Straipsnyje jums pasakysiu, kaip užvirinti pu-erh tabletėse ir presuose bei kaip gerti šią arbatą. Iš karto pastebiu, kad neverta to daryti tuščiu skrandžiu ar po valgio. Šios rūšies arbata žymiai sumažina apetitą.
Pu-erh - arbata, gaminama naudojant specifinę technologiją. Visų pirma, lapai apdorojami kaip žalia arbata. Po to jų laukia fermentacijos procesas - pagreitėjęs senėjimas.
Laikui bėgant Puerh pagerina naudingąsias savybes. Kitose veislėse po tam tikro laiko kokybė blogėja. Pavadinimas įpareigojamas pagrindinės auginimo ir gamybos teritorijos - rajono Yunnan - pavadinimui. Jie taip pat gaminami kitose Vidurinės Karalystės vietose, Birmoje, Tailande, Laose ir Vietname.
Pu-erhas sugeba sureguliuoti kūno būklę, net puodelis pradžiugins ir suteiks jėgų. Tai puikiai valo kūną. Maksimalus efektas pasiekiamas, kai jie geria be cukraus. Jei jums patinka saldūs gėrimai, cukrų pakeiskite tamsiu šokoladu ar džiovintais vaisiais.
Kadangi puerhas turi sodrią spalvą ir kvapą, alaus darymui nerekomenduojama naudoti molio arbatinuko. Molis lengvai sugeria kvapus. Puikiai atrodo porceliano ir stikliniuose induose. Aukštos kokybės gėrimas, tinkamas daugkartiniam alaus darymui.
Tinkamo alaus virimo paslaptys, gautos iš meistro Lu Yu
„Puer“ paprastai gaminamas pagal Lu Yu metodą. Tinkamai tai gali padaryti tik didelis patirties turintis meistras. Neteisinga užvirinti verdantį vandenį. Iš alaus indų rekomenduojama naudoti dubenėlius ir arbatinukus, pagamintus iš stiklo ir porceliano.
Alaus darymo technologija
- Paimkite nedidelį gabalėlį ir įdėkite į virdulį. Įpilkite 150 mililitrų vandens. Jei pasireiškia silpnas skonis - nepakanka arbatos lapų. Empiriškai reikia pasirinkti optimalią dozę.
- Jei arbata spaudžiama, sutraiškyti neprivaloma. Pakankamai aštrus daiktas, kad būtų galima atskirti kelis sluoksnius.
- Prieš alaus darymą atgaivinkite. Supilkite verdantį vandenį ir nedelsdami nusausinkite. Pakartokite keletą kartų.
- Vandens temperatūra alaus virimui - 95 laipsniai.
- Pirmojo užvirinimo trukmė yra 3 minutės. Jei ketinate gaminti ketvirtą kartą, reikės daugiau laiko.
Skonis yra nepakartojamas, todėl ne visi mėgsta gėrimą.
Ar galima gerti puerh su cukrumi?
Puer greitai išpopuliarėjo. Jis reklamuojamas per televiziją, minimas knygose ir dainose, parduodamas daugelyje parduotuvių.
Atminkite, kad puerio nerekomenduojama valgyti prieš ir po valgio, galite gerti tuščiu skrandžiu.
- Tai valo organizmą, jei girta be cukraus ir saldumynų. Vaisiai ir šokoladas yra leidžiami.
- Be cukraus, jis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina cholesterolio kiekį, padeda mesti svorį ir atsikratyti nuovargio.
- Gėrime esantis cukrus užgožia skonį ir aromatą.
Ekspertai pataria gerti puerį mažomis porcijomis be cukraus.
Puer tabletes
Puerh tabletės - legendinė kinų arbata. Kiekviena arbatos tabletė vaizduoja vienkartinius suspaustus mažus mėlynos ir rudos spalvos lapus.
Tabletė - presuoto tipo. Jis turi subtilų skonį, specifinį aromatą, saldų poskonį. Teisingai užvirę gausite tamsiai rudą gėrimą, kuris pagerina virškinimą, valo radionuklidus, stimuliuoja nervų sistemą, ramina ir atpalaiduoja.
„Puer“ yra virinamas tabletėmis, panašiomis į lapą. Tik pagamintos tabletės gali būti maždaug 10 kartų.
