Kaip greitai marinuoti svogūnus acte - populiarūs receptai

Pikniko metu įprasta kepti kebabus, o marinuoti svogūnai acte bus geriausias salotų pasirinkimas skaniai mėsai. Svarbiausia yra surasti receptą, kuriam paruošti reikia mažiau laiko. Aptarsime, kaip greitai namuose marinuoti svogūnus acte.

Šeimininkės marinuoja svogūnus, deda į kepimą, salotas, įdarus, tačiau nedaugeliui jie patinka žali dėl kartumo. Geriausias sprendimas yra 3 kartus po pjovimo nuplauti šaltu vandeniu, kruopščiai minkant.

Marinuoti svogūnai acte greitai

Prieš pradėdami virti, nustatykite svogūnų, kuriuos ketinate marinuoti, įvairovę. Yra saldžių ir aštrų, tačiau geriausias variantas yra raudonas, nes neturi nemalonaus poskonio ar kvapo.

• Mes pradedame nuo marinato. Sumaišykite 250 ml vandens su druska, cukrumi ir actu. Nieko neužvirkite.
• Svogūnus nulupkite, nuplaukite vandeniu, susmulkinkite žiedus ar pusžiedžius.
• Gautą marinatą supakuokite į stiklainius. Paimkite svogūną ir padėkite ant stiklainio dugno, tada supilkite marinatą. Atsargiai uždarykite dangtį ir pusvalandį šaldykite. Per šį trumpą laiką užkandis bus marinuotas.

Norėdami įpilti pikantiškos natos, į marinatą įpilkite juodųjų pipirų ir citrinos sulčių.

Geriausias svogūnų salotų receptas

Yra daug salotų receptų, kur pagrindinis ingredientas yra marinuoti svogūnai. Apsvarstykite du geriausius variantus. Puikus pasirinkimas skanaus ir maistinga vakarienė.

Recepto numeris 1

Salotos tinka tiems, kurie laikosi dietos, nes yra mažai kaloringi ir gana patenkina.

• Mėsa.
• Marinuoti svogūnai.
• Kiaušiniai.
• Majonezas

1. Pirmiausia kepkite mėsą, ji neturėtų būti per riebi.
2. Kietai virti kiaušiniai.
3. Kai mėsa iškeps, pradėkite ją supjaustyti plonomis juostelėmis ir padėkite ant paties dubenėlio dugno.
4. Ant mėsos sudėkite svogūną, po truputį suspaudę.
5. Paimkite majonezą ir paskirstykite ant salotų.
6. Išplakite kiaušinius ir apibarstykite salotas ant viršaus.

Recepto numeris 2

Salotos taip pat yra dietinės ir malonios, todėl tinka toms, kurios stebi svorį.

Ingredientai

• Marinuoti svogūnai.
• Vištienos krūtinėlė.
• Rūkytas sūris.
• Kiaušiniai.
• Majonezas

1. Virinama vištienos krūtinėlė ir kiaušiniai. Sutarkuokite sūrį ir kiaušinius. Supjaustykite krūtį juostelėmis.
2. Viską sluoksniuokite ir kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu.
3. Sluoksnio principas yra toks: mėsa-sūris-kiaušiniai.

Tai jau paruošta salotos, tačiau geriau palikti 2–3 valandoms šaldytuve, kad būtų vienodai impregnuoti.

Skaniausio kebabo receptas

Koks piknikas be kepsninės ir marinuoto svogūno? Todėl turite rasti skaniausią receptą, kuris nustebins visus draugus. Geriausias receptas bus klasikinis, su minimaliu ingredientų kiekiu:

Ingredientai

• Dviejų rūšių svogūnai (raudoni ir balti).
• Vanduo.
• Actas
• Prieskoniai.
• Žalieji.

Recepte nėra nieko ypatingo, tačiau jis yra skaniausias iš visų.

