Hogyan lehet ízletes és egészséges brokkolit készíteni?

A brokkoli egészséges káposztafajta. A gyógynövény eredetével ellentétben kielégítő és tápláló. Nem meglepő, hogy a bemutatott zöldség népszerű. A cikkben elmondom, hogyan lehet ízletes és egészséges brokkolit főzni serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyen és párolva.

A káposzta rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Sokféle módon főzik otthon, de csak a megfelelő feldolgozás segíti a brokkoli értékének fenntartását. Mindenféle gabonafélékkel és hús. Ez az oka annak, hogy gyakran megtalálják salátákban vagy köretként szolgálják fel.

Kilenc lépésről lépésre megosztom az egészséges zöldség elkészítésére szolgáló technológiákat, amelyek megőrzik az előnyöket. Remélem értékelni fogja a recepteket, és átveszi a fegyvereket.

Kezdjük azzal, hogy kiszedjük. A káposztát gyorsan párolják, és végül egészséges és ízletes étel lesz, amelyet finom textúra és egészségügyi előnyök jellemznek. Párolt vízben brokkolit hozzáadott sóval, bár más zöldségeket gyakran használok.

Klasszikus recept tejföllel

Otthon főzünk brokkolit tejföllel, amely a mártás szerepét fogja játszani. A tejfölnek köszönhetően a káposzta gyengéd és egészséges lesz. Egy adag étkezés után telítse a testet vitaminokkal.

• A brokkolit először olvassa el és öblítse le bő vízzel, szétszerelve gallyakba.
• Küldje el az elkészített káposztát egy fűtött serpenyőbe, öntsön voditsa-t, sót és pároljon egyharmad órán át minimális hőn.
• Küldje a tejfölt a serpenyőbe, keverje össze és öt percig főzze.
• A párolt brokkolit tálaljuk, meghintjük fűszerekkel és rendezzük a tálaló tányérokba.

Most megosztom néhány trükköt. A brokkoli leolvasztásának felgyorsítása érdekében vegye ki a csomagolásból, tegye egy mély tálba, és töltse fel vízzel. Később engedje le a vizet, és a rendeltetésszerű mosás után használja a káposztát.

Hogyan főzzünk brokkolit a sütőben - 3 recept

Sok ember számára a brokkoli a kedvenc káposzta típusa. Az Internet és a szakácskönyvek számos főzési receptet kínálnak. Különböző módon kellett főzni egy zöldséget, de a sütőben főzött ételek mindig vezető helyet foglaltak el.

Sült zöldségek segítségével sikeresen díszítse az asztalot és bizonyítsa a vendégek kulináris képességeit. Hidd el, egy ilyen ünnepi étkezés száz százalékkal kielégíti étvágyukat.

1. recept - brokkoli sajttal

• Káposzta - 500 g.
• Kemény sajt - 150 g.
• Tojás - 2 db
• Tej - 1 csésze.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
• Bors és só.

ELKÉSZÍTÉS:

1. Öblítsük le a brokkolit, várjuk meg, amíg a folyadék le nem folyik, és osztjuk virágzatra. Öntsen egy kevés olajat a pörköltkanálba, és főzje meg a zöldségeket. Öt perc múlva váltson alakba.
2. Rácsavarjuk a sajtot egy másik tálba, öntsük bele a tejet és használjuk fel a tojást. Sózzuk és ízesítsük borssal, keverjük simavá.
3. Öntsön brokkolit a kapott összetétellel, és tegye a formát kétszáz fokra előmelegített sütőbe. Húsz perc elteltével távolítsa el, díszítse a gyógynövényekkel és tálalja.

Sajttal készített recept alapján meghökkent mind a hétköznapi vendég, mind az ínyenc vendég. Itt megtudhatja hogyan kell főzni kelbimbó, amely az előnyök és az ízjellemzők szempontjából nem sokkal rosszabb a brokkoli számára.

Receptek száma 2 - Brokkoli burgonyával

• Káposzta - 100 g.
• Burgonya - 4 db.
• Karfiol - 200 g.
• Tej - 50 ml.
• Kemény sajt - 100 g.
• Bors és só.

