Rūkytų vištienos salotos - 5 žingsniai po žingsnio receptai

Rūkyta vištiena visada tinkama salotose, nes ji dera su daugeliu produktų. Rūkyta vištiena tinka ruošti kasdienes salotas ir gaminti neįprastus šventinius patiekalus.

Virimo technologija ir maisto prekių rinkinys

Sėkmingiausi rūkytos vištienos filė deriniai yra: kietasis sūris, ananasai, Pekino kopūstai, marinuoti grybai, Korėjietiškos morkos. Vaistažolės ir šviežios žolelės padės pabrėžti skonį.

Salotos yra pagardintos česnakų padažu ar majonezu, alyvuogių aliejus naudojamas retai.

Namuose virti rūkytos vištienos salotas nebus sunku net pradedantiesiems virėjams. Pagrindinė užduotis - sumalti ingredientus ir išdėstyti pagal receptą.

Kalorijų kiekis

Kalorijų skaičius nuo 85 iki 300 kcal 100 gramų, atsižvelgiant į receptą. Natūralu, kad šviežių daržovių su vištiena salotos yra lengvesnės, tačiau patiekalai su sūriu, kiaušiniais ir grybais yra širdžiai mieli ir maistingi.

Rūkytų vištienos salotos su daržovėmis ir sūriu

Patiekalas tinka bet kuriame meniu, nes jo komponentai yra prieinami ir parduodami bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

• Mano kopūstai, padalinkite į 2 dalis, padarykite 3-4 gabalus skersai, supjaustykite ir nusiųskite į lėkštes.
• Pomidorus ir filė supjaustykite kauliuku.
• Mes sumaišome visus komponentus, įpilame krekerių (geriau pasiimti baltą ir ne labai šiurkščią).
• Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir taip pat nusiųskite į dubenį.
• Pagardinkite majonezu, pagal skonį įberkite druskos.

Rūkyta vištiena ir ananasų salotos - klasikinis receptas

Puikus komponentų derinys, kuris patiks visiems!

• 200 g vištienos;
• 300 g ananasų (konservuotų ar šviežių);
• 300 g kumpio;
• 60 g majonezo;
• 1 šaukštelis karis;
• druska pagal skonį.

1. Rūkytą vištieną išvalome iš odos, filė supjaustome juostelėmis.
2. Ananasus supjaustome tuo pačiu šiaudeliu.
3. Su kumpis mes atliekame tas pačias manipuliacijas, sumaišome visus ingredientus dubenyje.
4. Papuoškite majonezu, įpilkite druskos, kario, išmaišykite.

Skanus receptas su grybais

Kitas salotos su ananasais. Ryškus patiekalo skonis bus prisimintas dar ilgai. Kai kurie kulinarijos ekspertai šias salotas vadina egzotiškomis, o kai kurie - karališkomis.

• 200 g kieto sūrio;
• 1 skardinė konservuotų ananasų;
• 500 g vištienos rūkytos mėsos;
• 300 g marinuotų pievagrybių;
• 5 kiaušiniai;
• majonezas, druska, malti pipirai.

1. Ingredientus supjaustykite dideliais kubeliais, o marinuotus grybus supjaustykite pusiau.
2. Pagardinkite majonezu, įberkite maltų juodųjų pipirų, truputį druskos.

Rūkytas vištienos Cezaris

Kai norite suteikti savo mylimiems ir pažįstamiems patiekalams gaivų skonį, laikas improvizuoti. Cezaris yra viena mėgstamiausių salotų, todėl siūlau ją paįvairinti pridedant rūkytos mėsos.

• 300 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
• 2 kietai virtų kiaušinių;
• 50 g kieto sūrio;
• 200 g kepalų krekeriams gaminti;
• 2 skiltelės česnako;
• 4 ryšuliai salotų lapų;
• 100 g alyvuogių aliejaus;
• pusės citrinos sultys;
• 2 šaukštelių garstyčios;
• žalumynai, druska, pipirai.

1. Smulkiai supjaustykite česnaką, 20 minučių užpilkite alyvuogių aliejumi (5 šaukštai. Šaukštai).
2. Supjaustykite kepalą mažais kubeliais, padėkite ant karštos keptuvės, supilkite aliejų su česnaku. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Vištienos filė supjaustykite kauliuku. Sūrį padalijame į dvi dalis: vieną sutarkuojame, o antrą - supjaustome nedideliu kubeliu.
4. Kiaušinius padalijame į trynius ir voveres. Įmuškite trynius su česnaku, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Į padažą įpilame alyvuogių aliejaus, druskos ir maltų pipirų - kaip norime.
5. Paskleiskite komponentus dubenyje, keletą kartų suplakite, užpilkite ant padažo.
6. Mes uždengiame salotų dubenį salotomis ir dubenėlio turinį ant jo paskleiskite skaidrę.
7. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio, papuoškite žolelėmis.

Neįprastas variantas su virtomis daržovėmis

Paprasta patiekalo versija, šiek tiek panaši į Olivier.

• 350 g rūkytos vištienos;
• 3 vidutinės bulvės;
• 1 skiltelė česnako;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 1 didelis svogūnas;
• 1 didelis šviežias agurkas;
• augalinis aliejus;
• 100 g majonezo.

1. Virtas bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Susmulkinkite kiaušinius, pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje.
3. Agurką supjaustykite juostelėmis, vištieną - kubeliu.
4. Visus ingredientus sudedame į dubenį, dedame susmulkintą česnaką, pagardiname majonezu.
5. Salotas galima papuošti šviežiais krapais.

Naudingi patarimai

Paruošti salotas nėra sunku, tačiau yra keletas pagrindinių rekomendacijų, kurios padės patiekalą padaryti nepriekaištingą.

• Pirkite natūraliai rūkytą vištieną. Produktai, kurie yra apdoroti skystais dūmais, turi aštrų kvapą. Toks komponentas sugadins salotas.
• Jei naudojate šviežias daržoves, nepamirškite apie žalumynus, kurie pabrėžia skonį.
• Jei gaminate patiekalą su krekeriais, patariu neper daug tingėti ir savarankiškai paruošti šį paprastą ingredientą. Prieš patiekdami kruopas geriau įpilkite.
• Būkite atsargūs naudodami majonezą ir kitus užpilus: jų perteklius sugadins patiekalą.

Įkeliama ...

Aš pateikiau paprastus, bet skanius ir patenkinamus receptus, kurie patiks jūsų šeimai ir draugams.