Kaip kepti bulvių pyragus

Kiekvienas žmogus laikas nuo laiko mėgsta pasilepinti skaniais ir kvapniais naminiais pyragais, pavyzdžiui, pyragais. Pakalbėkime apie tai, kaip kepti nuoširdžius bulvių pyragus.

Geriausia bulvių pyragų tešlos kepimas

Patty tešla ruošiama įvairiais būdais. Apsvarstykite geriausius receptus.

1 variantas

• Sausos mielės - 2 šaukšteliai;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Šiltas pienas - 1 puodelis;
• Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Margarinas - 200 g;
• Miltai - 3,5 puodeliai.

1. Mieles sumaišykite su druska, tada įpilkite pieno, cukraus ir margarino. Visus ingredientus išplakite šluotele ar mikseriu. Tada pamažu į masę įpilkite miltų.
2. Tešla neturi būti per tiršta ir sunki. Margarino dėka jis neprilips prie jūsų rankų.
3. Įvyniokite sumaišytą masę į maišą ir šaldykite 4 valandas. Patogumui galite palikti per naktį.

Nesivaržykite ryte pradėti skanauti ir kepti pyragus.

2 variantas

Ingredientai

• 25 g šviežių mielių;
• 500–600 g miltų;
• 100 g augalinio aliejaus;
• Šaukštas cukraus;
• 2 šaukštelių druskos;
• Kambario temperatūros virintas vanduo.

1. Suformuokite tešlą. Užpildykite ketvirtadalį stiklinės šiltu vandeniu. Suberkite mieles, cukrų ir truputį miltų. Viską sumaišykite ir palikite priglusti 15 - 20 minučių.
2. Į didelį dubenį supilkite miltus, druską ir išmaišykite, tada supilkite tešlą ir šiltą augalinį aliejų.
3. Lėtai supilkite vandenį, atsargiai maišant ingredientus.
4. Maišykite, kol masė taps minkšta, bet nelipni.
5. Dubenį uždenkite lipnia plėvele ar rankšluosčiu ir leiskite jam sėdėti apie 40–60 minučių.
6. Kai tik tešla iškils, vėl minkykite ir palikite valandą pakilti.

Tešla paruošta pyragams kepti.

Žingsnis po žingsnio skanių pyragų su bulvėmis orkaitėje receptas

Norėdami paruošti skanius, kvapnius ir orus pyragus orkaitėje su bulvėmis, jums reikės tokių produktų:

Iš šio tešlos kiekio gaunami apie 40–45 maži pyragai. Jei jums reikia kepti mažiau, tada ingredientų kiekį sumažinkite per pusę.

• Įdaro kepimas. Bulves ir košę išvirkite. Mes siunčiame keptuvę su augaliniu aliejumi į ugnį, ir apkepkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais. Kepkite iki auksinės spalvos. Tada į atvėsusią bulvę supilkite keptą svogūną kartu su aliejumi ir gerai išmaišykite.
• Mes pradedame ruošti testą. Paimkite didelį dubenį ir supilkite į jį šiltą vandenį ir mieles. Išmaišykite ir palikite porą minučių, kad ištirptų.
• Įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir sumaišykite. Dabar pradedame dėti miltus (iš pradžių supilame tik vieną kilogramą miltų). Supilkite, maišydami tešlą šaukštu. Palikite šiltai, kad tilptų.
• Kai tik tūris padvigubėja, mes sutriname masę, pridedant likusius miltus. Tada leisk testą sugalvoti. Po to jis paruoštas naudoti.
• Mes puošiame nedidelį tešlos gabalą ir susukame į ilgą "dešrą". Tada supjaustykite vienodais gabalėliais.
• Naudodami riedėjimo kaištį, mes iškočiojame kiekvieną gabalą. Atminkite, kad tešla tiks, todėl jos storis turėtų būti 2 - 3 mm.
• Ant susuktų apskritimų išklojame įdarą, pradedame formuoti pyragus.
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Padėkite pyragus ant lakšto, siūle žemyn, sutepkite plaktais tryniais. Pyragų negalima dėti arti vienas kito, nes kitaip orkaitėje jie padidės ir prilips.
• Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Naudingi patarimai

Norėdami, kad pyragas būtų skanus, turite laikytis paprastų taisyklių.

• Nepriklausomai nuo recepto, stebėkite ingredientų proporcijas.
• Naudokite šviežius ir kokybiškus produktus. Pavyzdžiui, seni miltai gali padaryti kepimą standų.
• Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
• Klasikinė tešla minkoma tik rankomis.

Vykdykite rekomendacijas ir patarimus, kad išmoktumėte padaryti pyragai namuosekad visiems artimiesiems patiks. Pasirinkę tinkamą receptą, galite kepti pyragus ne tik su bulvėmis, bet ir su kitais įdarais.

Įkeliama ...