Menü és lépésről lépésre receptek a 2020-as újévhez

Újévi ünnepek jönnek. Ez azt jelenti, hogy hamarosan új szakasz kezdődik mindenki életében. Fontos, hogy előre készüljünk erre az eseményre. Belsőépítészet, ajándékok vásárlása, ünnepi menü készítése - azoknak a feladatoknak a hiányos listája, amelyeket minden háziasszonynak meg kell oldania. Ezért a mai cikket a 2020-as újévi ételeknek és az ünnepi asztal megfelelő beállításának szenteltem.

Szilveszter elképzelhetetlen egy gyönyörű, kiadós asztal nélkül, ünnepi kiszolgálással és szokatlan ételek nélkül. Az utóbbi időben egy tendencia volt az ünnepi asztal tervezése, figyelembe véve a keleti horoszkópot. Például 2020-ban a White Metal Rat védte meg a fő hangsúlyt újévi menü ragyogó, szokatlan ételekre fogják helyezni, rengeteg zöldséggel és gyógynövénnyel.

Az év szimbóluma mindenevő lény, de nagyon jól olvasható, ezért gondosan mérlegelje, hogy mit készüljön fel az ünnepre. A vendégek például hal- és húsételeket, harapnivalókat, salátákat és desszerteket szolgálnak fel. De ne felejtsük el, hogy a sertésételek nem igazán szeretik a fém háziasszonyot. A fő alapelvek a sokszínűség, az esztétikai formatervezés, a természetesség és a növényzet gazdagsága.

Ünnepi menü a patkány újévéhez

A Dog Watch véget ér. Az egyik szerencsét hozott, másoknak csalódást okozott. Fontos, hogy teljesítsük a 2020 védőszentjét, aki a Fehér Patkány lesz. Ügyeljen arra, hogy kiadós és ízletes táplálékot kapott a szilveszteri estén.

Annak érdekében, hogy ne kerüljön az arcom a sárba, azt tanácsolom, hogy készüljön előre az eseményre. Böngésszen a szakácskönyvek között, csevegjen a fórumokon, és látogasson el a népszerű főzési webhelyekre. Ez a legegyszerűbb módja az ízletes receptek megtalálására.

A keresés megkönnyítése érdekében felvettem néhány érdekes receptet az előételekhez, főételekhez, salátákhoz és desszertekhez, amelyek megfelelőek a gálaasztalon.

ételek

Az újévi ünnepek egy csodálatos alkalom, hogy kellemes meglepetéssel kényeztesse szeretteit. Lehet egyszerű ajándék vagy kulináris remekmű. Ha egy összetett étel elkészítése időt és bizonyos készségeket igényel, mindenki készíthet ünnepi snacket.

Csirke tekercs

• Vágjuk le az összes csirkemellt egy füzettel. Az eredmény egy lapos, széles filé. Finoman verte a húst kalapáccsal, hogy lágy és vékony legyen.
• Meghintjük a húskészítményeket sóval, ízesítjük borssal, kenjük meg majonézzel. Tegye félre a pácoláshoz.
• Mély tálban verte a tojásokat, öntsön bele a lisztet, keverje össze a keveréket. Adjunk hozzá apróra vágott olajbogyót a tojáskeverékhez. Ossza meg a kompozíciót két részre, megsütjük két palacsintát.
• Helyezze a kész omlett palacsintát a megvert filé tetejére. Az egyik széltől helyezzen egy sajtpálcát, formáljon egy tekercset, rögzítse fogpiszkálóval vagy kulináris menettel.
• Tekercselje meg az egyes tekercseket lisztben és serpenyőben süssük össze növényi olaj hozzáadásával 15 percig mindkét oldalon. Főzzük fedél alatt alacsony lángon.

Az ételt a sütőben is el lehet főzni. Helyezze a tekercset egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe. 200 fokos hőmérsékleten az snack fél órán belül elkészül. Amikor a tekercsek lehűltek, szabaduljon meg a nyárson vagy a szálaktól, és vágja 3 cm vastag körökbe.

"Hrustyashka"

• Ostyatartók - 10 db.
• Főtt burgonya - 2 db.
• Nagy hagyma - 1 db.
• Zöldborsó - 200 g.
• Pácolt uborka - 100 g.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, ecet és bors.
• Greens.

