Kepkite lašišą orkaitėje - žingsnis po žingsnio ir vaizdo įrašų receptai

Nors raudona žuvis yra virta įvairiais būdais, šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip virti lašišą orkaitėje. Iš šios žuvies krosnyje pagaminti kulinariniai šedevrai yra labai naudingi. Dietologai rekomenduoja juos valgyti žiemą, kai organizmą labiausiai veikia vitaminų trūkumas.

Nenuostabu, kad jo yra ant kiekvieno šventinio stalo, nes kepsnį ar filė paruošti taip paprasta žąsis krosnyje. Jai visai nereikia įžangos, nes daugelis žmonių žino lašišos skonį. Kalbant apie visų rūšių raudonųjų žuvų naudą, buvo įrodyta ilgą laiką.

Klasikinis kremo receptas

Pavargote ilgai stovėti prie viryklės? Norite greitai paruošti patiekalą, kuris būtų ir skanus, ir aromatingas? Kremo kepimas trunka mažiau nei pusvalandį. Jis greitai pagaminamas, tačiau pasirodo skanus!

• Kepimo indą sutepiu dideliu kiekiu aliejaus, dedu kepsnį ar filė, druską, pipirus.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu ir supjaustytais krapais. Supilkite grietinėlę.
• Aš išsiunčiu formą į krosnį maždaug ketvirtį valandos. Temperatūra yra 200 laipsnių.

Jei bandysite rasti paprastesnį receptą, niekas neveiks. Kreminė lašiša išsiskiria dievišku skoniu, o aromato negalima išreikšti žodžiais. Tik kvapas lygina keptas triušis.

Virimas ant daržovių pagalvės

Nuostabi raudona žuvis namuose gaminama įvairiais būdais. Pakalbėkime apie lašišos filė kepimą ant daržovių pagalvės. Patiekalas turi rafinuotą skonį, skanų aromatą ir puikiai tinka naujųjų metų meniu.

• lašiša - 500 g;
• morkos - 1 vnt .;
• cukinijos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 galva;
• paprika - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• sojos padažas - 3 šaukštai. l .;
• sausas baltas vynas - 1 stiklinė;
• prieskoniai, druska, petražolės.

1. Aš pašalinu odą nuo visos lašišos. Po pincetu ar rankomis su filė pašalinu kaulus. Pagardinkite kepsnius prieskoniais, druska.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką, petražoles, svogūną ir pusę paprikos. Cukinijas ir morkas supjaustiau žiedais, o antrąją pusę pipirų - į juosteles.
3. Į dubenį siunčiu susmulkintas daržoves ir žalumynus, druską, užpilu padažu, vynu. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite. Pasirodo nuostabus marinatas.
4. Ant kepimo indo dugno dedu foliją. Po sluoksniais paskleidžiu daržoves. Pirmiausia cukinijos, tada morkos, galiausiai - paprika. Įsitikinu, kad daržovių pagalvės dydis sutampa su žuvies dydžiu. Pagardinkite kiekvieną sluoksnį marinatu.
5. Aš dedu daržovių lašišą, pagardinu marinatu, įvynioju foliją į voką. Aš sandariai uždengiu visus kraštus, kad kepant neištektų skysčio. Aš darau tiek vokų, kiek gabalų.
6. Formą su vokais siunčiu į orkaitę 10 minučių. Optimali temperatūra yra 180 laipsnių.

Žuvis su daržovėmis virta greitai ir nereikalauja didelių pastangų. Tuo pačiu metu patiekalas lengvai taps bet kurio stalo puošmena.

Skanios lašišos su bulvėmis ir grybais

Aš, kaip ir kiekvienas virėjas, turiu savo slaptus patiekalus. Pasidalinsiu vieno iš jų receptu - lašiša su bulvėmis ir grybais. Sutikite, skamba nuostabiai, bet skoningai ... Na, eime.

• lašiša - 400 g;
• bulvės - 500 g;
• grybai - 200 g;
• svogūnas - 1 galva;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• majonezas, citrina, pipirai, druska.

1. Aš valau bulves ir virkite, kol pusė paruošta. Aš nuplaunu grybus, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Kepkite svogūnus ir grybus saulėgrąžų aliejuje 5 minutes, kol pusė bus paruošta. Sumaišius su bulvėmis.
3. Kepimo indą iškepiau orkaitėje ir sutepiau aliejumi. Bulves ir svogūnus paskaninau grybais.
4. Saldieji pipirai supjaustomi skiltelėmis, dedami ant bulvių viršaus. Aš dosniai viską sutepiu majonezu.
5. Žuvį supjaustiau porcijomis kepsnių, nuplaunu, pabarstau druska ir pipirais, užpilu citrinos sultimis.
6. Aš dedu bulves ant kepsnių, juos sutepiu majonezu. Ant kiekvieno uždėkite žiedą citrinos.
7. Kepimo skardą su turiniu siunčiu į orkaitę, kurioje 180 laipsnių temperatūroje kepu pusvalandį.

Receptas su bulvėmis ir grybais padės greitai ir lengvai paruošti skanų ir patenkinamą patiekalą šeimos šventei.

Virimas su varškės kremu

Aš jums pasakysiu nuostabaus patiekalo receptą - lašišą su varškės kremu, kuris papuoš šventinį stalą ar šeimos vakarienę. Metodas yra paprasčiausias, jis paruošiamas taip greitai ir paprastai kotletai arba jautienos širdis.

• lašiša - 2 griežinėliai;
• citrina - 0,25 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 35 g;
• jogurtas - 125 ml;
• varškė - 200 g;
• prieskoniai, žolelės.

