Hat finom töltött paprika recept az egész család számára

Az édes paprikát töltik és sütőben sütik. Magvakból tisztítva, hasonlít a fazékra. Bármilyen feltöltéssel megtöltheti. Ehhez húsra, zöldségre, gombára, gabonafélékre, gyógynövényekre és fűszerekre van szüksége. Azt tanácsolom, hogy vásároljon megfelelő méretű gyümölcsöt is, hogy a töltelék bekerüljön bennük. A töltelékhez többszínű hüvelyeket is használhat, amelyek az asztalhoz tálalva nagyon lenyűgözőnek tűnnek.

Főzés előkészítése

Az elkészített paprikából vágja le a tetejét, vegye le a magvakat és a válaszokat, öblítse le vízzel. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket balzsamolja néhány percig forrásban lévő vízbe. Ez lágyságot biztosít és megakadályozza a repedéseket.

Ha klasszikus változatot készít, vegye figyelembe a következőket. 10 hüvelyre szüksége van 0,5 kg darált húsra, 150 g hagymára, 3 evőkanál főtt rizsre, amíg félig meg nem főzik, fűszerek az ízlés szerint.

A szószhoz vegyen 40 g paradicsompasztát, 150 g vastag tejfölt és vizet. A tejfölt cserélheti tejszínnel és a burgonyapürét konzerv paradicsommal. Töltse fel a tölteléket szélig, de ne csapd be. Öntsük a mártást úgy, hogy a folyadék egyharmaddal eltakarja a gyümölcsöt. Pároljuk a sütőben 40-60 percig 200 fokon.

Kalóriatartalom

A töltött paprika egészséges táplálék a gyomor és a test számára. Húja rostot tartalmaz, amely segít gyorsabban emésztni más ételeket, és minimális mennyiségű kalóriát ad.

Kalória asztal a különböző ételeket

A klasszikus recept darált hússal és rizzsel töltött paprika számára

Vékony falú paprika szükséges. Milyen szín nem fontos. A sütés utáni zöld hüvely azonban enyhén keserű, ezért jobb, ha salátákra hagyja őket.

• Készítsen darált húst a húsból, fűszerezze sóval és borssal, adjon hozzá rizst (előzőleg öblítse le). Keverje jól össze.
• A hüvelyeket gondosan megtisztítva a magvaktól. A poharaknak épnek kell maradniuk.
• Töltse meg a zöldségeket darált hússal és tegye öntőformába, miután finomított olajat adott az aljára. Öntsön 350 ml vizet, és küldje be egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe.
• 30 perc elteltével (a főzés közepén) tedd ízlés szerint a kockára vágott paradicsomot, a fűszereket és a sót, egy egész fokhagymát. Elegendő eltávolítani a felső héjat tőle, anélkül, hogy szegfűszeresé tennék.

Töltött sajtos paprika

Sajttal töltött paprika alacsony kalóriatartalmú vacsorára vagy ebédre alkalmas. Ez a recept megfelel a modern táplálkozás összes mutatójának.

• 8-10 paprika;
• 150 g lilahagyma;
• 3 fokhagyma gerezd;
• 200 g kölesdara + 200 g főtt csicseriborsó;
• 1 marok pácolt olajbogyó;
• 10 napon szárított paradicsom;
• 80 g spenót;
• 150 g feta sajt;
• 15 ml citromlé;
• 1 csipet citromhéjat;
• 1 csipet szárított bazsalikom;
• 50 ml olívaolaj;
• ízlés szerint.

1. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, adjon hozzá köleset, korábban mosva.Keverjük megsütjük kb. 3 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről és hagyja 5 percig, majd villával lazítsa meg.
2. Vágja a hüvelyeket szőnyegekbe. Helyezze a sütőlapra, szitálja az olajat, adjon hozzá egy kevés sót és küldje egy forró sütőbe. Süssük mindkét oldalon 3 percig.
3. Apróra vágja a hagymát. Melegítsünk egy serpenyőt olajjal és pirítsuk meg a hagymát. Ízesítsük szárított bazsalikommal, adjunk hozzá csicseriborsót, keverés közben főzzük 8 percig. A sütés végén tegye a spenótot, 2 perc múlva vegye le a tűzhelyről.
4. Szeletelt szárított paradicsomot szeletekre, olajbogyót felére vágva. Adjon hozzá paradicsomot, héját, olajbogyót, gyümölcslét, köleset, félsajtot (morzsolódjon) a serpenyőbe. Keverjen össze mindent. Szezon, ha szükséges.
5. Töltsük meg a hüvelyeket, tegyük rá a fennmaradó sajtot.
6. Küldje egy forró sütőbe (200 fok). Főzzük, amíg a sajt megolvad.

Csirkével és gombamártással töltött paprika

Egy teljesen más íz a töltött paprikának más-más szósszal - gombával - adja meg. Bármilyen gombát vehet, kb. 300 grammra van szüksége.

• 12 darab paprika.

• 0,9 kg csirke;
• 100 g hagyma;
• kóstolni fokhagymát;
• 5 ága kapor + petrezselyem;
• 50 g manna;
• ízlés szerint paprika, fekete bors, só.

• 220 g zsíros tejföl;
• 10-15 g liszt;
• 75-80 g hagyma;
• 300 g sampinyonval;
• ízlés szerint.