1. Vágja a főtt burgonyát apró kockákra. Hámozza meg a hagymát, forralja forrásban lévő vízzel, apróra vágja. Megszórjuk apróra vágott hagymát ecettel és keverjük össze a burgonyával.
2. Adjunk hozzá finoman apróra vágott uborkát és zöldborsót a kapott keverékhez. Sóval és borssal apróra vágott zöldségeket, öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
3. Töltsük meg a salátalapot tartlettel, tegyük a lemezeket a tányérra, díszítsük zöldekkel. Ropogós előétel kész.

Padlizsán tekercs

• Padlizsán - 3 db
• Citromlé - 40 ml.
• Egy szelet gyömbér.
• Köles - 200 g.
• Édes paprika - 1 db.
• Sót.

1. A padlizsánt átlósan szeleteljük hosszú ovális szeletekké. Fűzzük fokhagymás növényi olajban.
2. Öntsön rá a köleset forrásban lévő vízzel (1: 2), és főzze, amíg meg nem lágyul.
3. A padlizsán után maradt olajban készítse el a borsot, szalagokra vágva, és a végén adjon hozzá egy reszelt gyömbért.
4. Vegyük a zabkását egy villával, ízesítsük szójaszósszal, citromlével, adjunk hozzá borsot. Ez töltésként szolgál a tekercsek számára.
5. Minden egyes szeletbe csomagoljuk a tölteléket és serpenyőben megsütjük.
6. A tekercs tegye egy tányérra, és meghintje gyógynövényekkel.

Pisztráng szendvicsek

• Friss uborka - 2 db.
• Túrós sajt - 60 g.
• Olajbogyó - 4 db
• Enyhén sózott pisztráng - 140 g.
• Fehér kenyér - 2 szelet.
• Sós keksz - 200 g.
• A kapribogyó maroknyi.
• Szárított fokhagyma.

1. Vegyünk szelet kenyeret, eltávolítjuk a répát egy penész segítségével. Egy alapon sajtot vékony rétegben felhordunk.
2. Ugyanazzal a kenyérformával készítjük az uborka figurákat. Helyezze a savanyúságot a sajt tetejére.
3. Pisztráng darabokra vágva. Minden szelet sajttal meg kell zsírozni, tekercsbe csomagolva, uborkadarabokra helyezni.
4. Húzza az olajbogyót egy nyárson, és rögzítse az előétel fennmaradó részét ezzel a nyársal.

Készíthetünk egy újabb snack-választást krakkolóval:

1. Uborka és hal kockára vágva, és tegye egy tálba.
2. Adjunk hozzá sajtot, keverjük össze, fűszerezzük szárított fokhagymával és borssal.
3. A keveréket eloszlatjuk krakkolón, kapribogyóval díszítjük.

Snack - egyszerű és gyors elkészítés. Ennek ellenére tökéletesen kiegészítik a fő finomságot, és gazdag és gazdagá teszik az asztalot.

saláták

Ha szeretné meglepni a vendégeket újév este, a hagyományosról Olivier, rák és mimózaAzt tanácsolom, felejtsd el. Még azért is hering szőrme alatt van egy másik ok. Főzzen valami újat, még ismeretlen és nem kevésbé finom. Itt található néhány megfelelő lépésről lépésre.

Méh saláta

• Sonka - 300 g
• Konzerv ananász - 1 doboz.
• Kemény sajt - 250 g.
• Főtt tojás - 4 db.
• Majonézt.
• Kapor zöldek.

1. Vágja az ananászkonzervet és a sonkát szalagokra, kemény sajtra és főtt tojásra, vezesse át egy durva reszelőn, apróra vágja a kaporzöldeket.
2. Folytassa a salátát. Egy nagy, lapos tányérra egyenletes rétegben fektesse a sonkát ananász, kemény sajt és tojás. A rétegek között készítsen majonéz rácsot.
3. A képződött edényt teljesen kenje meg majonézes öntettel, körettel apróra vágott kaporral.

"Koreai boldogság"

• 3 füstölt csirkecomb;
• 4 tojás
• 400 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 3 savanyúság;
• 300 g koreai sárgarépa;
• 50 g majonéz.

1. Forraljuk a tojásokat, lehűtjük, aprítjuk.
2. Süssük a gombát egy serpenyőben hagymával.
3. Darált füstölt csirke és uborka.
4. A tányéron rétegeket rakunk le: hús, majonéz, gomba hagymával, uborka, tojás, koreai sárgarépa.
5. Az edényt olajbogyó "virágával" díszítheti.

