Orkaitės vištienos krūtinėlė - sultingi ir lengvi receptai

Vištienos patiekalai yra mėgstamiausi namuose ar atostogų vakarienėje. Dėl skonio, maistinių savybių ir prieinamos kainos jie plačiai naudojami gaminant maistą. Vištienos krūtinėlę galima kepti visą, įdaryti ir patiekti ritinėlių pavidalu. Patogu, skanu, sveika ir greita, nes vištieną lengva paruošti ir nereikia daug laiko.

Pasirengimas virimui

Paruošimas užtrunka šiek tiek laiko ir yra labai paprastas:

1. Geriau naudoti atšaldytą mėsą, po užšalimo ji bus sausa.
2. Jei krūtis perkama ant kaulo, ją pašalinkite.
3. Mėsa nuplaunama ir išdžiovinama popieriniu rankšluosčiu.
4. Atsižvelgiant į receptą, jis supjaustomas gabalėliais, sumušamas visiškai ir pan.
5. Daugeliui receptų reikia išankstinio marinavimo, kuris užtrunka nuo 30 minučių iki valandos.
6. Krūtinė kepama apie pusvalandį, jūs neturėtumėte viršyti kepimo laiko, ji taps sausa.

Pagal klasikinį receptą paruoštos keptos krūties kalorijų kiekis yra 148 kcal 100 gramų. Įpylus kitų komponentų (grietinės, majonezo, grietinėlės, kečupo), kalorijų kiekis padidės.

Skanus ir paprastas vištienos krūtinėlės receptas orkaitėje folijoje

Kepimo folijoje pranašumas yra tas, kad mėsa yra minkšta ir ne per sausa. Tinka bet koks garnyras: bulvės, įvairių rūšių grūdai, šviežios ir keptos daržovės. Su krūtimi galite kepkite bulves. Gaukite pilną šventinę vakarienę.

• Mėsą nuplaukite, nusausinkite, įberkite druskos, pabarstykite pipirais, supilkite aliejų ir sojos padažą. Pridėti česnaką, naudojant česnaką. Kai sūdote, atsižvelkite į tai, kad sojų padažas taip pat sūrus. Išmaišykite ir marinuokite apie pusvalandį.
• Sutepkite foliją sviestu, kad gatavos krūtys suminkštėtų.
• Įdėkite mėsą, švelniai apvyniokite foliją, griežtai nespausdami.
• Yra du kepimo būdai. Pirmiausia: sudėkite didelę mėsą ant didelės folijos ir kepkite visą. Antra: apvyniokite gabalėlius dalimis ir kepkite atskirai.
• Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Jei norite, po 25 minučių atidarykite foliją, kad krūtis paruduotų.

Marinavimo etape galite pridėti šaukštą medaus. Paruoštas patiekalas įgaus malonų saldų skonį.

Sultingas vištienos krūtinėlės receptas

Krūties sultingumas suteiks marinavimą ir kepimą grietinėlėje.

• krūtis - 680 g;
• aliejus - 15 ml;
• grietinėlė - 45 ml;
• česnakai - gvazdikėliai;
• druska;
• bazilikas;
• paprikos;
• karis.

1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite.
2. Sudėkite į kepimo indą, supilkite aliejų, druską, pabarstykite prieskoniais, suberkite susmulkintą česnaką. Išmaišykite, palikite marinuoti valandą.
3. Supilkite grietinėlę ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie pusvalandį.
4. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais žolelėmis.

Įdaryta vištienos krūtinėlė į orkaitę

Įdaryti krūtys visada buvo šventinio stalo puošmena. Įdaro variantai yra skirtingi, tačiau sūris ir grybai išlieka mėgstamiausi.

• krūtys - 920 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grybai (daugiausia pievagrybiai) - 320 g;
• pipirai;
• sūris - 230 g;
• druska;
• sviestas - 35 g;
• augalinis aliejus - 25 ml.

1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Krūtis plakta virtuviniu plaktuku. Atsargiai plakite, kad neprarastumėte vientisumo.
2. Pagardinkite druska ir pipirais. Palikite marinuoti dabar grybai ruošiami.
3. Grybus nuplaukite, nusausinkite.
4. Aliejuje pakepinkite česnaką, susmulkintą ant trintuvės, suberkite susmulkintus grybus. Kepkite, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
5. Paruoštus pievagrybius susukite į mėsmalę arba susmulkinkite trintuve. Įpilkite sviesto.
6. Sūrį sutarkuokite, suberkite į pievagrybius.
7. Įdėkite įdarą ant mėsos, tolygiai paskirstykite, susukite. Pritvirtinkite dantų krapštuku.
8. Kepkite iki auksinės spalvos. Įdėkite į indą ir kepkite 180 ° C temperatūroje maždaug pusvalandį.