1. Kezdje a mártással. Melegítsük fel a tejfölt egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, forraljuk 2-3 percig. Külön serpenyőben süssük meg a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott gombát. Süssük lágyáig, és tejfölös szósszal küldjük be. Forraljuk 3 percig alacsony lángon. Szezon ízlés szerint.
2. Főzzük a tölteléket. Vágjuk a filét szeletekre, főzzen darált húst. Csiszolja meg a hagymát, a fokhagymát, a zöldet egy turmixgéppel, mindent összehúzzon hússal, manálával és keverje össze.
3. Készítse elő a borsot (vágja le a tetejét, meghámozza a magokat). Töltött darált hús.
4. Öntsön gombás mártást az öntőformába. Helyezze a töltött hüvelyeket a tetejére. Adjon hozzá forrásban lévő vizet, ha szükséges (a folyadék szintjének egyharmadával el kell fednie a paprikát).
5. Helyezze a formát forró sütőbe. Főzési idő - 55 perc (200 fok).

Paprika, paradicsommal, a sütőben

A szósz pikánsabbá tételéhez azt ajánlom, hogy adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma-gerezdjét.

• 6 hüvely paprika;
• 0,5 kg darált hús;
• 150 g krémsajt;
• 0,3 kg konzerv paradicsom;
• 2 cseresznye ága;
• 80 g hagyma;
• fokhagyma ízlés szerint;
• 5 salátalevél;
• néhány friss petrezselyem;
• 100 g vastag tejföl;
• 1 csipet bazsalikom;
• ízlés szerint

1. Osszuk fel a hüvelyeket felére, helyezzük egy sütőlapra és helyezzük forró sütőbe. Ez elég 8 perc.
2. Fõzzük apróra vágott hagymát és fokhagymát egy serpenyõben melegített olajjal.
3. Helyezze a darált húst, megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, ízesítsük és pároljuk körülbelül öt percig.
4. Töltse fel a feleket darált hússal, tetejére meghintjük reszelt sajttal. Helyezze a sütőbe 10 percre 200 fokos hőmérsékleten.

Tálalás céljából apróra vágjuk a zöldeket, vágjuk meg a cseresznyét negyedrészekre, egy saláta vékony szalmával. Helyezze a kész paprikát egy tálra, meghintje reszelt sajttal, gyógynövényekkel, salátával, cseresznye szeletekkel, csöpögjön a tejföl felülről és azonnal az asztalra.

Sovány bors zöldségekkel

A diverzifikáció sovány asztal Tölthet paprikát zöldségekkel. Főzzen hasonlóan a húsos töltésű ételhez, de a pörkölési időt 30 percre csökkentse. Tálaljuk jobban lehűtve, apróra vágott gyógynövényekkel meghintve.

• 8 gyümölcs bors;
• 120 g sárgarépa;
• kis zeller gyökér;
• 160 g hagyma;
• 200 g káposzta;
• 60 ml finomított olaj;
• 200 ml paradicsomlé;
• friss zöldek;
• ízlés szerint.

1. Hámozza meg a zöldségeket és szeletelje szalmával. Vágja káposztát önkényesen.
2. Sűrítse meg az elkészített zöldségeket finomított olajban és fűszerezze be.
3. Vágja le az egyes hüvelyek tetejét, vágja le a septumot, távolítsa el a magokat.
4. Mártsa forrásban lévő vízben 1 percig. Hajtsuk egy szitára.
5. Töltse meg a lehűtött gyümölcsöket zöldség töltelékkel.
6. Tegyen formába, öntsön paradicsomlevet. Süssük 20 percig (200 fok).

Vegetáriánus recept

Amikor a vegetáriánus paprika készen áll, tedd egy mély edényre, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

• 8 hüvely paprika;
• 230 g rizs;
• 150 g hagyma;
• 300 g friss gomba;
• 60-70 ml olaj.

1. Öblítsük le a hüvelyeket, vágjuk le a tetejét és távolítsuk el a magokat. Mártsa forrásban lévő vízben 2 percig, majd tegye egy szitára (szűrőedényre) és hagyja, amíg a víz le nem folyik.
2. A töltéshez forraljon fel 230 g (1 csésze) rizst. Öblítsük le a gomba, és forraljuk vízre 5 percig, majd engedjük le a vizet, öblítsük le a gombát. Őröljük őket, és finomított olajban megsütjük. Külön serpenyőben pirítsa meg a hagymát. Keverje össze a főtt rizst gombával, hagymával és ízlés szerint.
3. Öntsön egy kis olajat a formaba. Töltse szorosan bele a töltelékkel töltött paprikát. Öntsünk vizet, paradicsompürét és főzzük a sütőben 40 percig 200 fokon.

Hasznos tippek

Válassza ki a megfelelő hüvelyeket az ételhez.

A töltött paprika otthon főzése könnyű és egyszerű - meg kell vágni a farok felső részét, le kell vetni a válaszfalakat magokkal, öblíteni vízzel. Töltelékként zöldségeket, húst, gombát és gabonaféléket használhat. A darált hússal töltött hüvelyeket szorosan formába kell helyezni, öntsük a szószra és pörköltük. A főzési idő a kiválasztott étel recept-összetevőitől függ.

Betöltés ...