Gyengéd saláta

• Csirke filé - 2 db.
• Csemegekukorica - 0,5 doboz.
• Uborka - 4 db
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Saláta levelek.
• Citromlé
• Olívaolaj és fűszerek.

1. Öblítse le a csirkemell vízzel, szárítsa meg és apróra vágja. A serpenyőben süssük a húst sárgás színűre, növényi olaj hozzáadásával.
2. Mossa le az uborkát, héja le és vékony gyűrűkké vágja. Nyissa meg a jar kukoricaengedje le a folyadékot. Tépje kézzel a saláta leveleket.
3. Keverje össze az elkészített zöldségeket egy mély salátás tálban, adjon hozzá egy kevés olívaolajat, citromlevet, sót és fűszereket, óvatosan keverje össze.
4. Helyezze a sült csirkét a zöldségek tetejére. Díszítsen minden húsdarabot kis mennyiségű majonézmártással.

Ez a saláta vonzónak néz ki, és ízeket és színeket kínálva az ínyenceket. Feltétlenül főzzön.

"Sea Queen"

• 1 kg tintahal;
• 300 g sajt;
• 100 g lazackaviár;
• 4 tojás
• 3 burgonya;
• 300 g majonéz.

1. Főzzük a tintahalot, szalagokra vágva.
2. Dörzsöljük a tojást, a sajtot és a burgonyát egy durva reszelőre, de ne keverjük össze.
3. Elrendezés rétegekben: tintahal-majonéz-kaviár-burgonya-majonéz-sajt-majonéz-kaviár-tintahal-majonéz-tojás-kaviár.
4. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. A saláta kész.

Krasnaya Polyana

• 0,5 kg csirke;
• 1 hagyma;
• 100 g saláta;
• 2 sárgarépa;
• 1 gránátalma;
• 5 tojás;
• 200 g majonéz;
• 80 g dió;
• 3 burgonya.

1. Forraljuk fel a húst, zöldségeket és tojást.
2. Megtisztítjuk a gránátalmát a héjból, válasszuk ki a szemeket.
3. Fedjük le a tányért saláta levelekkel.
4. Finoman aprítsa össze a húst, a tojást és a zöldségeket.
5. Szétterítse rétegekben: hagyma, burgonya, hús, dió, sárgarépa, sajt. Az egyes rétegeket majonézzük. Dekorálja a tetején gránátalma magokat.

Ha azt szeretné, hogy a saláta a gálaasztal dekorációjává váljon, fordítson kissé több figyelmet a formatervezésre. Segítsen ebben a paprika és az olajbogyó tandemében. A saláta tetejére fektesse a gyűrűkbe szeletelt borsot. Mindegyik "fészekben" ül egy apró, olajbogyóból készült méh. A hatás hihetetlen, kezdve saláta gránát karkötő.

Főételek

Ha a saláták és snackek a legtöbb esetben másodlagos szerepet játszanak, akkor a főételeket az ünnepi kedvencnek tekintik. A tiszteletbeli helyet elfoglalva díszítik az asztalt, és őrült étvágyat keltenek a vendégek körében. Bemutatom a kedvenceimnek.

Tangerine Törökország

• Pulykamell - 2 db.
• Mandarin - 10 db.
• Méz - 0,5 csésze.
• Durva só, paprika és őrölt paprika - egyenként 1 teáskanál.

1. Öblítse le vízzel a pulykamellét, és papírtörülközővel szárítsa meg. Egy kis tálban egyesítse a sót, az őrölt paprikát, a paprikát. A kapott fűszeres keveréket óvatosan dörzsölje meg a filét.
2. Öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöt. Négy mandarint, a héj eltávolítása nélkül, körökre vágják. A fennmaradó gyümölcsből, hámozás után, nyomja ki a gyümölcslevet.
3. Helyezze a húst egy darabolódeszkára, éles késsel, centiméteren át, végezzen keresztirányú vágásokat. Dörzsölje be az egyes gödröket borssal. 15 perc elteltével tegyen egy kört a mandarint minden bemetszésbe és rögzítse nyársal.
4. Tekerje be a pulykafilé fóliába, tegye egy sütőlapra, és tegye egy órára kétszáz fokra előmelegített kemencébe.
5. Amíg a hús sült, készítse el a mártást. Olvassa el a méz vízfürdőben, adjon hozzá mandarin levet, keverje össze. Egy óra múlva kap egy élvezet, öntsön öntettel és süsse újabb negyedórát.