1. Mossa meg a burgonyát, tegye egy tepsire és tegye egészben a kemencébe kétszáz fokon. Egy óra elég.
2. A burgonya elkészítése közben ossza meg a káposzt gallyakra és forralja fel. Vágja fel a sült burgonyát felére, válassza ki a répát, kombinálja brokkolival és összetörje.
3. Öntsön tejet a kapott tömegbe, adjon hozzá sajt chipset, borsot és sót. Keverés után homogén masszát kapunk.
4. Töltse fel a burgonya csónakot a keverékkel, és tetejére feküdjön egy darab káposzta. Meghintjük sajttal, süssük. A kéreg a készenlét mutatója.

3. recept száma - Brokkoli tejszínnel

• Brokkoli - 400 g
• Krém - 500 ml.
• Kemény sajt - 150 g.
• Liszt - 1 evőkanál. egy kanál.
• Vaj, bors és só.

1. Válasszuk le a káposzta virágzatát a szárból, és forraljuk fel. Engedje le a vizet, dobja el a brokkolit egy szűrőedénybe, és mozgassa egy penészbe. Sajtot egy durva reszelőn keresztül.
2. Olvadjon el a vajat egy közepes serpenyőben, adjon hozzá lisztet és süssen három percig alacsony lángon. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és forraljuk fel a kapott masszát.
3. Öntsük a sajtot a krémes masszába, és keverés közben főzzük, amíg megolvad. Öntsük a káposztát a mártással. Továbbra is elküldi az űrlapot a sütőben. 180 fokos hőmérsékleten főzzük 25 percig.

Video főzés

Ha szereti ezt a zöldséget, akkor próbálja ki a recepteket. Nem zárom ki, hogy az ételek nem lepnek meg, de feltétlenül elősegítik a mindennapi étlap diverzifikálását. Azt hiszem, tetszeni fognak ezek a kulináris remekművek. Nem mondhatom, hogy gyorsan készülnek, de az eredmény kompenzálja az idő költségeit. Ha valami halosat akarsz, főzzen lazacot a sütőben.

Főzés brokkoli egy serpenyőben

Brokkoliból különféle ételeket készítenek: levesek, pörköltek, saláták és rakott zöldségek, vagy a főétel kiegészítésére szolgáló köret. A sütés serpenyőben, amely jó szakács rendelkezésére áll, minden más ételt felvált. Segít különféle ételek főzésében, sütésében, sütésében, szárításában és pörkölésében.

• Hosszú kenyér - 0,5 db.
• Tojás - 1 db.
• Brokkoli - 200 g.
• Sót.

1. Mossuk le a káposztát, és válasszuk virágzatba. Ezután forraljuk meg a gallyakat. A lényeg nem túlzásba hozni, különben kása lesz.
2. Verte a tojást. Keverővel csinálom. Ha nincs ilyen technika, használjon villát. Csak hosszabb ideig kell korbácsolnod.
3. Távolítsa el a kéregből a kenyeret, és apróra vágja. Miután a kenyeret egy serpenyőbe helyezte, szárítsa meg, majd őrölje meg egy turmixgépben.
4. Tekerjük a zöldségeket tojásban és kekszetben, olajban megsütjük. A sütés időtartama a virágzat szárának vastagságától függ. A kész brokkolinak könnyen rághatónak és ropogósnak kell lennie.

A köret kész, gondoskodjon a főételről. Javaslom kombinálást sült káposzta burgonyával vagy hajdina.

Lassú főzés brokkoli recept

A brokkolit az ókori Rómában termesztették. Sok idő telt el, de ez a káposztafajta továbbra is népszerű. Számos vitamint és anyagot tartalmaz a test számára. A brokkoli az aminosavakkal telített fehérjeforrás, amely nélkül az emberi test nem képes működni.

Egy zöldség javítja a létfontosságú szervek működését, ideértve a májat, a szívet és a gyomrot. Pozitív hatással van az idegrendszer működésére. Ugyanakkor, feltéve, hogy megfelelően főzik, például egy lassú tűzhelyen.

