Kaip gaminti blynus su kumpiu ir sūriu

Sūrio ir kumpio galima rasti beveik kiekviename šaldytuve. Šie produktai yra labai naudingi, kai reikia greitai nustatyti stalą. Kumpio ir sūrio sumuštinis yra puikus būdas atsigaivinti namuose ar kelionėje ar žygyje. Svečiai netikėtai pažvelgė į šviesą - skanūs blynai išgelbės, kuriuos labai lengva iškepti.

Skani ir patenkinanti alternatyva įprastiems sumuštiniams yra įdaryti blynai. Lydytas sūris gerai dera su kumpio skoniu. Toks patiekalas Tai bus geri pusryčiai, o kartu su daržovių salotomis - nuoširdi vakarienė. Kaip užkandį, pasiūlykite svečiams originalius „blynų“ ritinius.

Klasikinis receptas

• Trys dideli sūriai. Kumpį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite abu ingredientus.
• Plakite kiaušinius su cukrumi ir druska. Supilkite vandenį, gerai išmaišykite.
• Suberkite išsijotus miltus, gerai išmaišydami masę.
• Nenustodami maišyti tešlos, pamažu supilkite pieną (galite naudoti maišytuvą) ir sviestą.
• Kepkite blynus. Mes įdėjome porą šaukštų įdaro, pridėkite voką.
• Kepti svieste.

Šokolado ir sūrio blynai

Kreminis sūris įdarui suteikia vienodą konsistenciją ir švelnų kreminį skonį.

Ingredientai

• Blynai - 10 vnt.
• Kumpis - 200 g.
• Kreminis sūris - 200 g.
• Kietasis sūris - 100 g.
• Sviestas - 40 g.

Kaip virti:

1. Supjaustykite kumpį juostelėmis.
2. Blyną sutepkite sviestu, ant kiekvieno paskirstykite grietinėlės sūrio. Ant viršaus dedame 1 valg. l kumpis.
3. Pasukite į vamzdelį, pakepkite svieste.
4. Pabarstykite paruoštas gėrybes tarkuotu sūriu.

Kaip kepti įdarytus blynus orkaitėje

Kremo receptas

Ingredientai

• Blynai - 10 vnt.
• Kumpis - 200 g.
• Sūris - 200 g.
• Grietinėlė - 200 g.

Virimas:

1. Kumpį supjaustykite juostelėmis ir lengvai pakepinkite. Smulkiai trys sūriai.
2. Supilkite 100 gramų grietinėlės ir užvirkite.
3. Supilkite pusę sūrio ir maišykite, kol jis išsilydys.
4. Įdėkite įdarą ant blyno, sulankstykite į voką ir perkelkite į kepimo indą.
5. Viršuje užpilkite likusiu kremu ir pabarstykite sūriu.
6. Mes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 10 minučių.

Grietinės receptas

Ingredientai

• Blynai - 10 vnt.
• Kumpis - 250 g
• Grietinė 30% - 250 g.
• Sūris - 200 g.
• Svogūnai - 1 vnt.

1. Supjaustykite kumpį juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Grietinę sumaišykite su svogūnais ir mėsos produktu.
3. Mes paskleidžiame įdarą ant blyno, iškočiojame ir dedame į kepimo indą.
4. Smulkiai supjaustykite tris sūrius ir pabarstykite su jais mūsų patiekalą.
5. Kepkite orkaitėje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kumpio ir sūrio blynai iškepti

Ingredientai

• Blynai - 10 vnt.
• Kumpis - 250 g
• Sūris - 150 g.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Duonos riekės.

1. Mėsos ingredientą supjaustykite juostelėmis arba kubeliais.
2. Tris didelius sūrius ir sumaišykite abu produktus.
3. Mes įdėjome įdarą ant blyno, sulankstykite jį vamzdeliu ar vokeliu.
4. Įmuškite kiaušinį, panardinkite jame voką, susukite į džiūvėsėlius.
5. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Kumpio ir sūrio blynų suktinukai

Ingredientai

• Blynai - 8 vnt.
• Kumpis - 150 g.
• Brynza arba Suluguni - 150 g.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Agurkas - 1 vnt.
• Majonezas su citrinų sultimis - 100 g.

