid met behulp van geavanceerde technologie met behulp van een speciaal druivenras. Ongetwijfeld zal het thuis bereiden van een drankje niet werken. U kunt echter proberen iets soortgelijks te doen.
Ik presenteer drie recepten die ik gebruik om brandewijn te maken. Het is gebaseerd op suiker, wodka of verdunde alcohol, kruiden.
Het klassieke recept voor brandewijn
Met het eerste recept kunt u klassieke cognac thuis bereiden.
- Voor een liter wodka neem ik een theelepel suiker en dezelfde hoeveelheid zwarte thee. Voeg een beetje kruidnagel, peperkorrels, laurierblaadjes, vanille en een paar droge citroenschillen toe. Ik mix alles.
- Ik sta er ongeveer 10 dagen op een donkere plaats. Daarna filter ik meerdere keren en fles. Klaar.
Cognac met koffie
De kooktechnologie verschilt enigszins van de klassieker.
- In een liter wodka los ik een theelepel suiker op.
- In een aparte kom meng ik een theelepel koffiepoeder, een beetje kruidnagel, peperkorrels en laurierblaadjes. Ik wikkel het resulterende mengsel in een zak gaas.
- Ik stopte de zak in een kom met wodka. Ik sta er ongeveer een week in volledige duisternis op.
- Na zeven dagen haal ik de zak uit de fles. Klaar.
Thuisrecept nummer 3
Het derde recept doet denken aan het tweede, maar de lijst met ingrediënten is breder.
- Los een theelepel suiker op in een liter wodka.
- In een afzonderlijke kom meng ik een snufje vanilline, een lepel zwarte thee, een halve lepel kaneel, een paar teentjes en erwten peper.
- Ik wikkel het resulterende mengsel in een zak, die ik vervolgens in wodka dompel.
- Ik sta er ongeveer twee weken op in een donkere kamer. Na die tijd verwijder ik de zak met kruiden en filter. Klaar.
Na het koken giet ik het in mooie flessen. Zelfgemaakte cognac is natuurlijk verre van een merkproduct, maar gasten zijn verrast door de uitstekende kwaliteit van imitatie.
Cognac bereid volgens de bovenstaande recepten onderscheidt zich door zijn representatieve uiterlijk en ongebruikelijke smaak. Bovendien hoef je niet naar speciale druiven te zoeken en jaren in vaten te bewaren. Slechts een paar weken, en brandewijn thuis op tafel.
Ten slotte voeg ik eraan toe dat het beter is om cognac te kopen in gespecialiseerde winkels of het zelf te doen. Niet kopen bij kraampjes of kleine winkels. Er is een mogelijkheid dat ze in plaats van elite-alcohol surrogaat van lage kwaliteit zullen verkopen.
Bezig met laden ...Kopen op een gespecialiseerd punt kost meer, maar gezondheid is het gespaarde geld niet waard. Het is veel beter om helemaal geen alcohol te drinken en een gezonde levensstijl te kiezen.