Nem minden háziasszony gondolná a pulyka és a mandarin kombinálásáról, de ez a kombináció hihetetlenül harmonikus.A mézes héjjal borított mandarin sütött filéréből leírhatatlan aromát kapnak, és az íze egyszerűen isteni.

Nyúl zöldségekkel

• Nyúl - 1 hasított test.
• Paradicsom - 500 g.
• Alma - 2 db.
• Rizs - 1 csésze.
• Hagyma - 2 fej.
• Paprika - 1 db.
• Fekete olajbogyó - 100 g.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Szárított kakukkfű, só, petrezselyem.

1. Öblítse le a hasított testet vízzel, szalvétával szárítsa meg és darabolja. A hagymát gyűrűkre vágva, borscsíkokat, negyedeket paradicsommal és hámozott almát szeletekre vágva.
2. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, megsütjük a hagymát, adjunk hozzá egy kevés kakukkfű és bors. Helyezze a húsdarabokat egy serpenyőbe, mindkét oldalát megsütjük, tegyük külön tálba. Ezután tegye a serpenyőt a serpenyőbe, 3 perc múlva az almát és a paradicsom felét.
3. Helyezze a húsdarabokat a zöldségek tetejére, a fennmaradó paradicsomra és olajbogyóra. Pároljuk a fedél alatt alacsony lángon körülbelül egy órán keresztül. Ezután engedje le a kapott folyadék egy részét egy külön tartályba, keverje össze az edény tartalmát, és fedél nélkül egy órán át főzze.
4. A rizst főzzük addig, amíg a serpenyőből kifolyik a folyadék. Vegyünk egy nagy edényt. Először tegye a rizst, tegye rá a nyúlpörkölt zöldségekkel. Használjon növényzet díszítéséhez.

Töltött csirke

• Chicken.
• Tojás - 2 db
• Hagyma - 2 db.
• Egy fokhagyma gerezd.
• Csirkemáj - 200 g.
• Vaj - 50 g.
• Főtt rizs - 100 g.
• Majonéz, bors, só, petrezselyem.

1. Vágja le a csirkét a gerincen, vegye le a csontokat, és hagyja el a lábait és a szárnyait.
2. Csiszoljuk a májat egy darálóban, adjuk hozzá a sárgáját, fokhagymát, hagymát, vajot, rizst, és keverjük össze mindent. Só ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
3. Vegyük meg a fehéret, fokozatosan vezetjük be darált húsunkba, és töltsük fel a csirkét.
4. Varrjuk a metszetet, összekapcsoljuk a lábakat és a szárnyokat a kompaktitás érdekében, lerakjuk a hasított testet a varrással.
5. Kenje meg majonézzel, meghintje borssal, legfeljebb 45 percig süsse 200 fokos hőmérsékleten.

Hal almával

• 1 kg alma;
• 1 kg hal;
• 10 g vaj;
• finomított napraforgóolaj;
• 50 g liszt;
• 2 tojás
• 200 g tej;
• fűszerek.

1. Vágja fel a halakat részletekben, lisztbe főzve és kissé megsütjük.
2. Az almából távolítsa el a magot, szeletekre vágja.
3. Halat és almát tetünk a pörköltbe.
4. A tejet, a tojást és a lisztmaradványokat öntjük. Levisszük a tömeget. Öntsük az edényt.
5. Süssük 30 percig.

Hús áfonya-narancs szószban

• 0,5 kg sertéshús;
• 300 g áfonya;
• 1 narancs
• 2 evőkanál méz;
• a sót.

1. Finoman távolítsa el a héját a citrusról, csíkokra vágva. Válassza ki a levet a narancsból.
2. Keverjük össze a juiceot áfonyaval, mézzel és egy későbbi aprításhoz keverőgépben szétosztjuk. Keverje össze a gyümölcstömeget a héjjal.
3. Öntsük a gyümölcsmártás felét egy sütőedénybe vagy serpenyőbe. A húst 1 cm széles lemezekre vágjuk, formába tesszük, sózzuk, megtöltjük a maradék mártással.
4. Süssük a sütőben kb. Egy órán keresztül 180 fok hőmérsékleten.

