Blynai yra suaugusiems ir vaikams pažįstamas gardumynas, kuris papuošia stalą ir suteikia šventinę nuotaiką. Kvapnus, sultingas, raudonas - jie primena jūsų namus, tėvus, kur šilta ir jauku.
Tradiciškai blynai gaminami iš kviečių miltų, tai yra kažkoks kulinarinis standartas. Originalus būdas sukurti šį patiekalą yra avižinių dribsnių, kuriuos galima gaminti namuose, bet daugiau apie tai vėliau. Blynai skanūs, bet lengvesni, maloniai traškūs. Daugelis žmonių renkasi receptus su avižiniais dribsniais, nes jie yra mažiau kaloringi.
Klasikinis receptas
Ko reikia avižiniams blyneliams gaminti pagal standartinį receptą?
- pienas 1 stiklinė
- avižiniai miltai 1 stiklinė
- cukraus 1 Menas l
- vištienos kiaušinis 1 vnt
- augalinis aliejus 2 Menas l
- druska ½ šaukštelis
- soda ½ šaukštelis
- actas ½ šaukštelis
- Įmuškite kiaušinį į gilų dubenį, įpilkite druskos ir cukraus, plakite plaktą šluotelę iki putų.
- PATARIMAS: nebūtina turėti šluotelės ar maišytuvo ant rankų. Tešlą galite mušti šakute. Blynų skonis nepasikeis priklausomai nuo to, kaip jūs juos naudojote.
- Miltus išsijokite per sietelį ir supilkite į gautą kiaušinių plakinį. Maišykite taip, kad neliktų gabalėlių. Įveskite kepimo miltelius: lašinkite kelis lašus stalo acto per pusę šaukštelio sodos ir įmaišykite gautas putas į tešlą.
- Supilkite pieną ir vėl išmaišykite. Tešla paruošta!
Kepkite blynus geros nuotaikos. Įkaitinkite keptuvę (geriausia ketaus arba storu dugnu, kad blynai nesudegtų ir neišeitų be vargo).
Dieta avižiniai blynai
Norėdami kepti mažai kaloringus blynus, jums reikės gana pažįstamų produktų.
- Dvi stiklinės nugriebto pieno (taip pat galite įprasti su mažu riebalų kiekiu - apie 1–1,5%);
- Stiklinė avižinių dribsnių;
- Dvi stiklinės vandens;
- Vienas vištienos kiaušinis;
- Vienas arbatinis šaukštelis smulkaus cukraus ar saldiklio, fruktozės.
Virkite avižinius dribsnius: puode ar keptuvėje sumaišykite šaltą vandenį ir pieną, įpilkite avižinių dribsnių. Košė turi būti skysta, ji bus bandymo pagrindas.
Kai košė šiek tiek atvės, atsikratykite gabalėlių, gerai išmaišydami šluotele, mikseriu ar šakute. Įpilkite kiaušinį, cukrų ir druską. Maišykite ir tešlos padaryta!
Kefyro avižiniai blynai
Gali kepkite blynus su kefyru, tokiu būdu sumažinant jų kalorijų kiekį.
- Stiklinė avižinių dribsnių;
- Stiklinė kefyro;
- Du kiaušiniai;
- Šaukštas augalinio aliejaus;
- Šaukštas cukraus;
- Žiupsnelis druskos ir žiupsnelis sodos.
Pusvalandį mirkyti dribsnius kefyre. Įpilkite kiaušinių, cukraus su druska, soda ir augaliniu aliejumi. Maišykite iki vientisos masės. Virkite su malonumu!
Avižiniai blynai piene
Ir šis receptas nepaliks abejingų jūsų ir jūsų artimųjų.
- Dvi stiklinės pieno;
- Stiklinė greito avižinių dribsnių;
- Du kiaušiniai;
- Keturi šaukštai kvietinių miltų;
- Du šaukštai cukraus;
- Žiupsnelis druskos;
- Šaukštas augalinio aliejaus;
- Pusė šaukštelio kepimo miltelių.
Virimas:
Supilkite pieną į troškintuvą ar keptuvę ir užvirkite. Pridėti avižiniai dribsniai ir kietas. Gautus dribsnius sumalkite trintuvu, galite naudoti maišytuvą arba šluotelę (tiesiog įpilkite šiek tiek vandens). Į mišinį įpilkite visų sausų maisto produktų ir maišykite, kol išnyks gabalėliai. Supilkite augalinį aliejų, kad blynai būtų švelnūs ir sotūs. Tešla paruošta!
Kaloriniai avižiniai blynai
Blynai nėra mažiausio kaloringumo patiekalas, o avižiniai dribsniai sumažina naštą kūnui. Kalorijų lygis indelyje priklauso nuo recepto, tačiau vidutiniškai apie 100 kalorijų 100 gramų avižinių blynų. Tai yra geras rodiklis, ypač tiems, kurie seka figūrą, bet nori kepti. Minimali žala, jei ryte pusryčiaujate su blynais, nes po prabudimo kūnas dirba energingiau, o angliavandeniai nesikaupia.
Galite išbandyti įvairius receptus. avižiniai blynai, tarp jų yra ir dietinių, ir tinkamų nevalgius. Norėdami susipažinti su jų paruošimu, galite tiesiog slinkti žemyn žemiau esančiu puslapiu. Mes jums siūlome receptus: klasikinius, dietinius, naudojant kefyrą, pieną ir avižinius dribsnius.
Patarimai
Keli paprasti patarimai namų šeimininkėms:
- Blynai bus minkštesni, jei sumalsite avižinę košę. Tai galima padaryti naudojant trintuvą arba kavos malūnėlį.
- Traškių kraštų mėgėjams prie blynų tešlą reikia paskirstyti keptuvėje taip, kad ji plonu sluoksniu uždengtų visas sienas.
- Blynus lengvai apverskite mažesnėje keptuvėje.
Čia yra skanių blynų receptai ir patarimai, kaip juos kepti, mes žinome, o dabar jūs. Virkite su malonumu, eksperimentuokite pridėdami įdomių ingredientų. Nepaprastas apetitas, gera nuotaika ir gera sveikata!
Įkeliama ...
