Ką daryti, jei nusprendėte valgyti teisingai, bet norite pasigardžiuoti kuo nors skanu? Pabandykite gaminti dietinius avižinius blynus. Jie pasirodo tokie patys skanūs ir rožiniai, kaip įprasta kvietiniai miltai.
Juose kalorijų yra daug mažiau, tačiau yra ir daugiau privalumų, ne veltui sakoma, kad avižiniai dribsniai yra laikomi vienais naudingiausių ir maistingiausių grūdų bei veikia kaip privalomas dietinės mitybos produktas.
Į avižų sudėtį įeina daugybė organizmui naudingų vitaminų, mineralų, mikroelementų ir medžiagų:
- Avižiniai dribsniai yra puikus lengvai virškinamos energijos šaltinis. Nenuostabu, kad avižiniai dribsniai laikomi vienu geriausių pusryčių.
- Pluoštas stimuliuoja žarnyną ir pagerina medžiagų apykaitos procesus. Vienas puodelis avižinių dribsnių patenkina kūno kasdienį poreikį ląstelienos.
- Dietinės skaidulos suriša ir pašalina cholesterolį, apsaugodamos širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Avižiniai patiekalai padeda nuo virškinimo sutrikimų.
Avižiniai blynai yra puikus būdas pamaloninti savo šeimą skaniu, sveiku ir dietiniu patiekalu.
Avižiniai blynai piene
Avižiniai dribsniai blynai piene - Puikus pusryčių patiekalas. Maistingi ir maistingi blynai suteiks kūnui reikalingos energijos. Dėl recepto geriau pasiimti greito grūdo. Juos galite iš anksto sumalti trintuvu ar kavos malūnėliu arba naudoti visą, prieš tai įmirkytą karštame piene.
Tešla neturi būti per plona, kitaip blynai sulaužys. Blynai, į kuriuos pridėta avižinių ar avižinių dribsnių, yra trapesni, todėl atsargiai juos apverskite. Javų gabaliukai įsitaisys dugną, dažnai maišykite tešlą.
- avižiniai dribsniai 250 g
- kvietiniai miltai 4 Menas l
- pienas 500 ml
- vištienos kiaušinis 2 vnt
- cukraus 2 Menas l
- augalinis aliejus 1 Menas l
- kepimo miltelių ½ šaukštelis
- druska ½ šaukštelis
- Užvirkite pieną ir supilkite jiems javus.
- Atvėsintą mišinį sumalkite trintuvu.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais, suberkite į kruopas.
- Supilkite sviestą ir gerai išmaišykite tešlą.
- Kepti blynai.
Desertui patiekite medaus arba neriebaus jogurto. Įdarą galite gaminti iš neriebios varškės, gausite patenkintą ir maistingą patiekalą. Žolelių ir uogų arbata tinkama kaip gėrimas, cikorijos. Jie normalizuoja medžiagų apykaitą ir neleidžia angliavandeniams patekti į riebalinį audinį.
Avižiniai blynai
Avižinę košę galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumaldami avižas į kavos malūnėlį. Šiame recepte naudojame tik avižinius dribsnius, be kviečių. Mes imame kaip pagrindą mineralinis vanduo. Tai padarys blynus švelnius, elastingus ir mažai kaloringus.
Atminkite, kad avižiniai dribsniai nesielgia kaip kvietiniai miltai. Jis sumaišomas su šiltu vandeniu, o tešlai reikia leisti pastovėti, kad miltai išsipūstų. Tešla pasidaro skystesnė, nes tirštėjimo metu ji tirštėja.
Ingredientai
- Avižiniai dribsniai - 200 g.
- Mineralinis vanduo (putojantis) - 0,6 l.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Druska yra žiupsnelis.
- Miltus sumaišykite su šiltu mineraliniu vandeniu ir palikite mišinį 10–15 minučių.
- Kiaušinį plakite su žiupsneliu druskos, supilkite į tešlą.
- Gerai išmaišykite masę.
- Įkaitinkite keptuvę.