A lassú tűzhelyben főtt brokkoli megtartja a tápanyagokat. Az eredmény eléréséhez minimális erőfeszítésre és időre van szükség.

• Káposzta - 1 kg.
• Növényi olaj - 1 kanál.
• Vaj - 3 evőkanál. kanál.
• Víz - 0,5 csésze lassú tűzhely.
• Bors és só.

• A főzés kezdetén öntsön az olajat a multicooker kapacitásába. Ha a brokkolit fagyasztóból kívánja használni, nem ajánlom a leolvasztást. Küldje fagyasztva a tálba.
• Adjunk hozzá vizet, tegyünk vajat, sót és borsot a káposzta közepére. A "Pilaf" mód bekapcsolását egyharmad órára be kell fejezni. Főzés közben ne nyissa ki a fedelet és ne keverje a zöldségeket. Harmadik óra múlva fektesse le és tálalja.

A kész ételt tálaljuk húsételekkel - nyúl, sertés- vagy siketfa.

A következő technológia segíti a káposzta elkészítését, amely alkalmas saláta vagy zöldség szeletelésére. Főtt brokkoli használatával tisztítsa meg a testet, és távolítsa el a felesleges nedvességet és sót. A táplálkozási szakemberek étkezést javasolnak a kereső nők számára fogyni és terhes.

Brokkoli és almás saláta

A saláta az elkészítés népszerű formája, amelyet különféle termékekkel kombinálva megőrzi az előnyöket és az ízét. Az eredmény egy saláta, amelynek minden asztalon hely van.

• Brokkoli - 300 g
• Alma - 100 g.
• Kapros - 50 g.
• Citrom - 1 db.
• Só és olívaolaj.

1. Mossuk le a káposztát és szétszereljük virágzás céljából. Gondosan járjon el, különben a virágzat virágokba esik. Engedje le a szárokat forrásban lévő vízbe.
2. Kicsit később, küldje el a virágzatot a serpenyőre. 2 perc elteltével vegye le az edényt a tűzhelyről és engedje le a vizet.
3. Távolítsa el a héjat a mosott almáról, és távolítsa el a magokat. Vágja a gyümölcsöt közepes szeletekre. Mossuk és aprítsuk meg a kaporral, mossuk le a citrommal, és vágjuk vékony körökbe a bőrrel.
4. A kész termékek összevonása, összekeverése és olaj öntsége marad.

A brokkoli salátát egy tányéron szolgálom önálló ételként. Ha szükséges, tegye a másodikra hamburgerek vagy csicseripea falafel.

Brokkoli tésztában

Bármely háziasszony, amikor a brokkolivirágzatot látja a boltban, megérti, hogy ezek nagyon hasznosak, de nem mindegyik vásárol zöldséget.

A brokkoli, a feldolgozási módtól és az elkészítési módtól függetlenül, gyengéd és ízletes. Kínálom egy egyszerű és hasznos recept a tészta káposzta számára, amelyet minimális kalóriaszám jellemz, és ropogósan fog élvezni. Még ha nincs tapasztalat a zöldségek főzéséről, ismerkedjen meg a recepttel.

• Brokkoli - 1 fej káposzta.
• Növényi olaj - 1 csésze.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
• Liszt - 150 g.
• Tojás - 2 db
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só és bors.

1. Hajtja ki a káposztát vízzel, vegye le a leveleket és ossza meg virágzatra. Helyezze az elkészített gallyákat forrásban lévő vízbe és főzzük két percig. Vegye le a vízből, és helyezzen egy szűrőedénybe, hogy az üveg vízgé váljon.
2. Amíg a virágzat lehűl, készítse elő a tésztát. Ehhez verje meg a tojásokat, kombinálja más összetevőkkel, kivéve a növényi olajat, adjon hozzá egy kevés forralt vizet, és készítsen egy tésztát, amely hasonlít a tejfölre.
3. Melegítse a napraforgóolajat egy mély serpenyőben. Villával engedje le a virágzatot a tésztába, és forrásban lévő olajba tegye. Az egyes daraboknak szabadon kell úszniuk az olajban. Ez biztosítja a tészta pörkölését.
4. A kéreg kialakulása után a virágzat kialakul, vegye le a serpenyőből és tegye egy szalvétával borított tányérra. Ez segít a tésztában lévő brokkolinak megszabadulni a felesleges olajtól.

