Hogyan lehet főzni egy keményen főtt tojást egy zsákban

Sok ember szerint semmi sem könnyebb, mint a tojás főzése. Elegendő, ha egy edénybe forrásban lévő vizet küldünk, és várunk egy kicsit. Nem olyan egyszerű. Ezért elmondom neked, hogyan kell főzni egy lágy főtt tojást, keményen főzve, táskában.

Még az egyszerű kulináris manipulációk is figyelmet és figyelmet igényelnek. Tippek és megfigyelések segítségével megtanulja, hogyan kell főzni a tojást helyesen és ésszerűen. Ehhez kövesse néhány szabályt.

• A főzés előtt ne főzzen tojásokat, amelyeket a hűtőszekrényben tároltak. Forró vízben felrobbannak.
• Használja a konyhai időzítőt hiba nélkül. Egyes háziasszonyok kitalálják az időt, ennek következtében a főtt tojás nem felel meg a készenlét mértékének.
• Használjon egy kis serpenyőt a főzéshez. A tágas ételekben vertek.
• A tojás gyakran megreped a főzés során. Az unalmas oldalon levegőpárna található, a hőmérséklet növekedésével a nyomás emelkedik, ami repedések kialakulásához vezet. Kerülje el, ha ezen a helyen tűvel átszúrja.
• Ne kapcsolja be az erős tűzt. Ahhoz, hogy elegendő közepes hőt főzzön. Ha nem használja főzés közben az óra vagy időzítő, nem tanácsolom hosszú ideig főzni, mivel a sárgája feketévé és gumivá válik.
• Ne felejtse el, hogy a friss tojás hosszabb ideig főzzön. Egy tojást akkor tekintünk frissnek, ha kevesebb, mint négy napos.

Megtanulta a tojásfőzés egyszerű szabályait. Ezután a főzés különféle módjairól és a főzés időzítéséről fogunk beszélni.

Hogyan készítsünk lágy főtt tojást

A főtt tojás főzése egyszerűnek és gyorsnak tűnik. A főtt tojás valóban a legegyszerűbb és leggyorsabb étel, amelynek elkészítése néhány percet igényel.

Nem minden kezdő szakács tudja, hogyan kell főzni egy lágy főtt tojást. A gyakorlatban nehézségek merülnek fel a főzési folyamat során.

• A hűtőszekrényből történő kivétel után ne főzzen azonnal. Egy hideg tojás, forrásban lévő vízben egyszer felszívódik. Az eredmény egyfajta omlett.
• Kihúzva a hűtőszekrényből, hagyja negyed órát az asztalon. Ezen idő alatt melegítsük szobahőmérsékletre. Egy ilyen hőmérsékleti különbség ártalmatlan a héj számára.
• Ha lágyan főzött szeretne főzni, használja az órát, mivel a főzésben minden perc rendkívül fontos.
• Főzéshez azt javaslom, hogy használjon apró edényeket, különben a főzés során vízben lebegnek és ütköznek egymással. Az eredmény repedések.
• A megfelelő főzéshez tegye a lágy főtt edényt egy kompakt edénybe, és adjon hozzá forrásban lévő vizet, hogy ez centiméterre lefedje a terméket. Az edények után tegyen közepes lángon.
• Forrásban lévő víz után főzzük egy percig. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről és takarja le. Azt javaslom, hogy 7 perc múlva szálljon ki a vízből. Az eredmény tojás főtt fehérje és folyékony sárgája.

Főzés előtt töltse fel hideg vízzel. Ebben az esetben főzzen víz után három percig. Ebben az esetben a víz forralása elõtt azt javaslom, hogy kapcsoljanak be egy nagy tüzet, és utána - csökkentsék az átlagot.

Keményen főtt tojás

Amikor az emberek természetbe vagy kirándulásra mennek, akkor magukkal is esznek. Általában szendvicsek, kolbászok, sütik, termosz tea és főtt tojás.

A történetet folytatva elmondom a kemény forráspontú technológiát. Azt hiszem, sokszor főzted ezt az ételt. Jól csináltad?

