Daugelis namų šeimininkių manų kruopą sieja tik su koše. Jei pateksite į šią kulinarijos specialistų kategoriją, mano straipsnis pakeis jūsų nuomonę ir suteiks naujų galimybių pademonstruoti kulinarijos kompetenciją.
Pasidalinsiu populiariais šio neįprasto kepimo receptais, kurių vaikai tiesiog pamišę. Ir suaugę gurmanai nepraleidžia progos pasimėgauti jo skoniu.
Mielių blynų su manų kruopomis ant pieno receptas
Pirmasis receptas, kuriuo pasidalinsiu, yra pagrįstas manų kruopų, pieno ir mielių naudojimu. Rezultatas - maistingi pyragaičiai, kurie tinka šeimos šventei pusryčiams ar popietės arbatai. Manų kruopos dėka tešla tampa tankesnė, o gatavo patiekalo skonis yra sodrus.
- pienas 500 ml
- vandens 250 ml
- jaukas 120 g
- miltų 100 g
- kiaušinis 1 vnt
- augalinis aliejus 60 ml
- cukraus 30 g
- druska ½ šaukštelis
- sausos mielės 1.5 g
- grietine 100 g
- sviestas 20 g
- Pirmiausia pagaminkite tešlą. Mieles ištirpinkite pašildytame piene, supilkite cukrų ir išmaišykite. Mišinį palaikykite šiltą 20 minučių, tada įpilkite kiaušinio ir plakite šluotele.
- Sumaišykite manų kruopas su miltais. Sumaišykite dviejų indų turinį, sumaišykite, užpilkite šiltu vandeniu, augaliniu aliejumi ir vėl sumaišykite. Palikite po plėvele 2 valandas šiltai.
- Maišykite blyno pagrindą. Ryšeliu šiek tiek tešlos supilkite į įkaitintą aliejumi išteptą keptuvę ir kepkite, kol iškeps.
Kaip patiekti manų kruopų blynus? Bet koks saldus priedas - uogienė, medus ar kondensuotas pienas - tiks kepimo kompaniono vaidmeniui. Ir tik su arbata ar kompotu jie yra nepaprastai skanūs.
Stori sodrūs blynai su manų kruopomis ant kefyro
Tokie blynai yra stori ir nėra prastesnio sotumo nei pirmasis variantas. Tuo pačiu metu gatavas patiekalas turi subtilų ir neįprastą skonį.
Ingredientai
- „Manka“ - 80 g.
- Miltai - 150 g.
- Cukrus - 40 g.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 15 ml.
- Druska - 1 žiupsnelis.
- Kefyras - 500 ml.
- Virintas vanduo - 200 ml.
- Į dubenį supilkite pašildytą kefyrą, suberkite manų kruopas su cukrumi, druska ir kiaušiniu, gerai išmaišykite.
- Į gautą mišinį porcijomis supilkite miltus. Gaukite tirštą tešlą. Praskieskite masę pašildytu vandeniu iki tirštos grietinės ir supilkite augalinį aliejų, sumaišykite.
- Kepkite blynus riebalais išteptoje keptuvėje. Kepkite iš abiejų pusių, kol pasirodys paraudimas.
Mielių blynai su manų kruopomis idealiai derinami su serbentų ar braškių uogiene. Toks tandemas teikia neįtikėtiną gastronominį malonumą.
Blynai su manų kruopomis ant vandens
Blynai ant vandens patiks stebintiems žmonėms bažnyčios postai arba laikykitės vegetariškos dietos. Jie taip pat tinka dietoms, jei sumažinsite kalorijas, pakeisdami cukrų natūraliais saldikliais.
Ingredientai
- Vanduo - 1 l.
- Manka - 100 g.
- Miltai - 350 g.
- Augalinis aliejus - 6 šaukštai.
- Cukrus - 1 šaukštelis.
- Soda - 0,33 šaukštelio.
- Actas
- Užvirkite vandenį. Kai skystis atvės, supilkite cukrų, žiupsnelį druskos ir hidrintos sodos, supilkite augalinį aliejų.
- Sumaišykite išsijotus miltus su manų kruopomis. Gautą mišinį palaipsniui įpilkite į skystį, gerai išmaišykite, minkydami visus krešulius ir gabalėlius.
- Įkaitinkite keptuvę, aliejų ir kepkite blynus. Pakanka trisdešimt sekundžių vienoje pusėje.
Mannas blynai ant vandens gerai karštoje formoje. Kaip priedą patariu naudoti grietinę, grietinėlę ar uogienę.
Blynai su manų kruopomis be miltų
Visi svarstomi manų kruopų blynų receptai apima miltų naudojimą. Tačiau mano arsenale yra vienas receptas, kuriame šio greitai judančio ingrediento nėra. Tokios gėrybės yra neįtikėtinai skanios, ypač jei jos patiekiamos su kondensuotu pienu ar šokoladu.
Ingredientai
- Manų kruopos - 1 stiklinė.
- Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
- Kefyras - 500 ml.
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai.
- Druska ir soda - po 0,5 šaukštelio kiekvieno.
- Saulėgrąžų aliejus.
- Naudodami trintuvą, gerai sumalkite avižinius dribsnius ir sumaišykite su manų kruopomis. Gautą mišinį užpilkite kefyru ir palikite 2 valandoms, kad kruopos išbrinktų.
- Į pagrindą įpilkite kiaušinius, druską, cukrų ir soda, gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite blynus, kol paruduos iš abiejų pusių. Rezultatas - visas dubuo sodrių, perforuotų blynų.
Norėdami, kad blynai išliktų švieži, kol kepimas nebus visiškai atvėsęs, padės paprasta technika. Įdėkite plokštelę į keptuvę, užpilkite šiek tiek verdančio vandens ir padėkite į orkaitę. „Steam“ viskuo pasirūpins.
Kaloriniai blynai su manų kruopomis
Senovėje manų kruopos buvo laikomos nenaudingiausiomis kruopoms, naudojamoms gaminant maistą. Laikui bėgant nuomonė pasikeitė. Manų kruopose esančio pluošto kiekis yra tikrai prastesnis nei kitų grūdų, tačiau tai netaikoma mikroelementams ir vitaminams. Geležis, fosforas, kalis, natris ir nemažai vitaminų yra tik dalis naudingųjų medžiagų, esančių šiame grūde.
Vertingiausia manų kruopos savybė yra tai, kad virškinamojo trakto pabaigoje ji absorbuojama į žarnyną, užpildydama kūną energija ir jėga. Be to, manų kruopos palaiko organizmą pašalindamos riebalus ir lengvai susidoroja su gleivių pertekliumi.
Blynai su manų kruopomis - puikus sprendimas, kai reikia greitai paruošti skanius pusryčius namuose. Ir nors jie nėra įdaryti dėl savo puošnumo ir storio, priedai ateina į gelbėjimą. Tiks uogienė, medus, kondensuotas pienas, skystas šokoladas, obuolių uogienė ar plakta grietinėlė su cukrumi. Net šviežios uogos, apibarstytos milteliniu cukrumi, suteikia jiems neįtikėtiną skonį.
Įkeliama ...Apibendrinant. Blynai iš manų kruopų - nuoširdus, aromatingas ir švelnus skanėstas, stebinantis neįprasto skonio gurmanus. Jie tinka tiek rytiniam, tiek dienos užkandžiui. Ir virti be miltų tinka net laikantis dietos.