Azt javaslom, hogy az asztalnál kulináris élvezeteket szolgáltassanak fel, friss paradicsomszeletekkel és tejfölös szósszal. Hidd el, a lédús és ropogós kezelések örömére és előnyeire fordítják a háztartás tagjait.

Főzés tojás brokkoli

Finom és tápláló ételeket készítek a reggelire, beleértve a brokkolit, a tojást. Kevés időt és erőfeszítést igényel egy egyszerű reggeli elkészítése, és az eredmény elképesztő.

Ha szereti a rántottát, akkor a remekmű segítségével könnyedén diverzifikálhatja a menüt, és hasznos lehet az étel. A ragyogó megjelenésnek köszönhetően a tojásos brokkoli reggel felvidít. Ennek eredményeként minden nap leszel kedvesebbé válni.

• Brokkoli - 200 g.
• Tojás - 2 db
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Só, bors, olaj.

1. Szerelje szét a káposztavirágzatot, és forraljon öt percig, miután hozzáadott egy kevés sót a vízhez.
2. Vegye le a vízből, és mártsa hideg vízbe. Ha lehetséges, adjon hozzá néhány vizet a vízhez. Ennek eredményeként az eredeti árnyék megmarad és ropogós lesz.
3. Hámozza meg a fokhagyma szegfűszegét, apró darabokra vágja, és küldjön egy forró serpenyőben káposztával, apróra vágva. Finoman süssünk mindent.
4. Öntsük a tojást a káposztára, és adjunk hozzá sót és borsot. Nincs pontos idő a sütéshez, ízlés szerint kell vezérelni. Ha szükséges, süssük a brokkolit a fedél alatt.

Egy remekmű bemutatása az asztalhoz együtt krutonnal, Kielégítse minden háztartás igényeit. Ha azonban van bátorsága és fantáziád, kísérletezzen a recepttel, új termékekkel kiegészítve.

A brokkoli előnyei a test számára

A brokkoli spárga káposzta, amelynek szülőföldje Olaszország. A növény nem fél a kis fagyoktól és kiváló termést eredményez. Rendkívül hasznos és bizonyos esetekben pótolhatatlan. A testnek nincs különleges ellenjavallata.

A brokkoli a legfontosabb multivitaminok forrása. A káposztát ősszel és télen ajánlott fogyasztani, amikor az immunrendszer gyengül. A spárga káposzta sok aszkorbinsavat és ásványi sót tartalmaz. Hasznos azok számára, akik urolithiasist vagy köszvényt szenvednek.

Az ilyen típusú káposzta védi a szívet, értékes anyagokat tartalmaz, beleértve a metionint és a kolint, amelyek szabályozzák a vér koleszterinszintjét. Ez azt jelenti, hogy a brokkoli megakadályozza az angina pectoris, a magas vérnyomás és más szívbetegségek kialakulását.

A spárga káposzta természetes biostimuláns. A nyomelemeknek és a növényi hormonoknak köszönhetően javítja a gyomor motilitását és megakadályozza a székrekedés és aranyér kialakulását.

A közelmúltban a tudósok felfedeztek egy másik érdekes tulajdonságot. A káposzta folyamatos használata segít azoknak a betegeknek a kezelésében, akik sugárbetegségben szenvednek vagy rosszindulatú daganatos tünetek vannak.

A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint a spárgaban gazdag gyógyászati ​​anyagok és vitaminok lelassítják az öregedést. Ennek oka az, hogy a brokkoli használata segít a testnek a méreganyagok eltávolításában. A káposzta alapján diétákat hoztak létre az elhízás elleni hatékony küzdelem elősegítése érdekében.

Betöltés ...

Javaslom a megszerzett ismeretek gyakorlati alkalmazását - ez az út vezet az egészséges és ízletes étrendhez, a test gyógyításához.