Fogd a jó tojásokat.Helyezze őket egy edénybe vízbe, és figyelje meg a viselkedést. Főzéshez használjon azokat, amelyek felszínre kerültek. Ami az edények alján lévő tojásokat illeti, azok rohadtak.

1. Hajtsa be egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, hogy teljesen lefedje őket. Javaslom hideg víz használatát, hogy ne emészthetők fel.
2. Adjunk hozzá egy kevés sót a serpenyőbe. Ennek eredményeként a takarítás egyszerűbbé válik. A só felgyorsítja a fehérje koagulációját, oly módon, hogy elkülönüljön a héjtól.
3. Fedjük le az edényt, és forraljuk fel a vizet. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyva rajta az edényt tizenöt percig. Ezen idő alatt a tojásokat főzik.
4. Ne felejtsd el nyomon követni az időt. Túlexponálás esetén elveszítik a színét és kellemetlen szagot eredményeznek. Ha kevesebb ideig tartja vízben, lágyan főtt tojásokat kap.
5. A főzés befejezéséig. Ügyeljen arra, hogy az előkészítés lehetővé tegye az egyszerű fogadást. Helyezze a terméket az asztalra, és csavarja össze. Ha jól fordulnak, akkor az edény kész. Ellenkező esetben főzzük újra.

A főzés befejezése után feltétlenül hűtse le a tojásokat hideg víz öntésével. A hőmérsékleti különbség miatt a fehérje elválasztódik a héjtól. Csak ne tartson sokáig a vízben. Enni a készterméket, vagy felhasználni összetevőként összetett ételek elkészítéséhez. Fél hideg főtt tojást adok egy tányérra borscs. Nagyon finom.

Hogyan kell főzni egy tojást egy zsákban

A csirketojás megfizethető és általános termék, amely sok rajongóval rendelkezik. És nem csoda, mert nagyon hasznosak. Annak ellenére, hogy a termékben sok koleszterin található, a csirketojás a test számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok raktára.

Felfedtem a tojáskészítés titkát egy táskában. Ha szereti a lágy főtt, akkor tetszik az étel. Főzéshez javasolom egy friss termék használatát, különben nem fogja elérni a kívánt hatást. Kezdjük.

A főzéshez két tojásra, egy teáskanál ecetre, egy cukkinira, egy fokhagymafejre, pár paradicsomra és fűszer sóra van szüksége. Nem állnak rendelkezésre drága alapanyagok, de a végén kapsz egy teljes értékű ételt, amely verseng a tésztával és a hús.

1. Süssük a paradicsomot a fokhagymával a sütőben. Miután az összetevők burgonyapürévé alakulnak, sóvá és meghintjük fűszerekkel. Vágjuk a cukkinit szalagokra és süssük serpenyőben.
2. Öntsen vizet egy kompakt edénybe. Annyira, hogy beleférjen egy merőkanál. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá egy kevés sót és egy kanál ecetet.
3. Óvatosan törje be a tojást a kanálba, ügyelve arra, hogy a sárgája ne sérüljön meg. Ezután mártsa mérsékelten forrásban lévő vízbe.
4. Ha folyékony sárgáját szeretné, főzzen egy percig. A kész sárgája eléréséhez háromszor növelje meg a főzési időt. Ugyanezt tegye a második herékkel.
5. Tálaljuk sült cukkinivel, fokhagymával és paradicsompasztával.

Mint láthatja, a kulináris remekmű főzése nem igényel sok időt és bonyolult alapanyagokat, de ízlésesnek bizonyul. Menj a konyhába, és hozza létre újra az élvezetét.

Hogyan főzzünk tojássárgáját?

A módszer a sárgája tulajdonságain alapszik, amely sűrűbb és nehezebb, mint a fehérje. Az előkészítéshez nyers tojásra, scotch szalagra, nejlon harisnyára, zseblámpára, jégre és forró vízre van szüksége.