Törökországból és nyúl minden vendég örömmel fog élni. És a figyelembe vett előételekkel és salátákkal kombinálva az ételek teljes gasztronómiai képet alkotnak az ünneplésről.

desszertek

A desszertek az ünnepi asztal szerves részét képezik. Olyan sok sütemény, gyümölcs desszert és süti recepte van, hogy könnyen összetéveszthető. Pár érdekes lehetőséget kínálok.

Csokoládé mandarin

• Mandarin - 4 db.
• Sötét csokoládé - ​​100 g.
• Kókuszpehely.
• Sesame.

1. Hámozza meg a gyümölcsöt. Ossza fel a mandarint szegmensekre. Olvassa el a csokoládét a mikrohullámú sütőben. Keverje össze a szezámmagot a kókuszdióval.
2. Mártsa be az egyes mandarin szeleteket csokoládéba és fektesse pergamenre. Megszórjuk mindegyik szelet a keverékkel. A dekoráció után helyezze egy gyönyörű tányérra, és küldje fél órán át a hűtőszekrénybe.

Ez a desszert színesebbé teszi az ünnepi asztalot. Dekorációhoz a receptben feltüntetett összetevők mellett reszelt héj vagy apróra vágott dió is megfelelő.

Csokoládé bomba

• 900 ml krém;
• 350 g csokoládé;
• 150 g fehér csokoládé;
• 1 csokoládés piskóta vagy piskóta a boltból;
• 1 tojás
• 50 g cukor;
• 50 g liszt;
• 2 evőkanál kakaó;
• 2 evőkanál tejföl.

1. Olvasson 250 g csokoládét és 250 g tejszínt a mikrohullámú sütőben.
2. Olvassa el külön-külön 150 g fehér csokoládét és 250 g tejszínt.
3. Hűtsük le a csokoládékeverékeket legalább 4 órán keresztül. Amikor a sötét csokoládé lehűl, adjunk hozzá tejszínhabot - 250 g, alaposan keverjük össze. Fedje le a tálba a jövőbeli desszertet ragasztófóliával.
4. Csokoládékrémmel takarja le a tál falát elég vastagnak, tegye a tartályt néhány órán keresztül hűtőszekrénybe. Ezután tegye a fehér csokoládé krémjét a már fagyasztott fekete belsejébe, és fedje le a csokoládét keksztel, amely tál alakúvá lett vágva.
5. A desszert reggelig tiszta a fagyasztóban. Ezután fordítsa meg a tálcát egy lapos tálra, és fedje le csokoládékrémmel (100 g sötét csokoládé és 150 g tejszín). Helyezjük a fagyasztóba további fél-egy órára, és kiszolgálhatjuk az asztalon.

Egyetértek azzal, hogy az ilyen desszertek egyszerűen készülnek. De milyen óriási gasztronómiai élvezetet nyújtanak, az egyszerűen leírhatatlan.

Márvány desszert

• Zsírtalan túró - 400 g.
• Tejföl - 500 ml.
• Kakaó - 5 evőkanál.
• Évforduló sütik - 8 összeg
• Cukor - 0,66 csésze.
• Víz - 0,5 csésze.
• Tej - 6 evőkanál.
• Zselatin - 40 g.

1. Áztassa vízben a zselatint fél órán keresztül. Keverővel keverjük össze a tejfölt, a cukrot és a túrót egy mély tálban. Hígítsa a zselatint a melegített tejbe, keverje össze a túrómasszával, keverje össze.
2. Ossza fel az alvadék alapját három részre. Adj hozzá kakaót az egyikhez, és keverje össze a másikba zúzott sütikés hagyja a harmadik fehér.
3. Fedje le a formát fóliával. Helyezze a tartályba a tömeg összes részét. A márványmintával vágható desszert elkészítéséhez egyenként 2 evőkanálot készítsen. Tegye az ételt 8 órán keresztül hűtőszekrénybe fagyni.

Apple gránit

• 700 g alma;
• 1 citrom
• 180 g cukor;
• 600 ml víz.

1. Öntsön vizet a pörkölt serpenyőbe, adjon hozzá granulált cukrot.
2. Mossa meg a citromot, vágja le a héját, küldje a vízbe.
3. A serpenyőt lassú tűzre helyezzük, keverjük a héját, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután vegye ki, és vegye ki a vizet a tűzhelyről.
4. A gyümölcsöket egy kis serpenyőben eloszlatjuk, kb. 5 percig melegítjük, majd lehűtjük és keverővel eloszlatjuk.
5. Öntsük az almát citromszirupmal, adjunk hozzá citromlevet, habverjük fel.
6. Kihúzzuk a tömeget egy edénybe, és 1 órán át helyezzük a fagyasztóba.
7. Vegyük ki és egy villa segítségével gyúrjuk meg az alma-citrom tömeget. Után - küldje a fagyasztóba. Ezt az eljárást háromszor megismételjük.

