Hogyan készítsünk fagyasztott zöldbabot

A fagyasztott zöldbab mellék- és önálló ételként egyaránt használható. A kész bab tökéletes összhangban van a hús, baromfi vagy hal. 20 perc alatt otthon sovány és kiadós ételeket főzhet.

Klasszikus köret recept

A főtt zöldbab az egyik legegyszerűbb köre, a saláta vagy a leves. Nem tartalmaz zsírokat, és jótékony tulajdonságokkal rendelkezik az emésztésre.

• Öntsön vizet egy széles zománcozott serpenyőbe és helyezze a tűzhelyre.
• Amíg a víz forrásban van, vegye be a fagyasztott babot, helyezze egy szűrőedénybe, öntse forrásban lévő vízzel és engedje le a folyadékot.
• Ha a hüvelyek túl nagyok, vágjuk kisebb darabokra.
• Só forrásban lévő vizet, öntsük le a fő alkotóelemet és forraljuk 5 percig. Ezután vegye le a hüvelyeket a vízből, és közepes lángon 3 percig süsse.
• Adj hozzá a sajtolással fokhagymát, a borsot és az olajat.
• Fedjük le a kész körettel és hagyjuk párolódni 5 percig.

A klasszikus recept előnye, hogy nem igényel leolvasztást. A sós víznek köszönhetően az összes vitamin és tápanyag megmarad a hüvelyben.

Sült tojással

A kész párolt bab tojással nagyon lédús. A kompozíció az optimális mennyiségű fehérjét tartalmazza a teljes reggelihez.

összetevők:

• zöldbab - 500 g;
• csirketojás - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• növényi olaj - ½ teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint.

1. Öblítse le a babot vízzel és darabolja fel. Minél kisebb a méret, annál gyorsabban készül az étel. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
2. Készítsen egy serpenyőt a pároláshoz: tegye tűzre, olajozzon be.
3. Süssük a hagymát, amíg aranybarna nem lesz, helyezzük a hüvelyeket és öntsünk vizet, hogy a folyadék ne takarja le őket teljesen.
4. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és keverjük össze.
5. Pároljuk 20 percig, alkalmanként keverve. A megvert tojások öntsége után főzzük további 10 percig alacsony lángon.

Mire a tojást hozzáadják, a víznek el kell párolognia. Ha a bab még mindig kemény, adjunk hozzá egy kevés vizet és főzzük, amíg lágy nem lesz. Annak érdekében, hogy az edény nem forrósodik meg, és a hüvelyek érintetlenek maradnak, engedje le a fölösleges vizet, és tegye az edényt alacsony tűzre.

Hogyan lehet főzni a zöldbabot a sütőben

A főzéshez a sütő fagyasztott zöldbabot használ, amely nem igényel további feldolgozást. Az üzletből előrecsomagolt zsákokban már meghámozva és válogatva vannak a zöldségek.

összetevők:

• zöldbab - 1 kg;
• víz - 2 l;
• vaj - 70 g;
• liszt - 50 g;
• tej - 1 l;
• kemény sajt - 100 g;
• só - 1 evőkanál. l .;
• citromhéj - 1 evőkanál. l.

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet. Amikor forr, sózzuk és adjuk hozzá a hüvelyeket. 5 perc elteltével engedje le a folyadékot, és tegye a főtt hüvelyeket vajjal (20 g) megsütött sütőlapra.
2. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
3. Lágyítsa meg a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet és keverje össze. Ezután adjunk hozzá tejet, héját és reszelt sajtot. Amikor a folyadék kissé megvastagodik, keverje össze babbal és tegye a sütőbe.
4. 15 perc elteltével az edény kész.

Ha nem volt citromhéj, akkor helyébe ugyanolyan mennyiségű citromlé kerül.Tálaláshoz tegyen egy adagot minden egyes tányérra, szórjon rá a zsemlemorzsa tetejére, és meghintjük citromlével.

Lassú főzési recept

A recept hasonló a párolt babhoz, de segít többszörösebben csökkenteni a közvetlen konyhában való részvétel idejét.

összetevők:

• zöldbab - 400 g;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - 1 db .;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál. l .;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• babérlevél - 1 db .;
• koriander - ½ teáskanál;
• só - 1 teáskanál.

1. Darabokra vágja a babot, apróra vágja a sárgarépát egy durva reszelőre, és apróra vágja a hagymát.
2. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, kivéve a paradicsompasztát.
3. Helyezze párolva 30 percig. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá paradicsomos pasztát és keverjük össze.

A lassú tűzhelyen történő főzés olyan étkezési lehetőség, amely még azok számára is megfelelő, akik diétát követnek és fogyni szeretnének. A zsírokkal telített receptek szerelmeseinek megnövelheti a hagymát és a sárgarépát, mielőtt hozzáadná a "Sütés" vagy a "Sütés" üzemmódba.

Hasznos tippek

A fagyasztott zöldbab eltarthatósági ideje 6 hónap. Ezen idő elteltével történő alkalmazás esetén a termék elveszíti előnyös tulajdonságait, és ellentétes hatást vált ki.

1. A hüvelyesekben bab tartalmaz vitaminok és ásványi anyagok tömege, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi idegrendszert és emésztőrendszert.
2. Ne használja korlátlan mennyiségben, különösen idős embereknél és azoknál, akik emésztőrendszeri betegségekben (gasztritisz, fekélyek) szenvednek.
3. Főzés közben le kell engednie az első vizet, hogy étkezés után a bab ne okozzon gázképződést.

A fagyasztott zöldbab egyedi tulajdonságokkal rendelkezik - több tápanyagot tart meg, mint friss. Ezen felül a toxinok és a környezeti füstök nem hatnak a hüvelyekre. Alacsony kalóriatartalmú és diétás élelmiszerek, amelyekből könnyen elkészíthetők köret, saláták és ünnepi ételek.

Betöltés ...