Nehéz olyan személyt találni, aki tudatosan visszautasítja a húst, látással és illattal csábítva. Az egyetlen kivétel az igaz vegetáriánus. A főtt sertéshús olyan étel, amelyet az antikvitás óta készítenek. Manapság főtt sertéshús található az asztalokon. Cikkben megtanulod, hogyan kell főzni sertéshús főtt sertést otthon a sütőben.
Főzött sertéshús főzés egyszerű módon
Most elmondom, hogyan lehet főzni főtt sertéshús otthon egyszerű módon. A recept alapján aromás és fűszeres húst készít. Kezdjük.
- sertéshús 1.5 kg
- disznózsír 50 g
- fokhagyma 4 darabok
- só, fűszerek, bors megkóstolni
- Szárítom a sertéshúsomat is. Mélyre vágom mindkét oldalát, és óvatosan töltsem apróra vágott fokhagymával.
- Keskeny darabokat készítek egy darab szűzpecsenye mentén, és szalonnacsíkokat tettem bele. Megteheti anélkül, hogy a szalonnával az étel lédúsabbá válik.
- Keverék össze a borsot, a fűszereket és a sót. Gyakran fűszerek keverékét használom, amely sárgarépát, gyömbért, kardamomot és gyógynövényeket tartalmaz. A sertéshúst keverékben tekercseltem és élelmiszer-fóliába csomagolom.
- Süttem húst a sütőben. A sütési idő közvetlenül a húsdarab alakjától függ. Ha hosszú és keskeny, süssük 90 percig. Kerek darabot tartok a sütőben egyharmad órával hosszabb ideig.
- 60 perc elteltével megvizsgálom a készüléket. Ehhez enyhén nyissa ki a fóliát, és egy keskeny késsel átszúrja a főtt sertést. Ha a kés könnyen halad át, és alacsony nyomással az átlátszó juice kinyúlik, ez azt jelenti, hogy az edény kész.
- A fólia felső rétegét eltávolítani kell, és a húst néhány percig sütni.
A recept szerint házi főtt sertéshúst sütök hidegen és forróan egyaránt. díszít makaróni vagy hajdina.
Házi sertés sertés recept
Most, kedves olvasók, megtanulod, hogyan kell főzött sertéshúst otthon főzni. A recept, amelyet adok, elősegíti a lágy és lédús hús elkészítését, amelyet még szégyen nem tartalmaz újévi menü. Menjünk.
- sertéshús - 1 kg
- fokhagyma - 4-5 szegfűszeg
- mustár - néhány evőkanál
- cukor - 0,5 teáskanál
- só, babérlevél, chili és fekete
- Megszórjuk a sertésszelet borssal és sóval, majd rátesszük fokhagymát, vékony szeletekre szeletelve. Óvatosan becsomagolom egy darab húst az élelmiszer-fóliába. Ugyanakkor megpróbálom megakadályozni a fokhagymalemezek mozgását.
- A jövőbeni főtt sertést 40 percig ebben az állapotban hagyom. Ez idő alatt az egész étel telített fűszeres fűszerek és fokhagyma aromájával.
- A serpenyőt egy serpenyőben szétszórom, és a sütőbe továbbítom, 180 ° C-ra előre melegítve. Süssük mind a 60 percig.
- Kiveszem a serpenyőt a sütőből, óvatosan szakítsam le a fóliát, és visszaküldöm vissza. Ízletes és aranykéreg megjelenése érdekében rendszeresen öntsön húst a fóliában képződött juicere.
- A sertéshúst kb. 60 percig tartom a kemencében. Néhány perccel a főzés előtt terítsük el a húst mustárral, majd kihúzzuk és hagyjuk lehűlni. Főtt sertéshús készen áll.
Hogyan főzzünk aromás főtt sertéshúst
Az illatos főtt sertéshús minden ünnepi asztal dekorációja lesz. A gyengéd hús minden vendég számára vonzó, aki megkóstolja ezt az élményt.
- sertéshús - 1 kg
- kvass - 0,5 l
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- íj - 1 fej
- só, szárított melissa, fekete bors,
- Mossa meg és szárítsa meg a húst.
- Megtisztítom a hagymát és a fokhagymát, és vékony szalagokra vágom.
- Vékony késsel óvatosan végezzen apró darabokat a húsban, és töltse be fokhagymával és hagymával.
- Hozzáadom sót, borsot, és egy mély tálba teszem. Leggyakrabban serpenyőt használok. Öntsük a húst kvasszal, adjunk hozzá citromfű és babérlevelet. Hagyjuk pácolni két órán keresztül, majd helyezzük a sütőedénybe, és küldjük a sütőbe.
- Sült sertéshúst 180 percig. Ugyanakkor 15 percenként öntsük a pácot.
Lédús és illatos főtt sertéshús fóliában
A főzés során a szárított citromfűt gyakran helyettesítik menta vagy más fűszerekkel. Tálalás előtt hagyja lehűlni a főtt sertést és óvatosan szeletelve. Hagyományosan a házi főtt sertéshúst mustárral, tormával vagy gyógynövényes ecettel öltöm fel. Bizonyos esetekben növényi öntettel vagy saláta.
Kolbász recept egy multicookerben
A multicook főtt sertéshús egyetemes étel. Ez felváltja az áruházi kolbászt, ugyanakkor különbözik a természetes hús, a tartósítószerek és a színezékek hiánya mellett.
Ezen felül a főtt sertéshús kiváló előétel, amely díszítheti az ünnepi asztalot.
- sertéshús - 1,5 kg
- fűszeres hús - egy teáskanál
- majoránna - teáskanál
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- mustárpor - 0,5 teáskanál
- fekete bors, forró bors és őrölt édes paprika
pác:
- víz - 2 liter
- szegfűbors - 4 borsó
- babérlevél - 3 dolog
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- bors, só
- Mossa meg a húsomat egy törülközővel, és menettel rögzítve formálja.
- Szétterítjük a pác összetevőit egy serpenyőben, forraljuk fel és hagyjuk lehűlni. Helyeztem a húst a pácba, és hűvös helyen álltam 5 napra. Ha a sertésdarab kicsi, pácolja három napig.
- A pácolás során többször elforgatom a húst. Ennek eredményeként egyenletesen sózott. Nagy darab esetén fecskendővel fecskendeztem be a pácot.
- Kiveszem a sertést a pácból, és megszárítom. Egy mély tálban összekeverjük a vörös borsot, a majoránna, a paprika, a húsok, a fekete bors és a fokhagyma ízesítését, és hozzáadunk olívaolajat. Dörzsöljük a főtt sertéshúsot a keverékkel, és 2 órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
- Helyeztem a húst egy sütőhüvelybe, és elküldöm a lassú tűzhelyhez. Enyhén kenjük meg az alját. Zárom le a multicooker fedelét és a hasított testet 120 percre.
A főzés végén kivágom a kapott edényt, és hagyom lehűlni. Ha szépen és vékonyan szeretné vágni a főtt sertéshúst, tegye egy ideig hűtőszekrénybe. Tálaljuk az asztalon hajdinaburgonya vagy gomba.
Videó házi főtt sertéshús recept
Tehát cikkem véget ért. Ebben megtanult 4 bevált receptet a főtt sertéshús főzéséhez. Konyha, főzzen, ízletes ételekkel gazdagítsa rokonaival, és szeretetükkel köszönöm. Örömmel hallom a véleményét és elolvasom az észrevételeket.