A grafitot részben, tálakban vagy poharakban tálaljuk. Az edény kiszolgálása előtt hagyja szobahőmérsékleten állni körülbelül fél órán át. Díszíthet mentalevélkel.

italok

Számos ital megfelelő az újévi asztalon, legyen az gyümölcslé, gyümölcs ital vagy kompót. Friss gyümölcsöket használnak felkészítésükhöz. Kiváló folyékony frissítőket kapunk még vízzel hígított lekvárból is. Ha ezek a lehetőségek nem tesznek eleget téged, vessen egy pillantást a következő receptekre.

Mojito

Tegyen néhány mentalevelet egy pohárba, adjon hozzá két vagy három szelet limet, 2 evőkanál szirupot. Óvatosan gyúrjuk. Öntsön 150 ml ásványvizet, és tegyen néhány darab jégt. Díszítsen mész segítségével az üveget.

Napos citrus

4 narancsból nyomja ki a levet. Forralunk egy pohár vizet. Meleg folyadékban adjunk hozzá 3 evőkanál cukorral, néhány feje szegfűszeggel és egy fahéjjal. Amikor a folyadék lehűlt, öntsük bele a narancslevet. Megszórjuk az italt reszelt szerecsendióval.

"Mandarin Duck" koktél

Öntsön 120 ml fehér bort egy rázógépbe, adjon hozzá 80 ml szódat és 15 ml mandarin-oldatot.Rázza fel alaposan, és öntse egy pohárba jégdarabokkal. Tálaljon egy italt egy szalmával, egy szelet mandarinnel díszítve.

Fagylalt koktél

Kínálhat egy csodálatos és egyszerű koktélt, amely gyümölcsléből és golyó hozzáadásából áll. vanília fagylalt minden pohárba. Ezt az egyszerű, de ízletes italt fényes esernyő, narancs szelet vagy kandírozott cseresznye díszíti.

turmix

• 2 liter tej;
• 500 g fagylalt;
• kedvenc gyümölcsök - kivi, banán, eper;
• cukor ízlés szerint.

1. Vegyük az összetevőket keverővel.
2. Öntsük poharakba, körettel friss mentalevélkel.

Forralt bor

• vörösbor vagy szőlőlé;
• alma;
• narancs;
• kardamom, szegfűszeg, fahéjat.

1. Melegítjük a bort vagy gyümölcslevet fűszerekkel, almával és narancsmal, szeletekre vágva.
2. Ne forrjon fel, vegye le a tűzről.
3. Öntsük az aromás italt poharakba, díszítsük egy szelet narancsmal, fahéjat.

Sokan nem képviselik az új évet pezsgő vagy forralt bor. Ha köztük van, ne feledje, a jó pezsgő nem olcsó, mivel előállítása drága. A minőségi italnak szalma színű és kellemes aromája van.

Új és érdekes receptek a 2020-as újévhez

Felhívtam a figyelmükre számos receptet az ünnepi ételek minden kategóriájából. Már ez a készlet elegendő egy gazdag és változatos újévi asztal létrehozásához. Most megfontolunk új és érdekes recepteket a Fehér Patkány évében, amelyek kiegészítik a felsorolt ​​lehetőségeket, vagy alternatívává válnak.

Töltött csirke

• Csirke - 1 hasított test.
• Sampinyonval - 300 g.
• Hagyma - 2 fej.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Bors, só.

1. Kombinálja az apróra vágott hagymát apróra vágott gombával, adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze.
2. Töltse meg a csirkét a kapott gombakeverékkel, csatlakoztassa a széleket és rögzítse fogpiszkálóval.
3. Keverje össze a zúzott fokhagymát növényi olajjal. Dörzsölje meg a hasított testet fokhagymás mártással.
4. Helyezze a csirkét a hüvelybe, és helyezze a sütőlapra a sütőben. Másfél órán keresztül süssük 200 fokon.

