Kaip virti bulves rankovėje orkaitėje

Kepimo rankovė yra patogus ir praktiškas būdas paruošti sveiką maistą orkaitėje. Tai leidžia jums sutaupyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį produktuose. Taip pat svarbu, kad keptuvė išliktų švari, o virtuvėje nebūtų purslų ir riebių dėmių.

Populiariausias patiekalas ant rankovės yra keptos bulvės. Pasirodo skaniau ir sveikiau nei kepant. Jei nėra riebalų, keptų bulvių kalorijų kiekis sumažėja iki 134 kcal 100 g. Jei virinate gumbus prieš kepdami, galėsite sumažinti energetinę vertę iki 100 kcal.

Bulvės rankovėje orkaitėje - klasikinis receptas

Bulvės slavų tautoms ilgą laiką buvo laikomos antrąja duona. Reta diena praeina be jos.

• Nuplaukite, nulupkite gumbus (jaunas bulves galima kepti tiesiai su žievele). Supjaustykite dideles šaknis daržovėmis į segmentus, o mažąsias palikite nepažeistas.
• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
• Įdėkite bulves su česnakais į dubenį, įpilkite prieskonių ir augalinio aliejaus. Išmaišykite, tolygiai paskirstydami prieskonius visame tūryje.
• Iškirpkite norimo ilgio kulinarinę rankovę, pritvirtinkite vieną pusę kabėmis, dubenėlio turinį perkelkite į vidų ir užfiksuokite kitą galą. Padėkite struktūrą ant kepimo skardos, perforuota siūle nukreipta į viršų. Kepkite 40–60 minučių 180–200 ° C temperatūroje.
• Norėdami gauti auksinę plutą, likus 10 minučių iki virimo, atsargiai nupjaukite maišelio viršutinę dalį, kraštus paskleiskite į šonus ir bulves laikykite orkaitėje iki kepimo pabaigos.

Klasikiniame recepte yra minimalus ingredientų kiekis. Pomidorų, česnakų ar grietinės padažai padės sustiprinti garnyrą ir garnyrą.

Populiarūs bulvių receptai rankovėje

Bulvės yra populiarus maisto produktas, todėl kiekviena šeimininkė turi savo paprastus ir greitus receptus, kaip ją virti orkaitėje.

Kaimiškos bulvės

Populiarus ir paprastas patiekalas. Jį galima patiekti su garnyru arba valgyti patiems.

• 1 kg naujų bulvių;
• 0,5 karšto pipirų ankšties;
• 10 skiltelių česnako;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• Žiupsnelis maltų paprikų, juodųjų pipirų;
• 0,5 šaukštelio stalo druska.

1. Nuplaukite stiebagumbius, nusausinkite, supjaustykite dideliais segmentais.
2. Nulupkite česnako galvutę, spausdami gvazdikėlį plokščiąja peilio puse: kad odelė lengviau nuluptų.
3. Nuplaukite čili pipirą, pašalinkite sėklas, paimkite pusę ir supjaustykite plonais žiedais.
4. Įdėkite paruoštus ingredientus į didelį dubenį, įpilkite prieskonių ir apšlakstykite augaliniu aliejumi, sumaišykite.
5. Sulenkite gautą ruošinį į kepimo maišą, sandariai užveržkite kraštus (pridedami paprastai parduodami specialūs kabės) ir nusiųskite į ugniai atsparią formą. Jei rankovė yra vientisa, tada padarykite keletą pradūrimų viršuje su dantų krapštuku.
6. Indą pusvalandžiui padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Pasibaigus laikui, išimkite, suplėšykite maišą ant viršaus ir kepkite bulves 10 minučių.

Patiekite patiekalą karštą, pridėdami prie mėgstamo padažo.

Kepta bulvė aštriame marinate

Bulvės yra universalus produktas, harmoningai derinantis su įvairiais prieskoniais, pagardais ir padažais. Jei norite kažko neįprasto, patariu jums pasigaminti šį pikantišką patiekalą.

• 1 kg bulvių gumbų;
• 2 šaukštai. l sojos padažas;
• 1 šaukštelis druskos;
• 1,5 šaukšto. lgarstyčios su grūdais;
• 1 valgomasis šaukštas. l natūralus medus;
• 0,5 šaukštelio malta paprika;
• 4 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.

1. Nuplaukite gumbus, nulupkite, supjaustykite ilgomis riekelėmis ir supilkite į dubenį. Įpilkite maltų saldžiųjų paprikų, garstyčių ir maišydami supilkite augalinį aliejų, medų ir sojos padažą.
2. Negalima daug druskos, nes kai kurios sojų padažo rūšys jau yra labai sūrus. Jei medus sutirštėjo, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
3. Įdėkite bulves su marinatu į kepimo rankovę ir suriškite maišo kraštą. Švelniai perkelkite indą ant kepimo skardos ir kepkite pusę valandos 250 ° C temperatūroje.
4. Kai skiltelės bus padengtos gražia auksine pluta, bulves ištraukite iš orkaitės ir patiekite karštas.

Naudingi patarimai

Kad bulvės visada pasirodytų skanios ir gražios, laikykitės kelių taisyklių:

• Į bulves visada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad pluta būtų rožinė, o daržovės viduje būtų sultingos.
• Iš anksto virkite bulves, kol pusiau iškeps. Taigi sumažinsite kepimo laiką ir negausite pusiau iškepto produkto.
• Šildomas krepšys pripūstas ir gali sprogti palietus karštą krosnies viršų arba šonus. Todėl įdėkite kepimo skardą su bulvėmis į rankovę ant orkaitės vidurio arba apatinio lygio.
• Paraudimą pasiekti nesunku, jei į prieskonius dedate truputį paprikos ar ciberžolės.

Bulvės „mėgsta“ įvairius prieskonius, todėl pagal skonį įtraukite žoleles ar prieskonius į įprastą rinkinį. Mėgstantiems aštriau, patariu vartoti čili pipirą, stalo garstyčias ar karštą maltą papriką. Norėdami sultingumo, patiekalą papildykite pomidorais, paprikomis, cukinijomis, morkomis, svogūnais ar šviežiomis žolelėmis. Nepakartojamas apetitas ir skanūs eksperimentai virtuvėje!

Įkeliama ...