Orkaitės bulvytės - patys skaniausi receptai

Prancūziškos bulvytės - mėgstamas greitojo maisto patiekalas suaugusiems ir vaikams, lengvai ir atsargiai valgomas nevalgant. Tačiau aistra tokiam maistui neigiamai veikia virškinimą ir bendrą organizmo būklę. Prieš pasiekiant stalą, bulvės apkepamos dideliu kiekiu augalinio aliejaus, kuris žymiai padidina jos energetinę vertę ir apsunkina virškinimą. Dažnai neturėtumėte valgyti bulvyčių. Verta paminėti patiekalo kainą.

Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, labai pravers kepti pjaustytą bulvytę namuose:

• Patiekalas yra sveikesnis.
• Galite pridėti tik mėgstamų prieskonių.
• Kaina yra daug mažesnė nei restorano.

Virimas pradedamas pasirenkant tinkamus ingredientus. Paimkite vidutinius ar didelius bulvių gumbus, kad patogiai supjaustytumėte juostelėmis. Pasirinkite prieskonius pagal skonį. Dažniau jie naudoja paprikas, apynius-suneli ar Provanso žoleles be didelių dalelių.

Kalorijų kiekis

Energinė vertė priklauso nuo gaminimo būdo.

Klasikinis greitas receptas

• Nuluptus ir nuplautus stiebagumbius supjaustykite išilgai, tada su plokštelėmis, o vėliau su šiaudeliais.
• Sulenkite į indą ir nuplaukite krakmolą.
• Nusausinkite ir padėkite ant servetėlės, kad absorbuotų visą likusį skystį.
• Bulves sudėkite į dubenį, ant viršaus užpilkite druskos ir prieskonių. Gerai išmaišykite.
• Viename sluoksnyje bulves išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
• Virkite 200 ° C temperatūroje maždaug 10–15 minučių.

Traškus receptas

• Bulvės - 4 - 5 vnt .;
• Auga aliejus. - 3 šaukštai. l .;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Malta paprika, druska pagal skonį.

1. Nulupkite nuluptus gumbus nuo drėgmės ir supjaustykite juostelėmis.
2. Dubenyje sumaišykite papriką, druską, augalinį aliejų ir susmulkintą česnaką. Į mišinį supilkite bulves ir gerai išmaišykite.
3. Dėkite riekeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje iki traškumo.

Dietinės bulvytės be aliejaus ir baltymų

Yra nuomonė, kad bulvytės su bulvytėmis yra kaloringas patiekalas. Bet sumažinti garnyro energinę vertę yra būtina užduotis!

• Bulvės - 3 - 4 vnt .;
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt .;
• Augalinis aliejus - 1 - 2 šaukštai. l .;
• Jūros druska pagal skonį.

1. Nuluptos ir nuplautos bulvės supjaustomos ilgomis juostomis.
2. Baltymus lengvai išplakite ir perkoškite per sietelį.
3. Sumaišykite bulves su baltymais.
4. Sudėkite riekeles ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
5. Kepkite 25 minutes 200 ° C temperatūroje.
6. Virimo pabaigoje bulvių griežinėlius pabarstykite druska.
7. Patiekite su pomidorų ar sūrio padažu.

Naudingi patarimai

Atrodo, kad bulvytės yra paprastas ir pažįstamas patiekalas, tačiau gaminant reikia tam tikrų žinių ir įgūdžių:

• Kepimo metu svarbu pakeisti temperatūros režimus. Kad bulvės būtų minkštos per vidurį, o viršuje pasirodytų traški pluta, pradėkite virti nuo 170 ° C temperatūros, o tada padidinkite iki 200 ° C.
• Rinkitės jaunas bulves, kurios nesukrinta ir idealiai tinkamos kepti.
• Prieš kepdami, pašildykite orkaitę.
• Bulves greitai nuplaukite, kad gumbai vandenyje nesuminkštėtų.
• Norėdami gauti auksinę plutą, gabalėlius susukite į miltus.
• Patiekite patiekalą karštą.
• Norėdami sustiprinti skonį, paimkite mėgstamus prieskonius.
• Patiekalo skoniui įtakos turi augalinis aliejus, todėl naudokite: kukurūzus, alyvuoges, medvilnę, grietinėlės ir saulėgrąžų mišinį.
• Kiekvieną bulvės gabaliuką padengdami aliejumi ir prieskoniais, rankomis išmaišykite riekeles.
• Kepimo skardą uždenkite pergamentu arba silikoniniu kilimėliu.
• Rinkdamiesi prieskonius, atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Jei druskos jau yra tarp ingredientų, gatavo patiekalo sūdyti nereikia.

Kepimas orkaitėje padės išsaugoti vitaminus, mineralus ir patiekalo skonį. Prancūziškos bulvytės - puikus garnyras, lengvas užkandis ir paprastas nepriklausomas patiekalas. Jei norite tokio patiekalo, jums nereikia bėgti į artimiausią greito maisto restoraną. Patiekalas lengvai paruošiamas namuose be jokių ypatingų materialinių išlaidų.

Įkeliama ...