• A nyers tojás megvilágítja a zseblámpát. Ne felejtse el a színt, mivel erre az információra később szükség lesz. A teljes felületet szalaggal ragassza fel.
• Helyezze be a harisnyát és kössön össze egy csomót mindkét oldalán. Ezután csavarja néhány percig, a harisnya kezét mindkét oldalán tartva.
• Használja a zseblámpát, hogy újra megvilágítsa. Ha az első alkalommal sötétebbé válik, ez azt jelenti, hogy a fehérje a központba került és készen áll a főzésre.
• Húzza ki a tojást a harisnyából és küldje forró vízbe forró vízbe. Néhány percig történő főzés után tegyük a jéggel a tálba. Hűtés után a termék tisztításra kész. Tisztítás után lepje meg, hogy a fehérje a tojássárgájában van.

Ha kapsz egy teljesen sárga tojást, akkor a harisnya forgatási folyamata rövid volt, és a fehérje nem mozdult el teljesen a központba. Ne légy lelke.Az idő múlásával, tapasztalatok gyűjtése és a kéz kitöltése nélkül, főzzen egy ilyen nem szabványos ételt probléma nélkül.

Hogyan lehet főzni egy buggyantott tojást

A buggyantott tojás előzetes héjú zsákban főzött tojás. Általában saláták, szendvicsek és pirítós. Bár az asztalnál szolgálják fel, és önálló ételként mártással.

Megmondom, hogyan kell főzni. Egyenletesen főzött fehérjét, laza és gyengéd sárgáját kapom. Ha meghallgatja az ajánlásokat, ugyanazt a hatást fogja elérni.

Az ízletes étel teljes titka az, hogy legfeljebb négy napos friss tojást használjon. Egy régi termék főzés közben elterjed, és mint cefre válik.

1. Főzze a buggyantott tojásokat alig forrásban lévő vízben. Helyezzen egy kis alacsony serpenyőt kis tűzre, és öntsen 2,5 centiméter forrásban lévő vizet vízforraló. Ezután adjunk hozzá sót és egy kevés ecetet. Ezek az összetevők nem engedik a fehérje terjedését.
2. Finoman törje össze a tojásokat egy tálba. Keverjen kanállal forrásban lévő vizet, és öntse bele a képződő tölcsérbe. Főzzen egy percet.
3. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről és hagyja forró vízben 10 percig. Idővel később készítsen buggyantott tojásokat gyönyörű fehérje- és tejtojássárgájával.
4. A hasított kanál segítségével továbbra is eltávolíthatja azt a serpenyőből, és papírtörülközőre helyezte, hogy az üveg vízgé váljon.

Tálaljuk a recept alapján elkészített tojást mártással. Ideális megoldás a holland mártás, amelynek elkészítéséhez keverjük össze a sárgáját, a citromlevet és a vajat. Alapos keverés után melegítse fel a mártást vízfürdőben.

A buggyantott tojásokat sajt, tejszín, bor vagy joghurt alapú mártásokkal kombinálják. És a szószok, amelyek tartalmazzák a gyógynövényeket, a fokhagymát és a borsot, íze fűszeres lesz. Ha nem akarja elkészíteni a szószot, szolgáljon fel egy edényt majonézzel.

A tojás gyors és megfelelő tisztítása

Összegzésül beszélek a tojástisztításról. Nem mindig lehetséges gyönyörű hámozott tojást szerezni, mert itt kevés titok van. Tisztítás előtt azt javaslom, hogy a héjakat repedéssel teljesen fedje le. Ez megkönnyíti a tisztítási folyamatot.

A tisztítást kezdje a nagy végtől. Ebben az esetben azt javaslom, hogy folytassa víz alatt az eljárást. Ennek eredményeként még a héj apró részecskéi is lemosódnak, és nem esnek le a tányérra. Ne feledje, hogy a nemrégiben csomagolt főtt tojás rosszul tisztított.

A következő eljárás lehetővé teszi a tisztítási eljárás egyszerűsítését. Közvetlenül forrásban lévő vízből való forrás után tegyük egy tálba jeges vizet két-három percig. Ebben az esetben a héj jobban lemarad a fehérjétől.

Gyönyörű hámozott tojás nem mindig szükséges. Dekorációhoz Újévi saláták használjon egy reszelőn áthaladó tojást. És ebben az esetben a szépség nem játszik szerepet.

Betöltés ...

Használja a tippeket, és ételei elegánsak lesznek, ízlésesek és gyönyörűek lesznek. Találkozunk hamarosan!