1. Į didelį dubenį išspauskite citrinos sultis, įpilkite prieskonių, alyvuogių aliejaus.
2. Aš įtrinu lašišos gabalėlius gautu mišiniu ir siunčiu į kepimo skardą, padengtą folija. Aš visada padengiu foliją dviem sluoksniais. Aš apdengiu folija iš visų pusių, ypač jei aš kepiau visą.
3. Aš išsiunčiu formą į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
4. Kepdama gaminu varškės kremą. Norėdami tai padaryti, smulkiai pjaustykite žalumynus. Varškė su druska, minkykite šakute, sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir jogurtu.
5. Aš patiekiu gatavą patiekalą ant stalo su grietinėle.

Lašišos kepimas yra labai paprastas dalykas. Pasirinkite laisvą minutę ir gydykite šeimą šiuo patiekalu. Visiems patiks.

Sultinga lašiša folijoje

Aš nepridedu majonezo ar grietinės. Viskas gaminama savo sultyse, pridedant saulėgrąžų aliejaus ir prieskonių.

• lašiša - 2 griežinėliai;
• svogūnai - 2 vidutinės galvos;
• šviežių pomidorų - 2 vnt .;
• žuvies pagardai;
• maltų pipirų, kardamono, druskos, lauro lapelių.

1. Pabarstykite šviežią lašišos filė su druska ir pipirais.
2. Svogūnus ir pomidorus supjaustiau plonais žiedeliais.
3. Keptuvės dugną uždengiu folija. Aš šiek tiek pakeliu kraštus, kad susidaryčiau įdubimas. Apačioje supilu šiek tiek augalinio aliejaus ir paskirstau žuvį prieskoniais.
4. Ant viršaus dedu kelis svogūnų žiedus, įberiu truputį pipirų ir druskos.
5. Aš dedu pomidorus, supjaustytus žiedais, ant viršaus svogūną, pabarstau prieskoniais. Pritvirtinu folijos kraštus.
6. Nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui. Optimali temperatūra yra 200 laipsnių.
7. Garnyrui naudoju šviežias daržoves, daržovių salotas ar virtus ryžius.

Galiausiai pridursiu, kad tinkamai iškepta lašiša folijoje yra sultingas, sveikas ir skanus gydymas.

Kaip teisingai kepti

Visa paslaptis yra lašišoje ir pridedamame padaže, nes tik teisingai parinktas padažas paryškins folijoje paruošto maisto skonį.

• lašiša - 1 kg;
• citrina - 1,5 vnt .;
• žuvies prieskoniai;
• žalieji svogūnai, druska, krapai.

• riebi grietinė - 150 ml;
• storas majonezas - 150 ml;
• šviežias agurkas - 1 vnt .;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• garstyčios, pipirai, svogūnai, krapai, druska.

1. Vidutinio dydžio filė supjaustiau į 4 kepsnius, druską, pagardinu prieskoniais. Kai kuriuose prieskoniuose yra druskos, tada ne druskos.
2. Citriną padalinu į žiedus ir nuplautus krapus į dvi dalis. Supilkite aliejų į kepimo popieriumi išklotą skardą, dugne dėkite citrinos griežinėlių ir krapų. Aš dedu žuvį ant viršaus, apšlakstau citrinos sultimis, aptepu likusiais krapais ir citrina.
3. Aš užmerkiu kepimo indo kraštus folija ir kelioms valandoms siunčiu keptuvę į šaldytuvą.
4. Pasibaigus laikui, aš perkeliu keptuvę iš šaldytuvo į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.Po kurio laiko burbuliukai tampa girdimi, iškart po to aš sumažinu šilumą ir kepu 30 minučių.
5. Aš gaminu padažą. Virkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Agurką perbraukiu per trintuvą, svogūną susmulkinau krapais.
6. Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą, suberkite kiaušinius, garstyčias, agurką, svogūnus, krapus, viską sumaišykite, druską ir pipirus.
7. Aš išimu iš kepimo skardos, perduodu turinį į lėkštę, papuošiu puse citrinos žiedų ir žaliaisiais svogūnais. Patiekite su padažu.

Nėra nieko sunku paruošti, tačiau toks gardinimas šokiruos bet kurį žmogų, kuriam drįsite jam tarnauti.

Originali versija po sūrio pluta

Tokiu būdu iškepta lašiša bus nuostabi romantiškos vakarienės ar šventinio stalo puošmena.

• lašiša - 2 griežinėliai;
• sūris - 150 g;
• citrina - 1 vnt .;
• majonezas - 200 g;
• žuvies pagardai, augalinis aliejus, druska.

1. Aš supjaustiau skilteles per pusę ir pašalinau akmenį.
2. Pabarstykite prieskoniais, druska, supilkite ant jų citrinų sultis, paskirstykite ant kepimo skardos, odelė žemyn. Aš iš anksto iškloju popierių ant kepimo skardos ir sutepiu aliejumi.
3. Aš perduodu sūrį per trintuvą ir sujungiu su majonezu. Gautą sūrio masę paskleidžiu ant lašišos.
4. Siunčiu į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, apie 25 minutes.
5. Keptas riekeles papuošiu citrinos žiedais, alyvuogėmis, ikrais. Patiekite su bulvėmis ar ryžiais.

Iš viso skrudinimas trunka ne ilgiau kaip 40 minučių. Net netikėtiems svečiams nepavyks susigaudyti netikėtai.

Įkeliama ...

Pagrindinis raudonosios žuvies pranašumas yra sudėtyje esanti daugybė naudingų riebiųjų rūgščių, kurios palankiai veikia smegenų ir nervų sistemos darbą, stiprina kraujagyslių sieneles. Jame taip pat yra melatonino, kuris skatina ląstelių atsinaujinimą, sveiko ir sveiko miego formavimąsi.