1. Paruoškite indą su sandariai uždarytu dangteliu, į kurį įdėkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais ir žalumynus (krapai, petražolės).
2. Išgerkite stiklinę šilto vandens ir įpilkite į jį šaukštą cukraus (be kalnelio), druskos, 3-4 šaukštus acto. Maišykite, kol prieskoniai visiškai ištirps.
3. Supilkite marinatą į indą. Lengvai suplakite ir padėkite į šaldytuvą. Jums nereikia virinti vandens.

Kaip marinuoti žalius svogūnus stiklainyje ir maiše

Vasara yra skanių vaisių ir daržovių metas. Šiuo metu daro ruošiniai žiemai. Be vaisių ir daržovių, jie žiemą kaupia žoleles, pavyzdžiui, marinuotus žalius svogūnus.

Ingredientai

• Druska
• Laiškinis česnakas.

Virimas:

1. Pakuotėje. Paimkite plastikinį maišelį. Įdėkite svogūną ir druską į jį, 20 minučių nusiųskite į šaldytuvą. Išimkite iš šaldytuvo, sandariai užriškite maišą ir ilgą laiką grąžinkite į šaldytuvą.
2. Banke. Paimkite kilogramą žalių svogūnų, susmulkinkite, įberkite druskos, naudodami 200 gramų druskos ir sudėkite į bankus. Uždenkite ir šaldykite iki žiemos. Derlius bus paruoštas per dvi savaites.

Ruošinį geriau sudėti į specialius konteinerius daržovėms, taip jie ilgiau išlaikys šviežumą.

Be sūdymo, svogūną galite džiovinti ir orkaitėje ar saulėje. Krosnyje turite išdžiovinti žalumynus atidarytomis durimis 40-50 laipsnių temperatūroje. Nebijokite ir nuolat stebėkite gaminimą, kitaip lankas sudegs. Jei jums labiau patinka natūralus džiovinimas, paimkite kepimo skardą, uždenkite marle pjaustytais svogūnais ir palikite saulėje dvi dienas.

Kaip marinuoti raudonieji svogūnai

Kepant raudonus svogūnus nėra nieko ypatingo, tačiau geriau laikytis recepto, kad nepadarytumėte klaidų.

Ingredientai

• Raudonasis svogūnas.
• Prieskoniai.
• Vyno actas.

Receptas šiek tiek skiriasi nuo kitų, nes marinatas turi būti virinamas (tiems, kuriems nepatinka virtų svogūnų skonis, tinka šiltas vanduo).

1. Sumaišykite vandenį su prieskoniais ir nusiųskite į ugnį.
2. Kai užvirs, įpilkite acto ir palaukite apie 10 minučių (jei norite, galite pridėti prieskonių arba lauro lapų).
3. Iš anksto susmulkintus svogūnus sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu.

Naudingi patarimai

1. Marinatui geriau naudoti baltuosius ir raudonuosius svogūnus.
2. Geriau supjaustykite plonais pusžiedžiais, taigi skonis taps daug ryškesnis.
3. Pasirengimas žiemai gaminamas tik iš šviežių žalių svogūnų.
4. Kad užšalusi daržovė netaptų viena didele vienkartine, ji iš anksto supjaustoma ir siunčiama į šaldytuvą 3–4 valandoms.
5. Kad pjaustant neištektų ašarų, peilį būtina laikyti šaltame vandenyje.
6. Kad būtų lengviau nulupti, daržovę kurį laiką palaikykite šaltame vandenyje.
7. Norėdami pašalinti kartumą, nuplaukite šaltu vandeniu.

Vykdykite paprastus receptų nurodymus ir viskas pasiteisins. Svarbiausia - būti dėmesingam ir kruopščiam. Atkreipkite dėmesį į patarimus, pateiktus straipsnyje, kad skonis būtų geresnis ir ryškesnis. Paruošti nėra nieko sunku, tačiau atminkite: marinatui paruošti jokiu būdu nevirkite vandens, pakankamai šilto ir net šalto vandens. Pabandykite į marinatą pridėti ką nors naujo, pagerinsite skonį ir patiekalai taps daug įdomesni. Svarbiausia yra daugiau praktikos ir kūrybiškumo.

Įkeliama ...