Kepti obuoliai orkaitėje yra sveika saldumynų alternatyva, ypač tiems, kurie laikosi dietos. Įpylus kelių riešutų, džiovintų vaisių ar medaus, namuose galite paruošti skanų desertą.
Kalorijų kiekis
Krosnyje keptų vaisių kalorijų kiekis priklauso nuo to, kokie papildomi ingredientai buvo naudojami gaminant maistą.
| Patiekalas | Kalorijų 100 g |
|---|---|
| Klasikiniai kepti obuoliai | 44 |
| Su cukrumi | 86 |
| Su medumi | 67 |
| Su džiovintais vaisiais | 103 |
| Su riešutais | 72 |
| Su džiovintais vaisiais ir riešutais (saldiklis - cukrus) | 141 |
| Su džiovintais vaisiais ir riešutais (saldiklis - medus) | 115 |
Vietoj cukraus ir medaus galite naudoti Stevijos ekstraktą. Tada desertas pasirodys dietinis.
Kokius obuolius geriausia kepti
Kepimui orkaitėje tinkamos veislės su „puriu“ minkštimu. Geriausios yra:
- Antonovka.
- Ranetas.
- Auksinis
- Šafranas
- „Mac“.
- Suteikti.
- Semerenko.
Tinka ir visų rūšių saldžiarūgščiai žali obuoliai. Raudonos ir geltonos veislės netinka.
Klasikinis obuolių receptas be įdaro
Norėdami paruošti klasikinį receptą orkaitėje, jums reikia kelių ingredientų. Jis paruošiamas greitai ir lengvai.
- obuolys 4 vnt
- cinamono 1 šaukštelis
- Nuplaukite vaisius. Galite kepti nesmulkintus arba skiltelėmis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180. Įdėkite vaisius į formą ir nusiųskite 15 minučių.
- Išpilkite ir pabarstykite cinamonu. Įdėkite atgal 2-3 minutes.
Nesmulkinti obuoliai su cukrumi
Obuoliai su cukrumi yra kaloringesni, tačiau jei cukrų pakeisite medumi, galite paruošti dietinį patiekalą.
- Žali obuoliai.
- Cukraus pagal skonį.
- Cinamonas
- Žemės riešutai.
- Nuplaukite vaisius ir šerdį.
- Sumaišykite cukrų su cinamonu ir maltais riešutais.
- Sudėkite vaisius į kepimo indą ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10 minučių.
- Išimkite, pabarstykite cukrumi, cinamonu ir riešutais. Įdėkite dar 7 minutes.
Kaip kepti obuolius maitinančiai motinai
Kepti obuoliai labai naudingi moterims žindymo laikotarpiu. Bet jūs negalite naudoti raudonų veislių, nes jie yra susiję su alergenais. Tačiau žalia ir geltona yra gana tinkamos virti.
Taip pat nenaudokite medaus, riešutų ir džiovintų vaisių. Nėštumo metu tokie produktai yra draudžiami. Geriausias pasirinkimas yra kepti vaisiai, į kuriuos pridėta šiek tiek cukraus, tačiau patartina išsiversti be jo.
Kam tinka kepti obuoliai?
Pagrindinis pranašumas yra mažai kalorijų turintis produktas. Tokios formos vaisius organizmas geriau pasisavina. Tačiau vitaminų juose mažiau nei šviežiuose.
Nauda kūnui:
- Didelis kalio kiekis, kuris teigiamai veikia širdies veiklą.
- Palaikyti rūgšties-bazės aplinką.
- Magnis ir natris stabilizuoja kraujospūdį.
- Sumažėjęs skrandžio rūgštingumas.
- Obuolių ir riešutų derinys stiprina dantis ir kaulus.
- Krosnyje keptų obuolių minkštimas padeda nuo kosulio.
- Pagalba esant miego sutrikimams ir širdies nepakankamumui.
- Jie iš organizmo pašalina sunkiuosius metalus.
- Normalizuokite cholesterolio kiekį.
Šis patiekalas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito su dideliu rūgštingumu. Obuolių ir vyno rūgštys prisideda prie maisto pasisavinimo sergant virškinimo trakto ligomis.
Kas gali ir kas negali jų valgyti
Nepaisant visų privalumų, kai kuriems žmonėms orkaitėje kepami vaisiai yra draudžiami.Visų pirma, tai yra žmonės, alergiški obuoliams. Nerekomenduojama patiekalo naudoti tiems, kurie kenčia nuo vidurių pūtimo ir pepsinių opų.
Neigiamas poveikis kūnui gali būti susijęs ne su pačiais vaisiais, bet su vašku, naudojamu žievelėms perdirbti, todėl prieš vartojimą rekomenduojama juos kruopščiai nuplauti karštame vandenyje.
Naudingi patarimai
Kad obuoliai būtų dar skanesni, yra keletas maisto gaminimo patarimų.
- Vaisius geriau pirkti vietoje pagamintų, o ne importuotų.
- Ypatingas skonis ir aromatas gali būti suteiktas pridedant vanilinio cukraus arba vanilės esencijos.
- Obuoliai gerai dera su neriebi grietine, varške, citrusiniais vaisiais ir tamsiu šokoladu.
- Svarbus dalykas yra temperatūra krosnyje. Jei temperatūra per aukšta, žievelė pradės degti, o minkštimas išliks drėgnas. Optimali temperatūra yra 180-200 laipsnių.
- Kad vaisiai būtų tolygiai iškepti orkaitėje, galite įdėti indą vandens.
- Galite kepti mikrobangų krosnelėje.
- Kepdami vaisiai įgyja bjaurų atspalvį. Norėdami to išvengti, turite apšlakstyti citrinų sultimis.
- Galite patikrinti pasirengimo laipsnį medine lazda ar dantų krapštuku. Minkštimas pradurtas lazdele ir, jei lazdelė lengvai praeina per žievelę, desertas yra paruoštas.
- Kepta minkštimas naudojamas kaip kūdikių maistas.
Prieskoniai suteikia delikatesui neįprastą skonį ir aromatą. Svarbiausia neriboti vaizduotės.
Įkeliama ...Krosnyje keptus obuolius gali valgyti beveik visi. Virimas nereikalauja daug laiko. Galite kepti su džiovintais abrikosais, razinomis, citrusiniais vaisiais, riešutais ir bet kokiais kitais ingredientais. Obuolių minkštime yra didelis kiekis žmogaus organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų.