Brynza labdák

• Rozskenyér - 5 szelet.
• Vaj - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg
• Petrezselyem és koriander - mindegyik 5 ág.
• Őrölt pirospaprika.

1. Vágja a feta sajtot apróra. Mosás után finoman aprítsa meg a petrezselymet és a korianderét. Hámozza meg a fokhagymát.
2. Helyezze a vajat egy turmixgép tálba, és habverje fel, adjon hozzá sajtot és keverje meg. Adjunk hozzá piros borsot és apróra vágott gyógynövényeket a keverékhez, majd keverjük össze ismét. Tegye 60 percre hidegbe.
3. Vezesse át a rozskenyért egy finom reszelőn. Készítsen golyókat a sajtkeverékből. Szórja meg a zsemlemorzsát minden egyes tálra. Használjon szezámmagot a dekorációhoz.

Marhahús gombával

• Marha szűzpecsenye - 1 kg.
• Gomba - 300 g.
• Hagyma - 4 db.
• Só, bors.

1. Csatlakoztassa a húst zsinegvel, reszelje só és bors keverékével, nagy melegítéssel süsse hozzá hozzáadott olajjal, amíg elpirul. Tegye formába.
2. Süssük apróra vágott gombát húszsírban, adjunk hozzá hagymát, pároljuk meg egy kicsit. Helyezze a hagymával a húsformába.
3. Tegye a sütőbe és süsse 35 percig 180 fokon.
4. Helyezze a sült marhahús szűzpecsenye egy tányérra, tegye rá a sült gombát és zöldséget, és díszítse zöldekkel.

Fenyérfű vetőmaggal

• 300 g marhahús filé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 60 g sült mag;
• 200 g klasszikus joghurt;
• egy csipet gyömbér, koriander;
• 40 g paradicsomszósz;
• 35 g mustár.

1. Öntsünk egy tálba paradicsomszószt, adjunk hozzá mustárt, koriandert, gyömbért, alaposan keverjük össze.
2. Darabokra vágjuk a húst, ahonnan tekercset alkotunk. A fűszeres mártást minden egyes szeletre eloszlatjuk, egy vékony magrésszel eloszlatjuk és tekercset formálunk. A takarókat eloszlattuk egy sütőedénybe.
3. Finomra vágja a fokhagyma gerezdjét, adjuk hozzá a joghurthoz, öntsük ezzel a kötszeres tekerccsel.
4. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és tegyük bele az edényünket. Főzzük 20 percig.
5. A tekercset salátalevelekre lehet lerakni, és a kedvenc zöldeivel díszítheti.

Rizs golyó hal

• 100 g búzaliszt;
• növényi olaj, lehetőleg olívaolaj;
• 150 ml szóda;
• 15 g cukor;
• 300 g zsemlemorzsa;
• 250 g rizs, jobb, mint a kerek szemű;
• egy csomó zöld hagymát;
• egy doboz szardínia;
• kedvenc zöldek;
• só, őrölt paprika.

1. Forraljuk fel a rizst, hagyjuk lehűlni. Dagasztja a szardínia villával. Apróra vágja a zöld hagyma tollát, adjuk hozzá a rizst és a halat, keverjük össze. Bors.
2. A tésztához lisztet, sót és cukrot veszünk, amelyet szódaval töltünk meg, olajat adunk hozzá. A tésztának állandóságának egységesnek kell lennie.
3. A rizs-hal keverékből süteményeket formálunk, jobb, ha kezével vízzel megnedvesítjük, hogy a rizs ne tapadjon. Mártsa a labdát a tésztába, majd tekerje zsemlemorzsaba.
4. Frissen sütve, amíg aranybarna nem lesz. A golyókat papírtörülközőn terjesztjük úgy, hogy a fölösleges zsír eltűnjön. Az ételt tálaljuk. Díszítheti friss fűszernövényekkel.

Zöldek és tofu sajt saláta

• 300 g tofu sajt;
• egy csomó leveles saláta;
• egy csomó édeskömény;
• fehér édes nagy hagyma;
• 2 közepes friss uborka.

1. Apróra vágjuk az összes zöldet és a salátát.
2. A hagymát félkarikára vágják.
3. Vágjuk a sajtot kockára vagy szalmára.
4. Uborkát vékony körökre vágva.
5. Salátát és fűszerezze olívaolajjal.

