Blynai - originalus rusiškas patiekalas, daugelio mylimas nuo vaikystės. Kas yra geriau sekmadienio pusryčiams nei kalva kvepiančių blynų, dosniai pagardintų sviestu? Tik bananų blynai, kuriuos lengva virti namuose!
Įprasti bananai suteiks desertui neįprastą ir malonų skonį.
Kalorijų kiekis
Bananai yra skanus vaisius, kuriame yra daug sveikų medžiagų, teigiamai veikiančių žmogaus savijautą.
Bananuose yra:
- Vitaminas C yra antioksidantas ir kova su infekcijomis.
- B grupės vitaminai - gerina plaukų sveikata ir oda.
- Kalis - normalizuoja vandens balansą ir širdies raumens funkciją.
- Karotinas - sumažina širdies ligų riziką.
Šiuose vaisiuose, turinčiuose vasaros saulės spalvas, yra tik vienas trūkumas - kalorijų kiekis. Atitinkamai, patiekalas su jais negali būti vadinamas dieta. Jei klasikinis blyno receptas pridėkite banano nieko nekeisdami, produktas pasirodys gana reikšmingas, atsižvelgiant į jo indėlį į dienos racioną.
| Produktas | Kiekis | Svorio gramas | Kcal |
|---|---|---|---|
| Kiaušinis | 4 vnt | 220 | 345 |
| Bananas | 3 vnt | 360 | 321 |
| Pienas 2,5 proc. | 300 ml | 300 | 162 |
| Saulėgrąžų aliejus | 2 šaukštai. l | 34 | 300 |
| Aukščiausios kokybės miltai | 0.75 str. | 175 | 637 |
| Cukrus | 2 šaukštai. l | 50 | 194 |
Kalorijų kiekis 1 blyne be priedų: 163 kcal.
Klasikinis bananų ir kiaušinių blynų receptas
Gražūs desertiniai blynai taps namų ūkio stalo puošmena. Kartu su saldžiu priedu jie gaus publikos apdovanojimą iš išrankiausių gurmanų.
- bananai 3 vnt
- pienas 1.5 puodeliai
- augalinis aliejus 2 Menas l
- miltų ¾ puodeliai
- vištienos kiaušinis 4 vnt
- cukraus 2 Menas l
- druska ¼ šaukštelis
- Į trintuvą supilkite išsijotus miltus, druską, kiaušinius ir pieną. Plakite iki vientisos masės.
- Į mišinį įpilkite atsitiktinai supjaustytų gabalėlių bananų. Vėl plakite - ir tešla paruošta.
- Mišinį leiskite infuzuoti kambario temperatūroje 1 valandą.
- Supilkite tešlą su kaladėle į pašildytą keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi, kepkite po 1 minutę iš abiejų pusių.
Blynai yra sočiai geltoni, blizgaus paviršiaus. Galite patiekti su bananų padažu: grietinėle, cukrumi ir bananais - plakite iki vientisos masės.
Bananų blynai be kiaušinių
- Idealūs pusryčiai visai šeimai. Jei karvės pieną pakeisite soja, receptas puikiai tinka vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms: inde nėra gyvulinės kilmės produktų. Vanilė ir cinamonas padės paįvairinti skonį.
Ingredientai 4 porcijoms:
- Bananai - 4 vnt.
- Pienas - 4 puodeliai.
- Kvietiniai miltai - 3 puodeliai.
- Augalinis aliejus - 8 šaukštai. l
- Kad trintuve suformuotų vienalytę masę, nuluptus bananus sutrinkite su pienu.
- Į gautą masę mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus. Įdėkite palaipsniui, kad nesusidarytų gabalėlių.
- Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, aliejuje. Saulėgrąžų aliejų galima pakeisti kokosu: skonis įgis ryškią egzotiškumą.
Gaunamas delikatesas pagal šį receptą plonas ir tvarkingas. Kompozicijoje nėra cukraus, todėl gatavą patiekalą galima dosniai pagardinti sirupu.
Skanūs bananų blynai be miltų
Receptas be miltų padės sumažinti kalorijas iki minimumo, o skonis išliks geriausias. Be to, gydantis įgis subtilią tekstūrą.
Ingredientai 4 porcijoms:
- Bananai - 4 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 8 vnt.
- Išvalykite bananus trintuvu arba sutrinkite šakute.
- Į masę supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- „Tešlą“ paskleiskite šaukštu ant karštos sausa keptuvė.
Ploni nėriniai blynai iš šio bandymo neveiks - kepdami jie formuojasi fritteriaipanašaus storio kaip amerikietiški blynai.
Naudingi patarimai namų šeimininkėms
- Jei kepdami pastebėjote, kad tešla pasirodė skysta, situaciją galima lengvai ištaisyti pridedant miltų. Kad gabalėliai nesusidarytų, dalį mišinio supilkite į puodelį, supilkite trūkstamus miltus, gerai išmaišykite, tada sumaišykite su visa mase.
- Norėdami, kad blynai nesuplyštų, leiskite tešlai užvirti, kad miltuose esantis glitimas turėtų laiko veikti. Jei tai nepadeda, įpilkite papildomo kiaušinio.
- Jei desertas pasirodė per kietas, sutepkite jį sviestu ir sulankstykite į skaidrę, uždengdami dangčiu. 15 minučių stovėję šioje formoje, jie suminkštėja ir džiugina subtilia tekstūra.
- Jei kepimo metu tešla prilimpa prie ketaus keptuvės, apdorotos augaliniu aliejumi, pabandykite ją kalcinuoti su stalo druska. Po to neplaukite, o nušluostykite sausa šluoste. Kad blynai nepriliptų prie teflono keptuvės, "užvirinti" tešlą - įpilkite ploną du – tris šaukštus verdančio vandens srautą, nuolat maišant masę.
- Daugelis namų šeimininkių, skirtų kepti, skiria atskirą keptuvę - krepinę, o nenaudoja jos kitiems patiekalams gaminti.
- Norėdami gaminti blynus tinklelis, truputį supilkite į tešlą putojantis mineralinis vanduo.
- Negalima persistengti su kiaušiniais. Daugybė jų padarys sunkius.
Blynai yra puikus sprendimas skaniems ir sotiems pusryčiams. Nudžiuginkite save ir artimuosius nepaprasta temos variacija bananų blynai ir nusivylęs neliks.
Įkeliama ...