- Prieš kepdami kiekvieną blyną, sutepkite porą lašų aliejaus.
Įdarui tinka nesaldinti avižiniai blynai. Kaip dietinis įdaras, jis tinka:
- sūris su žolelėmis;
- virta vištiena, šviežios morkos ir sūris;
- malta mėsa (jautiena ar vištiena) ir paprika;
- virtos žuvies su sūriu;
- daržovių salotos;
- troškintos daržovės.
Kefyro dietos blynai
Kefyras, kaip ir avižiniai dribsniai, yra sveikas dietinis produktas. Tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir normalizuoja virškinimą. Avižiniai dribsniai daro blynus trapesnius, o kefyras, atvirkščiai, suteikia minkštumo, puošnumo ir oro.
Ingredientai
- Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
- Kefyras - 0,5 l.
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Medus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- Druska pagal skonį.
- Švelniai pašildykite kefyrą.
- Kiaušinius išplakite su druska.
- Ištirpinkite medų vandens vonelėje, supilkite į kiaušinių mišinį. Maišykite iki vientisos masės.
- Išsijoti miltai sumaišyti su soda.
- Gautas mišinys lėtai pilamas į kiaušinių masę, maišant, kad neliktų gabalėlių.
- Supilkite kefyrą ir sviestą.
- Sumaišykite tešlą ir palikite pastovėti.
- Kepti blynai.
Gautą patiekalą papuoškite vaisių skiltelėmis ir uogomis. Kaip saldų įdarą naudokite varškę kartu su bananais, razinomis ar obuoliais. Jei į tešlą neįdėsite medaus, gausite nesaldintų blynų. Jie gali būti įdaryti arba naudojami blynų ritinėliams gaminti.
Kaloringi dietiniai blynai
Avižinių blynų kalorijų kiekis priklauso nuo pasirinktų ingredientų. Kaip testo pagrindą galite pasiimti pieno, pieno produktų ar vandens.
| 100 g gatavo patiekalo | Piene | Ant kefyro | Ant vandens |
|---|---|---|---|
| Baltymai, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
| Riebalai, g | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
| Angliavandeniai, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
| Kalorijos, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
Gatavo patiekalo kalorijų kiekis taip pat priklauso nuo kiaušinių, cukraus ir aliejaus skaičiaus. Norėdami sumažinti kalorijas, pasinaudokite šiais patarimais.
| 100 g produkto | Baltymai, g | Riebalai, g | Angliavandeniai, g | Kalorijos, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Kiaušinis | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Baltymai | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Naudokite nugriebtą pieną ir pieno produktus, praskieskite juos vandeniu arba mineraliniu vandeniu.
Sumažinkite cukraus kiekį arba pakeiskite jį sveikesniu maistu: medumi, stevija, obuoliais (tarkuotu arba koše), bananais. Blynai be cukraus yra puikūs įdarui su pikantiškais įdarais.
| 100 g produkto | Cukrus | Medus | Bananas | „Apple“ | Stevija |
|---|---|---|---|---|---|
| Baltymai, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
| Riebalai, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Angliavandeniai, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
| Kalorijos, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Jei cukrų pakeisite medumi ar stevija, sumažinkite jo kiekį 4 kartus. Kepkite blynus nenaudodami aliejaus. Kad nesudegtų, prieš kepdami kepkite keptuvę su druska.
Paruoštus blynus sutepkite varškės arba minkštu varškės sūriu, ant viršaus uždėkite pusę salotų lakšto, ant viršaus pjaustytų agurkų ir sūdyta raudona žuvis. Susukite ir supjaustykite ritiniais. Toks neįprastas gydymas tikrai papuoš atostogų stalas. Naudokite mėgstamus produktų derinius, nebijokite eksperimentuoti.
Įkeliama ...Avižiniai blynai bus puiki alternatyva įprastiems avižiniams dribsniams. Kartu su įvairiais įdarais jie gamins skanius pusryčius ir sotus pietus, ir desertą, ir šventinį patiekalą. Užgavėnių šia dieta gali mėgautis dietologai.