Kiwi és marshmallow desszert

• 400 g sűrített tej;
• 4 db vanília mályvacukrot;
• 100 g vaj;
• 1 kivi
• 800 ml folyékony krém;
• kókuszdió pehely;
• vanillin.

1. Vágjuk a mályvacukrot szeletekre, tejszínnel verték össze.
2. A kapott elegyet egy órán át hűtőszekrénybe visszük.
3. Hozzáadás a krémhez: verték a vajat vaníliával, fokozatosan hozzáadva sűrített tejet.
4. Megtisztítjuk a kivit, aprítottuk a darabokat.
5. Vegyük a kremanochki-t, szétterítve rétegekben: kivi, majd tejszín és pillecukor keverékkel.
6. Dekoráljuk a desszert kókuszdióval, ha szükséges, adjunk hozzá reszelt csokoládét.

Engem illetően kiderült, hogy az újévi ételekkel kapcsolatos lépésről lépésre készített receptek nagyon jó összeállítása. Ha vannak saját kulináris remekművei, ossza meg ezeket a megjegyzésekben.

Funkciók táblázatos beállítása a patkány évére

A Metal Patkány szereti a fehér színt, ezért javasoljuk, hogy használja ezt alapként egy lakás és egy gálaasztal díszítéséhez. A legtöbb nyertes az arany és a fehér árnyalat. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a nemesfém készülékeknek az asztalon kell lenniük.

Az ízlés vagy az elfogultság megmutatásához használjon hófehér terítőt, melyet arany észlelhetetlen minta díszít. Az arany árnyalatok tökéletesen belekeverednek a fehérbe, de nem barátok az ezüst és szürke színekkel, amelyek rontják az ünnepséghatást. Ügyeljen arra, hogy ezt szem előtt tartsa.

Az év szimbóluma meglehetősen pedantikus, szereti a tervezést, ezért a menü mellett gondolkodjon át a tálalás tulajdonságain is.

1. Kezdje egy új terítővel. Sokkal jobb egy természetes anyagból készült sárga terítőt választani. A pasztell árnyalatokat is választhatja.
2. Főzzön kis részletekben, de változatos legyen.
3. A salátákat és harapnivalókat nem szabad külön edényekbe fektetni, hanem mindent egy nagy, lapos edényre tehet.
4. Díszítsd az asztalot hatalmas újévi tulajdonságokkal: fenyőtobozok, ágak. A szalvéták eredeti formát adhatnak.
5. Ne felejtsük el a gyertyákat, amelyek meghitten adják a hangulatot.

A szalvétáknak összhangban kell lenniük az asztalterítővel vagy a szolgáltatással. Az asztalon lévő arany gyertyatartók hangsúlyozzák az újévi asztal szépségét. Illatos gyertyákkal töltik meg a belső terek kellemes aromák, romantikus világítást biztosítanak.

Hasznos tippek

Végezetül hasznos tippeket osztom meg.Az év védőszenvedésének kielégítése érdekében mindenkinek örülnie kell a diadalnak.

• Hozza ki a legtöbbet az ünnepi ünnepről. érdekes és szórakoztató. Ez a hatás kedveskedők kis társaságában érhető el. Jó beszélgetések, szórakoztató játékok és viccek, valamint finom ételek segítik elérni a célt.
• Adjon figyelmet és vendégszeretet minden vendégnek. Mivel az év védőszentje nem válogatós, elegendő a fényes csomagolásban levő szerény ajándékok ahhoz, hogy felhívják a figyelmet.
• A sikeres újévi asztal titka az egyszerűség és a telítettség. Nem szabad sok finomságot főznie. A lényeg az, hogy az ételek nem zavarják az ünnepi szellem fenntartását. Húsdarabok, zöldségek, pékáruk és gyümölcsök segítenek.
• Ügyeljen arra, hogy a házban a kényelem dominálja, amelyet meleg és szépség egészít ki. Tegyen helyet és az asztal kiszolgálása nem kötelező. A lényeg az, hogy a szoba hosszabb ideig szeretne maradni.

Nem tanácsolom sertéshúsdarabok készítését. Nem megfelelő az asztalon forró kutyák, shawarma, valamint a gyorsétterem más képviselői. A nemkívánatos italok listája tartalmaz limonádét, kvasát, sört.

Betöltés ...

Remélem, az ajánlásaimnak köszönhetően szórakoztató és ízletes ünnepeljük az új évet 2020, és igénybe veszi a Metal Rat támogatását. Sok szerencsét