Jonge aardappelen zijn niet minder heerlijke delicatesse dan sommige kreeften, als je een heerlijke variëteit kiest en creatief bent in koken. Gekweekt op binnenlands land, natuurlijk en voedzaam, wordt het het hoogtepunt van elk zomers gerecht. Het is voldoende om te bakken, te stoven of zelfs te koken - het aroma en de smaak zullen elke bezoeker van de keuken opwinden.
De wens om aardappelen in de mode te proeven wordt altijd tegengewerkt door de terughoudendheid om het te schillen. De traditionele methode met behulp van een mes kost veel tijd, dus ook vlekken op de handen blijven achter. Na het reinigen is de donkere huid van de vingers moeilijk te verlichten, zelfs met een lange wasbeurt met zeep. Ik stel voor een paar eenvoudige manieren te overwegen om snel een jonge aardappel te schillen.
Sorteer de groente van tevoren om de gebieden die zijn aangetast door de draadworm te verwijderen met een mes. Verwijder de groene knollen helemaal - er zit veel melanine in, dat vergif is. Het schillen van dergelijke aardappelen zal hun toxiciteit niet verminderen.
De snelste manier om schoon te maken
Optie nummer 1. Spoel het product voor het reinigen af onder stromend water om de resten van de aarde te verwijderen, was de opeenhopingen van de "ogen". Als u speciale huishoudhandschoenen van ruw materiaal of wanten gebruikt om te schillen, kunt u de schil onmiddellijk scheiden en wordt het water ervan afgewassen. Het zal zoveel mogelijk blijken maak snel en stil schoon thuis veel jonge aardappelen.
Optie nummer 2. Plaats de aardappelen in een pot of bak met water en wrijf de knollen tegen elkaar, dit bespaart u ook van de "flappen" van de schil. U kunt het product in kokend water laten zakken en vervolgens - in ijswater. De schil vertrekt vanzelf - het blijft alleen om onder stromend water te spoelen. Intensief wassen onder een open kraan in een metalen eiernet verwijdert ook de jonge huid zonder handen.
Optie nummer 3. Plaats de knollen in een container die kan worden afgesloten. Een alternatief zou een duurzaam pakket zijn. Giet alles met koud water en laat het een paar minuten staan, dek de container af met een deksel. Als u een zak gebruikt, knoop deze dan vast zonder het water af te tappen. Schud de borden of zak, laat het water weglopen en schat hoeveel aardappelen er geschild worden. Herhaal indien nodig het hele proces totdat het afgevoerde water schoon blijft.
Aardappels schillen zodat je handen schoon zijn
Als u aardappelen met een mes schilt, slaat u het komende oogstseizoen duidelijk in met medische of rubberen handschoenen. Dit bespaart de huid van donkere vlekken. Alternatief: bevochtig uw handen met citroensap (geconcentreerde citroenzuuroplossing) of tafelazijn. Wacht tot de vloeistof is opgedroogd en ga verder met reinigen.
Knollen kunnen in een schil worden gekookt en daarna worden verwijderd. Om dit te doen, maak een incisie in een cirkel op elke groente (alsof je in twee gelijke delen wilt verdelen). Kook tot "bijna klaar", breng het 10 seconden over in een bak met ijswater. Je kunt je vingers afpellen - zo gemakkelijk dat je het nog niet hebt gedaan.
De weg zonder mes - zout in de zak
Doe de grondig gewassen aardappelen in een strakke plastic zak. Giet 2 eetlepels gewoon keukenzout of grof zeezout. Bind de zak vast en meng grondig met uw handen, waardoor wrijving van de componenten ontstaat.Zoutkristallen zijn perfect geschikt voor een snelle reiniging.
De procedure kan zonder een pakket worden gedaan - door de ingrediënten in een pan of bassin te doen. Schud alles echt met je handen, maar zout kan de huid beschadigen, dus het is beter jezelf te bewapenen met medische of schone werkhandschoenen. Spoel de knollen na een dergelijke reiniging grondig af onder stromend water. Zout tijdens het koken is al minder.
Originele reinigingsmethoden
Iemand noemt ze luie mensen en sommigen noemen ze inventieve mensen. Maar er zijn mensen op de wereld die jonge aardappelen niet met hun eigen handen willen schillen, en nog meer na een commerciële pauze op tv. Hoe knollen schoon te maken zonder mes, zout, handschoenen en potten?
- boor. Bevestig een nieuwe toiletborstel op het apparaat. Dompel dit niet-standaard mondstuk in een emmer met nieuwe aardappelen en water en reinig de inhoud 1 minuut na het inschakelen van het apparaat.
- Semi-automatische wasmachineBijvoorbeeld "Fairy" Alles is nog eenvoudiger: "laad" de tank met aardappelen en water en schakel vervolgens de wasmodus in. Binnen enkele minuten wordt het product afgepeld. Spoel de knollen gewoon van tevoren, omdat zandkorrels in de ontoegankelijke compartimenten van de wasmachine kunnen komen, waardoor de functionaliteit met 1 optie wordt verhoogd - een onaangename kraken tijdens het gebruik.
Handige tips
Gebruik de volgende notitie om de arbeidskosten en onaangename gevolgen te minimaliseren.
- Draag medische, rubberen of werkhandschoenen in de keuken.
- Reinig uw knollen alleen met een mes na het bevochtigen van uw handen in tafelazijn, citroensap of geconcentreerde citroenzuuroplossing.
- Als de aardappelen al met "naakte" handen zijn geschild, verwijdert u het donkere pigment van de schil door het met een halve citroen te wrijven. Alternatief: snijd de rijpe tomaten in een rasp en dompel je handen gedurende 15 minuten in de tomaat. Deze optie is zelfs geschikt voor diegenen die hun handen "gemarkeerd" hebben met groene noten. Vergeet niet om ze aan het einde van de procedure in warm water met zeep te spoelen.
Nadat je aardappels snel hebt geschild, droog je ze af met een handdoek - zo wordt het krokant tijdens het frituren. Breng de afgewerkte schotel op smaak met kruiden, geurige kruiden. Serveer de tafel rond het geurige bijgerecht met plakjes bruin brood, vlees, vis of groente.
Bezig met laden ...
