Kaip pasigaminti drožlių iš beržų sulos - 5 žingsnis po žingsnio receptai

Papildomas putų gėrimas beržų sula - pasididžiavimas nacionaliniu alaus darymu. Receptą sugalvojo slavai. Nuo senų senovės buvo garbinamas vertingas medis, o medžio eliksyras buvo dedamas ne tik į drobę, bet ir į vyną bei medų. Jos pagrindu buvo virta legendinė skitų beržo žievė.

Kaip namuose pasidaryti drožles iš beržų sulos? Virimo paslaptys buvo išsaugotos iki šių dienų, apie jas kalbėsiu straipsnyje. Natūrali beržo sula yra puikus preparatas kvasui gaminti, nes fermentacijos metu nepraranda naudingų savybių ir savybių. Beržo „ašaros“ yra natūralus konservantas, kurį mums suteikia gamta, sveikesnis ir natūralus, palyginti su maisto produktais.

Pereikime prie maisto gaminimo technologijos. Yra keletas receptų.

Klasikinis kvasas ant beržų sulos su miežiais

Kvasas ant beržo sulos su miežiais yra maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Tai skonis kaip paprastas mielių drobė. Virimo procesas yra paprastas, užima mažai laiko.

• Aš kruopščiai filtruoju šviežią beržo sulą iš drožlių, žievės ir kitų pašalinių natūralių „dovanų“. Norėdami tai padaryti, naudokite marlę, sulankstytą keliais sluoksniais. Aš padėjau atvėsti dvi dienas.
• Sausi miežiai keptuvėje. Gėrimo skonis tiesiogiai priklauso nuo skrudinimo laiko. Jei nerafinuoti grūdai bus palaikomi ilgiau, būsimasis kvasas pasirodys kartokas. Norėdami gauti švelnų skonį, lengvai pakepkite miežius, kad grūdai būtų auksinės spalvos.
• Į marlę suvyniotus grūdus supilau į nuluptas ir atvėsintas sultis patogumui.
• Aš reikalauju, kad drobė būtų šiltoje vietoje. Brandinant 2 kartus per dieną, išmaišykite. Po 3-4 dienų kruopos patamsės, įgaus ryškų grūdų skonį.
• Aš filtruoju, buteliuką.

Kvasas iš beržų sulos su džiovintais vaisiais

• Beržo sula - 2,5 l,
• Džiovinti vaisiai - 150 g.

1. Kelis kartus plaunu džiovintus vaisius tekančiu vandeniu. Aš ne mirkyti, bet iš karto įdėti į paruoštą banką.
2. Aš užpilu beržo sultis, uždengiu rankšluosčiu arba daugiasluoksne marle.
3. Fermentacijai reikalinga šiluma.

Beržo sulčių kruopos su medumi

• Beržo „ašaros“ - 5 l,
• Šviežios mielės - 50 g
• Citrina - 1 gabalas
• Medus - 100 g
• Razinos - 3 dalykai.

1. Aš filtruoju „kvass“ per marlę. Mieles užpilkite nedideliu kiekiu vandens - 40–50 ml.
2. Išspauskite sultis iš šviežios citrinos.
3. Aš sumaišau skysčius, įpilu medaus, supilu mieles.
4. Aš paimu 5 litrų butelį, savo, į apačią dedu kelis gabalėlius džiovintų vynuogių.
5. Aš užpilu gėrimą, sandariai uždarau dangtį. Beržo-medaus mišinį sudėjau į vėsią vietą.
6. Po 3 dienų „kvass“ yra paruoštas naudoti.

Kaip virti duonos kepalą ant beržo "ašarų"

• Sultys - 3 L
• Sausos mielės - 1 g,
• Rugių krekeriai - 300 g,
• Cukrus - 1,5 šaukštai.

1. Į puodą supilkite iš anksto filtruotas sultis, supilkite cukrų ir gerai išmaišykite. Įtraukite mieles dėl aštraus skonio. Norėdami, kad gėrimas būtų minkštesnis ir mažiau ryškus, galite įdėti tik rugių krekerių. Aš naudoju ir duoną, ir mieles.
2. Aš palieku reikalauti dienos metu. Laikykite šiltoje vietoje.
3. Supilau gėrimą į skardines ar butelius, atsargiai filtruodamas. Įdėjau į šaldytuvą.

Aš naudoju kaip gaivinantį ir gaivinantį gėrimą ir okrosy pagrindas. Naudokite sveikatos receptą!

Virkite beržo drožles su apelsinu

• Beržo „ašaros“ - 2,5 l,
• Oranžinė - 1 gabalas,
• Cukrus - 1 puodelis
• Razinos - 25 gramai,
• Melisa ir mėta - keli ryšuliai,
• Mielės - 10 g.

1. Išvalau apelsiną, supjaustytą skiltelėmis. Mieles sumaišau su trupučiu cukraus. Aš siunčiu mišinį į stiklainį, įmetu ryšulius šviežios žolės, supjaustyto apelsino ir likusio granuliuoto cukraus.
2. Aš maišau, supilu sultis. Aš pastačiau į šiltą vietą. Virimas užtruks nuo 2 iki 4 dienų, priklausomai nuo temperatūros.
3. Gatavas produktas išpilstomas į butelius. Aš naudoju 0,5 litro talpas. Kiekvienam skoniui užpilkite keletą razinų. Siunčiu į šaldytuvą saugoti.
4. Per dieną beržo drožlės „subręsta“ ir gali būti naudojamos kaip gaivusis gėrimas arba neįprastas pagrindas „okroshka“.

Kvapo nauda ir žala iš beržų sulos

Naudingos savybės

Klasikiniame duonos gėrime yra daugybė probiotinių bakterijų, kurios teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą ir organizmo imunitetą. Beržų sulos naudojimas vietoj filtruoto vandens tik sustiprina teigiamą poveikį. Magnio, kalio, mangano, geležies, aliuminio ir kitų naudingų komponentų druskų kiekis teigiamai veikia bendrą organizmo būklę.

Gėrimas gaivina, gaivina ir tonizuoja, yra naudojamas kaip peršalimo ligų profilaktika, pavasario vitaminų trūkumo laikotarpiu ir kt.

Gimtojo rusų medžio „ašarose“ yra natūralūs imuniteto gynėjai - nepastovūs. Tai yra veikliosios medžiagos, slopinančios augalų gaminamų bakterijų vystymąsi natūraliu būdu.

„Kvass“ iš beržo sulos yra naudojama kaip brangios kosmetikos pakaitalas. Iš jos pasidarykite atjauninančią kaukę. Produktas tepamas ant veido, išgarinto po vonios, ir paliekamas pusvalandžiui. Tada natūrali kaukė nuplaunama vandeniu. Priemonės yra pagamintos iš kvass for plaukų stiprinimaskuris tinka normaliems ir riebiems garbanoms.

Kontraindikacijos

Vidutinėmis dozėmis gėrimas yra nekenksmingas. Gastritas ir kiti gleivinės uždegimai yra kontraindikacijos dažnai vartoti. Vartojimo draudimas yra alergija beržo žiedadulkėms, kuri yra reta.

Įkeliama ...

Pabandykite namuose pasigaminti kvapnų ir gaivų putojantį gėrimą su beržų sula pagal vieną iš straipsnyje nurodytų receptų. Rezultatas viršys lūkesčius. Gausite vertingą produktą, malonų švelnų skonį, naudingą kūnui.