1. Sumaišykite smulkiai tarkuotą sūrį ir majonezą. Agurką nulupkite.
2. Agurką ir mėsos gaminį supjaustykite kubeliais, pomidorus - mažais kubeliais, tada supilkite į sūrio masę.
3. Mes paskleidžiame įdarą ant blyno krašto, pasukite į ritinį.
4. Supjaustykite mažais ritiniais.

Kalorijų kiekis

Blynai turi daug angliavandenių, nedaug baltymų ir vitaminų, juose praktiškai nėra mikroelementų. Sūryje ir kumpyje, priešingai, mažai angliavandenių, juose gausu baltymų ir riebalų.

Blynų su sūriu ir kumpiu (100 gramų) maistinė vertė

Tai yra vidutiniai rodikliai. Konkretaus recepto kalorijų kiekis priklauso nuo produktų pasirinkimo. Lentynose yra keletas veislių kumpių.

Sūrio kaloringumas taip pat priklauso nuo veislės.

Kalbant apie baltymų kiekį, sūris lenkia net mėsą. Produkte gausu amino rūgščių, kalcio, fosforo, cinko, jame yra daug vitaminų. Sūris yra labai kaloringas produktas, kurį rekomenduojama įtraukti į vaikų, nėščių ir žindančių motinų, sportininkų, sunkų fizinį darbą dirbančių žmonių racioną. Tai padeda senyvo amžiaus žmonėms ir pacientams, kuriems yra lūžių, palaikyti reikiamą kalcio kiekį.

Sekite paveikslą - rinkitės mažai riebalų turinčias produktų rūšis. Kalorijų kiekį bus galima sumažinti naudojant įdarą žalumynais ir daržovėmis: pomidoru, paprika. Daržovės pridės ląstelienos ir vitaminų.

Naudingi patarimai

1. Rinkdamiesi mėsos ingredientą, atkreipkite dėmesį į struktūrą: jei produktas yra aukštos kokybės, išpjovoje pamatysite skirtingo dydžio mėsos gabaliukus. Geras užkandis neturi vienodos konsistencijos, kaip dešra.
2. Pirmenybę teikite šviesiai rausvos spalvos kumpiui su pilkšvu atspalviu. Ryškiai rausva spalva rodo natrio nitrito perteklių. Jis naudojamas kaip dažiklis ir konservantas.
3. Įdarui labiau tinka minkšti sūriai, jie geriau tirpsta.
4. Įdaras iš neriebaus kumpio ir kietojo sūrio gali būti šiek tiek sausas. Padėtis ištaisys nedidelį kiekį grietinės, majonezo ar sviesto.
5. Norite rožinių blynų - padidinkite cukraus kiekį. Nepersistenkite, kitaip jie degs išorėje, o viduje išliks drėgni.
6. Į tešlą pridėtas žiupsnelis druskos ar kepimo miltelių suteiks sodrumo skylės struktūra.
7. Jei į tešlą įdėjote augalinio aliejaus, prieš kepdami sutepkite įkaitintą keptuvę.
8. Jei ruošiatės ateityje, nekepkite po įdaro. Sulenkite gatavus blynus į šaldiklį. Prieš patiekdami, mikrobangų krosnelėje kepkite keptuvėje arba dėkite į orkaitę, kad sūris išsilydytų.

Blynai su kumpiu ir malta mėsa - skanus ir patenkinamas patiekalas, kurį lengva paruošti.Švelnaus skonio mėsos ir minkšto lydyto sūrio derinys nepaliks abejingų. Pasirinkite receptą ir surinkite šeimą ir draugus prie stalo!

Įkeliama ...