- Švelniai minkykite piliulę ir gautus miltelius užpilkite verdančiu vandeniu. Po kelių sekundžių nusausinkite vandenį.
- Užpilkite vandeniu 95 laipsnių temperatūroje. Reikalauti 2 minutes. Arbata paruošta.
Alaus gaminimas yra paprastas ir nesudėtingas. Prieš gerdami nepamirškite šiek tiek atvėsti. Jei bandysite užvirinti tabletėmis įprastu būdu, jums nereikės pasikliauti subrendusiu, sodriu ir originaliu skoniu.
Puerio lieknėjimas
Naudingos savybės
- Į kompoziciją įeina vitaminai, mineralai, eteriniai aliejai ir amino rūgštys. Suskaido riebalus, pašalina toksinus ir toksinus.
- Normalizuoja medžiagų apykaitą. Šildo virškinimo organus, jie pradeda aktyviau dirbti.
- Tai nedidina rūgštingumo ir teigiamai veikia tulžies pūslės darbą. Pagreitina tulžies sekreciją.
- Tai kenkia virškinimo sistemai, tačiau neskatina skrandžio sulčių gamybos. Mesti svorį geriant puerą nėra kartu su badu.
2 svorio metimo metodai
- Pirmasis metodas apima arbatos pakeitimą vienu patiekalu, geriausia - vakariene. Pu-erh gali būti naudojamas iškrovimui, jį pakeitus žaliąja arbata.
- Antrasis metodas apima grynos arbatos užpilą.
- Norėdami paruošti keturias porcijas, jums reikės 25 g arbatos.
- Užvirinkite klasikiniu būdu, naudodami verdantį vandenį. Prieš vartojimą šiek tiek primygtinai reikalaukite.
- Prieš valgydami išgerkite pusę stiklinės užpilo. Panaudokite antrąją porcijos dalį po valgio.
Jei kiti svorio metimo metodai neatnešė rezultato, būtinai atkreipkite dėmesį į puer. Galbūt jis padės atsikratyti perteklinio svorio, pašalinti antrą smakrą ir grąžinti figūrą.
Arbatos ceremonija su sąsiauriu
Arbatos virimo sąsiauriu būdas yra klasikinis Kinijai.
Toliau aprašytoje parinktyje numatytas minimalus įrenginių skaičius. Reikės virdulys ir tinkami indai. Tai bus paprastas arbatos vakarėlis, o ne tikra arbatos ceremonija.
- Arbatinuką iš anksto garuokite. Užvirinkite verdančiu vandeniu.
- Bay Puer verdantis vanduo, po kelių sekundžių nusausinkite vandenį. Jei aromatas netampa švarus, pakartokite procedūrą. Paprastai įlanka daroma du kartus. Pripildymas ir nutekėjimas neturi įtakos gėrimo spalvai.
- Alaus darymas. Tai užtruks 4 g arbatos lapų ir 150 ml vandens. Optimalus lapų ir vandens santykis yra nuo 1 iki 40.
- Po minutės supilkite į puodelius, likusieji toliau virkite.
- Jei gausite silpno aromato ir skonio gėrimą, kitą kartą padidinkite virimo laiką.
Tradicinės kiniškos arbatos ceremonijos vaizdo įrašas
Kaip virti puer
Mirkykite arbatos gabaliuką vandenyje, perpilkite į nedidelį puodelį, įpilkite vandens ir leiskite užvirti. Jei burbuliukai pradeda atsiskirti nuo indų dugno, nukelkite nuo viryklės ir per minutę grąžinkite juos atgal.
Kai burbuliukai padidėja nuo indų, pasiimkite porą puodelių vandens. Po stipraus virimo grąžinkite likusį skystį atgal. Technologija yra nepaprastai sudėtinga. Jei šiek tiek nukrypstate, gausite beskonį ir purvą gėrimą.
Ar puerhas yra kenksmingas?
Negalima apgailestauti, bet taip. Gėrimas nerekomenduojamas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Puerhas veikia kraujospūdį.
Nėščioms moterims ir vaikams draudžiama gerti, taip pat žmonėms, sergantiems inkstų akmenlige. Arbata sukels akmenų judėjimą.
Pasakojimas pasirodė labai įdomus ir informatyvus. Jūs išmokote gaminti arbatą, kokius reikmenis naudoti, kada gerti. Taip pat buvo pasakyta daug žodžių apie naudą.