Įdomūs ir originalūs vištienos krūtinėlės patiekalai

Slyvų ritinėlis

Puikus vakarienės patiekalas namuose, patiekiamas kaip užkandis atostogų stalas. Slyvos vištienai suteikia prieskonių ir kvapo.

• vištienos mėsa - 670 g;
• pipirai;
• slyvos - 240 g;
• sviestas - 25 g;
• druskos.

1. Atsargiai išmuškite paruoštą vištienos krūtinėlę.
2. Nuplaukite, supjaustykite slyvas (smulkiai supjaustykite arba susukite į mėsmalę).
3. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Įdėkite riekelę aliejaus, paskirstykite slyvas ir susukite ritinėlį.
5. Sudėkite į kepimo indą, iš anksto suteptą aliejumi.
6. Kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.
7. Prieš pjaustydami leiskite visiškai atvėsti, kitaip ritinys subyrės.

Sūris, įdarytas pomidorais ir sūriu

Greitas, nepaprastai gražus, nepaprastai skanus - tai yra pagrindinės patiekalo savybės.

• krūtys - 750 g;
• druska;
• pomidorai - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 15 ml;
• sūris - 125 g;
• pipirų.

1. Nuplaukite krūtis, nusausinkite, perkelkite į kepimo indą.
2. Sutepkite druska, prieskoniais ir sviestu. Marinuoti valandą.
3. Nuplaukite pomidorus. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Sūris supjaustytas griežinėliais iki pomidorų dydžio.
5. Marinuotoje mėsoje padarykite įpjovas 1 cm atstumu.
6. Į gabalus įdėkite pomidoro ir sūrio gabaliukus.
7. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių.

Prieš patiekdami, sudėkite į lėkštę, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir papuoškite šviežiomis daržovėmis.

Marmurinė netikra košė

Toks ritinys nustebins net ir rafinuotą gurmaną. Pagrindiniai privalumai: namų ruošimas, jokių chemikalų ir konservantų, labai skanu, atrodo tiesiog įspūdingai. Kepta rankovėje.

• vištiena - 640 g;
• druska;
• želatina - 22-25 g;
• pipirai;
• paprikos;
• karis
• krapai.

1. Nuplaukite krūtį, nusausinkite, supjaustykite 1-1,5 cm dydžio kubeliais.
2. Želatiną užpilkite dviem šaukštais vandens, leiskite išbrinkti.
3. Druska, suberkite papriką, karį, želatiną, pipirus, supjaustytus krapus ir česnaką. Maišyti.
4. Marinuoti pusvalandį.
5. Užpildykite kepimo rankovę mėsa, susukite į saldainių pavidalą, padarykite mažas angas, kad garai išeitų.
6. Kepkite 180 laipsnių 30 minučių.
7. Negaukite gatavo ritinio iš rankovės, leiskite jam atvėsti ir nusiųskite šaltai, kad želatina laikytųsi kartu.
8. Prieš patiekdami paleiskite iš rankovės. Sudėti į lėkštę. Papuoškite žalumynais.

Neįprastas ritinys duos linų sėklas, chia, saulėgrąžų ar riešutų. Javai dedami į marinavimo etapą.

Naudingi patarimai ir įdomi informacija.

Prieš patiekdami įdėkite salotų lapus arba Pekino kopūstus. Centre uždėkite iškeptą krūtinėlę, supjaustykite ją šviežia arba keptos daržovės. Yra du būdai, kaip tarnauti.

1. Karšto užkandžio forma: prieš naudojimą sudėkite į lėkštę, pabarstykite smulkintais žolelėmis.
2. Šalto užkandžio pavidalu. Mėsa turi būti visiškai atvėsusi, kitaip supjaustyta ji sulaužys.

Virimo paslaptys

• Norėdami, kad gatavos krūtys būtų sultingos, patrinkite ją prieskoniais ir augaliniu aliejumi. Įpilkite sojos padažo, medaus, jei norite vyno.
• Prieš kepdami, mėsą galite kepti iki auksinės spalvos. Tuo pačiu atkreipkite dėmesį, kad padidės kalorijų kiekis.
• Vištiena labai mėgsta karį, net jei šio prieskonio nėra recepte, galite drąsiai pridėti.

Įdaro variantai įdarui

• Sūris ir ananasaikuris gerai dera su vištiena.
• Sūris ir slyvos. Aštrus ir neįprastas įdaras.
• Sūris, paprika arba kappi, pomidorai.
• Špinatai ir varškė (galima pakeisti brynza arba Adyghe sūriu).
• Sūris ir šoninė.
• Sūris su alyvuogėmis.
• Virti ryžiai, grybai, sūris.

Įkeliama ...

Kad ir kokį receptą pasirinksite, jis tikrai patiks jums, jūsų draugams ir artimiesiems. Improvizacija su naujais papildomais komponentais padės sukurti naują šedevrą, kuris taps kulinarijos meno akcentu.